Este documento describe los beneficios de establecer bancos de proteína a base de Moringa oleifera y Leucaena leucocephala para la alimentación de ganado. Estos árboles forrajeros son ricos en proteínas y pueden sustituir parcialmente los alimentos balanceados importados, reduciendo costos para los productores. El documento también explica las ventajas agronómicas y económicas de estos bancos de proteína, como mayor disponibilidad de forraje de alta calidad, mejor nutrición animal, y may

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS
LLANOS OCCIDENTALES
EZEQUIEL ZAMORA
VICERRECTORADO DE PRODUCCION AGRICOLA
BANCOS DE PROTEINA A BASE DE MORINGA (Moringa oleifa) y
Leucaena (Leucaena (Leucaena leucocephala)
BACHILLER:
Annerys Delgado
9no semestre
Subproyecto: TIC
Ingeniería Agronómica

2. JUSTIFICACION:
Unos de los problemas que se presenta en el sector
de la producción ganadera de Venezuela y
específicamente en el Estado Zulia, es el alto precio
de los alimentos balanceados, ya que mas de la
mitad de la materia prima es importada, lo que
causa el incremento en los precios de estos
insumos y una alta irregularidad de la distribución
del alimento balanceado en el mercado nacional.

3. ¿Qué es un banco de proteínas?
Es un área sembrada por leguminosas
forrajeras herbáceas, rastreras erectas o de
tipo arbustivo, que se emplea para cortes o
pastoreos directos por rumiantes como
complemento al pastoreo de gramíneas.

4. Los arboles forrajeros han jugado siempre un papel
significativo en la alimentación de animales
domésticos, relativamente hasta hace poco, estos
recursos alimenticios habían sido inadecuados en su
potencial y a la carencia de iniciativas para
desarrollar sistemas alimenticios mas innovadores
(Clavero,1997)
González, R (2000), explica que una alternativa
viable que compite significativamente con el
uso de concentrados, seria el consumo de
leguminosas y arboles forrajeras,
fundamentando que el cultivo y la utilización
de los pastos concuerdan por su alta
producción

5. Importancia de un banco de proteína:
Los bancos de proteína son importantes en la
suplementación del ganado y existe una gran
cantidad de arboles y arbustos forrajeros que
se pueden utilizar en bancos de proteína de
acuerdo a las diferentes zonas climáticas.
Cada árbol se adapta a determinadas
condiciones de altitud, humedad y
condiciones del suelo especificas requiere
también un manejo agronómico apropiado
(Barba 2009)

7. VENTAJAS
Abundante
alimento de
buena calidad
Los bancos forrajeros
aumentan la disponibilidad y
calidad de forrajes
Mejoran los
ingresos del
productor.
Logran que el
ganado
produzca más
carne y leche

8. Leucaena (Leucaena leucocephala):
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Fabales
Familia Fabaceae
Subfamilia: Mimosoideae
Tribu Mimoseae
Género Leucaena
Especie Leucaena leucocephala

9. Banco de proteína a base de Leucaena y Moringa:
Leucaena (Leucaena leucocephala):
Por su alto contenido de
proteína (18%) y
digestibilidad (65%), las
hojas constituyen un
excelente forraje para
mejorar la nutrición del
ganado.
Es una especie que rebrota
rápidamente después del corte
o pastoreo. Los rendimientos
que se han reportado son de
5.2 y 6.0 t/ ha de MV; y entre
1.5 y
1.8 t /ha de MS, con cortes a
30 centímetros del suelo.
Otro Uso alternativo: Dentro de las leguminosas el género Leucaena posee la
habilidad para fijar hasta 500 Kg de Nitrógeno por hectárea mediante la simbiosis
con las bacterias del género Rhizobium.

10. Moringa (Moringa Oleífera):
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Moringaceae
Género: Moringa

11. Moringa (Moringa Oleífera):
Presenta hasta 30% de
proteína en la mayoría de
sus especies, puede
ofrecerse a los animales
alternada con consumo
de gramíneas
Animales a pastoreo se les
ha llegado a ofrecer 20 a 26
kg/día de moringa,
llegando a sustituir parcial
o totalmente los alimentos
balanceados comerciales
Los tallos son tan blandos
que puede ofrecerse al
ganado, directamente en
campo para ramoneo o
pastoreo
Otra alternativa de uso: Utilizada también como
alimento humano, purificador de aguas, con
propiedades especiales para la recuperación de los
niños desnutridos y prevención de la ceguera
González C (1998), menciona sobre la
comestibilidad de la planta, la cual afirma que
toda la plata es comestible.

12. Bromatología de la Moringa

13. ASPECTOS
ECONOMICOS:
 Minimizan los costos, el uso de un banco de proteína genera más rentabilidad
al productor
 Es una alternativa de bajo costo para mejorar el contenido de proteínas para la
alimentación de los bovinos, ya que las proteínas constituyen uno de los
nutrientes más costosos
 Una vez el animal haya comido del banco de proteínas y haya realizado el
proceso de digestión su excremento servirá para la elaboración de futuros
sustratos y comercialización del mismo

14. ASPECTOS SOCIALES:
Brinda información y multiplica la ayuda a los productores en cuanto
a la ejecución y elaboración de un banco de proteína
Brinda conocimiento a los estudiantes y nuevos productores

15. BIBLIOGRAFIA CITADA:
Gonzalex, R 2000, www.moringa.es/est-Univ-
moringa.Html.
Clavero T, 1997 Uso de los arboles forrajeros en la
ganadería tropical
Gonzalez C, 1998. Utilizacion de moringa, como
alimentación para el animal