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LOS LÍPIDOS
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CLASIFICACIÓN
1.- Por su composición química  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Tejido adiposo
2.- Por sus propiedades físicas  ,[object Object],[object Object]
3.-  Por su función   ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
LOS TRIGLICÉRIDOS  O GRASAS NEUTRAS Color rojo grasas neutras en hígado
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ACIDOS GRASOS ,[object Object],[object Object]
Saturados ,[object Object],[object Object]
 
Insaturados ,[object Object],[object Object]
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Los  ácidos grasos esenciales   ,[object Object],[object Object]
ESTEROLES – COLESTEROL ,[object Object],[object Object],[object Object]
COLESTEROL
 
CORTISONA
FOSFOLÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]
 
GLUCOLÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]
 
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS ,[object Object],[object Object],[object Object]
FUENTES ALIMENTARIAS ,[object Object],[object Object],[object Object]
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LIPIDOS Y SALUD
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Las lipoproteínas son complejos esféricos macromoleculares COLESTEROL ESTERIFICADO COLESTEROL SIN ESTERIFICAR TRIGLICÉRIDOS
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[object Object],¿Qué son las grasas hidrogenadas?
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