El documento describe la técnica de gestión japonesa 5S+1, que consiste en 5 etapas (seleccionar, ordenar, limpiar, estandarizar y seguir el estándar) más una etapa adicional. Explica que cada etapa tiene un objetivo particular para mejorar la eficiencia y calidad en el trabajo a través de la eliminación de elementos innecesarios y el mantenimiento ordenado y limpio del área de trabajo.

1. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
5 “S”+1
técnica de Gestión japonesa basada en cinco principios simples.
La integración de
las 5S satisface múltiples
objetivos. Cada 'S' tiene
un objetivo particular.

2. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
COMPAÑÍA CREVECERA DE COAHUILA
5 “S” + 1
I.-
INTRODUCCION
Información general de 5”S”+1
Etapas de 5”S”+1

3. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
¿Qué son las 5"S"+1?
¿Por qué 5"S"+1?
Es una herramienta de mejora continua
que forma parte de los Sistemas de Calidad Total.
Porque las palabras japonesas que identifican a
cada etapa inician con la letra "S".
1a "S" SEIRI = SELECCIONAR
2a "S" SEITON = ORDENAR
3a "S" SEISO = LIMPIAR
4a "S" SEIKETSU = ESTANDARIZAR
5a "S" SHITSUKE = SEGUIR EL ESTANDAR
I.- Acerca de 5”S”+1

4. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
II.- Etapas de 5”S”+1
Es elegir entre los artículos existentes
del área los necesarios para realizar
eficientemente las labores y retirar
lo innecesario.
SEIRI / SELECCIONAR

5. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
II.- Etapas de 5”S”+1
Es colocar y distribuir las cosas
indispensables en los lugares adecuados
con el objetivo de agilizar la realización
de nuestro trabajo.
SEITON / ORDENAR

6. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
II.- Etapas de 5”S”+1
Es mantener nuestro espacio pulcro
e inspeccionar los demás para detectar
anormalidades y darles el mantenimiento
que requieren.
SEISO / LIMPIAR

7. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
II.- Etapas de 5”S”+1
Es definir por escrito los procedimientos
y normas acordados por los integrantes de
la zona laboral para conservar y mejorar
lo aplicado en las tres primeras estapas.
SEIKETSU / ESTANDARIZAR

8. COMPAÑIA CERVECERA DE COAHUILA
Sistema de Gestión Integral
Sistema de Gestión Integral
Depto. Gestión De Calidad
II.- Etapas de 5”S”+1
Es dar cumplimento a los procesos
establecidos, desarrollando hábitos
positivos manteniendo la disiplina.
SHITSUKE / SEGUIR EL ESTANDAR