El documento describe los alimentos transgénicos, los cuales son organismos modificados genéticamente mediante ingeniería genética para producir características deseadas. Explica que los alimentos transgénicos más producidos son la cebada, el maíz y la soya y que en Perú se prohíbe el cultivo pero se permite la importación de estos productos. También discute el debate en Perú sobre permitir el cultivo transgénico y la necesidad de una ley de etiquetado de estos alimentos.