Este documento resume los principales conceptos sobre la nutrición mineral de las plantas. Explica que los macronutrientes como carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno comprenden más del 90% del peso seco de la planta, mientras que otros como potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre comprenden el 10% restante. También describe los factores que afectan la disponibilidad y absorción de nutrientes por las raíces, como el pH y la aireación del suelo, y cómo los nutrientes son transportados

1. Resumen Nutricion Mineral<br /> El Peso Seco de la Planta<br /> El peso seco corresponde a todas las sustancias organicas e inorganicas presentes en la planta, si le retiramos toda el agua.<br />Mas de un 90% del peso seco corresponde a los macronutrientes principales:Carbono, Oxigeno, Hidrogeno y Nitrogeno.<br />Del 10% restante, practicamente la totalidad corresponde a otros macronutrientes:Potasio, Calcio, Magnesio, Fosforo y Azufre.<br />Menos de un 1% corresponde a Micronutrientes de menor importancia.<br />Practicamente la totalidad de los macronutrientes y algunos micronutrientes son nutrientes escenciales, que no pueden ser remplazados y su accion es indispensable ne la vida de la planta.<br /> <br />En general, los macronutrientes principales estan presentes en todas las estructuras y procesos de la planta.<br />Algunas funciones importantes de las otras macromoleculas son:<br />Potasio: Apertura y Cierre de Estomas.<br />Calcio: Le da Permeabilidad a las celulas.<br />Fosforo: Forma parte del ATP, del ADN, y de los fosfolipidos que componen las membranas celulares.<br />Magnesio: Forma parte de la clorofila.<br />Azufre: Forma parte de algunas proteinas y coenzimas.<br />Por su parte, los micronutrientes participan levemente en algunos procesos, y en su mayoria,activan enzimas.<br /> <br />Factores de la Disponibilidad de nutrientes<br /> <br />Si bien la alta presencia de nutrientes en el suelo beneficia a la planta, no quiere decir que esta tenga total disponibilidad de ellos.<br /> <br />Por ejemplo, un pH neutro o poco ácido favorece la disponibilidad de nutrientes. Sin embargo, valores muy acidos o muy basales impiden que los nutrientes sean solubles en agua, inhibiendo su absorcion en por las raices.<br />Los ambientes oxidantes, es decir, que disponen de grandes concentraciones de O2, favorecen la absorcion de nutrientes, pues estos son degradados en particulas pequeñas por accion del oxigeno. Sin embargo, en ambientes con bajas o nulas concentraciones de O2, los nutrientes se encuentran en particulas de mayor tamaño, que no pueden ser absorbidas.<br />El tipo de suelo tambien influye. Los suelos arcillosos, por su contextura pastosa, disminuyen la cantidad de poros en el suelo, impidiendo una correcta absorcion por parte de las raices, y al bloquear el acceso al O2, causa que los nutrientes se encuentre en particulas de mayor tamaño.<br /> <br />Factores de la Absorcion Radical<br /> <br />- Factores Endogenos o Internos: <br />Crecimiento de la raiz<br />Precensia de Micorrizas, hongos que ayudan a las raices a aumentar su capacidad.<br />- Factores Exogenos o Externos:<br />Temperatura<br />pH<br />Aireacion<br /> Transporte de Nutrientes<br /> <br />Una vez absorvidos, estos nutrientes viajan a traves de las raices de la planta a traves detransporte activo de sustancias, un tipo de transporte intermembrana, en contra del gradiente de concentracion, y con gasto energetico, hasta ingresar en los xilemas.<br /> <br />En los xilemas, los nutrientes viajan rapidamente disueltos en agua, pues siguen su corriente de transpiracion, que la impulsa hacia las hojas. Al llegar, pueden seguir 3 caminos:<br />Son transportados junto al agua por el apoplasto, espacio entre las celulas de las hojas.<br />Permanecen en la corriente de transpiracion para llegar a los estomas y el epidermisde la hoja.<br />Ingresan al citoplasma de las celulas de la hoja.<br />Crecimiento de la Planta y Cultivos Hidroponicos<br /> <br />El suministro de nutrientes tiene relacion directa con el crecimiento de la planta. Para estudiar los efectos de la escasez o exceso de ciertos nutrientes, se emplean cultivos hidroponicos, en los que las raices de la planta son sumergidas en un recipiente de agua al que se le agregan dosis especificas de nutrientes.<br /> <br />En el estudio de concentraciones, se dan 4 casos al variar las dosis de nutrientes.<br />Cuando la dosis es deficiente, el crecimiento de la planta no es el adecuado o es demasiado lento.<br />Cuando la dosis es optima, la planta alcanza un crecimiento maximo.<br />Al seguir aumentando la dosis, la planta no crecera mas, pues a alcanzado un limite en relacion a otros factores como T°, pH, etc.<br />Al superar las dosis maximas del nutrientes, este se vuelve toxico, produciendo el retroceso en el crecimiento y la muerte de la planta.<br />Este seria el ultimo resumen para la C2 (aunque algo tarde =B).En el libro, entre las paginas 99 y 111, la fotosintesis esta explicada de forma muy clara. En el manual, en la guia de fotosintesis, pueden encontrar los factores internos y externos que la afectan.<br />