El documento contiene varias recetas de platos típicos españoles como conejo con ajillos, puchero de hinojos y leche frita. Proporciona los ingredientes y los pasos para preparar cada plato. El conejo con ajillos se fríe con aceite, laurel y tomillo y luego se añaden los ajos. El puchero de hinojos incluye habichuelas, carne, tocino y verduras que se cuecen en agua. La leche frita se hace friendo cuadrados de una masa de leche

2. Se fríe asaduras

3. Cuando están fritas las sacas y echas carne de caza: conejo, perdices, …bien frita.

4. Se le añade un poco de vino a la carne.

5. Cuando consume el vino se machaca la asadura y ajos crudos.

6. Una vez machacado se le echa a la carne , se pone agua y se le echa pimienta molida según lo picante que lo quieras. Tiene que estar hirviendo mínimo 2 horas.

7. Se le echa un poco de arroz que tiene que estar caldo.

9. Asadura

10. Vino

11. Ajos

12. Pimienta molida(A gusto de consumidor)

14. Aceite

15. Hoja de laurel

16. Tomillo

17. AjosPones a Freír el conejo con aceite , una hoja de laurel y tomillo. Cuando está la carne casi hecha le añades los ajos que se frían con la carne

19. En un recipiente con agua se ponen las habichuelas, el hueso, el tocino y la carne de cerdo. Cuando esté casi cocido se echan los hinojos, los cardos, las patatas y sal

21. Hueso salado.

22. Tocino.

23. Carne de cerdo.

24. Morcilla.

25. Patatas.

26. Cardos.

28. Harina

29. CanelaProcedimientos: Se pone la leche y la canela a calentar, cuando va a subir se le va añadiendo harina hasta que se hace una masa blanda. Echarla en el recipiente que elijas ,dejarla enfriar, partirla en cuadrados y se fríe. Una vez frita la rebozas en azúcar y a comer