Este documento proporciona una receta para hacer un brazo de puré de patatas relleno de mariscos. La receta incluye ingredientes como puré de patatas, leche, mantequilla, lechuga, surimi, langostinos, atún, huevos, pepinillos y mayonesa para el relleno. Las instrucciones explican cómo preparar el puré de patatas, cortar los ingredientes del relleno y mezclarlos con mayonesa antes de rellenar el molde y decorar la superficie.