El documento proporciona información general sobre el cultivo de arroz orgánico. El arroz prefiere suelos arcillo-arenosos o arcillosos con un pH entre 5.5 y 7 y temperaturas óptimas de 20-35°C para la germinación y 30-35°C para la floración. Se recomienda realizar un análisis de suelo y aplicar fertilizantes como roca fosfórica y Orikta. La variedad Nira Colorado requiere nutrientes para desarrollar plantas vigorosas y puede producir entre 30-

1. GENERALIDADES
Se cultiva arroz desde el nivel del
mar, hasta 1.000 msnm. La
temperatura óptima para la
germinación es de 20-35ºC,
desarrollo y macollamiento 25-
31ºC, floración 30-35ºC y
maduración 20-22ºC. El arroz
requiere de buen suministro de
agua durante la germinación,
macollamiento, prefloración,
floración, y en la primera mitad del
período de maduración del grano.
Prefiere suelos arcillo-arenoso,
arcillosos o franco arcillo-limoso y
un pH (óptimo) entre 5,5 y 7.
SELECCIÓN DE TERRENO
Puede ser plano, ondulado o con
pendientes que no sobrepasen un
35%, pero con siembra en líneas a
contorno para contrarrestar la
erosión del suelo.
ANALISIS DE FERTILIDAD DE
SUELO
Es recomendable siempre hacer un
análisis de suelos para saber que
nutrientes tiene el suelo donde
vamos a sembrar. Con el análisis
nos damos cuenta que
nutrimentos hacen falta y se los
ponemos por medio de abonos.
PREPARACIÓN DE SUELO
Para la siembra en Abril o Mayo, se
selecciona un terreno,
preferiblemente donde sembró el
frijol. Se chapea bien bajo las
plantas que se encuentren, se deja
secar y luego se siembra.
Otra opción es sembrar mucuna de
4 a 5 meses antes de la siembra de
arroz; después de ese tiempo se
chapea y se deja secar los restos
descomponer Esta práctica no
solo permite mejorar la fertilidad
del suelo, sino que limita el
crecimiento de malezas.
LA SEMILLA
La calidad involucra que esté libre
de enfermedades, que no esté
mezclada y que en el caso de una
variedad, las características se
puedan mantener en tres o cuatro
siembras. La semilla debe tener un
porcentaje de germinación mayor
al 85%.
Variedad de arroz Nira Colorado,
requiere de suficientes nutrientes
para desarrollar plantas vigorosas
y de buen rendimiento. Esta
variedad puede producir de 30 a 35
quintales por hectárea, Esta
variedad puede durar entre 130-135
días para producir.
Para el tratamiento de la semilla
antes de sembrar, se le aplica una
mezcla de 1 kg de Micorriza y
agua, luego se le aplica 250 cc de
un producto a base de chile y ajo
como repelente de insectos de la
semilla.

2. PRUEBA DE GERMINACIÓN
Se recomienda usar semilla con un
porcentaje de germinación mayor
del 85% (siempre es aconsejable
hacer una prueba de germinación
antes de sembrar).
SIEMBRA
El método de siembra es a
espeque, a una distancia de 40 cm
entre golpes de siembra y 8 a 10
semillas por hueco, a una
profundidad no mayor a 5 cm.. Se
necesitan 7 kilos de semilla para
sembrar un cuarto de hectárea.
PERÍODO CRÍTICO SIN
MALEZAS
El cultivo debe mantenerse limpio
de malezas los primeros 40 días de
germinado para no tener
competencia y evitar bajos
rendimientos.
FERTILIZACIÓN
La primera fertilización se hace a
la siembra, se mezclan 1 saco de
roca fosfórica con 1 saco de Orikta
y se aplican a la siembra, al lado
del hueco poniendo un puño por
golpe.
.
COSECHA
El cultivo está listo para ser
cosechado cuando los granos
descascarados de más de tres
cuartos de la porción superior de
la panoja, son claros y firmes, y los
de la base están en la etapa de
endurecimiento (panícula
completamente inclinada).
Elaborado por:
Ing. Patricia Solís Calderón-INTA
2551-0780
Ing. Alfredo Arce Achí -ASA Turrialba
2556-0185
ASA-TURRIALBA
DIRECCION REGION CENTRAL
ORIENTAL
2012
CULTIVO DE ARROZ
ORGÁNICO
(Oryza sativa)