El documento describe un experimento para elaborar un refresco con las concentraciones adecuadas para obtener un buen sabor. Se probaron tres botellas con diferentes porcentajes de azúcar, bicarbonato de sodio, ácido cítrico, colorante y saborizante, variando las cantidades de cada ingrediente. A pesar de que los refrescos no quedaron muy ricos, el proceso permitió aprender sobre cómo afectan las concentraciones al sabor final.

1. BEBIDAS REFRESCANTES
Méndez Sosa Sandra Viviana
Ramírez Rojo Alejandra
Acevedo Sánchez Julián

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
•¿cuál será la concentración adecuada para obtener una
bebida refrescante?

3. OBJETIVO
• Elaborar un refresco con las concentraciones exactas para que tenga un
buen sabor el producto.

4. HIPÓTESIS
• Creemos que colocando las cantidades correctas podemos lograr obtener
nuestra bebida o refresco.

5. INTRODUCCIÓN
• refresco es en general una bebida preparada, con o sin agua carbonatada, edulcorantes que
pueden ser naturales —fructuosa o sacarosa— o sintéticos —ciclamato (E952)—, acidulantes,
colorantes, antioxidantes, estabilizadores de acidez y conservadores, que se toma fría o al
tiempo.

6. MATERIAL SUSTANCIA
3 envases de refresco de 125 mL 300g de Azúcar
2 vasos de pp. de 250 mL Bicarbonato de sodio
1 espátula Colorante natural
2 vasos de pp. de 50 mL Saborizante
1 probeta de 100 mL 500mL de Agua embotellada
1 balanza electrónica 100g Acido cítrico
El soluto es la parte que se encuentra en menor cantidad y es la fase que se va dispersar en el disolvente.
El disolvente es la parte que se encuentra en mayor proporción y es la fase que va dispersar

7. PROCEDIMIENTO
Primero colocamos en una
botella agua, alrededor de
500 ml
Después comenzamos
a agregar los
ingredientes
Primero agregamos el
acido citrico Luego pusimos
bicarbonato de sodio, el
colorante y saborizante
Hicimos esto varias veces
variando la cantidad de los
ingredientes
A pesar de que no quedaron tan ricos ,fue
divertido hacerlos
EQUIPO 6 ----174g

8. INGREDIENTES 1ª BOTELLA 2ª BOTELLA 3ª BOTELLA
% en
masa
gramos
(g)
% en
masa
gramos
(g)
% en
masa
gramos
(g)
Azúcar 1 % 10 g 2% 20 g 2.5% 25 g
Bicarbonato de
Sodio
.5 5 1 10 1.5 1.5
Acido Cítrico 1.5 15 2 20 2.5 25
Colorante 1 10 1.5 15 2 20
Saborizante .5 5 1 10 1.5 1.5
Agua 50 500 ml 55 550 ml 60 600 ml

9. CONCLUSIÓN :
• Pues podríamos hacer el refresco perfecto sabiendo poner las cantidades
correctas, aprendimos algo nuevo y de forma divertida