Este documento trata sobre varios temas relacionados con la administración de operaciones. Explica que la administración de operaciones se encarga de la planificación, organización, dirección y control de la producción de bienes y servicios para aumentar la calidad, productividad y satisfacción de clientes. También describe el origen de la investigación de operaciones durante la Segunda Guerra Mundial y su aplicación posterior en el sector civil. Finalmente, define conceptos clave como procesos industriales, productividad, productos y servicios.

1. FASE I
Universidad “Fermín Toro”
Vice-Rectorado Académico
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería en Telecomunicaciones
Integrantes:
Duran, Amílcar
Martínez, Alexis
Materia:
Gestión Empresarial
Sección:
SAIA F
Cabudare, Julio 2.017

2. ¿Qué es la Administraciónde Operaciones?
Es el área de la administración de empresas dedicada tanto a la
investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización,
dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la
satisfacción de los clientes y disminuir los costes. A nivel estratégico el
objetivo de la administración de operaciones es participar en la búsqueda
de una ventaja competitiva sustentable para la empresa. Es la función que
permite a las organizaciones alcanzar -sus metas mediante la eficiente
adquisición y utilización de recursos. Toda organización, ya sea pública o
privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de
operaciones. Algunas de sus características son:
• Se relaciona con la producción de bienes y servicios
• La ejecutan los gerentes de operaciones
• Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformación de
inputs en outputs.
• El gerente trabaja sobre el proceso de transformación, tomando
decisiones sobre eficiencia y efectividad.

3. El Inicio de la Investigaciónde Operaciones
La Investigación de Operaciones o Investigación Operativa es una disciplina donde las
primeras actividades formales se dieron en Inglaterra en la Segunda Guerra Mundial, cuando se
encarga a un grupo de científicos ingleses el diseño de herramientas cuantitativas para el apoyo a la
toma de decisiones acerca de la mejor utilización de materiales bélicos. Se presume que el nombre
de Investigación de Operaciones fue dado aparentemente porque el equipo de científicos estaba
llevando a cabo la actividad de Investigar Operaciones (militares).
Una vez terminada la guerra las ideas utilizadas con fines bélicos fueron adaptadas para
mejorar la eficiencia y la productividad del sector civil.
Una de las áreas principales de la Investigación de Operaciones es la Optimización o
Programación Matemática. La Optimización se relaciona con problemas de minimizar o maximizar
una función (objetivo) de una o varias variables, cuyos valores usualmente están restringidos por
ecuaciones y/o desigualdades.
Hoy en día el uso de modelos de optimización es cada vez más frecuente en la toma de
decisiones. Este mayor uso se explica, principalmente, por un mejor conocimiento de estas
metodología en las diferentes disciplinas, la creciente complejidad de los problemas que se desea
resolver, la mayor disponibilidad de software y el desarrollo de nuevos y mejores algoritmos de
solución.
Un modelo de Investigación de Operaciones requiere necesariamente de una abstracción
de la realidad, además de identificar los factores dominantes que determinan el comportamiento del
sistema en estudio. En este sentido, un modelo es una representación idealizada de una situación
real o un objeto concreto.

4. Competitividad
Se define como la capacidad de generar la mayor
satisfacción de los consumidores fijando un precio o la
capacidad de poder ofrecer un menor precio fijando una cierta
calidad. Concebida de esta manera se asume que las empresas
más competitivas podrán asumir mayor cuota de mercado a
expensas de empresas menos competitivas, si no
existen deficiencias de mercado que lo impidan.
Otra forma de verlo es la capacidad de una organización
pública o privada, lucrativa o no, de mantener sistemáticamente
ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y
mejorar una determinada posición en el entorno
socioeconómico.

5. Productividad
Es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un
sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha
producción. También puede ser definida como la relación entre los
resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el
tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el
sistema. En realidad la productividad debe ser definida como el indicador
de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la
cantidad de producción obtenida. También puede verse como un concepto
que describe la capacidad o el nivel de producción por unida de superficie
de tierras cultivadas, de trabajo o de equipos industriales. De acuerdo a la
perspectiva con la que se analice este término puede hacer referencia a
diversas cosas.
Productividad en términos de empleados es sinónimo de
rendimiento. En un enfoque sistemático decimos que algo o alguien es
productivo con una cantidad de recursos (Insumos) en un periodo de
tiempo dado se obtiene el máximo de productos.
La productividad en las máquinas y equipos está dada como parte
de sus características técnicas. No así con el recurso humano o los
trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.

6. ImportanciaDe La Productividad
El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar
su rentabilidad(o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la
utilización de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios.
Del costo total a cubrir en una empresa típica de mano factura
de productos metálicos, 15% es para mano de obra directa, 40% para gastos
generales. Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un
negocio o industria, ventas, finanzas, producción, ingeniería,
costos, mantenimiento y administración, son áreas fértiles para la aplicación
de métodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.
Hay que recordar que las filosofías y técnicas de métodos, estudio de
tiempos y sistemas de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias
no manufactureras. Por ejemplo: Sectores de servicio como hospitales,
organismos de gobierno y transportes. Siempre que hombres, materiales e
instalaciones se conjugan para lograr un cierto objetivo la productividad se
puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los principios de
métodos, estudios de tiempos y sistema de pago de salarios.

7. ¿Qué es un ProcesoIndustrial?
Es el conjunto de operaciones unitarias necesarias para
modificar las características de las materias primas. Dichas
características pueden ser de naturaleza muy variada tales como
la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética.
Para la obtención de un determinado producto serán
necesarias multitud de operaciones individuales de modo que,
dependiendo de la escala de observación, puede
denominarse proceso tanto al conjunto de operaciones desde la
extracción de los recursos naturales necesarios hasta la venta
del producto como a las realizadas en un puesto de trabajo con
una determinada máquina/herramienta.
La producción, la transformación industrial, la
distribución, la comercialización y el consumo son las etapas del
proceso productivo.

8. Productos
El producto es aquello que ha sido fabricado (es decir,
producido). Esta definición del término es bastante amplia y
permite que los objetos muy diversos se engloben dentro del
concepto genérico de producto. De esta manera, una mesa, un
libro y una computadora, por ejemplo, son productos.
El marketing establece que un producto es un objeto que
se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer aquello
que necesita o que desea un consumidor. En este sentido, el
producto trasciende su propia condición física e incluye lo que el
consumidor percibe en el momento de la compra (atributos
simbólicos, psicológicos, entre otros.).

9. Servicios
Es un conjunto de actividades que buscan satisfacer las necesidades
de un cliente. Estos servicios incluyen una diversidad de actividades que se
pueden planificar desempeñadas por un gran número de personas
(funcionarios, empleados, empresarios) que trabajan para el estado (servicios
públicos) o para empresas particulares (servicios privados); entre estos
pueden señalarse los servicios de: electricidad, agua potable,
limpieza, teléfono, telégrafo, correo, transporte,
educación, cibercafés, sanidad, asistencia social, etc. Se define un marco
donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el
resultado de estas. Es el equivalente no material de un bien. Un servicio se
diferencia de un bien (físico o intangible) en que el primero se consume y se
desgasta de manera brutal puesto que la economía social nada tiene que ver
con la política moderna; es muy importante señalar que la economía nacional
no existe siempre en el momento en que es prestado.
Al proveer algún nivel de habilidad, ingenio y experiencia,
los proveedores de un servicio participan en una economía sin las restricciones
de llevar inventario pesado o preocuparse por voluminosas materias primas.
Por otro lado, requiere constante inversión en mercadotecnia, capacitaciones y
actualización de cara a la competencia, la cual tiene igualmente pocas
restricciones físicas. Los proveedores de servicios componen el sector terciario
de la industria.

10. Característicasde los Productos
1. Diseño: una vez definido los rasgos de los consumidores, se necesita
diseñar la forma, el color, tamaño, el olor, y si es comestible el sabor.
2. Empaque: es una característica del producto que cumple la función de
protección, comodidad y promoción del producto. Debe ser resistente, llamativo y
fácilmente manipulable. Para la creación del empaque debe tener en cuenta los
costos y la necesidad del mercado.
3. Marca: la marca es un término, símbolo, signo o combinación de ellos. La
marca va identificar el producto y se distingue de los productos de la competencia.
La selección de una marca obedece a criterios comerciales y de mercado, debe ser
llamativo, agradable y de fácil recordar.
4. Servicios al Cliente: son agregados al producto tales como garantías,
mantenimiento, stock de repuestos, regalos, instalación y traslado. Implican un
mayor atractivo para el consumidor pues ofrecen más por el mismo precio.
5. Líneas de Productos: son todos aquellos productos que pueden venderse
junto al producto principal. Por ejemplo: Cuando se vende los shampos, se adiciona
reacondicionadores, jabones, peines, etc.
6. Ciclo de Vida del Producto: ningún producto dura para siempre, esta es una
regla del marketing, los modelos y diseños siempre pasan de moda. Por ello es
necesario calcular cuánto va a durar el producto o servicio que vamos a ofrecer y
en qué condiciones.

11. Característicasde los Servicios
1. Intangibilidad: los servicios no son objetos, más bien son resultados de un cierto
proceso. No se pueden ver, degustar, sentir, oír ni oler antes de su adquisición. No hay forma de
mostrarle a tu cliente una idea previa, ni enviarle una muestra, ni diferenciarte de la competencia por
aspectos tangibles: ¡la comodidad, la atención, la tranquilidad, la rapidez, el buen servicio, no
pueden demostrarse con facilidad! Si bien las experiencias previas y las de otros clientes permiten
dar una idea del resultado esperado y crear una reputación, el servicio en sí solo se presta cuando se
contrata. Incluso, en muchos casos, el mejor servicio es aquel que no se nota (por ejemplo, un
proceso sin conflictos o la organización efectiva de un evento).
2. Inseparabilidad: muchos servicios se producen y consumen al mismo tiempo, incluso con
participación del cliente en el proceso: escuela, banco, dentista, hotel, restaurante, transporte. Esto
genera que la interacción entre el cliente y la empresa sea un evento crítico, un momento de verdad:
si se prestó bien el servicio, pocas veces el cliente lo destaca, pero si se prestó inadecuadamente, no
se puede anular esa experiencia y crear una nueva (frente a los productos, que sí se pueden devolver
o reemplazar).
3. Heterogeneidad: difícil de prestar siempre con la misma calidad. Cada prestación de
servicios es una experiencia única. La alta variabilidad de los servicios es un problema para la
estandarización. Aun con pautas y recursos similares, los resultados pueden ser muy variables de
empleado a empleado, de cliente a cliente, de día a día. Esto dificulta poder asegurar una calidad
uniforme, lo que puede ser una causa importante de insatisfacción del cliente.
4. Caducidad: los servicios no pueden almacenarse en un inventario, esperando que los
clientes aparezcan. La caducidad es un rasgo también de algunos productos, pero en el caso de los
servicios, es inmediata ya que no es posible acumularlos. Si no se usa cuando está disponible, la
capacidad del servicio se pierde (ejemplo: habitaciones de hotel sin turistas, peluqueros sin clientes,
taxis vacíos). El mayor problema son las fluctuaciones de la demanda. El desafío será realizar ajustes
para equilibrar la oferta y la demanda.