Presentación sobre la práctica-ciencia de la agroecología. Agricultura & Ecología

1. z
Agroecología
Agricultura y Ecología

2. z
¿Qué es la Agroecología?
Una disciplina que estudia los procesos ecológicos de la agricultura o
de los sistemas de producción animal y vegetal. Es decir, busca
investigar y aplicar a los agroecosistemas, métodos de cultivos y las
formas de agricultura orgánica, sostenible y diversificada.
Podemos entender por agroecosistema cualquier tipo de ecosistema
modificado y gestionado por los seres humanos con el objetivo de
obtener alimentos, fibras y otros materiales de origen biótico (Gómez
Sal, 2001).
https://www.agroecosistema.org/

3. z

4. z
Principios de la Agroecología
La diversidad, el intercambio de conocimientos, las sinergias, la eficiencia energética, le
reciclaje, la resiliencia ambiental, la preservación y la racionalidad tecnológica, además
los valores humanos y sociales, tradiciones alimentarias, gobernanza
responsable, economía circular y solidaria son los principios activos e intrínsecos de la
agroecología.
La agroecología es una disciplina científica, un conjunto de prácticas y un movimiento
social. Como ciencia, estudia cómo los diferentes componentes del agroecosistema
interactúan. Como un conjunto de prácticas, busca sistemas agrícolas sostenibles que
optimizan y estabilizan la producción. Como movimiento social, persigue papeles
multifuncionales para la agricultura, promueve la justicia social, nutre la identidad y la
cultura, y refuerza la viabilidad económica de las zonas rurales. Los agricultores
familiares son las personas que tienen las herramientas para practicar la Agroecología.
Ellos son los guardianes reales del conocimiento y la sabiduría necesaria para esta
disciplina. Por lo tanto, los agricultores familiares de todo el mundo son los elementos
claves para la producción de alimentos de manera agroecológica.
https://www.fao.org/family-farming/themes/agroecology/es/

5. z

6. z
Diferencia entre Agroecología y
Agricultura Ecológica
La agroecología es la aplicación de los principios de la ecología a la conservación del
medio ambiente en los sistemas productivos agroalimentarios y la agricultura ecológica;
que es la puesta en práctica de la anterior, para que se garantice la producción agrícola
conservando los recursos naturales.
 La agroecología no es una práctica agrícola, sino un conocimiento científico. Como
señala Altieri, uno de sus fundadores, la agroecología es un conjunto de ideas que,
basadas en el saber ancestral del campesinado (etnociencia), entienden la
agricultura como parte integral de un ecosistema. Las ideas de la agroecología
inspiran una amplia gama de prácticas agrícolas y ganaderas.
 Por el contrario, la agricultura ecológica es una práctica, es decir, un conjunto de
técnicas agrícolas y ganaderas caracterizadas por la no utilización de insumos
químicos de síntesis (fertilizantes, pesticidas, herbicidas, antibióticos…).
https://theconversation.com/por-que-decimos-agricultura-ecologica-cuando-queremos-
decir-agroecologia-150303

7. z

8. z

9. z
Fundamentos de la Agroecología
Surge como alternativa al impacto ambiental de la agricultura convencional,
donde esta desgasta la cubierta vegetal, produce la erosión con los monocultivos,
salinidad con uso de pesticidas y agroquímicos, perdida de diversidad biológica de
insectos, la eutrofización (exceso de nitrato en el agua), los agroquímicos,
manipulación genética, plagas, consumo de cantidades de energía y
contaminación de los elementos naturales.
La agroecología surge como un nuevo campo de conocimiento científico con
diferentes implicaciones epistemológicas, metodológicas y prácticas; que delinean
una disciplina y ayuda social, política y éticamente a resolver dicha problemática en
el agro nacional (Toledo, 1995). La agroecología pretende no solo la maximización
de la producción de un componente particular; sino la optimización del
agroecosistema en lo económico, social y ecológico (Altieri, 1999).
https://agroecologiautn.blogspot.com/p/agroecologia-fundamentos-culturales.html

10. z

11. z
Importancia de la Agroecología
La primera intensión es la preservación de hábitats, descontaminación de los
recursos naturales y lucha contra la desertificación.
Sin embargo la agroecología busca además evaluar el conocimiento de los
agricultores, en la conservación de los suelos y la autoproducción en
seguridad alimentaria.
Así mismo contribuye al desarrollo sostenible y una producción alimentaria
ecológica.
La agroecología se centra en la preocupación ambiental, con su
enfoque ecológico y la preocupación social por la alimentación sana y
soberana.
Definitivamente, se basa en los principios de la ecología para la gestión de
los sistemas alimentarios agrícolas sostenibles.

12. z

13. z
Soberanía Alimentaria
 La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias
políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de
alimentos con base en la pequeña y mediana producción. Es un concepto
que fue incorporado en 1996 por Vía Campesina en Roma, con motivo de
la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización para la
Alimentación y la Agricultura (FAO).
 En contraste con el concepto de ^seguridad alimentaria^ definida por la FAO,
que se centra en la disponibilidad de alimentos, la soberanía alimentaria
incide también en la importancia del modo de producción de los alimentos y
su origen. Resalta la relación que tiene la importación de alimentos baratos
en el debilitamiento de producción y población agraria locales. También
constituye una ruptura con relación a la organización actual de los mercados
agrícolas y financieros puesta en práctica por la OMC.

14. z
Seguridad Alimentaria
Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO) La seguridad alimentaria se refiere solo a la importancia de
consumir alimentos que no sean dañinos para nuestra salud. Y no es que esto
sea incorrecto, pero la definición va mucho más allá, la seguridad alimentaria
implica:
 Tener comida disponible.
 Que haya un modo de conseguirla (por ejemplo, dinero para comprar
alimentos).
 Que estos alimentos sean suficientes, inocuos y nutritivos para que nuestro
cuerpo pueda conseguir la energía y nutrientes necesarios para tener una vida
sana.
 Que esta situación sea estable y continuada en el tiempo, no una odisea
marcada por la incertidumbre.

15. z

16. z
BIBLIOGRAFÍA
 Altieri, Miguel, y Nichols, Clara. (2000). Agroecología, teoría y práctica para una agricultura sustentable. Programa de las Naciones
Unidas para el medio ambiente PNUMA – Red de formación ambiental para América Latina y el Caribe. México D.F.
 Acevedo, Alvaro (2004). Agricultura sutentable. Principios, estrategias y prácticas. Bogotá: Ed La Silueta.
 Canuto, João C. (1998). Agricultura Ecológica en Brasil: perspectivas socioecológicas. Tesis de Doctorado en Agronomía. Universidad
de Córdoba. Córdoba. España.
 Caporal, Francisco R., y Costabeber, J. A. (2004). Agroecologia: alguns conceitos e princípios. Brasília D.F., Brasil. Ministério do
Desenvolvimiento Agrário – Secretaria da Agricultura Familiar – DATER: IICA.
 Funtowicz, Silvio O, y Ravetz, Jerome R. (2000). La ciencia posnormal: ciencia con la gente. Barcelona, España: Icaria Editorial.
 Gliessman, Stephen. (1998). Agroecología: procesos ecológicos en agricultura sostenible. Boca Ratón, Florida. EE.UU.: Lewis/CRC
Press.
 Guzmán Casado, G., González de Molina, M., y Sevilla Guzmán, E. (2000). Introducción a la Agroecología como desarrollo rural
sostenible. Madrid, España: Mundi-prensa.
 Mendez, Ernesto, Gliessman, Stephen (2002). Un enfoque interdisciplinario para la investigación en agroecología y desarrollo rural en
el trópico latinoamericano. En manejo integrado de plagas y agroecología No 64. Costa Rica. p5-16.
 Monje, Jhon J. (Enero-Junio 2007). Retos de la Agroecología en las regiones colombianas. Revista Luna Azul, 24: 68-73. Manizales:
Universidad de Caldas. Obtenido el día 20, agosto, 2010., desde http://lunazul.ucaldas.edu.co/downloads/Revista24_9.pdf
 Montserrat, P. (1988). Los Sistemas Agrarios. Mecanografiado L. Wordpress, 245b. Sevilla Guzmán, Eduardo (2006). De la
sociología rural a la agroecología. Barcelona España: Icaria Editores.