Este documento proporciona una receta para bistec a la piña que incluye carne de bistec, pechuga de pollo, piña, jamón y queso Oaxaca. La preparación es rápida, tomando entre 40 y 60 minutos. Primero se cortan y pican los ingredientes y luego se cocinan juntos en una cacerola, agregando el queso al final para que se funda. Una vez cocinado por 40 minutos, el platillo está listo para servirse.

1. Platillo: bistec a la piña.
Duración: entre 40 y 60 min.
Preparación: rápida
Una excelente mezcla de carne y fruta (piña). Rápida, sencilla y de muy agradable sabor.
Ingredientes
 600 g de carne de bistec (blanda y suave)
 500 g de pechuga de pollo (pre-cocida)
 Piña en rebanadas 100 g
 250 g de jamón en trozo
 2 cebollas blancas
 400 g de queso Oaxaca
 Sal al gusto
Proceso de elaboración
Primero picamos la piña en trocitos, podemos usar solamente la mitad de la piña si es de
tamaño grande. En el caso de la cebolla, preferentemente hacemos el corte en aros.
Cortamos el bistec en tiras, al igual que la pechuga en pollo. Picamos el jamón en
cuadritos. Una vez hecho lo anterior, ponemos la cacerola en el fuego, añadimos un poco
de aceite, agregamos el bistec y, ya que esté un poco cocido, lo mezclamos con el pollo
junto con la cebolla. En seguida se añade el jamón y, por último, el queso para que se
funda bien con los demás ingredientes. Dejamos cocer por unos 40 minutos, verificando
sobre todo la cocción de la carne. Sazonamos con sal al gusto.
Servimos y ¡listo!, a disfrutar de este exquisito platillo.