El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. El aparato digestivo está compuesto por la boca, faringe, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado e intestino grueso. Cada órgano desempeña un papel importante en la digestión de los alimentos, como la masticación, deglución, secreción de enzimas y ácidos, absorción de nutrientes y eliminación de desechos. En conjunto, estos órganos permiten la digestión

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
BOCA, DIENTES Y LENGUA MASTICACIÓN, TRITURACIÓN Y DEGLUCIÓN
DE LOS ALIMENTOS. SE FORMA EL BOLO
ALIMENTARIO MEDIANTE LA SALIVACIÓN DE
LOS ALIMENTOS (GLÁNDULAS SALIVALES)
FARINGE PARTE DEL TUBO DIGESTIVO Y DEL APARATO
RESPIRATORIO. ZONA COMPRENDIDA ENTRE
LA BOCA Y EL ESÓFAGO; Y ENTRE LA NARIZ Y
LA FARINGE. LA EPÍGLOTIS ES UN ESFÍNTER
QUE SE ENCUENTRA ENCIMA DE LA LARINGE
Y SE ENCARGA DE TAPONAR EL CONDUCTO
RESPIRATORIO CUANDO TRAGAMOS, ES
DECIR, NO SE PUEDE RESPIRAR Y TRAGAR A LA
VEZ.
LOS ÓRGANOS QUE FORMAN LA FARINGE
PERMITEN LA DEGLUCIÓN.
ESÓFAGO ENCARGADO DE LOS MOVIMIENTOS
PERISTÁLTICOS QUE CONDUCEN EL BOLO
ALIMENTARIO HACIA EL ESTÓMAGO.
ESTÓMAGO (CON DOS ESFÍNTERES:
- CARDIAS: CONECTA EL ESÓFAGO CON EL
ESTÓMAGO,
- PÍLORO: CONECTA EL ESTÓMAGO CON
EL INTESTINO DELGADO.)
SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO PARA
DESTRUIR LOS ENZIMAS QUE HAN LLEGADO
CON EL ALIMENTO, Y DE MOCO PARA
PROTEGER LAS PAREDES DEL ESTÓMAGO.
ADEMÁS, SECRECIÓN DE ENZIMAS Y JUGOS
GÁSTRICOS QUE INTERVIENEN EN EL
PROCESO DE LA DIGESTIÓN DE LA MAYORÍA
DE LOS NUTRIENTES, A EXCEPCIÓN DE LAS
PROTEÍNAS QUE SÓLO SUFREN
DESNATURALIZACIÓN EN ÉSTE.
LUGAR DONDE SE FORMA EL QUIMO.
EN EL ESTÓMAGO TAMBIÉN TIENE LUGAR LA
ABSORCIÓN DE ALGUNOS NUTRIENTES,
AUNQUE NO ESTÉ ESPECIALIZADO EN ESTOS
PROCESOS: ALGUNOS MEDICAMENTOS Y UN
% BAJO DEL ALCOHOL INGERIDO.
INTESTINO DELGADO (FORMADO POR LAS
SIGUIENTES PARTES: DUODENO, YEYUNO E
ÍLEON). PARTE MÁS LARGA DEL TUBO
DIGESTIVO QUE MIDE APROXIMADAMENTE 7
METROS EN EL ADULTO.
EN EL DUODENO SE VIERTEN EL QUIMO
PROCEDENTE DEL ESTÓMAGO, Y LAS
SECRECIONES DEL HÍGADO Y DEL PÁNCREAS,
DONDE SE MEZCLAN FORMANDO EL QUILO.
EN EL YEYUNO SE ABSORBEN LAS SUSTANCIAS
DEL QUILO ALIMENTARIO, Y ES EL LUGAR
DONDE ACTÚA EL JUGO INTESTINAL,
DEGRADANDO AL MÍNIMO LOS HIDRATOS DE
CARBONO, PROTEÍNAS Y LÍPIDOS.
EN EL ÍLEON, PARTE FINAL DEL INTESTINO

2. DELGADO, SE DAN LAS FUNCIONES DE
SECRECION, ABSORCIÓN Y MOTILIDAD. LA
VÁLVULA ILEOCECAL UNE EL INTESTINO
DELGADO AL INTESTINO GRUESO.
INTESTINO GRUESO (FORMADO POR:
- CIEGO
- COLON: COLON ASCENDENTE, COLON
TRANSVERSO Y COLON DESCENDENTE;
- RECTO:)
EL CIEGO ACTUA RETRASANDO EL PROGRESO
DEL CONTENIDO INTESTINAL HACIA EL
INTESTINO GRUESO. EN ÉL SE ENCUENTRA EL
APÉNDICE VERMIFORME, SIN FUNCIONES
DIGESTIVAS CONOCIDAS, AUNQUE AL
INFLAMARSE PRODUCE APENDICITIS QUE
PUEDE DERIVAR A PERITONITIS.
EL COLON Y EL RECTO SE ENCARGAN DEL
ALMACENAJE DE HECES Y DE LA DEFECACIÓN.
EN EL INTESTINO GRUESO TAMBIÉN TIENE
LUGAR LA ABSORCIÓN DE AGUA Y SALES
MINERALES.
HÍGADO (GLÁNDULA ANEJA AL TUBO
DIGESTIVO)
REALIZA VARIAS FUNCIONES, ENTRE ELLAS, LA
S MÁS IMPORTANTES SON:
- DETOXIFICACIÓN: se encarga de eliminar
sustancias tóxicas como medicamentos,
alcohol, drogas y venenos.
- SECRECIÓN DE BILIS, que se encargan de
emulsionar las grasas.
- SÍNTESIS Y ELIMINACIÓN DE
COLESTEROL: casi el 90% lo fabrica el
propio hígado. Lo elimina con las sales
biliares hacia el intestino.
- SÍNTESIS DE SUSTANCIAS COAGULANTE,
fabrica factores de coagulación como la
protrombina y el fibrinógeno.
- ALMACENAJE DE GLUCOSA,en forma de
glucógeno, que es liberada cuando hace
mucho tiempo que no comemos.
PÁNCREAS (GLÁNDULA ANEJA AL TUBO
DIGESTIVO)
EN ÉL TIENE LUGAR LA SECRECIÓN DE:
-BICARBONATO, PARA NEUTRALIZAR EL ÁCIDO
CLORHÍDRICO.
- ENZIMAS, COMO LA AMILASA ( se encarga
de digerir moléculas pequeñas de glúcidos),
LIPASA (digestión de lípidos), PROTEASAS
(digestión de proteínas) Y NUCLEASAS
(digestión del ADN de los alimentos).
-INSULINA Y GLUCAGÓN, para regular la
glucemia o cantidad de glucosa en sangre.
GLÁNDULAS SALIVALES (PARÓTIDA,
SUBMAXILAR Y SUBLINGUAL)
SITUADAS EN LA BOCA, SE ENCARGAN DE LA
SALIVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. UN ENZIMA,
LA AMILASA SALIVAL, SE ENCARGA DE
EMPEZAR A DIGERIR LOS HIDRATOS DE
CARBONO EN LA BOCA

3. Faringe
Esofago Cardias
Píloro
Estómago
Estómago
Hígado Páncreas
Intestino delgado
Intestino grueso
Recto