Este documento trata sobre la nutrición vegetal. Discute los diferentes procesos y teorías involucrados en la absorción de nutrientes por las plantas, incluyendo la difusión, osmosis, teoría de adsorción y el papel de la raíz. También describe las formas en que las plantas absorben elementos específicos como nitrógeno, fósforo, azufre, calcio y potasio.

1. Rigoberto Hernández Jiménez Materia: nutrición vegetal
Tema: interpretación de análisis de suelo Semestre: VI
Entrada de elementos de nutrición en las plantas
Los elementos de nutrición de las plantas pertenecen a los factores del medio
ambiente estos son diferentes en mismo tiempo de acuerdo a ciertos factores
como temperatura pH, etc. Existen 2 tipos de nutrición de los organismos vivos
una de ellas es autótrofos es la asimilación de sales minerales agua, acido
carbónicoetc. y heterótrofo que es el aprovechamientos de sustancias ya
preparadas (heterótrofo puede ser un animal o un organismo) las platas son
organismos autótrofos la base de la vida se sustenta del organismo vegetal ya que
es la diversidad de reacción del metabolismo tanto del medio ambiente como
dentro de la célula y entre o diferentes órganos. Procesos que permiten mediante
los cuales los vegetales toman sustancias del exterior y las transforman en materia
propia y energía. El principal elemento nutritivo que interviene en la nutrición
vegetal es el carbono, extraído del gas carbónico del aire por las
plantas autótrofas gracias al proceso de la fotosíntesis. Las plantas no clorofílicas,
llamadas heterótrofas dependen de los organismos autótrofos para su nutrición
carbonosa.
La intensidad asimilación es de carácter de nutrición mineral ya que este depende
no solo de las peculiaridades biológicas de la planta dada y condiciones del medio
ambiente, sino que la cantidad de energía y sustancias orgánicas formadas por
ella en el proceso dela fotosíntesis la asimilación se lleva acabo a través de las
hojas y asimila el 95% y mas de acido carbónico y puede asimilar de las
soluciones acuosas por medio de la nutrición extra radicular también elementos
cenizosos azufre y nitrógeno la asimilación de elementos cenizosos se lleva acabo
en el sistema radicular y estas son las distintas potencias y la peculiaridad
biológica del cultivo.
La aplicación de los fertilizantes como regla reduce un poco la correlación la masa
de raíces y la masa aérea dela planta aumenta la magnitud del índice como la
difusión de la masa radicular de esta manera la fertilización no solo aumenta la
masa aérea sino también el sistema radicular.

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En 1937 declaro que la naturaleza de la absorción de sustancias por la célula viva,
en consideración de la penetración del agua y sustancias disueltas en ella
transcurre mediante la difusión a través de las membranas porosas del citoplasma
otro autor la difusión acumuladora como el proceso constante perturbaba la
igualdad la concentración de sustancias dentro de la solución que lo rodea. Otros
partidarios de la teoría difusión-osmosis fueron Pfeffer, de Vries, Meyer y otros
científicos la teoría dicta que el sistema radicular se adsorbe junto con el agua
sustancias nutritivas y el agua se evapora constantemente. No obstante se
demostró que con pequeñas concentraciones de sustancias de soluciones
nutritivas ellas se concentraban considerablemente en la sabia de las plantas.
Esto no permite conocer que la cantidad de nutrientes que requiere la planta lo
absorbe juntamente con el agua la teoría de difusión- osmosis esta muy bien claro
que así de da la absorción de nutrientes. Obert expuso la teoría de los lípidos,
según la entradas de substancia a la planta transcurre como resultado de las
células en la disolución de sus componentes que son los lípidos que se
encuentran en la membrana del citoplasma.
Traubey Rulands autores de la llamada ultrafiltración consideraban que la
penetración de las substancias nutritivas atreves de la membranas de citoplasma
depende de sus magnitudes de su poro y dimensiones de las moléculas.
Devaud teoría de adsorción demostró que los cationes y combinados mediantes el
intercambio equivalente mutuo puede ser desplazado de los tejidos por otros
cationes.
El contenido de substancia en la sabia de las plantas con elementos de nutrición y
también de las peculiaridades genéricas y edad de las plantas.
Loglandy Broger se demostró que el aumento de adsorción de substancia por las
células y tejidos de las plantas se observa durante mejor reacción de la solución
de la solución nutritiva aplicación glucosa elevación de temperatura y otras
condiciones que provocan la activación del proceso de respiración.
Formas de compuestos de los plantas absorben elementos de nutrición

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Sólo una pequeña parte de cada nutriente presente en el suelo se encuentra
disponible para las plantas (1.5%). El resto (98.5%) aparece en formas no
asimilables por las plantas, es decir, se halla firmemente ligado a la fracción
mineral y a la materia orgánica, resultando inaccesible mientras no se vea
afectado por los procesos de descomposición. Éstos ocurren lentamente, durante
largos períodos, y los nutrientes son liberados de modo gradual.
La principal cantidad delos elementos nutrición las plantas la asimilan en forma
iónica y en forma de aniones y cationes en forma radicular además en la nutrición
se pueden utilizar pequeñas cantidades aminoácidos, azucares,sacarofosfato y
otros compuestosorgánicos. Los aminoácidos, al entrar en la planta se someten a
desanimación y al amoniaco que se libra se aprovecha en los procesos sintéticos.
Sin embargo, la mayor parte del nitrato se asimila en forma de anión nitrato y
catión amonio. En total para la reducción de los nitrito asta amoniaco se necesita
8 electrones y 8 protones el nitrógeno en forma amoniacal es utilizado por las
plantas como resultado de la reacción de la sustitución del átomo de oxigeno del
carbonilo en le seto acido con la formación del aminoácido.
La fijación del nitrógeno molecular de las atmosferas se realiza por una serie de
microrganismos edáficos y por muchas plantas en simbiosis con los
microrganismos.
El fermento nitrogenadocumple importante función en la realización de varios
eslabones del proceso. El azufre es asimilado por las plantas en forma de anión
de acido sulfúrico, en las plantas el sulfato reduce sucesivamente a sulfito. El
fosforo es asimilado por las plantas en forma de un anión del acido fosfórico. Le
fosforo en los organismos vivos, al entrar en forma de residuo acido del acido
orto fosfórico, esta presente en esta forma o se combina por las orgánicas, el
acido pasa de una molécula a otra. El cloro entra en al planta en forma de ion. En
muchas plantas el cloro puede estar presente en grandes concentraciones sin
causar efecto negativo.

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El boro y el molibdeno penetran en la planta en forma de aniones-boratos y
molibdatos. El calcio potasio, cobre, fierro, zinc entra en la planta en forma de sus
cationes en forma correspondientes, y el magnesio en forma d cationes y aniones
manganatos.
La alta concentraciones de iones potasio es la particularidad característica de
todas las células vegetales y animales.
Raíz y su especialización como órgano de adsorción
La raíz es la parte especializada de la planta que sirve como sostény la fija en el
suelo, cumple la función de adsorción, asimilación inicial, de partición en el
metabolismo de distribución y transporte del agua y substancia minerales.
Las funciones de la raíz no solo consisten en la adsorción y transporte del agua y
elementos de nutrición mineral. En el sistema radicular se realiza la síntesis de
una serie de substancias fisiológicas activas, aminoácidos y proteínas. Las células
de la zona prolifera poseen la mas intensiva adsorción de elementos de nutrición
mineral en la comparación de la zona divisora de alargamiento. En el periodo de
floración, como regla la superficie de la raíz y su superficie activa alcanza su
desarrollo. la presencia de pelos radiculares aumenta mucho la superficie de la
raíz se considera que la zona pilífera se considera la zona de adsorción no
obstante los experimentos demostraron que la absorción de los elementos de
nutrición pueden tener lugar a lo largo de la raíz a los 0.05m y a un metro de
distancia a la punta de la raíz probablemente los pelos radiculares consiste en el
máximo aumento de superficie para abastecer en primer lugar la planta de fosforo
debe señalarse que en el suelo según el quimio tropismo la raíz crece y avance
hacia donde se encuentra la mayor parte de elementos nutritivos cuando en la
zona de la raíz se observa reducción de la concentración de la solución por la
intensivaabsorción de sustancias nutritivas de las plantas nutritivas penetran
hacia la raíz por la leyes de difusión.

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Aprovechando la sacarosa la raíz es capaz de sintetizar con existo toda
diversidad de compuestos, de los cuales seforman las células que realizan las
principales funciones dela raíz.
1: el metabolismo de la raíz, el crecimiento de la raíz i mantenimiento de las
células maduras, que funcionan en estado fisiológico activo,
2.-la formación de sustancias que segregan la raíz del medio exterior.
3.-la construcción de sustancias que entran con lasabia sintetizadora de la raíz.
La segregaciones radiculares por la cantidad y composición son especificas y se
predetermina por la peculiaridades delas especies y variedades de las plantas.
Sabinin expuso la concepción sobre la trasformaciones de las sustancias al pasar
estas a través de la raíz, y en lo ulterior el desarrollo la posición sobre la actividad
sintética de la raíz.
1.-la raíz es capaz no solamente de absorber elementos minerales, sino que
transformarlos por completo o parcial mente trasladarlos a los órganos aéreos en
forma modificada.
2- la actividad sintetizadora de la raíz se realiza sobre la base de la afluencia de
asimiladores a la raíz o sea depende de la fotosíntesis.
3.- la raíz ejerce influencia en los órganos aéreos no solamente mediante el
abastecimiento de agua y elementos minerales, en si no también de productos de
las reacciones específicas del metabolismo. Que transcurre en las raíces-
fitohormonas de la naturaleza inauxina.
Es interesante que con el envejecimiento de las plantas, en las células aumente la
concetracion de calcio y se reduce el potasio. La presencia en grandes cantidades
de iones K es característica para el organismo vegetal joven, que funciona
activamente.
Teoría de adsorción de elementos de nutrición

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El metabolismo entre plantas y el medio ambiente se realiza a través de las
células situadas superficialmente del sistema radicular y los órganos aéreos. No
obstante en los organismos vegetales los elementos nutritivos, como regla se
encuentra en concentraciones mucho mas alta que en la solución nutritiva que las
rodea. La correlación entre los diferentes mecanismos de transporte de elementos
de nutrición puede cambiarse en la ontogénesis de las plantas dependen de
muchas condiciones.
El papel de la pasiva penetración de iones se incrementa al aumentar la
concentración exterior de sales. Por eso se considera que el traslado de los iones
por el gradiente de potencia eléctrico que se define por la carga de iones y la
diferencia de concentraciones es pasivo y en contra de él, activo. La transpiración
de agua por las hojas asegura el paso directo del agua y de la substancia disuelta
en ellas por el principio de corriente a través de la membrana celular. La parte del
volumen total de tejidos del sistema radicular, en la que entra los iones y de la cual
se segregan a consecuencia de la difusión, se llama espacio libre.
El espacio libre se divide en espacio acuoso del cual los iones puede pasar
mediante la difusión del agua y espacio metabólico en el que los iones son
atraídos por las cargas de la superficie de la raíz y solo pueden ser cambiados por
iones de igual carga sumaria de la solución salina. El papel de la membrana
cargada negativamente lo pueden desempeñar la pared celular con aniones de
carboxilo de protopectina y la plasma lema, y que sirve, probablemente, de
membrana fronteriza del espacio libre con las partes cargadas negativamente de
las moléculas de las proteínas y fosfolípidos. Espacio libre es precisamente
aquella sección del medio nutritivo y el mismo tiempo la zona de adsorción, de la
cual la parte vital de la célula saca elementos nutrición necesarios para el
intercambio normal. Las membranas de celulosa de todas las células de la planta
se unen entre si y forman el sistema de vasos que se llama apoplasto.
El movimientos de los iones por el apoplasto se interrumpen por las bandas de
caspary sector impermeables, en los cuales las paredes entre las células están
impregnadas de suberina, substancias que no deja pasar solución acuosa.

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El grosor de la membrana bilaminar es de 10… 12 nanómetros este paso puede
ser pasivo, o sea, a lo largo del gradiente electro químico, y activo, es decir, contra
el gradiente electroquímico transportadores pueden ser glóbulos proteicos de un
diámetro que sobre pasa el grosor de la membrana celular la masa molecular de
los trifosfatasa de adenosina de transporte es cerca de 20,000…….700,000. La
bomba iónica tiene la tarea de mantener dentro de la célula permanente
composición iónica, a pesar del gasto como resultado de la reacción metabólicay
fugas a consecuencia de la difusión, la necesidad de energía explica la estrecha
dependencia entre la absorción de substancias nutritivas por las plantas y los
procesos metabólicos de l respiración y fotosíntesis. Los iones del hidrogeno se
extraen de la célula con la llamada bomba proteica. Este fenómeno cuando las
células tragan partículas solidas fue llamado fagocitosis y pinocitosis cuando
tragan gotas de líquido.
Influencia de las condiciones del medio ambiente sobre la entrada de
substancias nutritivas en la planta
El cambio de la reacción del medio bajo de acción diferente substancias
segregadas por las plantas contribuye al paso de una serie de compuestos
inasimilables del suelo en forma asimilable. La concentración optima de la solución
nutritiva, o sea con lo cual se asegura en las condiciones dadas la más alta
productividad de las plantas, varia mucho y cambia constantemente en los
diferentes periodos de la ontogénesis para una especie y aun variedad de la
planta. En condiciones naturales para suelos no salinos la concentración de la
solución del suelo por lo común oscila en el intervalo de 0.02 a 0.2%. sus
reacciones al nivel de nutrición mineral en las diferentes etapas de la ontogénesis
deben de tenerse obligatoriamente. El papel más esencial no lo juega la
concentración, sino la correlación entre los elementos y su influencia reciproca.
Las dosis excesivas del fosforo reduce la entra de cobre, hierro y manganeso a las
plantas.
El aumento de la cantidad que se encuentra en insuficiente concentración
favorece la adsorción de otros elementos (sinergismo) y el exceso de cualquier

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elemento obstaculiza la entrada de otros elementos (antagonismo) los elementos
de nutrición que se encuentra en deficiencia entran en la raíz en primer orden,
mientras que los iones necesarios para la plantapueden ser evacuados de nuevo
al suelo. Como regla, el aumento de concentración en el suelo de cualquier
elemento provoca no solo el incremento de su contenido en las plantas sino que
también ejerce influencia en el contenido de otros elementos. Con déficit de
humedad se perturba la concordancia en el trabajo de los sistemas de
fermentación se refiere a los procesos de hidrolisis y descomposición de las
substanciaorgánicas se reduce bruscamente la intensidad de la fotosíntesis y se
suspende el crecimiento de las plantas. Con un contenido 2 ….. 3% de oxigeno se
ha notado la máxima adsorción de elementos de nutrición mineral lo mismo para
las raíces de las plantas enteras, así ara cultivar plantas de raíces asiladas. Las
condicionesoptimas de aireación temperatura del aire del suelo (u otro medio)
ejercen considerable efecto en mejorar la entrada de elementos de nutrición
mineral a la planta.
La temperatura optima del medio para la germinación de las semillas de cebada
es de 20°c; para la avena, trigo y centeno 32…33°c: con suficiente iluminación y
abastecimiento satisfactoria de agua la temperatura mas favorable del aire para la
mayoría la planta se encuentra los 15 y 30°c.
A bajas temperaturas (10….10°c) se dificulta el aprovechamiento del fosforo para
las plantas. Con temperatura mas bajas de 5…..6°c se empeora la entrada de
nitrógeno de nitratos..de este modo en condiciones de nutrición mineral optima la
temperatura cerca de 5….6°c es la critica para la entrada de los elementos
fundamentales de nutrición mineral a las plantas el mantenimiento de las plantas
durante un prolongado tiempo en obscuridad conduce ala completa suspensión de
entrada de elementos de nutrición mineral. En la practica le deficiencia de Mn y
Zn se revela mas frecuente en los suelos de carbonatos.
Influencia de los microrganismos del suelo en la adsorción de elementos de
nutrición mineral

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El gran efecto positivo de la micro flora edáfica se manifiesta gracias ala
capacidad de algunos microrganismos de desarrollarse en simbiosis con las
plantas superiores gracias ala simbiosis con el rizobium pueden asimilar el
nitrógeno de la atmosfera y enriquecer con este el suelo.
Influencias de las condiciones de nutrición sobres las plantasen los
diferentes periodos de la vegetación periodicidad de nutrición en las plantas.
El abastecimiento deficiente de nutrición de las plantas en uno u otro periodo de
vida trae consigo la reducción de la cosecha y empeoramiento de su calidad.
En l periodo inicial de crecimiento de las plantas se observa elevada sensibilidad
a la deficiencia y el exceso de elemento de nutrición este periodo es critico con
relación a la nutrición de fosforo. Como regla, las plantas necesitan mucho mas
fosforo que nitrógeno y potasio. Aumentando la nutrición de nitrógeno y en parte
de fosforo y en el periodo de formación de botones y la floración favorece el
aumento de cosechas de los cereales. El nivel de nutrición y la demanda en
substancia nutritivas cambia constantemente no solo durante la vegetación de las
plantas, sino que también en diferentes horas el día prácticamente la periodicidad
diaria se observa en todos los procesos de la actividad vital. Es muy interesante el
fenómeno de periodicidad diaria en la absorción de substancias nutritivas por las
plantas. Ella se manifiesta lo mismo en condiciones variables en permanentes del
medio ambiente y tiene el carácter de ritmo endógeno interior. Los ritmos
endógenos