El documento proporciona información sobre el agua. Resume que el agua es el compuesto más abundante en la Tierra y es esencial para la vida. Detalla algunas de sus propiedades físicas y químicas únicas como su capacidad para absorber calor y disolver muchas sustancias. También explica los requisitos para que el agua sea potable y apta para el consumo humano.

1. AGUA Sede Santiago Carrera de Odontología Bioquímica Docente: Marcia Montero Ruiz

2. Requisitos de Aprobación Asistencia a Teóricos 75 % Asistencia a Prácticos 95 % Nota final superior a 4.0 PREPARAR LAS CLASES

3. Nota Final Prueba 1 20% Notas chicas 1 10% Prueba 2 20% Notas chicas 2 10% Prueba 3 30% Notas chicas 3 10%

4. Reservas de Agua ¾ AGUA 98% salada 2% dulce 69% nieves eternas y glaciares 30% aguas subterráneas 0.7% ríos y lagos

5. Antecedentes Importantes promedio de 200 l/ día 70% del peso corporal 5 l/día para subsistir Los vegetales contienen alrededor de un 95% de agua

6. Propiedades Físicas del Agua El agua es el compuesto más abundante sobre la tierra. Sin ella la vida como la conocemos dejaría de existir. La estructura del agua, simple, le proporciona propiedades físico-químicas únicas: Solvente Universal Su efectividad como líquido intercambiador de calor. Su alta densidad y los requerimientos energéticos de bombeo. Efecto inverso de la temperatura en su viscosidad Reacciones químicas que lo requieren

7. Estructura Molecular

8. Propiedades Térmicas Importantes y distintivas del agua, sobre todo las relacionadas con el calor, principalmente por las asociaciones intermoleculares (fuertes): El agua absorbe 1 caloría/ g ºC. Es un “sumidero de calor” El hielo, en cambio, absorbe 0,5 calorías/ g ºC El calor de fusión es 79,71 calorías/g.

9. Calor de vaporización: 539 calorías/g a 100ºC A menor Tº, la cantidad de vapor que puede retener el aire disminuye La conductividad térmica es la mayor de las substancias líquidas naturales (excepto por el mercurio) El punto de ebullición del agua es muy alto El punto de congelación del agua también es alto

10. Temperatura-Densidad La mayor densidad del agua se alcanza a los 4ºC A mayor temperatura la densidad del agua disminuye A menor temperatura también disminuye  posee un máximo (4ºC) Los hielos pueden flotar Se generan capas o estratos

11. Densidad Hielo a 0ºC 0,91671 g/mL Agua a 0ºC 0,99867 g/mL Agua a 4ºC 1,00000 g/mL El hielo se expande 8,3%

12. Calidad del Agua Su utilidad como recurso depende básicamente de su disponibilidad con ciertas características Parámetro importante de la calidad de las aguas es el contenido de oxígeno disuelto

13. Agua Potable Agua que cumple con los requisitos físicos, químicos, radiactivos y bacteriológicos prescritos en la norma NCh. 409 Of 78, que aseguran inocuidad y aptitud para el consumo humano. El agua potable debe someterse a un proceso de desinfección, debiendo existir una concentración residual de desinfectante en forma permanente en la red (0,2 mg/l).

14. Requisitos Físicos del Agua Potable Turbiedad (< 5 unidades nefelométricas) Color Verdadero (< 20 unidades escala Pt-Co) Olor (inodora) Sabor (insípida) Requisitos Químicos del Agua Potable Amoníaco Arsénico Cadmio Cianuro Cloruros Cobre Fenoles Cromo Detergente Flúor Hierro Magnesio Manganeso Mercurio Nitratos Nítricos Plomo Sólidos filtrables Selenio Sulfatos Zinc

15. Requisitos Radiactivos del Agua Potable Estroncio 90 Radium 226 Actividad Beta Actividad Alfa Requisitos Bacteriológicos del Agua Potable De todas las muestras analizadas: Sólo un 10% pueden presentar gérmenes del tipo coliformes (n> 10 muestras/mes) Una muestra puede presentar gérmenes del tipo coliformes (n< 10 muestras/mes) De todas las muestras analizadas con concentraciones de coliformes igual o superior a 5 gérmenes por 100 ml: Sólo un 20% de las muestras (n> 20 muestras/mes) Una muestra (n< 10 muestras/mes)

16. Consumo Nacional de Agua Potable > 0.1 ppm > 5 ppm 0.1 ppm Concentración variable < 0.01 ppm

17. Fuentes de Agua Potable Agua Subterránea Poco contaminada: requiere escaso tratamiento Calidad constante en el tiempo Difícil de extraer: a través de pozos Agua Superficial Fácil de contaminar: requiere más tratamiento Calidad variable en el tiempo Fácil de extraer: ampliamente usada en ciudades

18. Agua Marina Gran disponibilidad Requiere tratamiento extenso y costoso Agua Residual Reciclada Atmósfera Camanchaca, Nubes estratocúmulos, Neblina, ...

19. Ríos y Esteros Demandas de agua potable, industriales y mineras. Recursos para la generación eléctrica. Espacios recreacionales y de usos estéticos. Soporte indispensable del ecosistema acuático y permiten la purificación natural del agua.

20. Fuentes de Contaminación de Ríos y Esteros Descargas de zonas agrícolas Excesos de fertilizantes, pesticidas y herbicidas Aguas lluvias que arrastran contaminantes de las ciudades o zonas industriales Disolución de contaminantes naturales (lavado) Efluentes industriales o descargas mineras

22. Crecimiento de la población y modalidades de la vida moderna han llevado a un fuerte aumento en la demanda por recursos hídricos y a un fuerte impacto sobre la cantidad y calidad del recurso hídrico.

23. El agua que fluye a través de nuestros ríos tiene muchos usos, los que son potencialmente conflictivos entre si.