Gestion Empresarial

1. Autores:
María Beatriz Díaz
20.408.723
Grecia Márquez
23.553.965
Henry Rodríguez
20.469.625
U N I V E R S I D A D F E R M Í N T O R O

2. QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y QUE HACEN LOS
ADMINISTRADORES DE OPERACIONES
La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la
gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las organizaciones alcanzar
sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda organización,
ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de
operaciones
La administración de dicha función es el centro focal de esta temática. Se explorará el
papel de las operaciones dentro de toda la organización. El presente trabajo contiene
explicaciones sobre qué hacen los gerentes de operaciones, así como algunos conceptos y
herramientas que ellos usan para apoyarse en sus decisiones clave de negocios a
seleccionar las técnicas y estrategias apropiadas. Los gerentes de operaciones que
tienen
éxito pueden dar a sus compañías una ventaja competitiva, por lo cual la administración
de operaciones es uno de los temas más emocionantes y desafiantes que el mundo
moderno de los negocios ofrece

3. CUÁLES SON LAS TENDENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES?
En la actualidad las empresas se han visto en la necesidad de efectuar métodos que les permita ser más competitivas a nivel
nacional e internacional; por lo que en los últimos años se han implementado y aplicado una serie de herramientas y
metodologías que permiten una mayor productividad de la empresa.
BENCHMARKING. Es una valiosa herramienta de administración debido a que proporciona un enfoque disciplinario y
lógico para comprender y evaluar de manera objetiva las fortalezas y debilidades de una compañía, en comparación con lo
mejor de lo mejor.
Benchmarking Interno
En muchas empresas, operaciones de negocios semejantes se realizan en múltiples instalaciones, departamentos o
divisiones. Esto es especialmente cierto en las multinacionales, que funcionan a nivel internacional. Por esta razón, muchas
compañías inician sus actividades de benchmarking comparando internamente sus prácticas comerciales.
Benchmarking Competitivo
El benchmarking competitivo es el método más ampliamente comprendido y aplicado. Es el más sencillo de entender para
la gente debido a que se orienta hacia los productos, servicios y procesos de trabajo de los competidores directos. Los
empleados saben que esta clase de información es valiosa porque están conscientes de que las prácticas de un competidor
afectan a los clientes, potenciales o actuales, proveedores y observadores de la industria. La ventaja clave cuando se lleva
a cabo un proceso de benchmarking entre sus competidores es que ellos emplean tecnologías y procesos iguales o muy
similares a los propios, y las lecciones que usted y un competidor aprenden mutuamente se transfiere, por lo general, con
mucha facilidad.
Benchmarking Funcional (Genérico)
Al igual que el benchmarking competitivo, el benchmarking funcional se orienta hacia los productos, servicios y procesos de
trabajo. Sin embargo, las organizaciones comparadas pueden o no ser competidores directos. El objeto del benchmarking
funcional es relevar la mejor práctica de una compañía reconocida como líder en un área específica. El benchmarking
funcional se aplica en general. Con frecuencia se le denomina genérico porque se dirige a funciones y procesos comunes
para muchas empresas, sin importar la industria a la que pertenezcan, incluyendo la manufactura, ingeniería, recursos
humanos, mercadotecnia, distribución, facturación y nómina, para mencionar sólo a unos cuantos.
OUTSORCING.
Es la tendencia de la administración moderna que ha permitido a empresas concentrar sus esfuerzos e inversiones en
áreas que le son vitales.
En términos generales, consiste en dejar en manos de expertos la administración y el manejo eficiente y efectivo de los
procesos que no están ligados directamente con la naturaleza del negocio, permitiendo con ello una reducción de costos y
la reorientación de los recursos internos

4. BALANCED SCORECARD.
Según el libro "The Balanced ScoreCard: Translating Strategy into Action", Harvard Business School Press, Boston, 1996:
"el BSC es una herramienta revolucionaria para movilizar a la gente hacia el pleno cumplimiento de la misión, a través de
canalizar las energías, habilidades y conocimientos específicos de la gente en la organización hacia el logro de metas
estratégicas de largo plazo. Permite tanto guiar el desempeño actual como apuntar el desempeño futuro. Usa medidas en
cuatro categorías -desempeño financiero, conocimiento del cliente, procesos internos de negocios y aprendizaje y
crecimiento- para alinear iniciativas individuales, organizacionales y trans-departamentales e identifica procesos
enteramente nuevos para cumplir con objetivos del cliente y accionistas.
QFD (Quality Function Deployment - Despliegue Funcional de la Calidad).
El QFD es un sistema que busca focalizar el diseño de los productos y servicios en dar respuesta a las necesidades de los
clientes. Esto significa alinear lo que el cliente requiere con lo que la organización produce.
El QFD permite a una organización entender la prioridad de las necesidades de sus clientes y encontrar respuestas
innovadoras a esas necesidades, a través de la mejora continua de los productos y servicios en búsqueda de maximizar la
oferta de valor.
SEIS SIGMA.
Originalmente diseñada y utilizada por Motorola, el concepto Seis Sigma ha trascendido la empresa que le da origen,
convirtiéndose en una nueva filosofía administrativa con amplia divulgación mundial, sobre la cual se ha desarrollado
cantidad de elementos, más allá de los que sus creadores originales pensaron
El Seis Sigma es un parámetro cuya base principal es la desviación estándar y su enfoque es reducir la variación y/o
defectos en lo que hacemos.
El concepto Seis Sigma ayuda a conocer y comprender los procesos, de tal manera que puedan ser modificados al punto de
reducir el desperdicio generado en ellos. Esto se verá reflejado en la reducción de los costos de hacer las cosas, a la vez
que permite asegurar que el precio de los productos o servicios sean competitivos, no mediante la reducción de ganancias o
reducción de los costos de hacer bien las cosas, sino de la eliminación de los costos asociados con los errores o
desperdicios.

5. ¿QUÉ ES INVENTARIO Y POR QUE SON UTILES?
El inventario es el documento más simple en contabilidad. Nos sirve para ver,
de forma general, con lo que cuenta la empresa para desarrollar su actividad.
Fundamentalmete se divide en tres puntos, que son: activo, pasivo y capital.
El activo es todo lo que tiene la empresa que le genera dinero.
El pasivo es todo lo que tiene la empresa que le genera pérdida de dinero.
Por ejemplo, un ordenador es un activo para una empresa ya que es una
herramienta que ayuda a hacer el trabajo más rápido, y eso se traduce en
más dinero. Un pasivo puede ser una deuda con un proveedor, ya que es
algo que nos da pérdida; lo debemos.
El capital, por su parte, es la diferencia entre todo el activo que posee la
empresa y todo el pasivo que tiene que soportar. Es un valor que nos
dice el valor de una empresa de forma muy general. En la práctica, se suele
decir que el capital es lo que la empresa realmente tiene.

6. TIPOS DE INVENTARIOS
Existen diferentes clasificaciones, a continuación se citan algunas de ellas.
Clasificación de inventarios según su forma
Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los que se elaboran los productos, pero que
todavía no han recibido procesamiento.
Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos aquellos bienes adquiridos por las
empresas manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación
se hace por la cantidad de materiales, mano de obra y gastos de fabricación, aplicables a la fecha de cierre.
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o
industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como productos elaborados.
Existe un tipo de inventario complementario, según su forma, que no es comúnmente citado en la literatura:
Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se elaboran los productos, pero que no
pueden ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.).
Adicionalmente, en las empresas comerciales se tiene:
Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la empresa bien sea comercial
o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se mostrarán
todas las mercancías disponibles para la Venta. Las que tengan otras características y estén sujetas a
condiciones particulares se deben mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancías en camino (las que
han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en consignación o las mercancías pignoradas
(aquellas que son propiedad de la empresa pero que han sido dadas a terceros en garantía de valor que ya ha
sido recibido en efectivo u otros bienes).