3. GASTRONOMIA EN AJALAPAN
• MOLE DE CADERAS
• TOTOPOS
• TLASHCALES
• CHILEATOLE
ALIMENTOS
• CONSERVAS DE FRUTA COMO DURAZNO
• TEJOCOTE
• MANZANA Y GRANADADULCES
• ATOLE
• CHOCOLATE
• AGUA ARDIENTE
• MEZCAL
BEBIDAS
4.
5. ARTESANIA EN AJALPAN
SE HACEN TEJIDOS DE PALMA Y DE CARRIZO: TAMBIEN SE PRACTICA LA
ALFARERIA Y JARCIERIA
TEJAS
CANASTAS
SOLERA
TABIQUE
CERAMICA DE BARRO
JUEGOS PIROTECNICOS
6. COMIDA TIPICA DE AJALPAN
MOLE DE GUAJOLOTE
BARBACOA
MEMELITAS
ENCHILADAS DE MOLE
TEMPEXQUIXTLES
NOPALES CON VERDURA
CHICATANAS ALBUM DE COMIDAS TIPICAS DE
AJALPAN PUEBLA
7. FIESTAS POPULARES
SE FESTEJA EL 3 DE MAYO LA FIESTA PRINCIPAL CON DANZAS JUEGOS
MECANICOS BANDAS DE MUSICA Y JUEGOS DEPORTIVOS CON UNA DURACION DE
10 DIAS
8. FERIA COCULCO
LA PRIMERA FERIA DEL AÑO ES LA DELSEÑOR DE COCULCO QUE SE CELEBRA EL 3
DE MAYO AÑO CON AÑO SE LLENA DE LUZ ALEGRIA, JUEGOS PIROTECNICOS
JUEGOS MECANICOS DULCS Y COMIDAS TIPICAS
9. TRADICIONES
EL 15 DE SEPTIEMBRE FIESTAS PATRIAS
1 Y 2 DE NOVIEMRE CELEBRACION DE TODOS LOS SANTOS Y FIELES DIFUNTOS
CON OFRENDAS Y VISITAS AL CEMENTERIO
SEMANA SANTA
12 DE DICIEMBRE EN HONOR A LA VIRGEN DE GUADALUPE
NAVIDAD
AÑO NUEVO
10. TRADICION DIA DE MUERTOS
ESTA TRADICION SE LLEVA A
CABO AÑO CON AÑO EL 2 DE
NOVIEMBRE EN EL CUAL
TODOS LOS HABITANTES
ACUDEN AL PANTEON
MUNICIPAL PARA RECORDAR
A SUS SERES QUERIDOS
SIGNIFICADO DEL DIA
DE MUERTOS
11. TRAJES TIPICOS DE AJALPAN PUEBLA
LOS HOMBRES USABAN CALZON DE MANTA CAMISA DE MEZCLILLA O
MANTA SOMBRERO DE PALMA
12. TRAJE TIPICO EN LAS MUJERES
EN LAS MUJERES EXISTEN DOS TRAJES TIPICOS:
TRAJE DE GALA
TRAJE DE DIARIO
13. LOS VAQUEROS DE AJALPAN
LA DANZA DE LOS VAQUEROS ESTA DEDICADO AL SEÑOR DE COCULCO Y ASU
FIESTA YA QUE ES MENCIONADOA SIPOR ELLOS
14. ARCO DE AJALPAN
ESTA CONSTRUIDO POR TEJA TAQUIBLE Y SOLERA LO CUAL FUE RECOLECTADO
POR ALGUNOS TEJEROS Y ASI LOGRARON LA CONSTRUCCION DE ESTE HERMOSO
ARCO QUE VA DEDICADO ALA IGLESIA DEL SEÑOR DE COCULCO
15. FLORA Y FAUNA EN AJALPAN
LA FLORA QUE TIENE LA CIUDAD DE AJALPAN SON LOS CAPTUS ARBUSOS EN LA
PARTE DE LA SIERRA YA QUE PREDOMINAN POR BOSQUES DE PINO Y ENCINO
EN LA FAUNA SE ENCUENTRA EL CONEJO COYOTE LIEBRE JABALI ARDILLA
VENADO RATON CASCABEL Y ARMADILLOS