El documento trata sobre conceptos relacionados con la administración de operaciones y la productividad empresarial. Explica el origen de la investigación de operaciones durante la Segunda Guerra Mundial y su evolución hacia una profesión académica. También define conceptos como productividad, competitividad, proceso industrial y producto/servicio; y destaca la importancia de mejorar la productividad para aumentar la rentabilidad de una empresa.

1. Universidad Fermín Toro
Vicerrectorado Académico
Decanato de Ingeniería
Cabudare
ASIGNATURA GESTIÓN EMPRESARIAL
Sección: SAIA F.
Equipo: 1.

2. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Es el área de la administración de empresas dedicada tanto a la
investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización,
dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la
satisfacción de los clientes y disminuir los costes. A nivel estratégico, el
objetivo de la administración de operaciones es participar en la búsqueda
de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
INICIO DE LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Se origina formalmente durante la Segunda Guerra Mundial (WWII) en
los esfuerzos de los planificadores militares y científicos ingleses por apoyar
los procesos de toma de decisiones propios de la guerra con una base analítica
y cuantitativa. El objetivo era descubrir la forma más eficiente de utilizar los
limitados recursos militares a través de las aplicaciones de técnicas
cuantitativas.
El problema de la dieta fue uno de los primeros problemas de
optimización estudiados en el período de 1930 a 1940. Las fuerzas armadas
norteamericanas deseaban suministrar una dieta saludable a sus soldados y
al mismo tiempo minimizar el costo asociado a su prestación. La premisa era:
“El alimento es un pertrecho (munición), ¡no lo desperdicies!”. Uno de los
primeros investigadores en estudiar el problema fue George Stigler, quién hizo
una conjetura de la solución óptima a través de la utilización de un método
heurístico.
Un segundo factor importante para el desarrollo de este campo fue el
advenimiento de la revolución de las computadoras. Para manejar los
complejos problemas relacionados con esta disciplina, generalmente se

3. requiere un gran número de cálculos que llevarlos a cabo a mano es casi
imposible. Por lo tanto, el desarrollo de la computadora digital, fue una gran
ayuda para la investigación de operaciones.
Una vez terminada la guerra, las ideas utilizadas con fines bélicos
fueron adaptadas para mejorar la eficiencia y la productividad del sector civil.
En la década de 1950 la investigación de operaciones evoluciona hacia una
profesión, comenzándose a conformar las primeras sociedades nacionales del
área, junto al nacimiento de revistas especializadas y departamentos
académicos en las universidades. En 1955 se crea la Sociedad de
Investigación de Operaciones en India, siendo uno de los primeros miembros
de la Federación Internacional de Sociedades de Investigación Operativa
(International Federation of Operational Research Societies: IFORS).
Hoy en día el uso de los modelos de optimización es cada vez más
frecuente en la toma de decisiones. Este mayor uso se explica, principalmente,
por un mejor conocimiento de esta metodología en las diferentes disciplinas,
la creciente complejidad de los problemas que se desea resolver, la mayor
disponibilidad de software y el desarrollo de nuevos y mejores algoritmos de
solución.
PRODUCTIVIDAD
La productividad empresarial es un método evaluativo que se refiere a
que una empresa logra el resultado más eficiente a un menor costo, con el fin
de incrementar la satisfacción de los clientes y la rentabilidad. Cuán mayor sea
la productividad de una empresa, más útil será para la comunidad gracias a
que ésta se expande y genera empleo e impuestos.
Para que se mejore la productividad en una organización existen tres
elementos básicos.

4.  Equipos y materiales: Hardware.
 Procedimientos y métodos: Software.
 El recurso humano: Humanware.
Para mejorar el hardware, se requiere de altas sumas de dinero para
invertir. Con el software, personas idóneas con los conocimientos necesarios,
y para ello, resulta pertinente mejorar el humanware por medio de buenos
procesos de selección, capacitación permanente y remuneración adecuada, lo
importante es seleccionar y mantener el mejor capital humano posible dentro
de la empresa para que no se afecte el software.
IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD
El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su
rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilización
de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios.
Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio
o industria – ventas, finanzas, producción, ingeniería, costos, mantenimiento y
administración, son áreas fértiles para la aplicación de métodos, estudio de
tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.
COMPETITIVIDAD
La competitividad se refiere a que una organización logre mantenerse y
permanecer en el mercado a largo plazo, para esto, es necesario trabajar
siempre con innovación de manera que se fomente la apertura de mercados y
generar credibilidad y confianza en la marca a través del control de calidad y
la garantía.

5. La capacidad competitiva de una organización se evalúa mediante la
calidad en sus productos, la rapidez de reacción ante los eventuales
problemas, la capacidad de innovación y la capacidad de evolución.
IMPORTANCIA DE LA COMPETITIVIDAD
En una empresa, la productividad es fundamental para crecer o para
aumentar la rentabilidad. Así, la productividad empresarial es el resultado de
las acciones que se deben llevar a cabo para conseguir los objetivos de la
empresa y crear un buen ambiente laboral.
La productividad exige una buena gestión de los recursos que se
poseen para conseguir que todas las labores desarrolladas dentro de la
compañía, desde las que están destinadas a la fabricación o producción del
servicio a las que se refieren a los métodos utilizados y a la relación interna de
la compañía, sean eficientes.
Finalmente, la productividad suele estar asociada a la eficiencia y al
tiempo: cuanto menos tiempo se invierta en lograr el resultado deseado, mayor
será el carácter productivo del sistema que utilizamos en nuestra empresa o
negocio.
Para lograr una buena productividad empresarial es vital comenzar por
una buena gestión empresarial, es decir las técnicas que se aplican al conjunto
de una empresa con el objetivo de mejorar la productividad, la sostenibilidad,
la competitividad, y para garantizar la viabilidad de la empresa a medio y a
largo plazo.
Ser capaces de detectar los elementos que no funcionan
correctamente, es decir, que no son productivos para la consecución de los
objetivos, es fundamental para incrementar la productividad del negocio, que,

6. dicho sea de paso, tiene muchos beneficios para las empresas, sea cual sea
su tamaño o sector de actividad, tales como:
 Ayuda a conseguir los objetivos empresariales marcados en mayor
grado y con mayor eficacia.
 Supone un gran ahorro de costes, ya que permite deshacerse de
aquellos elementos innecesarios para la consecución de los objetivos.
 Supone un gran ahorro de tiempo, lo que da la posibilidad de realizar
un mayor número de tareas en un menor tiempo y, generalmente con
menor esfuerzo. Esto, a la larga, permite reservar ese ‘tiempo de más’
a tareas que permitan hacer crecer el negocio.
 Dota al negocio una mayor agilidad, y por lo tanto, flexibilidad a la hora
de responder a los cambios en las demandas de los clientes, o del
mercado en general.
PROCESO INDUSTRIAL
Son actividades que se llevan a cabo para transformar materias primas
y convertirlas en diferentes clases de productos. A través de un proceso
industrial, se pueden alterar las diversas características de la materia prima,
como su tamaño, su forma o color.
Es importante tener claro que todos los procesos industriales, como
conjunto global se encuentra compuesto de otra serie de procesos o tareas
que son necesarios para lograr el fin propuesto. En este sentido, podemos
establecer que los procesos más significativos al respecto son los de
conformado, los de fundición, los de unión, maquinado, acabado y
procesamiento.
Para la obtención de un determinado producto será necesario la
multitud de operaciones individuales de modo que, dependiendo de la escala
de observación, puede denominarse proceso tanto al conjunto de operaciones

7. desde la extracción de los recursos naturales necesarios hasta la venta del
producto como a las realizadas en un puesto de trabajo con una determinada
máquina/herramienta.
PRODUCTO
Es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer
aquello que necesita o que desea un consumidor. En este sentido, el producto
trasciende su propia condición física e incluye lo que el consumidor percibe en
el momento de la compra, cuyas características son:
 MARCA: Permite identificar los bienes o servicios que ofrece el producto
de una empresa de sus competidores.
 EMPAQUE: Cualquier material que encierra un artículo, con o sin envase,
con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.
 ETIQUETA: Parte fundamental del producto. Sirve para; identificarlo,
describirlo, diferenciarlo, dar un servicio al cliente, cumplir con las leyes,
normativas o regulaciones establecidas para cada industria o sector.
SERVICIO
Se suele entender por servicio a un cúmulo de tareas desarrolladas por
una compañía para satisfacer las exigencias de sus clientes. De este modo, el
servicio podría presentarse como un bien de carácter no material. Por lo tanto,
quiénes ofrecen servicios, no acostumbran hacer uso de un gran número de
materias primas y poseen escasas restricciones físicas. Asimismo, hay que
resaltar que su valor más importante es la experiencia. Por otra parte, es
necesario destacar que quiénes proveen servicios integran el denominado
sector terciario de la escala industrial. Sus características son:

8.  INTANGIBILIDAD: Los servicios no son objetos, más bien resultados de un
proceso, el servicio en sí sólo se presta cuando se contrata. Incluso, en
muchos casos, es aquel que no se nota.
 INSEPARABILIDAD: Muchos servicios se producen y consumen al mismo
tiempo, si se prestó bien el servicio, pocas veces el cliente lo destaca,
pero si se prestó inadecuadamente, no se puede anular esa experiencia
y crear una nueva.
 HETEROGENEIDAD: Difícil de prestar siempre con la misma calidad, la alta
variabilidad de los servicios es un problema para la estandarización.
Aún con pautas, y recursos similares, los resultados pueden ser muy
variables.
 CADUCIDAD: Rasgo también de algunos productos, pero en el caso de
los servicios, es inmediata, ya que no es posible acumularlos. Si no se
usa cuando está disponible, el servicio se pierde.

9. Ana Gabriela Meneses Martínez.
David Leonardo Alzate Alvarado.
Hernelys Antonietta Linares Perez.
Julio César Perez Lopez.