23. TAMBIÉN TE EXPLICARÉ ANTES VARIAS COSAS.
QUÉ SON LOS ALILMENTOS Y LOS NUTRIENTES
DE QUÉ TIPO SON ESTOS Y QUÉ FUNCIÓN
TIENEN PARA NUESTRO ORGANISMO.
24. • Todos necesitamos alimentos para crecer y estar
sanos.
• El conjunto de alimentos que tomamos a lo largo
del día se llama dieta.
• Nuestra dieta tiene que estar formada por
alimentos variados. A esto lo llamamos dieta
equilibrada.
25. Alimentación
• Conjunto de actividades y
procesos por los cuales
ingerimos los alimentos.
26. LOS ALIMENTOS
• Llamamos alimento a la
sustancia o conjunto de
sustancias que pueden ser
utilizadas por el organismo
para la obtención de energía o
la creación de materia.
27. Nutrientes
• Son cada una de las sustancias químicas
que componen un alimento y una vez en
nuestro organismo son capaces de
generar energía o formar, renovar tejidos
o regular el metabolismo.
• Los nutrientes son las partes útiles de los
alimentos.
• Los principales nutrientes son las grasas,
los hidratos de carbono, las proteínas, las
vitaminas y los minerales.
28. PROTEINAS
• La leche y sus derivados son necesarios porque nos ayudan a
fortalecer los huesos y los dientes.
• Con estos alimentos aumenta la fuerza de nuestros músculos.
29. GRASAS
• Las grasas nos aportan energía.
• Se encuentran en la mantequilla, las margarinas, la nata, el beicon, el
aceite, los embutidos, las hamburguesas y la carne.
• Los alimentos ricos en grasas se deben consumir con moderación,
porque pueden provocar obesidad. Además, son más perjudiciales las
grasas de origen animal, como la panceta.
30. HIDRATOS DE CARBONO
• Los hidratos de carbono nos aportan energía, pero en
menor cantidad que las grasas.
• Se encentran en los dulces, el pan, la pasta, el arroz, las
patatas o las legumbres.
31. VITAMINAS Y MINERALES
• Las vitaminas y los minerales son fundamentales para estar sanos y
evitar muchas enfermedades.
• Se encuentran principalmente en las frutas y en las verduras.
32. FIBRA
• La fibra es la parte de las frutas y las verduras que no aprovechamos y
la expulsamos con las heces. Es necesaria porque ayuda a que el
aparato digestivo funcione correctamente.
• Se encuentra en los cereales, las legumbres, las verduras y las frutas.
También es muy abundante en los alimentos integrales.
33. •El agua es el alimento imprescindible para la
dieta.
•Debemos beber agua durante el día para
hidratarnos.
34. LOS ALIMENTOS ELABORADOS.
• Muchos alimentos se transforman a partir de una
materia prima.
• Por ejemplo, el queso:
• Es un alimento que se hace con leche de vaca , cabra o
de oveja. Es muy nutritivo.
35. • Se elabora así:
• Se echa la leche en un recipiente y se calienta
hasta que esté a la temperatura de 36º.
• Se añade un zumo de limón y cuando la leche
se espesa, se corta en trozos.
36. • Se dejan espesar los trozos un rato. Entonces
separamos el liquido blanco, llamado suero.
• Colocamos la pasta sobre un paño blanco y
limpio. Después de escurrirlo bien, lo
metemos en un molde y se puede comer.
