E2F3R

1. TRABAJO DE INVESTIGACION
Nombre: Alisson Paredes Rodríguez
Código: 1610358
Clase: Envases y Embalajes
Profesor: Eulogio Anchiraico
Universidad: Universidad Tecnológica del Perú
2017

2. Mayonesa
Alacena
El producto que se ha escogido para así saber más del envase que los sostiene es la
“Mayonesa Alacena”, ya que es un producto muy consumido en el mercado, y que
siempre está en la mesa de todos los hogares peruanos. Además es muy
reconocido a nivel nacional, y hoy le hacen buena propagando a su increíble sabor
y las combinaciones que se puede hacer con ella.
Background:
Este producto masivo es un de la empresa reconocida Peruana “Alicorp”, el cual es
una que ha tenido un exitoso crecimiento debido a sus diversos productos
alimenticios y de nutrición, siendo uno de ellos la mayonesa alacena. La compañía
ha surgido tanto que se encuentra posicionada en 16 países. Además es líder en
categoría en salsas con Alacena Mayonesa casera (mayonesa light, salsa de rocoto,
salsa de ají, kétchup, mayonesa picante y salsa golf).
Personalidad de marca:
¿Cómo ve el producto el consumidor?
Alacena es percibida como una marca familiar, siempre en la mesa del hogar. Se
enfoca en personas jóvenes, que le guste comer comidas y añadirles un toque
especial al ingerir el desayuno, almuerzo y cena.

3. En este caso nos enfocaremos en el producto de marca Alacena-mayonesa de
sachet con boquilla, el cual es este:
a) Materiales:
Los materiales que se utilizan para realizar el producto son aquellos:
 El envase que utilizan para contener al
producto en sí, es el DOYPACK.
El cual es un producto que está siendo
muy utilizado en diferentes productos
como cremas, mermeladas, etc. Además
se acomoda al público y se le hace más
accesible y cómodo. Este envase es
multilaminado Y diseñado para que este
de pie, también protege el ambiente y
promueve la disminución del uso de
recursos naturales.
•También necesitan para finalizar el
producto es el costo de imprimir en envase para su próxima
presentación. Además algo que favorece este tipo de envase es que
“Doy pack” se puede imprimir en su totalidad eliminando la
necesidad de etiquetas e incrementando el área útil para presentar
promociones o información del producto, ya que se fabrica a partir de
un laminado plástico puede ser diseñado de acuerdo a los
requerimientos de cada aplicación dando barreras para incrementar
lo más posible la vida en anaquel.
 Otro material que se necesitara para atraía más el producto al público
es la llamada boquilla o tapa rosca, que es como un “abre fácil”, este
es hecho de plástico.
MÁS ACERCADEK ENVASE DOYPACK
¿Qué tipos de productos se puede meter en este envase?

4. Todo tipo de producto alimentario sólido, líquido, cremoso o sólidos en
suspensión, por ejemplo:
 frutos secos
 aceitunas
 salsas
 zumos
 comida preparada
 café en grano molido
 chocolate o manjar
 mermeladas
Ventajas del envasado DOYPACK
o Gran ahorro en costos de transporte, ya que reduce en un 90% en volumen
y peso con respecto al que ocupa el vidrio o latas.
o Ayuda a la mejora del medio ambiente al reducir a la huella de carbono con
el transporte de las mismas.
o Permite la impresión total a todo color, con gran vistosidad.
o Son flexibles y resistentes ante al impacto.
o Permiten la colocación de zipper, el cual es una especie de boquilla, cierre,
sistema de apertura, lo que facilita el uso por parte del consumidor.
b) ESTRATEGIA DE MARKETING:
Al principio al recién empezar a ingresar el mercado , pues no era muy
consumida por la población peruano, por el mismo hecho de ser un
producto nuevo , y no igual a lo que estaban comúnmente acostumbrados a
consumir. Es por eso que el grupo Intercorp abre una investigación para
mejor el producto al gusto del consumidor. Por el mismo hecho llegaron a la
conclusión de que al consumidor les gustaban los productos caseros y un
ingrediente de ello y que le daba el gustito que les gustaba, era el limón, es
por eso que este se convirtió en un ingrediente de la mayonesa alacena.
Otro punto del cual se enfocaron en el público consumidor joven, de un
aproximado de 10 a 25 años de edad, el cual estaban más propensos a
comer comidas grasa como frituras, y esa es comúnmente una buena
combinación con la mayonesa.

5. Además también decidieron que el envase del doy pack que a las amas de
casa les gustaba debido a que el envase ayudaba a que sea estático y se
pueda parar, y solo cortaban la punta para poder sacar la crema y poner en
la fritura, sin embargo al momento de querer cerrarlo para luego poder
usarlo otra vez era incomodo ya que tenían que hacerlo con ganchos o
cintas para que al otro día se puede volver a abrir y sin que se malogre.
Por ello se crea el producto con boquilla, tapa o cierre como lo quieran
llamar para que así sea más sencillo de “abrir y cerrar “y más sencillo de
tenerlo a la mano. Y eso fue el “boom” en los hogares peruanos ya que en
los hogares lo consumían más a menudo, por su fácil uso en su mesa.
c) Ergonomía:
Un envase ergonómico debe jugar con diseño gráfico y su dimensión
perceptual de modo que el mismo resulte atractivo, llamativo y
comprensible, pero aún más debe tener en cuenta su funcionalidad y
Facilidad de uso mientras se encuentre en manos del usuario, asegurando
que el mismo sea seguro, cómodo y práctico para el consumidor.
Y eso lo que tiene el envase doy pack en el producto mayonesa Alacena,
tiene un llamativo envase con buenos diseños, bonitos y con letra vigile con
un buen logo, ingredientes, y la tabla nutricionalita, con páginas web de la
empresa, y con una frase inspirador que provoca consumir el producto.
Además su funcionalidad y comprensible al consumidor se da, ya que es
cómodo para el que lo compro al momento de abrir ya que tiene la boquilla,
que es fácil para volver a usarlo en otro momento.
d) Opinión de 20 consumidores:
Debido a las encuestas hechas de 4 preguntas a las 20 personas se llegó a la
conclusión que ellos consideran que es un producto bien posicionado en la
mente del consumidor. Ya que ellos ven normal ver una mayonesa alacena
en su mesa, y les gusta tenerla en todas sus frituras, es más ya no solamente
en las frituras si no en sus comidas caseras que comen en su día a día.

6. Dicen que les da un sabor diferente, y les gusta esa combinación que se da. Y
están orgullos de que sea un producto peruana y con un delicioso sabor que
le da originalidad al producto “Mayonesa Alacena” de la empresa Intercorp.
CONCLUSIONES
-Se llega a la conclusión de que es un producto significativo del Perú. Un
producto que ha quedado en mente del consumidor y que le gusta. Que ya
se convirtió en un producto fijo en la mesa de los hogares.
-También como sus otras presentaciones lo combinan con todas sus comidas
ya que le cambia el sabor para bien, porque lo hace más delicioso y la de
originalidad a la comida peruana a darle un toque, una crema con productos
caseros, nutritivo, fácil de usar, compacto, y que se puede encontrar en
diferentes presentaciones y tamaños, para estar accesible al alcance de
todos.