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Berenjenas rellenas
Aquí os dejola recetapropiademisberenjenasrellenas,cómoprepararlas:
Ingredientes:
 4 berenjenas
 250gramosde carnepicadaalgusto
 Un botede tomatetriturado ( Mejorsi trituráislos tomatesvosotros y loenvasáis en un bote de
cristal)
 1 cebolla
 Sal y pimienta
 Aceite de oliva
 Orégano
 Quesoparafundir (Podéisponerde varios quesospero a mipersonalmentemegustóelde
mozzarella).
Modo depreparación
Primerocogemoslasberenjenasylascortamosporla mitady sacamostoda lapulpaconunoscortes
precisosparanoromperlaberenjena.Unavez sacadalapulpa,la cogemosyla troceamos paracocinar.
Después,troceamoslacebolla ylo ponemosenunplatito aparte(Todobientroceadopequeño).
Cogemosprimerolacarnepicadayla sofreímosconel aceiteunosminutos.(Quenose hagamuchola
carne)Y luegosacamoslacarneaparteymetemoslapulpadela berenjenaenlamismasartén.A media
cocción,vertimoslacebollatroceadaya unos 4 minutosvertimosla carnepicadatodojunto.Después
cuandoestétodo biensalteado,ponemoseltomatey salpimentamosy, yo, comotoquepersonal,le
añadimosoréganoalgusto.
Mientrasvamoscocinandoelrellenodelasberenjenas,cogemosyponemoselhornoa calentara180º.
Dejamoslaspielesenla bandejaparaquese vayan dorandounos10-15minutosy luegosacamospara
rellenar.Unavez rellenas,cadaberenjena,añadirelquesoparafundire introducirenel hornoa lamisma
temperatura(180º)y dejar calentarentre10-15minutosmás.
Y si seguís bienestos pasos tendréisunasricasberenjenasrellenas listasparadegustarconlosvuestros
o conbuenacompañía.Unsaludodelchef.

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Berenjenas rellenas

  • 1. Berenjenas rellenas Aquí os dejola recetapropiademisberenjenasrellenas,cómoprepararlas: Ingredientes:  4 berenjenas  250gramosde carnepicadaalgusto  Un botede tomatetriturado ( Mejorsi trituráislos tomatesvosotros y loenvasáis en un bote de cristal)  1 cebolla  Sal y pimienta  Aceite de oliva  Orégano  Quesoparafundir (Podéisponerde varios quesospero a mipersonalmentemegustóelde mozzarella). Modo depreparación Primerocogemoslasberenjenasylascortamosporla mitady sacamostoda lapulpaconunoscortes precisosparanoromperlaberenjena.Unavez sacadalapulpa,la cogemosyla troceamos paracocinar. Después,troceamoslacebolla ylo ponemosenunplatito aparte(Todobientroceadopequeño). Cogemosprimerolacarnepicadayla sofreímosconel aceiteunosminutos.(Quenose hagamuchola carne)Y luegosacamoslacarneaparteymetemoslapulpadela berenjenaenlamismasartén.A media cocción,vertimoslacebollatroceadaya unos 4 minutosvertimosla carnepicadatodojunto.Después cuandoestétodo biensalteado,ponemoseltomatey salpimentamosy, yo, comotoquepersonal,le añadimosoréganoalgusto. Mientrasvamoscocinandoelrellenodelasberenjenas,cogemosyponemoselhornoa calentara180º. Dejamoslaspielesenla bandejaparaquese vayan dorandounos10-15minutosy luegosacamospara rellenar.Unavez rellenas,cadaberenjena,añadirelquesoparafundire introducirenel hornoa lamisma temperatura(180º)y dejar calentarentre10-15minutosmás. Y si seguís bienestos pasos tendréisunasricasberenjenasrellenas listasparadegustarconlosvuestros o conbuenacompañía.Unsaludodelchef.