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1. MERCADO HALAL
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2. Mercado Halal
¿QUE ES HALAL?
HALAL significa “permitido” por el ISLAM y
está fundado en conceptos que contemplan higiene
y salud.
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¿CUANTO ALGO ES HALAL?
Decimos que un producto es HALAL para
consumo de musulmanes siempre y cuando
cumpla con las reglas establecidas por el Islam.
.
Los más de 1.700 millones de musulmanes que habitan en 123
países requieren que sus alimentos, saborizantes, nutrientes,
medicamentos y cosméticos tengan la
“CERTIFICACIÓN HALAL”.

3. Reglas que hacen HALAL
un Producto
El Sagrado Corán indica que un producto HALAL NO DEBE CONTENER
ninguno de los siguientes ingredientes:
1. Carne de animal hallado muerto
2. Sangre
3. Carne de cerdo y todos sus derivados
4. Animales que se alimentan con carroña o que poseen garras.
5. Animales muertos por otros animales, asfixiados o sacrificados fuera del rito islámico.
6. Alcohol o cualquier otro embriagante.

4. A TENER ENCUENTA

5. ◉ Durante el proceso de elaboración, empaque o transporte; los
productos no pueden tener contacto con los elementos anteriormente
mencionados.
◉ Las herramientas utilizadas para sacrificar un cerdo no pueden ser
utilizadas para sacrificar un animal que luego será destinado al
consumo de musulmanes.
◉ Señala el Sagrado Corán:
“Y comed de lo bueno y lícito que Allah os da como provisión y
agradeced los dones de Allah si es Él a quien adoráis”
Aleya 114 – Sura de La Abeja

6. Concepto Importante
Haram
Es un término que significa prohibido o ilegal. Ingerir productos haram
está prohibido para todos los musulmanes.
Señala el Sagrado Corán:
“Se os prohíbe lo mortecino, la sangre, la carne de cerdo y lo que haya
sido sacrificado en nombre de otro que no sea Allah (Dios)…
” Aleya 115 – Sura de La Abeja
Cerdos, jabalíes y sus derivados.
• Perros, serpientes y monos.
• Animales carnívoros con garras y
colmillos.
• Aves de presa.
• Mulas y burros.
• Animales venenosos. Etc…
Animales considerados
HARAM

7. Debe cumplir los siguientes requisitos:
El sacrificio en el ISLAM
◉ Un musulmán lo realiza.
◉ Se debe mencionarse en el momento
del sacrificio, Vista a la Meca.
◉ Que el animal sea cortado con un instrumento filoso capaz
de causar el sangrado cortando las arterias y venas.
◉ La muerte debe provocarse cortando la garganta del animal.
La mejor forma de degollar es cortando completamente la
faringe, el esófago y las yugulares.

8. El mercado HALAL Y sus Productos
PRODUCTOS
FARMACEUTICOS
Sustancias utilizadas en
fabricacion de medicamentos
derivadas de Aceites animales.
COSMETICOS
Todo lo relacionado con cremas,
perfumes, hidratantes, shampoo,
colorantes, aceites…
VESTIMENTA
El cuero, utilizado en
chaquetas, correas, zapatos,
billeteras, sombreros…

9. Mercado Halal En el Mundo
un mercado
que en 2020
llegará a los
1,81 billones
de euros.
IE Business
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10. Certificacion HALAL
Certificación Producto Certificación inspección
de planta
Certificación Halal

11. ¿Quien certifica?
Entidad religiosa Islámica Reconocida por el ministerio del
Interior de Colombia bajo la resolución #2621 del 23 de
Diciembre del 2011, acreditados para realizar actividades
religiosas y encargadas de brindar la Certificación HALAL

12. ¿Como Obtener la
Certificacion HALAL?
◉ Contactar con la Confesión Islámica AhlulBayt as Colombia.
◉ Presentar un informe completo del producto a certificar para analizar la composición, el proceso de elaboración,
empaque y traslado. En caso de ser un servicio, el informe deberá contener una explicación detallada de la actividad,
espacios y capacitación del personal.
◉ Se recomienda que el informe incluya certificados obtenidos, reconocimientos, garantías de calidad, registros y
licencias que permiten el funcionamiento de la planta o local.
◉ Se llevará a cabo una visita a la fábrica donde se elaboran los productos o al establecimiento donde se brinda el
servicio para constatar lo presentado en el informe.
◉ De cumplir con las normas establecidas en el Islam, la empresa obtendrá la Certificación Halal
◉ La Confesión Islámica AhlulBayt as Colombia brindará recomendaciones y sugerencias para que el producto o
servicio pueda alcanzar la Certificación Halal.
100%Halal

13. Proceso de Inspección

14. Proceso de Sacrificio

15. Productos Final

16. Sello Garantía Halal
◉ Garantizar la calidad y eficiencia de los
artículos producidos.
◉ Protege de distintas condiciones como
su manipulación, transporte y almacenaje
◉ Certifica que los productos o servicios a
los que se aplica cumplen unos requisitos
Islámico Y Halal.
◉Determina el Producto
◉Su peso
◉El Precio
◉Fecha de Vencimiento
Y Listo Para el Consumo…

17. Empresas Certificadas

18. Principales Mercado de carne no procesada y
productos avícolas del Órgano de Control
Institucional (OCI) (en billones de $EE.UU.,
2014)
El Futuro es el mercado HALAL
Toda la OCI 15,3
Arabia Saudita 2,5
Egipto 1,7
Emiratos Árabes Unidos 1,5
Indonesia 1,1
Malasia 0,9
Iraq 0,8
Kuwait 0,7
Jordania 0,6
Líbano 0,5
Qatar 0,5
Resto de la OCI 4,4
USDA y la FAO

19. Android project
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21. Gracias!
Preguntas?
Marlon Cantillo Borrero
Director y Representante legal
Calle 57b #45-52 Barrio Nicolás de Federmann
Bogotá D.C www.islamcol.com ahlulbaytcursos@gmail.com Contacto: +57 320 412 8066

22. 😉