Los alfajores peruanos son postres en forma de sándwich hechos con galletas finas rellenas típicamente de manjar blanco, miel o mermelada. Su origen se remonta a la llegada de los españoles al Perú, aunque los árabes los introdujeron primero en España. Existen variaciones según el país, pero los peruanos se caracterizan por usar manjar blanco entre dos galletas horneadas de masa a base de harina, mantequilla y azúcar.