1. B I OQUÍMICA M EDICA William José Maguem Morales Caso Medico No. 16
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6. ESTRUCTURA QUÍMICA Ciclopentanoperhidrofenantreno Una cadena alifática ramificada de 8 carbonos en la posición C-17. Un grupo hidroxilo en la posición C-3. Dos radicales metilo en la posiciones C-10 y C-13
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8. VALORES NORMALES DE COLESTEROL Colesterol LDL (mg/dl) Colesterol Total < 100 Optimo < 200 Deseable 100 - 129 Casi óptimo/por encima del óptimo 200 - 239 Límite alto 130 - 159 Limítrofe alto > 240 Alto 160 - 189 Alto Otros Datos > 190 Muy alto Se recomiendan dietas con un valor por debajo de 400 a 500 mg/día Colesterol HDL (mg/dl) < 40 Bajo 70% del colesterol total se encuentra en las LDL y 20% en las HDL > 60 Alto
9. 1.- ¿Cómo se absorbido el colesterol de la dieta? Colesterol Ester de Colesterol
10. DIETA- Productos de origen Animal C + CE MICELAS MICELAS -C HECES íleon INTESTINO DELGADO CÉLULAS DE LA MUCOSA QUILOMICRONES LINFA PÁNCREAS COLESTEROL ESTEREASA PLASMA BILIS RESIDUOS DE QUILOMICRONES C CE C CE C Esteroles neutros Ácidos Biliares
11. METABOLISMO DEL COLESTEROL O || CH3 - C- SCoA PRIMERA ETAPA Acetil- CoA O || CH3 - C- SCoA Acetil- CoA + Acetoacetil - CoA O O || || CH3 - C- CH2- C- SCoA Acetoacetil - CoA Sintasa Acetoacetil - CoA O || C- SCoA | CH2 | C= O | CH3 HMG-CoA Sintasa COO- | CH2 | HO- C- CH3 + CoASH | CH2 | C- SCoA || O O || CH3 - C- SCoA Acetil- CoA + 3- Hidroxi – 3 – Metilglutaril- CoA (HMG- CoA) 2 NADPH + 2 H+ 2 NADP
17. 2.- ¿Cómo es posible que un paciente siga presentando valores elevados de colesterol plasmático después de someterse durante 3 meses a una dieta sin colesterol? Debido a que una importante cantidad del colesterol presente en el organismo es sintetizado por los tejidos. Los alimentos proporcionan los elementos necesarios para la síntesis de colesterol.
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19. 3.- ¿Qué relación existe entre los ácidos biliares y el colesterol? Acido Cólico COLESTEROL Acido Quenodesoxicolico
21. 29,7 gr Ácidos Biliares primarios Colesterol 0,3 g 30 gr Mezcla de ácidos biliares 1ro y 2 rio CONDUCTO BILIAR COMÚN VENA PORTA BACTERIAS INTESTINALES DESCONJUGADOS
27. Consecuencias del Colesterol Angina Infarto al Miocárdio Hipertrofia Ventricular Insuficiência Cardíaca Consecuencias Clínicas: EVC Insuficiencia Renal Deficiencia Vascular Periférica
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Notas del editor
Es un lípido esteroide, molécula de ciclopentanoperhidrofenantreno (o esterano), constituida por cuatro carbociclos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan varias sustituciones: Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13. Una cadena alifática ramificada de 8 carbonos en la posición C-17. Un grupo hidroxilo en la posición C-3. Una insaturación entre los carbonos C-5 y C-6. En la molécula de colesterol se puede distinguir una cabeza polar constituida por el grupo hidroxilo y una cola o porción apolar formada por el carbociclo de núcleos condensados y los sustituyentes alifáticos. Así, el colesterol es una molécula tan hidrófoba que la solubilidad de colesterol libre en agua es de 10 -8 M y, al igual que los otros lípidos, es bastante soluble en disolventes apolares como el cloroformo (CHCl 3 ).
La vía principal del metabolismo del colesterol desde un punto de vista cuantitativo es la conversión en ácidos biliares. Esta perdida es respuesta mediante la síntesis hepática dado que el organismo esta preparado para mantener constante el nivel de reserva de ácidos biliares Alrededor de 300 mg/día (0-8 mmol) de ácidos biliares se pierden con las heces. Garantiza la digestión de la ingesta de grasas con la dieta.