1. Cardiopatías en Nutrición
Dra. Tallulah Gargurevich

2. Cardiopatías
La enfermedad cardiaca
La enfermedad cardiovascular

3. Factores de riesgo
Factores que usted no puede controlar
La edad
antecedentes familiares : diabetes , HTA
Origen étnico.
Sexo
Factores controlables
•Fumar
•Stress
•Hipertensión sanguínea
•Dislipidemias: nivel alto de colesterol
•Dieta- obesidad
•Sedentarismo el ejercicio .
•Uso de AO

4. CONCEPTO DE ENFERMEDAD
CARDIOVASCULAR
 Multifactorial
 Alta morbi mortalidad en países en desarrollo
 Relación con la edad
 Dieta

5. Enfermedad cardiaca : Clasificación
Según la estructura afectada
•Enfermedades del endocardio : endocarditis
•Enfermedades del miocardio : infarto ( isquémicas )
•Enfermedades del pericardio : pericarditis
•Enfermedades del sistema de conducción :
arritmias :Fibrilación Auricular, Bloqueo A-v
•Enfermedades de las arterias coronarias: anginas , arterioesclerosis
•Enfermedades del sistema valvular
valvulopatias: insuficiencia mitral, estenosis mitral
Según su origen
• Adquiridas Fiebre Reumática, Enfermedad de Kawawsaki,
• Congénitas : comunicación interauricular o interventricular, TFalot

6. Clasificación

7. Tipos de grasas
1. Colesterol
2. Triglicéridos
3. Lipoproteínas
Lipo proteínas de muy baja densidad VLDL
Lipo proteínas de baja densidad LDL
Lipo proteínas de alta densidad HDL
4. Hiper colesterolemia
5. Hiper lipemia

9. Ateroesclerosis

10. Concepto
Síndrome caracterizado por depósito e
infiltración de sustancias lipidicas en las paredes
de las arterias (mediano y grueso calibre)

11. Fisiopatología
1. Estrechamiento de la luz vascular
Lesión Isquemia
endotelial Exceso de lactato
2. Rotura del ateroma
Deposito Trombosis = obliteración del vaso
de grasa Espasmo arterial
Ateroma Infarto
3. Debilitamiento de la pared = aneurisma
Hemorragia

12. Mecanismo
Engrosamiento
Estrechamiento de la luz arterial

13. Factores de Riesgo
 Hipertensión Arterial: endotelio
 Dislipidemias : Colesterol - Triglicéridos
 Tabaquismo : respuesta inflamatoria
 Diabetes Mellitus
 Sedentarismo
 Obesidad
 Hormonas

14. Patología
Cardiopatía isquémica
• Infarto de Miocardio
• Angina
Accidente Cerebro Vascular
• Apoplejía
Isquemia Aneurisma de Aorta
• Hemorragia
• Embolias
Otros
Isquemia arterial periférica : MMII
Claudicación Intermitente
Gangrena

16. Concepto
• Cuadro clínico producido por la muerte de
un sector del musculo cardiaco
• Fisiopatología :
Obstrucción coronaria
Deficiente flujo de oxigeno
Muerte celular

22. SIGNOS Y SINTOMAS
DOLOR TORÁXICO INTENSO QUE
PUEDE EXTENDERSE A BRAZOS Y
HOMBROS SOBRE TODO
IZQUIERDOS, ESPALDA E INCLUSO
LOS DIENTAS Y LA MANDÍBULA.
EL DOLOR SE DESCRIBE COMO UN
PUÑO ENORME QUE RETUERCE EL
CORAZÓN. ES SIMILAR AL DE LA
ANGINA DE PECHO, Y NO
RESPONDE A LA NITROGLICERINA
BAJO LA LENGUA.

23. SIGNOS Y SINTOMAS
 Dificultad para respirar.
 Nauseas y vomitos
Desfallecimiento y
sudoracion

24. Tratamiento hospitalario
• Alivio del dolor
• Nitroglicerina
• Morfina
• Neperidina
• oxigeno