Este documento describe una actividad de aprendizaje sobre alimentación saludable dirigida a estudiantes de bachillerato. La actividad involucra trabajo individual, en equipos pequeños y en un espacio virtual. Los estudiantes aprenderán sobre nutrición a través de lluvias de ideas, videos y lecturas. Luego, registrarán su alimentación, calcularán su IMC y elaborarán menús semanales balanceados en equipos. Publicarán sus hallazgos en Facebook.

1. Diseñada por:
 Ana Laura Álvarez Méndez
 Gregorio Sánchez Cortés
 Nivaldo Machín de la Noval

2. Tipo B-learning
Dirigida a estudiantes de bachillerato (15 a 18
años)
Lugar de intervención Aula y espacio virtual
Es posible realizarla en dos horas de clases presenciales y una
semana de trabajo no presencial.

3. • Verbal-Lingüística
• Lógica-matemática
• Visual-Espacial
• Audiovisual
• Interpersonal

4. Elaborar menús
balanceados, nutritivos y
sustentados en
información válida sobre
hábitos saludables de vida

5. Lluvia de ideas a partir de preguntas
(15 minutos) (Inteligencia verbal- lingüística)
• ¿Qué significa alimentación sana?
• ¿Qué es un menú alimenticio?
• ¿Qué es un alimento?
• ¿Por qué es necesario moderar el
consumo de ciertos alimentos?
• ¿Cómo sabes si te encuentras en el peso
adecuado?
• ¿Qué debes hacer para estar en el peso
adecuado?

6. Presentación en aula de vídeos cortos
(25 minutos) (Inteligencia Audio-visual)
Por ejemplo:
a) La pirámide alimenticia (3:31 min)
https://www.youtube.com/watch?v=eo_gaEPSVMQ
b) La dieta correcta (5:03 min)
https://www.youtube.com/watch?v=KS9kA00t8RA
Reflexión oral
Después haber observado los vídeos ,
¿qué piensas ahora sobre la alimentación?
(10 min) (Inteligencia Audio-visual)

7. En el grupo cerrado de Facebook: (Inteligencia Interpersonal)
a) Conformar equipos de 6 integrantes
b) Elegir un nombre relativo a alimentos nutritivos y
saludables
c) Publicar nombre del equipo
d) Publicar los nombres y apellidos completos de los
integrantes del equipo.

8. Leer los siguientes documentos de manera individual
(Inteligencia verbal- lingüística)
1. Planeación de menús nutricionales
http://www.ehowenespanol.com/planeacion-menus-nutricionales-
manera_359418/
2. IMC
http://www.seedo.es/index.php/pacientes/calculo-imc
Traer, a la clase siguiente, una báscula por equipo, una cinta
métrica, cinta adhesiva y un pliego de papel craft.

9. Horario Alimentos consumidos Cantidad consumida
Desayuno
Colación
Comida
Colación
Cena
Cada estudiante realizará una bitácora de
dos días, en su cuaderno, con la
siguiente información:
Cálculo de IMC
Peso actual: ___________ Altura en cm: __________

10. • Cada estudiante se pesará y alguien
medirá su altura.
• Lo anotarán en la parte inferior a su
bitácora.
• Calcularán su IMC, sin compartirlo si no lo
desean.
(Inteligencia lógico- matemática) (15
minutos)

11. • Crear con Easelly un organizador gráfico que represente a la
pirámide alimenticia.
• Cada figura del organizador gráfico debe contener un alimento
que se consuma en las casas de los integrantes del equipo.
• Cada integrante debe aportar con cuatro alimentos, evitando
repetirlos.
• Deben colocar, en cada figura del organizador, una imagen
alusiva al alimento que han colocado en la pirámide alimenticia.
• Exportar el organizador gráfico como un archivo .jpg y publicarlo
en la página del grupo cerrado de Facebook.
• Deben indicar claramente el nombre del equipo que hace la
publicación. (Inteligencia visual- espacial e interpersonal)

12. Responder a las siguientes preguntas en su
cuaderno: (Inteligencia verbal-lingüística)
• ¿Tu alimentación se puede considerar como
saludable?
• ¿Cumple con la pirámide alimenticia?
• ¿Impacta esa alimentación en tu IMC?¿Por
qué?
• ¿Qué deberías consumir menos?
• ¿Qué falta incluir en tu dieta?
• ¿Estás en tu peso ideal? ¿Por qué?

13. Cada equipo elaborará un menú semanal
que se base en lo siguiente:
• Debe incluir las tres comidas diarias
• Considerar todos los grupos de alimentos
de la pirámide alimenticia
• Respetar la cantidad de calorías
recomendadas por día
• Utilizar alimentos propios de la región
• Considerar como base a las comidas
familiares de sus hogares

14. En la página de Facebook, durante todos los días de una
semana, deberán publicar las imágenes de lo que han
consumido en cada una de las comidas del día. La imagen
debe incluir:
• Horario del día (desayuno, almuerzo, cena) en que se
consume el platillo
• Breve descripción de qué alimento es y qué cantidad de
ese alimento recomiendan comer
• Calorías aproximadas que aporta el alimento.
• Nombre del integrante del equipo que hizo el aporte
• Al finalizar la semana, los seis integrantes del equipo
deben haber realizado tres publicaciones de imágenes de
alimentos con la información solicitada.

15. Crear, en equipo, un organizador gráfico con
Easelly, que resuma las publicaciones realizadas
y publicarlo como imagen .jpg en la página de
Facebook.

16. • Lista de cotejo para el trabajo
individual
• Rúbrica para el trabajo en equipo