1. “NUTRICIÓN EN LA
NIÑEZ”
(ENTRE 6Y 12 AÑOS)
División de Ciencias de Salud Biológicas y
Ambientales
Lic. En Nutrición Aplicada
Yesly Italivi Gil Hernández
Informe Fina
2. Nutrición en la niñez
• En la etapa de la niñez es de la más importante de nuestra
vida, ya que en ella se producen cambios en forma
constante, por ello es esencial tener en cuenta la importancia
de la alimentación infantil. A partir de una nutrición sana,
equilibrada y completa para niños se puede lograr un mejor
desarrollo tanto físico como mental.
3. GENERAL
• Promover conductas
alimentarias saludables
y la práctica de
actividad física en los
niños y en la familias.
• Fomentar en las
familias el desarrollo de
hábitos alimentarios
saludables.
ESPECIFICOS
• Inculcar en los niños y niñas
hábitos y conductas alimentarias
saludables que les permitan
seleccionar alimentos adecuados y
proteger su salud a lo largo de toda
su vida.
• Sensibilizar a los niños y niñas
sobre la importancia de una
alimentación saludable.
• Promover estilos de vida
saludables que sean la base de sus
hábitos en el futuro a través del
trabajo en conjunto con padres e
hijos.
OBJETIVOS
4. Crecimiento y desarrollo
en niños entre 6 – 12 años de edad
El aumento de tamaño se relaciona más con el crecimiento y la capacidad
funcional del ser humano y con el concepto de desarrollo o de maduración. La
estatura de los niños y niñas y su ritmo de crecimiento se ve afectado por diversos
factores genéticos, hormonales, ambientales y especialmente nutricionales, que
interactúan desde el momento de la concepción hasta el final de la pubertad
5. Crecimiento y desarrollo: Los alimentos son necesarios para el
crecimiento y desarrollo, la actividad física, la buena salud y la
conservación de la vida. Si un individuo crece bien es porque
probablemente está sano y bien nutrido. Si no crece bien,
probablemente padece de alguna enfermedad o su alimentación no es
adecuada.
• Crecimiento: es el aumento gradual de tamaño del cuerpo y de sus
órganos.
• Desarrollo: es el aumento en las capacidades y funciones
desempeñadas por el organismo, incluido el cerebro.
7. Errores de alimentación
El niño tiene una velocidad de crecimiento más lenta, su estómago le permite
comer mayor cantidad de alimentos y sus hábitos alimentarios ya están formados e
integrados a la dieta familiar.
• Desayunos escasos, de baja calidad o ausencia de este tiempo de comida. El
desayuno es muy importante ya que se ha comprobado una menor capacidad de
atención y de aprendizaje en escolares que no desayunan.
• Almuerzos insuficientes o mal seleccionados, sobre todo cuando se consumen
fuera del hogar y la elección de los alimentos queda a criterio del niño.
• Meriendas donde el tipo de alimentos preferidos son productos de poca o nula
calidad nutricional.
8. Obesidad
Significa tener demasiada grasa corporal. No es lo mismo que
sobrepeso, lo cual significa que el peso de un niño está en un rango
superior al de los niños de la misma edad y estatura. El sobrepeso
puede deberse a músculo, hueso o agua extra, así como también a
demasiada grasa.
9. Causas:
• Cuando los niños comen más alimento de lo
que su cuerpo necesita para la actividad y el
crecimiento normales
• Los alimentos que son ricos en contenido de
grasa y azúcar a menudo vienen en tamaños de
porciones grandes, son de consumo diario.
• Las actividades que implican "tiempo frente a
una pantalla" como ver televisión, juegos,
mensajes de texto y jugar en la computadora
requieren muy poca energía. A menudo toman
el lugar de la actividad física saludable.
10. Desnutrición
Según la UNICEF, "la desnutrición es el resultado del
consumo insuficiente de alimentos" A esto se agrega el
padecimiento de enfermedades infecciosas, pudiendo ser
aguda o crónica. En cualquier caso, "implica estar
peligrosamente delgado".
Sin embargo, también existe la malnutrición por carencia
de micronutrientes o hambre oculta. Esta se da cuando
hay una carencia de vitaminas y/o minerales.
La desnutrición infantil es consecuencia de la poca ingesta
de alimentos en la infancia. Durante la niñez es la etapa en
la que más se necesitan de nutrientes para poder
desarrollarse en forma adecuada.
14. Conclusión
• El proyecto se en foco en los niños y niñas de educación básica entre
edades de 6 a 12 años, por ser los más vulnerables, ya que solo consumen
lo que sus padres les dan o ellos, teniendo como guía lo que les vende
televisión que solo influyen en una mala alimentación.
• La mayoría de los padres consideran que sus hijos están en una salud
promedio por no estar ni muy bajos de peso ni con sobrepeso, pero no
quiere decir que tengas buenos hábitos alimenticios, ya que la mayoría
confirmaron que su dieta no incluye abundantes verduras y ni tampoco la
variedad de un platillo completo. Y más de 3 veces por semana visitan y
comen comida rápida como pizza, hamburguesa, hot-dog, entre otros
15. Bibliografía
•ENFERMERIA UNIVERSITARIA. (17 de AGOSTO de 2015). Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/pdf/eu/v12n4/1665-7063-eu-12-04-00182.pdf
•GUIA METODOLOGICA PARA LA ENSEÑANZA DE LA ALIMENTACION Y
NUTRICION . (s.f.). Obtenido de
http://www.fao.org/docrep/013/am283s/am283s05.pdf
•Teresa Shamah Levy, M. A. (1 de MAYO de 2015). UNIVERSIDAD AUTONOMA
DE MEXICO. Obtenido de http://www.revista.unam.mx/vol.16/num5/art34/
•UNIVERSITY OF MIAMI HOSPITALS AND CLINICS. (s.f.). Obtenido de
http://es.uhealthsystem.com/enciclopedia-
medica/pediatrics/growth/schoolage
