coffee

1. LAS 10 LEYES
PARA UN
PRODUCTO FINAL
EN EUROPA
Jeroen Kruft
CBI
Talleres Colombia
Julio 22 – 23 – 24
2014

2. 1. CALIDAD
INTRÍNSICA

3. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
3
CALIDAD INTRÍNSICA
- Característica organoleptica
- Molienda (espectro)
- Apariencia (esp. granos)
- Mantenimiento de frescura (empaque)

4. 2. EMPAQUE
ATRACTIVO y
MARCA
LLAMATIVA

5. 5


6. 6

7. 7

8. 3.
CERTIFICACIONES
Certificaciones

9. Certificaciones:
La certificación se ha vuelto como una tendencia
y no moda:
-Guarantizar manejo ecológico y social,
-valor agregado,
-cumplir con planes de negocios,
-asegurar la cadena de suministros
-garantizar a los accionistas/dueños sobre
procesos de compra sostenibles.
Centre for the Promotion of Imports from developing
countries |
9

10. Certificación ‘Harvested by Women’
- Boyd Coffee Company – March 2014
Centre for the Promotion of Imports from developing
countries |
10

11. 11
LIBRE DE USAR - BAJAR EL FORMULARIO DE
INSCRIPCIÓN: http://www.amigos-
international.org/certifications/pico-standards/

12. Conventional coffee
Value division pack of supermarket coffee (Roodmerk)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy
Source: Max Havelaar foundation
Only 20% goes toward
the southern country

13. Fair trade coffee: provides a better price for farmers…
a good start!
Value division pack of Fair trade coffee
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy
Source: Max Havelaar foundation
35% goes toward
the southern country

14. Escoffee: fair trade price,
organic certification and local processing!
Value division pack of Escoffee
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Tow ard the developing economy Tow ard the w estern economy
Source: Escoffee calculations; available to anyo
53% goes toward
the southern country

15. 4. PROPUESTAS
ÚNICAS DE VENTA

16. Transporte ecológico
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16

17. Material biodegradable
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18. Origen / trasabilidad
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19. 5. BASE
DOMÉSTICA

20. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
20
BASE DOMÉSTICA
- Experiencia en Ventas
- Desarrollo de Producto
- Capital de Trabajo

21. 6. PRECIO
COMPETITIVO

22. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
22
Su precio venta - sumar costos y margen:
• Café verde
• Trillada, selección, tostada, molienda, empacada
• Empaques y cajas
• En caso de FOB costos ex-work (transporte
local, exportación, formularios GSP-A, TC org,
impuestos locales, tarifas portuarias, etc.)
• Flete internacional (en caso de vender CIF)
• Su margen

23. 23
Precio de compra del importador – sumar costos de:
• Margen importador / distribuidor (20 - 30%) +
• Margen mayorista (20 – 30%) +
• Margen tienda (25 – 45%) +
• IVA (diferente en todos los países)
• = PRECIO CONSUMIDOR
Precios referenciales (bolsas de 250gr):
• Café de supermercado EUR 3,50  FOB $ 2.00 max
• Café en tiendas orgánicas EUR 5,00  FOB $ 3.00
max
• Café en tiendas gourment EUR 6,50  FOB $ 4.00
max

24. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
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25. 7. COMPROMISO A
LARGO PLAZO

26. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
26
COMPROMISO A LARGO PLAZO
- Costo alto de envío con pedidos pequeños (al
principio)… cómo manejar esto??
- Costos de promoción… quién la hace??
- Cálculo de costos …. Con qué volumen hay
equilibrio??

27. 8. SOCI@
ESTRATÉGIC@

28. 28
SOCI@ ESTRATÉGIC@
- La compañía tiene una persona / equipo en
Europa que representa la marca sin descansar,
con propósito que será su trabajo a tiempo
completo
- Participación en la marca?

29. 9. LOGÍSTICA

30. Centre for the Promotion of Imports from developing
countries | May 27, 2010
30
LOGÍSTICA
Asegurar que el producto siempre llegue a tiempo!
(Just in time)
Fecha de vencimiento:
• Mayorista: 1 año o más
• Minorista: 6 meses o más

31. 10.
COMUNICACIÓN

32. 32
COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN
- Idiomas (inglés!)
- Email: responder dentro de 2 días
- Ayudar al cliente con presencia en ferias
- Ayudar al cliente con información relevante

33. 33
Ayudar al cliente con objetos de promoción
profesionales
SI:
- Folletos profesionales
- Libros
- Videos
- Sitio-web
bilingue
No:
- Artesanías (llaveros,
pulsares, muñequitos,
etc.)
- Sitio-web sólo en
español
- Folletos con fotos de
baja resolución

34. EJERCICIO –
ANÁLISIS Y PLAN
DE ACCIÓN PARA
SU EMPRESA

35. 35
LEY DEFICIENCIA SOLUCIÓN ACCIÓN PLAZO
1. CALIDAD INTRINSICA
2. EMPAQUE
ATRACTIVO
3. CERTIFICACIONES
4. PUV
5. BASE DOMÉSTICO
6. PRECIO
COMPETITIVO
7. COMPROMISO DE
LARGO PLAZO
8. SOCI@
ESTRATÉGIC@
9. LOGÍSTICA
10. COMUNICACIÓN /
PROMOCIÓN