recomendaciones alimenticias en hiperglicemia

1. CUANDO EL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS ESTA ALTERADO
Y SE MANTIENEN ELEVADAS LAS GLICEMIAS
Existen factores genéticos que marcan el incio de una enfermedad crónica, pero esta
ampliamente demostrado que las enfermedades endocrino-metabólicas crónicas tienen un
contexto ambiental que las provoca: alimentación inadecuada, sedentarismo, estrés y
emociones. Estas últimas, han sido las menos atendidas por los profesionales clínicos, por
tanto pone en evidencia la ineficiencia de los programas de prevención y el aumento de la
incidencia de estas enfermedades en el mundo.
Las Emociones fuertes: ira, cólera, provocados por altos niveles de conflictividad,
laboral o familiar, aumenta los niveles de sustancias promovidas durante el estrés, eje
hipotálamo-hipofisis-adrenal, incrementando los niveles de cortisol que van a facilitar el
aumento de azúcar en sangre, aportado por parte del hígado, al mantenerse en el tiempo
causará aumento sostenido de Hiperglicemia.
El tipo de personalidad también juega un papel importante en los trastornos
metabólicos, los casos de personalidad con altos niveles de competitividad, agresividad,
temor, culpa, depresión, enojo, confusión, perdida de un ser querido y además asociada a
problemas coronarios, hipertensión arterial e infartos. Además se ha relacionado con más
estrategias de afrontamiento del estrés inadecuadas, como la autoculpa, rumiación mental y el
catastrofismo.
La diabetes es la enfermedad de la resistencia, por ejemplo oponerse a hacerse una
operación que no desea o a cuidar de un familiar que le produce mucha angustia o repulsión o
sentirse excluido y resistir a ello, defenderse de alguien o de algo en especial, asistir
frecuentemente a un grupo donde se siente mal, tener que soportar un jefe agresor, etc. El
Postmodernismo ofrece otras opciones, otras salidas y con ello la esperanza y por tanto
también la resistencia a seguir viviendo como se vive; resistencia con repugnancia de soportar
a la pareja agresora, a los hijos o padres abusadores psicológicos o sexuales, al jefe
dictatorial, al vecino irrespetuoso e invasivo de la privacidad y del silencio, etc.
Desde el punto de vista emocional, los problemas con la insulina están conectados a la
recepción y la entrega de amor. Las células fracasan o no se abren cuando llega el amor:
desengaños amorosos, miedo al amor, incapacidad de aceptar el amor del otro, incapacidad
para la entrega en el amor, deseo inconfesado de satisfacción amorosa, no haber aprendido a
dar amor, no tener confianza para entrar en el reino del amor. Por ello muchas veces la
Diabetes tiene relación con haber perdido la dulzura del amor ya sea porque no se recibe
amor, hay un fracaso en el amor, ya sea porque no se permite ser amado o amada, entonces
buscarán el dulzor en los alimentos, el placer de comer para compensar lo que no se puede
recibir en lo afectivo.
Consejos para prevenir y paliar los problemas de insulinoresistencia: Dar amor sin
esperar nada a cambio. Trabajar el desapego, superar la dependencia. En lugar de sufrir por

2. no tener lo que creemos que necesitamos, dirigirnos activamente hacia lo que deseamos. Hay
que dejar sin miedo que el amor penetre hasta los niveles internos (las células). Aceptar el
placer que proviene del contacto con el otro. Disfrutar de la dulzura de la vida. Buscar de
manera activa la satisfacción, en el plano físico, psíquico y espiritual.
Soy co-creador de mi vida.
ALGUNOS ELEMENTOS QUE AYUDAN A DISMINUIR LA INSULINORESITENCIA
 La canela: según los especialistas, se precisa solamente media cucharadita de canela
por día para controlar los niveles de azúcar en sangre y a la vez reducir la presión
arterial entre los pacientes que padecen esta enfermedad.
 El Omega 3: los ácidos grasos Omega 3 (presentes en algunos pescados) elevan la
sensibilidad a la insulina en los pacientes con diabetes, ayudando a controlar los
niveles de glucosa en la sangre. Los nutricionistas recomiendan consumirlos a través
de los alimentos y no en cápsulas.
 El ajo: reduce los niveles de azúcar en sangre para los pacientes con
insulinoresistencia. Esto es porque normaliza la glucosa y sus sustancias tienen
efectos similares a la insulina.
 Los arándanos: es otro de los remedios caseros para la insulinoresistencia. Es que
sus antioxidantes protegen los vasos sanguíneos, evitan los daños que pueden causar
los niveles altos de azúcar en sangre y también la hipertensión.
 El té verde: eleva la sensibilidad a la insulina y también ayuda a evitar problemas
cardiovasculares. Para disfrutar de sus beneficios se recomienda consumir entre 4 y 8
tazas de té verde al día.
 La cebolla: consumir 100 gramos de cebolla morada cruda por día sirve para reducir
los niveles de glucosa. Esto es debido a que presenta mucha cantidad de azufre y
flavonoides.
 El ginseng: Es un extracto que eleva la sensibilidad a la insulina. Ayuda a aprovechar
mejor la cantidad de insulina que produce su cuerpo.
 El melón: Ayuda a aprovechar la glucosa y mantenerla estable. No tiene ningún efecto
secundario ni riesgos en los pacientes.
 Avena: rico en proteínas y fibra.
 Arroz integral: ayuda a disminuir la glucosa en sangre.
 Linaza: fibra que ayuda en la protección cardiovascular.

3. SUGERENCIAS PARA SU ALIMENTACIÓN
DESAYUNOS ALMUERZOS CENAS
Empanadas de queso
Jugo de parchita
Sopa de pollo y vegetales
Croquetas de atún
Arroz blanco
Galletas de avena
Jugo de guayaba
Consomé de carne
Canelones con espinaca
Peras
Manzanilla
Pan canilla
Pechuga de pavo
Queso blanco
Jugo de naranja
Consomé de carne
Milanesas de res
Arroz con zanahoria
Vegetales mixtos
Cambur
Pasticho
Tomate en ruedas
Helado de limón
Arepas asadas
Queso amarillo
Pechuga de pavo
Jugo de lechosa
Crema de Auyama
Asado negro
Puré de papa
Ensalada de vainitas
Ensalada de frutas
Gratén de papas y cebolla
Ensalada de rúgula
Yogurt líquido c/frutas
Cachito
Queso blanco
Jamón de pierna
Jugo de parchita
Pollo horneado
Yuca frita
Ensalada mixta
Torta de pan
Agua
Risotto de champiñones
Mix de vegetales
Helado de vainilla
Malojillo
Arepas asadas
Queso mozzarella
Jugo de piña
Café c/leche sin azúcar
Lomito con pimienta verde
Puré de papa
Zanahoria y vainitas
Sorbete de vino c/moras
Agua
Tomates rellenos con atún
Casabitos
Lechosa picada
Te de jazmín
Atol de avena
Jugo de patilla
Café c/leche sin azúcar
Lomo agridulce al caldero
Puré de batata
Ensalada de remolacha
Ponqué de chocolate
Limonada
Pizza con jamón serrano
Jugo de frutas
Quesillo
Bagel
Queso crema
Jugo de guayaba s/azúcar
Malojillo
Gazpacho
Atún asado
Pan sueco
Torta de queso
Plumitas gratinadas
Ensalada capressa
Agua

4. MERIENDAS
1. Fruta entera.
2. Leche descremada o yogur natural/descremado sin azúcar con galletas integrales o
tipo "María".
3. Pan integral con jamón cocido/fiambre de pavo.
4. Frutos secos o frutas deshidratadas o barras energéticas.
ALGUNAS HIERBAS QUE AYUDAN CON EL COMPLEJO TIROIDE-INSULINA
Las infusiones y/o te, pueden ayudar a mejorar la actividad
intestinal y la absorción de los alimentos, sobre todo si se
combinan con hierbas que le ayuden a mejorar algunas
funciones particulares. El
Jengibre, la flor de cayena,
ginseng, eucaliptus, tua tua,
Jamaica, te verde, son
algunas plantas se puede
usar como infusión para mejorar la actividad tiroide-insulina.
El ajonjolí es valiosos como complemento en sus comidas y
si lo usa hidratado o germinado, aun más.
JUGO VERDE/ ENERGETICO PARA ENRIQUECER EL
DÍA
1 manzana pequeña o 1 cambur, 2 tazas de celery o
acelga o grama de trigo, 1/2 chayota o pepino o calabacín,
3 cucharadas de ajonjolí o trigo o avena entera
(previamente remojada durante la noche en medio vaso de
agua), 3 hojitas de toronjil o albahaca. Picar en trozos
pequeños para facilitar su licuado, colar y servir. Consumir
antes del desayuno o con las meriendas, el colado que quede lo puede mezclar con harina de
maíz para hacer unas ricas arepas.

5. CONSIDERACIONES ESPECIALES
1. Mantener una actitud relajada para asumir cambios en su forma de alimentarse.
2. Evite consumir alimentos viendo televisión, inmediatamente después de realizar
actividades estresantes o en medio de algún conflicto emocional agudo (conflicto o
discusión).
3. Debe ser fiel a los horarios de comida y asuma su alimentación como un momento para
la relajación, con buena compañía y en un ambiente agradable.
4. Al comer evite consumir líquidos entre las comidas, hágalo antes o después de comer.
5. Recuerde que la actividad física es muy importante, caminar mínimo 30 minutos diarios
no menos de 4 veces por semana.
6. Es muy importante que considere la asistencia de un profesional (Psiquiatra) de
necesitar ayuda para controlar el estrés y equilibrar sus emociones, recuerde que
las emociones y el estrés desequilibran su metabolismo y actividad hormonal.
7. No dude en llamarme si tiene alguna duda.
Felicidades por este nuevo RENACER!