1. 14/12/13 21:20Receta de Molletes de atún - Recetas de Allrecipes
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1 lata (295 gramos) de lomo de atún,
escurrido y desmenuzado
6 corazones de alcachofa (envasados en
agua), picados
1/2 manojo de cebollín fresco, picado
1 limón, su jugo
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de orégano seco
1/2 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta, al gusto
2 bolillos, cortados a la mitad
1 taza de queso Oaxaca deshebrado
Ingredientes
Porciones: 4
Modo de preparación
Preparación: 15 min › Cocción: 10 min › Listo en: 25 min
1. Coloca el atún, corazones de alcachofa, y cebollín en un recipiente. Agrega el jugo de limón y
el aceite de oliva; mezcla bien. Muele el orégano entre tus dedos y espolvoréalo sobre el
atún, junto con la sal, pimienta y chile en polvo. Mezcla de nuevo y rectifica la sazón. (Si lo
deseas, puedes agregar más aceite, jugo de limón, orégano y chile).
Jalisco,México
Molletes de atún
Bolillos rellenos de atún con corazón de alcachofa y cebollín, y
cubiertos con queso Oaxaca gratinado. Un mollete nutritivo y
verdaderamente delicioso a la hora del almuerzo, comida o
cena.
gema
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2. 14/12/13 21:20Receta de Molletes de atún - Recetas de Allrecipes
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2. Tuesta ligeramente las mitades de pan en el horno u hornito eléctrico durante un par de
minutos. Retira un poco de migajón y distribuye partes iguales de la ensalada de atún.
Agrega encima el queso.
3. Hornea a temperatura alta hasta que el queso se haya gratinado y dorado un poco,
aproximadamente 10 minutos.
4. Sirve y, si lo deseas, añade rebanadas de aguacate.
Nota
Es importante utilizar atún de la mejor calidad y un buen aceite de oliva.
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