1. Empresa Tecnologica de Alimentos S.A.
I.- Reseña histórica
Tasa forma parte del grupo empresarial BRECA, uno de los
principales grupos económicos del país. Su actividad consiste en
la extracción, producción y comercialización de los alimentos e
ingredientes marinos, con una orientación hacia la calidad y valor
agregado. Es el mayor fabricante de harina y aceite de pescado a
nivel mundial. Fue fundado en el año 2002, mostrando desde
entonces un crecimiento sostenido.
En el 2006 adquirió SIPESA, en ese momento era la empresa más
grande a nivel nacional. En el 2007 ambos se fusionaron, lo que
marcó un hito en la empresa y el sector.
II.- Visión
Ser una empresa de clase mundial, líder e innovadora en el
aprovechamiento sostenible de recursos marinos con fines
nutricionales.
III.- Misión
Brindar al mundo alimentos e ingredientes marinos de alta
calidad y valor agregado, en armonía con la comunidad y el
medio ambiente.

2. IV.- Valores
V.- Directivos
Director : Mario Brescia Moreyra
Director : Humberto Speciani Cuevas
Gerente General : Carlos Pinillos Gonale
Gerente de Negocio Omega 3 : David Matthews
Gerente Gral. de OP de Harina y Aceite de Pescado : Edgar Aroni
Boy
Gerente Central de Pesca : Dereck immermann
Gerente Central de Administración y Finanzas : Gonsalo de
Romaña Rey de Castro
Gerente Comercial : Gustavo Ferreyros Cabieses
Gerente de Contraloría : Ernesto Cabrera Vernasa
Gerente de Logística : Javier Moarri Ibarra
Gerente. De Investigación y Desarrollo : José Rainusso

3. VI.- Estructura Organizacional :

4. VII.- Unidades de Negocios
Provee productos en tres líneas de negocio :
1.- Harina y Aceite de Pescado
Productos estandarizados y de alta digestibilidad que permiten la
fabricación de alimentos balanceados para productos de alto
valor agregado que luego se destinan al consumo humano. La
harina y aceite representan el 74.6% y el 12.4% de la facturación.
El aceite también se emplea como fuente de omega 3 para
fabricar suplementos nutricionales y medicina.
Exportación: El producto se entrega en contenedores o en
buques graneleros, consolidados en el mercado internacional . Y
los sistemas de distribución final difieren en cada mercado.

5. a.- Asia
Es el principal mercado de la harina, destacando su uso para la
acuicultura y la crianza de cerdos. En China, principal mercado de
Asia, la distribución se realiza a través de importadores con
almacenes en los principales puertos a donde van los
comerciantes que luego llevan el producto a los pequeños
fabricantes de alimentos balanceados.
Siendo distribuidor en los países de Vietnam, Taiwan y Japón.
b.- Europa
Los productos son empleados para la industria del salmón
(destacando Noruega) y la acuicultura marina en España, Grecia
y Turquía. Existen pocos grandes fabricantes de alimentos
balanceados que compran directamente grandes volúmenes.
Los países que distribuyen es: Alemania, Italia, España, Francia,
Noruega, Bélgica, Turquía, Dinamarca, Reino Unido, Holanda,
Eslovenia, Grecia y Bulgaria.
c.- América
Destaca la industria del salmón en Chile y Canadá, entre otros
mercados como Honduras, Guatemala y Venezuela. Se utiliza
mecanismos similares a los dos anteriores, dependiendo del
sector industrial.
d.- Oceanía
Atiende el mercado de Australia.
e.- A nivel nacional

6. Tasa es el principal comercializador de pescado a nivel nacional,
representado el 25% y 23% de harina y aceite de pescado
respectivamente, buscando promover su consumo debido a su
alto valor nutricional.
Cuenta con 12 plantas ubicadas a los largo de la costa peruana
con una capacidad de producción de 13,400 Ton.

7. 2.- Consumo Humano – Congelados- Conservas-Frescos
Tasa produce congelados a base especies pelágicas. Estos
representan el 76.1% de la línea de consumo humano y el 9.6%
de la facturación total, siendo el foco estratégico de este
negocio. Como complemento se elabora y comercializa pescado
en conservas y frescos. Se destaca los productos elaborados a
base de anchoveta como la anchoveta Tasa Kontiki y la Omega
Burger, ganadores de premio de creatividad empresarial.
3.- Omega 3 Aceite Refinado
Como parte de una estrategia de brindar productos de mayor
valor agregado, Tasa tiene prevista la puesta en marcha de una
planta de refinado y concentrado de aceite Omega 3.

8. VIII.- Planeamiento Estratégico
El proceso de planeamiento estratégico se desarrolla en forma
sistemática. Desde los inicios de Tasa en el año 2002 el proceso
ha evolucionado año a año incorporando nuevas metodologías y
herramientas de análisis, así como la mejora en la capacidad de
ejecución de la organización.
El proceso de planeamiento estratégico se realiza de las
siguientes fases:
• Análisis y Diagnóstico
• Formulación
• Despliegue y Alineamiento Presupuestal
• Comunicación
• Control de gestión
Análisis y Diagnóstico
Es donde se tiene como objetivo generar y seleccionar las
Oportunidades y Amenazas del negocio a partir de un análisis
detallado de las variables eternos e internos, al final se realiza un
Análisis Cruzado, con el fin de generar estrategias de negocio
que incluyen mejoras operativas y administrativas, y el desarrollo
de nuevos productos y líneas de negocio que aseguren la
sostenibilidad de la empresa.
Formulación

9. En esta fase, se seleccionan y definen los objetivos y proyectos
estratégicos, garantizando el correcto alineamiento, coherencia,
consistencia e impacto de las capacidades a desarrollar.
Comunicación
Para asegurar que los resultados sean sostenidos en el tiempo, la
empresa despliega los planes de acción en la difusión en todas
las unidades de Tasa, además se realiza talleres con las unidades
donde se despliega el plan Estratégico y se promueve que todos
los colaboradores participen en la definición y validación de
objetivos, indicadores y cronogramas de los proyectos operativos
de respectivos unidades.
Despliegue y Alineamiento
Asegura que los recursos estén disponibles para apoyar el
cumplimiento de los planes de acción mediante el alineamiento
presupuestal anual de gastos e inversiones, con lo que se busca
que los Proyectos Estratégicos y Operativos cuenten con los
recursos financieros necesarios para su correcta
implementación.
Control de Gestión
Asegura el cumplimiento de los Objetivos y Proyectos
Estratégicos de la empresa, a través del sistema de Medición del
Desempeño Organizacional.