La alergia a alimentos mediada por IgE es una reacción de hipersensibilidad inmunológica a alimentos que se produce en menos de 2 horas tras la ingesta. Los síntomas más comunes son cutáneos como urticaria, pero también pueden afectar al tracto gastrointestinal o respiratorio e incluso causar anafilaxia. El diagnóstico requiere una cuidadosa anamnesis clínica y pruebas que muestren sensibilización a un alérgeno alimentario. La prueba de provocación oral es el patrón de
Este documento resume una reunión sobre alergia alimentaria en Madrid. Presenta una lista de expertos en alergia alimentaria de hospitales y centros de atención primaria de la región, e introduce conceptos clave como la clasificación, epidemiología, clínica y mecanismos de las reacciones adversas a alimentos, con énfasis en la alergia alimentaria.
Las alergias alimentarias afectan a entre el 4-8% de los niños a nivel mundial. Los alimentos más comunes que causan alergias son la leche, el huevo, la soja, el trigo, el maní, las nueces, el pescado y los mariscos. El diagnóstico de alergias alimentarias requiere una cuidadosa historia clínica, pruebas cutáneas, detección de anticuerpos IgE específicos y pruebas de provocación controlada para confirmar la alergia y su mecanismo
Este documento presenta información sobre tres tipos de alergia alimentaria no mediada por IgE: la proctocolitis alérgica inducida por proteínas alimentarias (FPIAP), la enteropatía inducida por proteínas alimentarias (FPE) y el síndrome de activación de eosinófilos inducido por alimentos (FPIES). La FPIAP se caracteriza por cambios inflamatorios en el colon distal y suele ser causada por la leche de vaca o la soya. El diagnóstico de FPIAP se realiza median
Este documento habla sobre alergias alimentarias. Explica que las reacciones alérgicas a alimentos implican mecanismos inmunológicos específicos, generalmente anticuerpos IgE. Clasifica las reacciones adversas a alimentos en alergia alimentaria mediada o no mediada por IgE, formas mixtas e intoxicación alimentaria. Describe los síntomas, diagnóstico e implicaciones de la alergia a la proteína de la leche de vaca, una de las alergias alimentarias más comunes.
2013 alergia a proteinas de leche de vacaRoger Zapata
La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más común en lactantes y niños pequeños, afectando a un 2,5% de la población. Puede causar reacciones mediadas por IgE como urticaria y anafilaxia, reacciones mixtas como dermatitis atópica o esofagitis eosinofílica, y reacciones no mediadas por IgE como proctocolitis y enterocolitis. El diagnóstico se basa en la historia clínica, pruebas cutáneas y de IgE específica
En 1921, dos médicos austríacos, Prausnitz y Küstner publicaron los resultados de la transferencia pasiva local, inyectando el suero de Küstner (alérgico a pescado) en la piel de Prausnitz que no era alérgico. Tras inyectar localmente por vía intradérmica, el extracto de pescado sobre los puntos de transferencia, se obtuvo a los 15 minutos una prueba positiva. Este experimento proporcionó las primeras bases de la anafilaxia que precisamente fue inducida con alimentos. Desde entonces, el test de transferencia cutánea pasiva ó test de Prausnitz y Küstner (PK), se empleó de forma rutinaria, denominando a la sustancia sérica responsable de la reacción “reagina”. Esta “reagina” no se identificó como anticuerpo de tipo IgE hasta 1967, de forma simultánea, por un lado en Suecia por Bennich y Johansson y por otro, en EE.UU. por el matrimonio Las reacciones adversas que se producen en relación con alimentos ingeridos se conocen desde la antigüedad. Así, Hipócrates de Cos (460 - 437 a. de C.) relató los primeros problemas gastrointestinales y habones inducidos por la ingestión de leche en el “Corpus Hipocraticum”. Estas observaciones llevaron a escribir a Lucrecio, en “De Rerum Natura” que -“lo que es alimento para algunos, es veneno para otros”-.
En 1921, dos médicos austríacos, Prausnitz y Küstner publicaron los resultados de la transferencia pasiva local, inyectando el suero de Küstner (alérgico a pescado) en la piel de Prausnitz que no era alérgico. Tras inyectar localmente por vía intradérmica, el extracto de pescado sobre los puntos de transferencia, se obtuvo a los 15 minutos una prueba positiva. Este experimento proporcionó las primeras bases de la anafilaxia que precisamente fue inducida con alimentos. Desde entonces, el test de transferencia cutánea pasiva ó test de Prausnitz y Küstner (PK), se empleó de forma rutinaria, denominando a la sustancia sérica responsable de la reacción “reagina”. Esta “reagina” no se
Alergia alimentaria World Allergy Week 2013 wao - trad español s laai --1Juan Carlos Ivancevich
Presentación oficial de la Organización Mundial de Alergia (traducción al español por el Dr. Alfonso M. Cepeda Saravia). Semana Mundial de la Alergia 2013: 8 al 14 de abril.
El documento proporciona información sobre alergias alimentarias, en particular a las legumbres y al cacahuete. Explica que la alergia alimentaria verdadera implica una reacción mediada por IgE. Describe los síntomas clínicos de las alergias alimentarias y la reactividad cruzada entre diferentes legumbres y polenes. También analiza factores predictivos de remisión y anafilaxia en la alergia al cacahuete, así como posibles tratamientos.
Este documento resume una reunión sobre alergia alimentaria en Madrid. Presenta una lista de expertos en alergia alimentaria de hospitales y centros de atención primaria de la región, e introduce conceptos clave como la clasificación, epidemiología, clínica y mecanismos de las reacciones adversas a alimentos, con énfasis en la alergia alimentaria.
Las alergias alimentarias afectan a entre el 4-8% de los niños a nivel mundial. Los alimentos más comunes que causan alergias son la leche, el huevo, la soja, el trigo, el maní, las nueces, el pescado y los mariscos. El diagnóstico de alergias alimentarias requiere una cuidadosa historia clínica, pruebas cutáneas, detección de anticuerpos IgE específicos y pruebas de provocación controlada para confirmar la alergia y su mecanismo
Este documento presenta información sobre tres tipos de alergia alimentaria no mediada por IgE: la proctocolitis alérgica inducida por proteínas alimentarias (FPIAP), la enteropatía inducida por proteínas alimentarias (FPE) y el síndrome de activación de eosinófilos inducido por alimentos (FPIES). La FPIAP se caracteriza por cambios inflamatorios en el colon distal y suele ser causada por la leche de vaca o la soya. El diagnóstico de FPIAP se realiza median
Este documento habla sobre alergias alimentarias. Explica que las reacciones alérgicas a alimentos implican mecanismos inmunológicos específicos, generalmente anticuerpos IgE. Clasifica las reacciones adversas a alimentos en alergia alimentaria mediada o no mediada por IgE, formas mixtas e intoxicación alimentaria. Describe los síntomas, diagnóstico e implicaciones de la alergia a la proteína de la leche de vaca, una de las alergias alimentarias más comunes.
2013 alergia a proteinas de leche de vacaRoger Zapata
La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más común en lactantes y niños pequeños, afectando a un 2,5% de la población. Puede causar reacciones mediadas por IgE como urticaria y anafilaxia, reacciones mixtas como dermatitis atópica o esofagitis eosinofílica, y reacciones no mediadas por IgE como proctocolitis y enterocolitis. El diagnóstico se basa en la historia clínica, pruebas cutáneas y de IgE específica
En 1921, dos médicos austríacos, Prausnitz y Küstner publicaron los resultados de la transferencia pasiva local, inyectando el suero de Küstner (alérgico a pescado) en la piel de Prausnitz que no era alérgico. Tras inyectar localmente por vía intradérmica, el extracto de pescado sobre los puntos de transferencia, se obtuvo a los 15 minutos una prueba positiva. Este experimento proporcionó las primeras bases de la anafilaxia que precisamente fue inducida con alimentos. Desde entonces, el test de transferencia cutánea pasiva ó test de Prausnitz y Küstner (PK), se empleó de forma rutinaria, denominando a la sustancia sérica responsable de la reacción “reagina”. Esta “reagina” no se identificó como anticuerpo de tipo IgE hasta 1967, de forma simultánea, por un lado en Suecia por Bennich y Johansson y por otro, en EE.UU. por el matrimonio Las reacciones adversas que se producen en relación con alimentos ingeridos se conocen desde la antigüedad. Así, Hipócrates de Cos (460 - 437 a. de C.) relató los primeros problemas gastrointestinales y habones inducidos por la ingestión de leche en el “Corpus Hipocraticum”. Estas observaciones llevaron a escribir a Lucrecio, en “De Rerum Natura” que -“lo que es alimento para algunos, es veneno para otros”-.
En 1921, dos médicos austríacos, Prausnitz y Küstner publicaron los resultados de la transferencia pasiva local, inyectando el suero de Küstner (alérgico a pescado) en la piel de Prausnitz que no era alérgico. Tras inyectar localmente por vía intradérmica, el extracto de pescado sobre los puntos de transferencia, se obtuvo a los 15 minutos una prueba positiva. Este experimento proporcionó las primeras bases de la anafilaxia que precisamente fue inducida con alimentos. Desde entonces, el test de transferencia cutánea pasiva ó test de Prausnitz y Küstner (PK), se empleó de forma rutinaria, denominando a la sustancia sérica responsable de la reacción “reagina”. Esta “reagina” no se
Alergia alimentaria World Allergy Week 2013 wao - trad español s laai --1Juan Carlos Ivancevich
Presentación oficial de la Organización Mundial de Alergia (traducción al español por el Dr. Alfonso M. Cepeda Saravia). Semana Mundial de la Alergia 2013: 8 al 14 de abril.
El documento proporciona información sobre alergias alimentarias, en particular a las legumbres y al cacahuete. Explica que la alergia alimentaria verdadera implica una reacción mediada por IgE. Describe los síntomas clínicos de las alergias alimentarias y la reactividad cruzada entre diferentes legumbres y polenes. También analiza factores predictivos de remisión y anafilaxia en la alergia al cacahuete, así como posibles tratamientos.
Este documento presenta información sobre alergias e intolerancias alimentarias. Explica la diferencia entre alergia alimentaria, que es una reacción inmunológica, e intolerancia alimentaria, que es una reacción metabólica. Describe los síntomas, causas y tipos de alergias alimentarias, así como métodos de diagnóstico como pruebas cutáneas y de IgE. Finalmente, analiza en detalle la alergia a la proteína de la leche de vaca, incluyendo su cuadro
El documento discute la leche de vaca como un potencial riesgo de alergia alimentaria en niños. La proteína de la leche de vaca es frecuentemente la primera proteína a la que se enfrentan los niños y la alergia a la leche de vaca es la forma más común de alergia alimentaria en lactantes y niños pequeños. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, vómitos, diarrea y dificultad respiratoria, y la alergia puede ser mediada por anticuerpos IgE
El documento resume información sobre alergias alimentarias, incluyendo su epidemiología, patogénesis, factores de riesgo, alimentos desencadenantes, desordenes clínicos, diagnóstico, manejo y tratamiento. Explica la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, y describe los diferentes mecanismos inmunológicos involucrados en las reacciones alérgicas a alimentos. Resalta la importancia del tratamiento con epinefrina para anafilaxia y la educación sobre evasión de alérgenos.
Este documento presenta información sobre el abordaje diagnóstico de la alergia alimentaria. Se discute la historia de la alergia alimentaria, factores epidemiológicos, de riesgo y mecanismos inmunológicos. El diagnóstico incluye obtener una cuidadosa historia clínica, examen físico y pruebas cutáneas como el prick test y pruebas de parche para identificar alérgenos específicos. Estas pruebas cutáneas pueden predecir con alta sensibilidad y espec
Este documento resume varios casos clínicos de reacciones adversas a alimentos en niños y adultos. Detalla los principales alergenos alimentarios, las manifestaciones clínicas, factores de riesgo, diagnóstico, tratamiento, pronóstico y recomendaciones para la prevención de alergias alimentarias. Incluye también información histórica sobre alergias a alimentos y conceptos como anafilaxia, reacciones inmunológicas e incidencia de alergias en diferentes grupos.
Este documento resume la historia, epidemiología, factores de riesgo, manifestaciones clínicas, diagnóstico y pruebas para la alergia alimentaria. Explica que la alergia alimentaria ha sido documentada desde hace miles de años y que su incidencia ha ido en aumento. Detalla los factores genéticos y ambientales que influyen en su desarrollo y las diferentes vías por las cuales puede manifestarse clínicamente. Finalmente, describe los pasos para el diagnóstico, incluyendo la obtención de historia clínica det
Alergía a la proteina de la leche de vacaKarene Perez
Este documento describe el caso de un niño de 3 meses con síntomas de alergia a la proteína de la leche de vaca, incluyendo vómitos, irritabilidad y rechazo al alimento. Se realizaron varias pruebas para diagnosticar la alergia, y finalmente se prescribió una fórmula a base de aminoácidos, lo que mejoró los síntomas del niño. El documento también proporciona información general sobre la alergia a la proteína de la leche de vaca, incluida su fisiopatología, manifest
Este documento resume la información actual sobre los alérgenos alimentarios. Explica la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, con las alergias involucrando al sistema inmunológico y las intolerancias no. Detalla los síntomas y mecanismos de las alergias alimentarias, así como los alimentos más comunes que causan reacciones. Finalmente, cubre los métodos de diagnóstico de alergias alimentarias como pruebas cutáneas, dietas de eliminación, pruebas RAST y retos al
Este documento resume la alergia alimentaria. Afecta del 6 al 8% de los niños y del 2 al 3% de los adultos. Se caracteriza por una reacción clínica reproducible mediada por un mecanismo inmunológico frente a la exposición a un alimento. Los principales alimentos que causan alergia son la leche, el huevo, el cacahuate, el pescado y los mariscos. El diagnóstico incluye la historia clínica, pruebas cutáneas y niveles de IgE específica. El tratamiento consist
ALERGIA ALAS PROTEINAS DEL HUEVO EN INFANTES.Self employed
Este documento trata sobre la alergia a la proteína del huevo en niños. Explica que la alergia al huevo es una reacción inmunológica causada por anticuerpos IgE contra proteínas del huevo, especialmente la ovomucoide presente en la clara. Describe los factores que influyen en su aparición, las manifestaciones clínicas comunes, los métodos de diagnóstico como pruebas cutáneas y de provocación oral, y recomendaciones para el tratamiento y prevención.
Breve reseña de un problema cada día más frecuente y donde el médico de primer nivel debe tener la capacidad de poder evaluar y en determinado momento derivar al paciente con alergia alimentaria.
Alergia alimentaria proteinas leche de vacaneumoalergia
El documento describe la alergia a las proteínas de la leche de vaca. Señala que es una respuesta inmune adversa a las proteínas de la leche de vaca, que puede ser mediada o no por IgE. El 85% de los niños toleran la leche de vaca a los 3 años de edad. Los síntomas incluyen urticaria, eczema exacerbado, síntomas gastrointestinales como diarrea y vómitos, y en algunos casos anafilaxia. El tratamiento implica una estricta dieta de exclusión de la leche de vaca
Este documento resume las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, así como los test para diagnosticarlas. La alergia se debe a una reacción mediada por IgE e induce una respuesta rápida, mientras que la intolerancia involucra IgG y puede causar síntomas crónicos más insidiosos. El test de intolerancia alimentaria mide los niveles de IgG específicos para determinar a qué alimentos el paciente es sensible y si debe moderar o evitar su consumo.
MANLAB revela las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, las causas que lo producen y los test para su diagnóstico.
Compartimos con ustedes nota en Revista Bioanálisis publicada en la Edición 53 correspondiente a Septiembre- Octubre de 2013.
MANLAB revela las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, las causas que lo producen y los test para su diagnóstico.
Compartimos con ustedes nota en Revista Bioanálisis publicada en la Edición 53 correspondiente a Septiembre- Octubre de 2013.
Incidencia de la alergia en la comarca de la axarquiaFORMAXARQUIA
Este documento resume un estudio sobre la incidencia de la alergia en la región de Axarquía en España. El estudio analizó 831 muestras de pacientes y encontró que el 38.26% tenían niveles elevados de IgE total (> 100 UI/ml) y que el 39.4% y 25.24% dieron positivo en pruebas de alérgenos respiratorios y alimentarios respectivamente. El estudio concluye que la incidencia de alergias está aumentando y que las pruebas de alérgenos específicos son más predictivas
Pruebas de apoyo al diagnóstico en alergología - Dr. César Galván CalleCesar Galvan Calle
El documento discute las pruebas de apoyo para el diagnóstico de enfermedades alérgicas. Explica que las pruebas cutáneas como el prick test y las pruebas de IgE específica son útiles para diagnosticar alergias mediadas por IgE, mientras que las pruebas de provocación oral controladas son el estándar de oro. Sin embargo, pruebas como la detección de IgG4 contra alimentos no son recomendadas para diagnosticar alergias o intolerancias alimentarias, ya que la presencia de IgG4 indic
El documento discute los desafíos que enfrentan las personas con alergias alimentarias. Explica que la alergia ocurre cuando el sistema inmune reacciona exageradamente a sustancias que no son dañinas para la mayoría de las personas. También describe la ansiedad y restricciones dietéticas que experimentan los alérgicos, y cómo la falta de conocimiento en la sociedad dificulta su integración. Finalmente, argumenta que las advertencias de alérgenos en los alimentos deben ser claras y consistentes para generar confianza en los consumid
1) El documento habla sobre alergias alimentarias en niños, incluyendo su definición, clasificación, manifestaciones clínicas y manejo. 2) Describe diferentes tipos de alergias alimentarias mediadas e no mediadas por IgE, así como sus síntomas. 3) El choque anafiláctico se define como una reacción alérgica grave y potencialmente mortal que requiere tratamiento de emergencia con epinefrina.
Este documento presenta información sobre alergias e intolerancias alimentarias. Explica la diferencia entre alergia alimentaria, que es una reacción inmunológica, e intolerancia alimentaria, que es una reacción metabólica. Describe los síntomas, causas y tipos de alergias alimentarias, así como métodos de diagnóstico como pruebas cutáneas y de IgE. Finalmente, analiza en detalle la alergia a la proteína de la leche de vaca, incluyendo su cuadro
El documento discute la leche de vaca como un potencial riesgo de alergia alimentaria en niños. La proteína de la leche de vaca es frecuentemente la primera proteína a la que se enfrentan los niños y la alergia a la leche de vaca es la forma más común de alergia alimentaria en lactantes y niños pequeños. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, vómitos, diarrea y dificultad respiratoria, y la alergia puede ser mediada por anticuerpos IgE
El documento resume información sobre alergias alimentarias, incluyendo su epidemiología, patogénesis, factores de riesgo, alimentos desencadenantes, desordenes clínicos, diagnóstico, manejo y tratamiento. Explica la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, y describe los diferentes mecanismos inmunológicos involucrados en las reacciones alérgicas a alimentos. Resalta la importancia del tratamiento con epinefrina para anafilaxia y la educación sobre evasión de alérgenos.
Este documento presenta información sobre el abordaje diagnóstico de la alergia alimentaria. Se discute la historia de la alergia alimentaria, factores epidemiológicos, de riesgo y mecanismos inmunológicos. El diagnóstico incluye obtener una cuidadosa historia clínica, examen físico y pruebas cutáneas como el prick test y pruebas de parche para identificar alérgenos específicos. Estas pruebas cutáneas pueden predecir con alta sensibilidad y espec
Este documento resume varios casos clínicos de reacciones adversas a alimentos en niños y adultos. Detalla los principales alergenos alimentarios, las manifestaciones clínicas, factores de riesgo, diagnóstico, tratamiento, pronóstico y recomendaciones para la prevención de alergias alimentarias. Incluye también información histórica sobre alergias a alimentos y conceptos como anafilaxia, reacciones inmunológicas e incidencia de alergias en diferentes grupos.
Este documento resume la historia, epidemiología, factores de riesgo, manifestaciones clínicas, diagnóstico y pruebas para la alergia alimentaria. Explica que la alergia alimentaria ha sido documentada desde hace miles de años y que su incidencia ha ido en aumento. Detalla los factores genéticos y ambientales que influyen en su desarrollo y las diferentes vías por las cuales puede manifestarse clínicamente. Finalmente, describe los pasos para el diagnóstico, incluyendo la obtención de historia clínica det
Alergía a la proteina de la leche de vacaKarene Perez
Este documento describe el caso de un niño de 3 meses con síntomas de alergia a la proteína de la leche de vaca, incluyendo vómitos, irritabilidad y rechazo al alimento. Se realizaron varias pruebas para diagnosticar la alergia, y finalmente se prescribió una fórmula a base de aminoácidos, lo que mejoró los síntomas del niño. El documento también proporciona información general sobre la alergia a la proteína de la leche de vaca, incluida su fisiopatología, manifest
Este documento resume la información actual sobre los alérgenos alimentarios. Explica la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, con las alergias involucrando al sistema inmunológico y las intolerancias no. Detalla los síntomas y mecanismos de las alergias alimentarias, así como los alimentos más comunes que causan reacciones. Finalmente, cubre los métodos de diagnóstico de alergias alimentarias como pruebas cutáneas, dietas de eliminación, pruebas RAST y retos al
Este documento resume la alergia alimentaria. Afecta del 6 al 8% de los niños y del 2 al 3% de los adultos. Se caracteriza por una reacción clínica reproducible mediada por un mecanismo inmunológico frente a la exposición a un alimento. Los principales alimentos que causan alergia son la leche, el huevo, el cacahuate, el pescado y los mariscos. El diagnóstico incluye la historia clínica, pruebas cutáneas y niveles de IgE específica. El tratamiento consist
ALERGIA ALAS PROTEINAS DEL HUEVO EN INFANTES.Self employed
Este documento trata sobre la alergia a la proteína del huevo en niños. Explica que la alergia al huevo es una reacción inmunológica causada por anticuerpos IgE contra proteínas del huevo, especialmente la ovomucoide presente en la clara. Describe los factores que influyen en su aparición, las manifestaciones clínicas comunes, los métodos de diagnóstico como pruebas cutáneas y de provocación oral, y recomendaciones para el tratamiento y prevención.
Breve reseña de un problema cada día más frecuente y donde el médico de primer nivel debe tener la capacidad de poder evaluar y en determinado momento derivar al paciente con alergia alimentaria.
Alergia alimentaria proteinas leche de vacaneumoalergia
El documento describe la alergia a las proteínas de la leche de vaca. Señala que es una respuesta inmune adversa a las proteínas de la leche de vaca, que puede ser mediada o no por IgE. El 85% de los niños toleran la leche de vaca a los 3 años de edad. Los síntomas incluyen urticaria, eczema exacerbado, síntomas gastrointestinales como diarrea y vómitos, y en algunos casos anafilaxia. El tratamiento implica una estricta dieta de exclusión de la leche de vaca
Este documento resume las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, así como los test para diagnosticarlas. La alergia se debe a una reacción mediada por IgE e induce una respuesta rápida, mientras que la intolerancia involucra IgG y puede causar síntomas crónicos más insidiosos. El test de intolerancia alimentaria mide los niveles de IgG específicos para determinar a qué alimentos el paciente es sensible y si debe moderar o evitar su consumo.
MANLAB revela las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, las causas que lo producen y los test para su diagnóstico.
Compartimos con ustedes nota en Revista Bioanálisis publicada en la Edición 53 correspondiente a Septiembre- Octubre de 2013.
MANLAB revela las diferencias entre alergia e intolerancia a los alimentos, las causas que lo producen y los test para su diagnóstico.
Compartimos con ustedes nota en Revista Bioanálisis publicada en la Edición 53 correspondiente a Septiembre- Octubre de 2013.
Incidencia de la alergia en la comarca de la axarquiaFORMAXARQUIA
Este documento resume un estudio sobre la incidencia de la alergia en la región de Axarquía en España. El estudio analizó 831 muestras de pacientes y encontró que el 38.26% tenían niveles elevados de IgE total (> 100 UI/ml) y que el 39.4% y 25.24% dieron positivo en pruebas de alérgenos respiratorios y alimentarios respectivamente. El estudio concluye que la incidencia de alergias está aumentando y que las pruebas de alérgenos específicos son más predictivas
Pruebas de apoyo al diagnóstico en alergología - Dr. César Galván CalleCesar Galvan Calle
El documento discute las pruebas de apoyo para el diagnóstico de enfermedades alérgicas. Explica que las pruebas cutáneas como el prick test y las pruebas de IgE específica son útiles para diagnosticar alergias mediadas por IgE, mientras que las pruebas de provocación oral controladas son el estándar de oro. Sin embargo, pruebas como la detección de IgG4 contra alimentos no son recomendadas para diagnosticar alergias o intolerancias alimentarias, ya que la presencia de IgG4 indic
El documento discute los desafíos que enfrentan las personas con alergias alimentarias. Explica que la alergia ocurre cuando el sistema inmune reacciona exageradamente a sustancias que no son dañinas para la mayoría de las personas. También describe la ansiedad y restricciones dietéticas que experimentan los alérgicos, y cómo la falta de conocimiento en la sociedad dificulta su integración. Finalmente, argumenta que las advertencias de alérgenos en los alimentos deben ser claras y consistentes para generar confianza en los consumid
1) El documento habla sobre alergias alimentarias en niños, incluyendo su definición, clasificación, manifestaciones clínicas y manejo. 2) Describe diferentes tipos de alergias alimentarias mediadas e no mediadas por IgE, así como sus síntomas. 3) El choque anafiláctico se define como una reacción alérgica grave y potencialmente mortal que requiere tratamiento de emergencia con epinefrina.
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