Este documento proporciona información sobre el maíz dulce para su exportación a los Estados Unidos. Detalla las características del maíz dulce, sus propiedades nutricionales, y los requisitos para su producción, cosecha y procesamiento. Además, explica los requisitos técnicos no arancelarios estadounidenses relacionados con aspectos fitosanitarios, residuos tóxicos, etiquetado y certificación de origen que deben cumplirse para exportar maíz dulce a este mercado.
Este documento presenta un resumen de tres módulos sobre comercialización de productos agropecuarios. El Módulo I cubre el análisis de mercado como factor clave de la comercialización, incluyendo tipos de mercados, comportamiento de consumidores y competidores. El Módulo II cubre técnicas de venta como organización de ventas, habilidades de negociación y documentación. El Módulo III trata sobre promoción de pequeñas empresas, incluyendo publicidad, campañas y herramientas de promoci
Este documento describe la adaptación de ocho variedades comerciales de alfalfa en la Hacienda "El Prado" a una altitud de 2900 msnm. Se evaluaron parámetros como rendimiento, calidad nutritiva, costos de establecimiento y adaptación de las variedades CUF-101, SWL-8210, MOAPA MEJORADA, WL 528HQ, SCEPTRE, ABUNDA VERDE, GENESIS y CALIFORNIA. El estudio se realizó usando un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones para cada variedad.
El documento resume los resultados de un estudio sobre las condiciones de competencia en el sector avícola de El Salvador. El estudio caracteriza la industria avícola del país, analiza el marco regulatorio, y evalúa la competencia en los mercados relevantes de huevos y pollo. El estudio concluye que ambos sectores han crecido de forma consistente con una dinámica competitiva, pero también han experimentado aumentos de precios recientes. El documento provee una descripción general de la producción, demanda y oferta en la industria avícola salv
El frijol es una importante fuente de proteínas y nutrientes para las personas de bajos recursos económicos en Perú. Cajamarca produce el 20% del frijol en Perú, pero los rendimientos son bajos, entre 400-1000 kg/ha. Investigaciones buscan mejorar variedades resistentes a enfermedades y con mayor rendimiento para aumentar la productividad en la región.
Caracteristicas agronomicas,y la sistematica del cacaomonicayulicza
Este documento describe las características agronómicas y la taxonomía del cacao. Explica que el cacao pertenece al reino de las plantas, división de las magnoliophyta, familia de las malváceas y género de theobroma. Describe tres variedades principales de cacao - criollo, forastero e híbridos - y sus características. También detalla los requisitos climáticos, de suelo y prácticas culturales del cacao, así como plagas y enfermedades comunes.
1) El documento describe diferentes gramíneas y pastos forrajeros de la sierra ecuatoriana, incluyendo cebadilla, pasto azul, festucas, holco, raygrass anual y perenne, y kikuyo.
2) Se proporciona información sobre el origen, morfología, adaptación, establecimiento y uso de cada forraje.
3) Los pastos descritos son ampliamente utilizados en la sierra por su alta producción de forraje y valor nutritivo.
Este documento define la ganadería como una actividad económica antigua que consiste en el manejo de animales domésticos con fines de producción. Explica que la ganadería puede producir carne, leche, huevos, cueros, lana y miel. También incluye una línea de tiempo de la ganadería y discute las ventajas como requerir poca energía fósil y mantener los ecosistemas, así como las desventajas como menor eficiencia y dificultad para ajustarse a la demanda del mercado.
El documento resume la situación económica de Estados Unidos. Se proyecta que el crecimiento del PIB de Estados Unidos será del 2.8% en 2014 y 3.0% en 2015, impulsado por la inversión residencial, el consumo personal y la inversión no residencial. La inflación se mantendrá baja a pesar de la disminución del desempleo. Los riesgos para el crecimiento incluyen una desaceleración en Europa o mercados emergentes y un aumento repentino de las tasas de interés. Los principales sectores de la economía
Este documento presenta un resumen de tres módulos sobre comercialización de productos agropecuarios. El Módulo I cubre el análisis de mercado como factor clave de la comercialización, incluyendo tipos de mercados, comportamiento de consumidores y competidores. El Módulo II cubre técnicas de venta como organización de ventas, habilidades de negociación y documentación. El Módulo III trata sobre promoción de pequeñas empresas, incluyendo publicidad, campañas y herramientas de promoci
Este documento describe la adaptación de ocho variedades comerciales de alfalfa en la Hacienda "El Prado" a una altitud de 2900 msnm. Se evaluaron parámetros como rendimiento, calidad nutritiva, costos de establecimiento y adaptación de las variedades CUF-101, SWL-8210, MOAPA MEJORADA, WL 528HQ, SCEPTRE, ABUNDA VERDE, GENESIS y CALIFORNIA. El estudio se realizó usando un diseño de bloques completamente al azar con tres repeticiones para cada variedad.
El documento resume los resultados de un estudio sobre las condiciones de competencia en el sector avícola de El Salvador. El estudio caracteriza la industria avícola del país, analiza el marco regulatorio, y evalúa la competencia en los mercados relevantes de huevos y pollo. El estudio concluye que ambos sectores han crecido de forma consistente con una dinámica competitiva, pero también han experimentado aumentos de precios recientes. El documento provee una descripción general de la producción, demanda y oferta en la industria avícola salv
El frijol es una importante fuente de proteínas y nutrientes para las personas de bajos recursos económicos en Perú. Cajamarca produce el 20% del frijol en Perú, pero los rendimientos son bajos, entre 400-1000 kg/ha. Investigaciones buscan mejorar variedades resistentes a enfermedades y con mayor rendimiento para aumentar la productividad en la región.
Caracteristicas agronomicas,y la sistematica del cacaomonicayulicza
Este documento describe las características agronómicas y la taxonomía del cacao. Explica que el cacao pertenece al reino de las plantas, división de las magnoliophyta, familia de las malváceas y género de theobroma. Describe tres variedades principales de cacao - criollo, forastero e híbridos - y sus características. También detalla los requisitos climáticos, de suelo y prácticas culturales del cacao, así como plagas y enfermedades comunes.
1) El documento describe diferentes gramíneas y pastos forrajeros de la sierra ecuatoriana, incluyendo cebadilla, pasto azul, festucas, holco, raygrass anual y perenne, y kikuyo.
2) Se proporciona información sobre el origen, morfología, adaptación, establecimiento y uso de cada forraje.
3) Los pastos descritos son ampliamente utilizados en la sierra por su alta producción de forraje y valor nutritivo.
Este documento define la ganadería como una actividad económica antigua que consiste en el manejo de animales domésticos con fines de producción. Explica que la ganadería puede producir carne, leche, huevos, cueros, lana y miel. También incluye una línea de tiempo de la ganadería y discute las ventajas como requerir poca energía fósil y mantener los ecosistemas, así como las desventajas como menor eficiencia y dificultad para ajustarse a la demanda del mercado.
El documento resume la situación económica de Estados Unidos. Se proyecta que el crecimiento del PIB de Estados Unidos será del 2.8% en 2014 y 3.0% en 2015, impulsado por la inversión residencial, el consumo personal y la inversión no residencial. La inflación se mantendrá baja a pesar de la disminución del desempleo. Los riesgos para el crecimiento incluyen una desaceleración en Europa o mercados emergentes y un aumento repentino de las tasas de interés. Los principales sectores de la economía
esta diapositiva da una idea de como es la produccion de cosecha del frijol en el Peru, es esta caso la ciudad de Cajamarca. Cualquier consulta que estara siempre a su servicio.
Gracias.
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This slide gives an idea of how the bean crop production in Peru, is this case the city of Cajamarca. Any questions or requests in this blog, that is always at your service.
Thanks.
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這張幻燈片給了一個想法如何在秘魯的豆類作物生產,是這種情況下,城市卡哈馬卡。有任何疑問或要求在這個博客,就是隨時為您服務。
謝謝。
Este documento trata sobre la ganadería como una actividad económica importante para la cría y domesticación de animales con fines de producción y consumo humano. Explica que la ganadería ha evolucionado notablemente a lo largo de la historia gracias a los avances científicos, logrando mayor productividad. También distingue entre ganadería intensiva, donde los animales permanecen estabulados bajo condiciones controladas, y ganadería extensiva, que cría animales en ecosistemas naturales.
La alfalfa tiene su origen en Asia Menor y el sur del Cáucaso. Es una planta perenne de la familia de las leguminosas con una raíz pivotante y numerosas raíces secundarias. Requiere suelos bien drenados con un pH óptimo entre 6.5 y 7.5 y temperaturas entre 15-30°C para su cultivo. Su siembra se realiza preferentemente en otoño o primavera en surcos o al voleo y requiere riego durante periodos secos para mantener una alta producción.
Este documento describe un proyecto para producir maíz chala de manera permanente y escalonada para proveer forraje de calidad a los productores de ganado lechero en la región de Lambayeque, Perú. El proyecto consiste en instalar 8 hectáreas de maíz chala para producir un mínimo de 5 toneladas de forraje por día y abastecer las necesidades de 100 vacas lecheras. El análisis de mercado muestra una demanda insatisfecha de forraje que este proyecto ayudaría a cubrir.
Este documento discute las tendencias en el mercado agropecuario y alimentario, incluyendo las preferencias cambiantes de los consumidores, la necesidad de adaptar los productos a sus gustos y necesidades, y las características del mercado actual como la fuerte competencia y la imitación rápida de innovaciones. También analiza tendencias en envases, como el envasado activo y los envases inteligentes.
El documento trata sobre el cultivo del cacao. Explica que el cacao es originario de América del Sur y es la fuente principal para la industria del chocolate. Los principales países productores son Costa de Marfil, Indonesia y Ghana. El Perú también cultiva cacao, especialmente en la Amazonía. El documento luego describe aspectos generales del cacao como su importancia económica, usos, aspectos botánicos y fisiología.
1) La semilla debe contar con características como tipo (hibridos dobles, híbridos simples, variedades), viabilidad comprobada mediante pruebas de germinación, y ser conservada en envases adecuados para mantener su poder germinativo. 2) El riego por goteo es eficiente para los cultivos porque mantiene la humedad del suelo cerca de la capacidad de campo y favorece la aireación y desarrollo del sistema radical. 3) El control de malezas es importante debido a que compiten por agua y nutrientes; los
Este documento proporciona información sobre apicultura. Describe los dos tipos de apicultura, los componentes básicos de una colonia de abejas como la colmena y los diferentes tipos de abejas. También explica los principales productos apícolas como la miel, la cera, el propóleo, la jalea real y el veneno, y sus usos.
El documento presenta información sobre la toma de muestras de pasto y el cálculo de la capacidad de carga en una finca. Se describe la distribución de los potreros y áreas de pasto en la finca. Se explica el proceso de toma de muestras de pasto, incluyendo la selección del área y recolección de la muestra. También se detallan los cálculos para determinar la disponibilidad de forraje por hectárea y la capacidad de carga de la finca en base a los requerimientos nutricionales de
Este documento introduce los conceptos básicos de la producción pecuaria. Explica que la ganadería involucra el criado de animales para obtener productos, y que los sistemas de explotación pueden ser extensivos, intensivos o semi-intensivos dependiendo de cómo se manejan los recursos de tierra, trabajo y capital. También describe los atributos y la importancia de los animales domésticos, y explica la diferencia entre especies, razas y híbridos.
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Anual de importancia Económica en Venezuela: Ajonjolí, Maní, Soya y Girasol; Cultivo de la Soya
Los agronegocios involucran una serie de actividades vinculadas con la producción, distribución y comercialización de productos agrícolas a escala mundial. Están impulsados por grandes empresas transnacionales y comprenden distintas fases: pre-agrícola (investigación), agrícola (producción), distribución (acopio y comercialización), industrial (transformación), comercial (venta al consumidor final) y de servicios (soporte tecnológico y financiero).
Este documento describe un estudio que evalúa tres niveles de fertilización en una mezcla forrajera de siete variedades de pasto para determinar su influencia en la producción de masa foliar. El estudio se llevará a cabo en la Hacienda Experimental San Francisco de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi durante 5 meses. Los objetivos son documentar información bibliográfica sobre las variables del estudio, realizar un análisis de fertilización en el campo, y difundir los resultados a los productores para mejorar el rendimiento de los
El documento describe la tecnología de producción del cultivo de zapallo macre. Explica las actividades de generación y transferencia de tecnología para mejorar el rendimiento del cultivo, que actualmente es de 20 t/ha. Detalla los requerimientos edafoclimáticos, la preparación del terreno, la siembra, fertilización, riego, podas y control de plagas y enfermedades. El objetivo es superar la baja productividad y susceptibilidad a plagas mediante un manejo integrado del cultivo.
Cultivo del trigo Triticum 1er corte.pptxLunaGarcia30
El documento describe las generalidades del cultivo del trigo, incluyendo su origen en Asia, sus partes como la raíz, tallo, hojas e inflorescencia, y sus requerimientos edafoclimáticos como temperatura, humedad y tipo de suelo. También cubre variedades de trigo, el manejo del cultivo que incluye la selección del terreno, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades, cosecha, secado y almacenamiento.
El "Centro de Recursos sobre la Agricultura de Contrato" funciona como una "ventanilla única" que ofrece información sobre la agricultura contractual de manera gratuita. La tendencia global hacia una mayor alineación en las cadenas de suministro agroalimentario ha hecho crecer el interés sobre la agricultura por contrato, al percibirse como un mecanismo eficaz para coordinar los vínculos entre los agricultores y las empresas agroindustriales. En vista de lo anterior, la FAO ha redoblado sus esfuerzos para atender la creciente demanda de información y apoyo técnico para planificar e implementar operaciones agrícolas contractuales.
http://www.fao.org/in-action/contract-farming/es/
Se analizan los beneficios de las cortinas rompevientos sobre la erosión eólica y se incluye el diseño del espaciamiento entre árboles, hileras, y cortinas; así como especies arbóreas idóneas para su establecimiento y el mantenimiento que requieren este tipo de protecciones contra el viento.
La colza es una planta oleaginosa cultivada principalmente para la obtención de aceite. Requiere climas templados y soporta temperaturas bajo cero. Su grano contiene un alto contenido de aceite (40-44%) que se extrae mediante procesos industriales. La colza convencional produce un aceite con alto contenido de ácido erúcico, pero variedades como la canola tienen niveles reducidos y son aptas para consumo.
Este documento proporciona información general sobre el maíz blanco gigante, incluyendo sus características, propiedades nutricionales, producción, requisitos para exportar a EE.UU. Describe el clima y suelos apropiados, períodos de cultivo, riegos, fertilización y cosecha. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias, y requisitos no arancelarios como entidades reguladoras, procedimientos de importación, requisitos físicos, fitosanitarios, de residuos y B
El documento proporciona información sobre las lentejas. En pocas oraciones: Las lentejas son una legumbre rica en nutrientes. Contienen proteínas vegetales de alto valor biológico cuando se combinan con cereales. Originarias del Medio Oriente, las lentejas se han cultivado durante miles de años y son una planta anual de flores blancas y vainas aplanadas que contienen dos o tres granos.
Este documento proporciona información sobre el maíz duro blanco para su exportación a los Estados Unidos. Detalla los requisitos técnicos no arancelarios incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos químicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, embalaje y etiquetado. También cubre aspectos generales como las características del maíz duro blanco, su producción, recolección y comercialización.
Este documento proporciona información sobre el maíz chulpi cancha para su exportación a EE.UU. Detalla las características, propiedades nutricionales y proceso de producción del maíz chulpi. También describe los requisitos técnicos no arancelarios de EE.UU. para la importación de este producto, incluyendo requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, etiquetado y transporte. Además, cubre aspectos arancelarios y
esta diapositiva da una idea de como es la produccion de cosecha del frijol en el Peru, es esta caso la ciudad de Cajamarca. Cualquier consulta que estara siempre a su servicio.
Gracias.
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謝謝。
Este documento trata sobre la ganadería como una actividad económica importante para la cría y domesticación de animales con fines de producción y consumo humano. Explica que la ganadería ha evolucionado notablemente a lo largo de la historia gracias a los avances científicos, logrando mayor productividad. También distingue entre ganadería intensiva, donde los animales permanecen estabulados bajo condiciones controladas, y ganadería extensiva, que cría animales en ecosistemas naturales.
La alfalfa tiene su origen en Asia Menor y el sur del Cáucaso. Es una planta perenne de la familia de las leguminosas con una raíz pivotante y numerosas raíces secundarias. Requiere suelos bien drenados con un pH óptimo entre 6.5 y 7.5 y temperaturas entre 15-30°C para su cultivo. Su siembra se realiza preferentemente en otoño o primavera en surcos o al voleo y requiere riego durante periodos secos para mantener una alta producción.
Este documento describe un proyecto para producir maíz chala de manera permanente y escalonada para proveer forraje de calidad a los productores de ganado lechero en la región de Lambayeque, Perú. El proyecto consiste en instalar 8 hectáreas de maíz chala para producir un mínimo de 5 toneladas de forraje por día y abastecer las necesidades de 100 vacas lecheras. El análisis de mercado muestra una demanda insatisfecha de forraje que este proyecto ayudaría a cubrir.
Este documento discute las tendencias en el mercado agropecuario y alimentario, incluyendo las preferencias cambiantes de los consumidores, la necesidad de adaptar los productos a sus gustos y necesidades, y las características del mercado actual como la fuerte competencia y la imitación rápida de innovaciones. También analiza tendencias en envases, como el envasado activo y los envases inteligentes.
El documento trata sobre el cultivo del cacao. Explica que el cacao es originario de América del Sur y es la fuente principal para la industria del chocolate. Los principales países productores son Costa de Marfil, Indonesia y Ghana. El Perú también cultiva cacao, especialmente en la Amazonía. El documento luego describe aspectos generales del cacao como su importancia económica, usos, aspectos botánicos y fisiología.
1) La semilla debe contar con características como tipo (hibridos dobles, híbridos simples, variedades), viabilidad comprobada mediante pruebas de germinación, y ser conservada en envases adecuados para mantener su poder germinativo. 2) El riego por goteo es eficiente para los cultivos porque mantiene la humedad del suelo cerca de la capacidad de campo y favorece la aireación y desarrollo del sistema radical. 3) El control de malezas es importante debido a que compiten por agua y nutrientes; los
Este documento proporciona información sobre apicultura. Describe los dos tipos de apicultura, los componentes básicos de una colonia de abejas como la colmena y los diferentes tipos de abejas. También explica los principales productos apícolas como la miel, la cera, el propóleo, la jalea real y el veneno, y sus usos.
El documento presenta información sobre la toma de muestras de pasto y el cálculo de la capacidad de carga en una finca. Se describe la distribución de los potreros y áreas de pasto en la finca. Se explica el proceso de toma de muestras de pasto, incluyendo la selección del área y recolección de la muestra. También se detallan los cálculos para determinar la disponibilidad de forraje por hectárea y la capacidad de carga de la finca en base a los requerimientos nutricionales de
Este documento introduce los conceptos básicos de la producción pecuaria. Explica que la ganadería involucra el criado de animales para obtener productos, y que los sistemas de explotación pueden ser extensivos, intensivos o semi-intensivos dependiendo de cómo se manejan los recursos de tierra, trabajo y capital. También describe los atributos y la importancia de los animales domésticos, y explica la diferencia entre especies, razas y híbridos.
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Anual de importancia Económica en Venezuela: Ajonjolí, Maní, Soya y Girasol; Cultivo de la Soya
Los agronegocios involucran una serie de actividades vinculadas con la producción, distribución y comercialización de productos agrícolas a escala mundial. Están impulsados por grandes empresas transnacionales y comprenden distintas fases: pre-agrícola (investigación), agrícola (producción), distribución (acopio y comercialización), industrial (transformación), comercial (venta al consumidor final) y de servicios (soporte tecnológico y financiero).
Este documento describe un estudio que evalúa tres niveles de fertilización en una mezcla forrajera de siete variedades de pasto para determinar su influencia en la producción de masa foliar. El estudio se llevará a cabo en la Hacienda Experimental San Francisco de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi durante 5 meses. Los objetivos son documentar información bibliográfica sobre las variables del estudio, realizar un análisis de fertilización en el campo, y difundir los resultados a los productores para mejorar el rendimiento de los
El documento describe la tecnología de producción del cultivo de zapallo macre. Explica las actividades de generación y transferencia de tecnología para mejorar el rendimiento del cultivo, que actualmente es de 20 t/ha. Detalla los requerimientos edafoclimáticos, la preparación del terreno, la siembra, fertilización, riego, podas y control de plagas y enfermedades. El objetivo es superar la baja productividad y susceptibilidad a plagas mediante un manejo integrado del cultivo.
Cultivo del trigo Triticum 1er corte.pptxLunaGarcia30
El documento describe las generalidades del cultivo del trigo, incluyendo su origen en Asia, sus partes como la raíz, tallo, hojas e inflorescencia, y sus requerimientos edafoclimáticos como temperatura, humedad y tipo de suelo. También cubre variedades de trigo, el manejo del cultivo que incluye la selección del terreno, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades, cosecha, secado y almacenamiento.
El "Centro de Recursos sobre la Agricultura de Contrato" funciona como una "ventanilla única" que ofrece información sobre la agricultura contractual de manera gratuita. La tendencia global hacia una mayor alineación en las cadenas de suministro agroalimentario ha hecho crecer el interés sobre la agricultura por contrato, al percibirse como un mecanismo eficaz para coordinar los vínculos entre los agricultores y las empresas agroindustriales. En vista de lo anterior, la FAO ha redoblado sus esfuerzos para atender la creciente demanda de información y apoyo técnico para planificar e implementar operaciones agrícolas contractuales.
http://www.fao.org/in-action/contract-farming/es/
Se analizan los beneficios de las cortinas rompevientos sobre la erosión eólica y se incluye el diseño del espaciamiento entre árboles, hileras, y cortinas; así como especies arbóreas idóneas para su establecimiento y el mantenimiento que requieren este tipo de protecciones contra el viento.
La colza es una planta oleaginosa cultivada principalmente para la obtención de aceite. Requiere climas templados y soporta temperaturas bajo cero. Su grano contiene un alto contenido de aceite (40-44%) que se extrae mediante procesos industriales. La colza convencional produce un aceite con alto contenido de ácido erúcico, pero variedades como la canola tienen niveles reducidos y son aptas para consumo.
Este documento proporciona información general sobre el maíz blanco gigante, incluyendo sus características, propiedades nutricionales, producción, requisitos para exportar a EE.UU. Describe el clima y suelos apropiados, períodos de cultivo, riegos, fertilización y cosecha. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias, y requisitos no arancelarios como entidades reguladoras, procedimientos de importación, requisitos físicos, fitosanitarios, de residuos y B
El documento proporciona información sobre las lentejas. En pocas oraciones: Las lentejas son una legumbre rica en nutrientes. Contienen proteínas vegetales de alto valor biológico cuando se combinan con cereales. Originarias del Medio Oriente, las lentejas se han cultivado durante miles de años y son una planta anual de flores blancas y vainas aplanadas que contienen dos o tres granos.
Este documento proporciona información sobre el maíz duro blanco para su exportación a los Estados Unidos. Detalla los requisitos técnicos no arancelarios incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos químicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, embalaje y etiquetado. También cubre aspectos generales como las características del maíz duro blanco, su producción, recolección y comercialización.
Este documento proporciona información sobre el maíz chulpi cancha para su exportación a EE.UU. Detalla las características, propiedades nutricionales y proceso de producción del maíz chulpi. También describe los requisitos técnicos no arancelarios de EE.UU. para la importación de este producto, incluyendo requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, etiquetado y transporte. Además, cubre aspectos arancelarios y
Este documento proporciona información general sobre el maíz morado peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características, variedades y propiedades nutricionales del maíz morado. Además, cubre aspectos de la producción como climas apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, cosecha y poscosecha. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar maíz morado a EE.UU., incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos y buenas pr
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar maíz amarillo a los Estados Unidos. Detalla las características del maíz amarillo, sus propiedades nutricionales, y los procesos de producción, cosecha y almacenamiento. También cubre los aspectos arancelarios, los requisitos no arancelarios incluyendo los requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos y de buenas prácticas agrícolas. Por último, explica los requisitos de comercialización como envas
El documento proporciona información sobre el maíz reventón (Zea mays convar microsperma o Zea mays var everta). Describe las características, propiedades nutricionales y aspectos de la producción del maíz reventón, incluyendo climas y suelos apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, cosecha, plagas y requisitos técnicos no arancelarios para exportar a EE.UU.
Este documento describe el cultivo del frijol caupí (Vigna unguiculata). Explica que es una leguminosa importante para la alimentación y la agricultura debido a su alto contenido proteínico y capacidad de fijar nitrógeno. Detalla aspectos morfológicos, de propagación, manejo agronómico, cosecha y plagas/enfermedades asociadas con el cultivo de este frijol.
El documento describe las características y el cultivo de la alfalfa. Es una planta perenne que se utiliza ampliamente como forraje debido a su alto contenido proteico y nutrientes. Requiere suelos bien drenados y una temperatura media de 25°C para prosperar. Debe fertilizarse con nitrógeno y fósforo y regarse regularmente para lograr altos rendimientos.
Este documento proporciona información general sobre el pallar jumbo, incluyendo su descripción, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. El pallar jumbo es una leguminosa originaria de Sudamérica cultivada principalmente en Ica, Perú. De acuerdo con el TLC entre Perú y EE.UU., los pallares jumbos tienen un arancel del 0.8 centavos de dólar por kilo si son importados entre mayo y agosto.
El documento proporciona información sobre el maíz, incluyendo su origen, características morfológicas, desarrollo vegetativo, genética, exigencias edafoclimáticas, labores culturales como siembra y recolección, conservación y plagas. El maíz es un cultivo originario de México de unos 7000 años de antigüedad que se cultiva ampliamente hoy en día. Requiere temperaturas cálidas y pluviosidad para su óptimo desarrollo.
Bases para el manejo de sorgo graniferoToledo, R. E.
El documento resume información sobre el cultivo del sorgo granífero en Argentina, incluyendo su producción, usos, desarrollo de la planta, fenología, temperaturas óptimas, nutrición, épocas de siembra, densidades de siembra, requerimientos hídricos, plagas e insectos, y recomendaciones para su manejo.
Este documento describe el cultivo del maíz, incluyendo su desarrollo vegetativo, características morfológicas, labores culturales como la preparación del suelo, siembra y fertilización, recolección, conservación y conclusiones. El maíz es una planta monocotiledónea que puede crecer hasta 2 metros y producir entre 2 a 12 toneladas dependiendo de las condiciones. Es uno de los principales cultivos en Paraguay debido a su facilidad de siembra y manipulación.
El documento proporciona información sobre la yuca en el mundo y Colombia. La yuca es el cuarto cultivo básico más importante a nivel mundial y se cultiva principalmente en África, Asia y América Latina. En Colombia, la yuca se cultiva principalmente para el consumo y la industria. El documento describe los requerimientos del cultivo, zonas de producción, costos de producción, normatividad y estadísticas relacionadas con la yuca en Colombia.
El documento proporciona información sobre la yuca en el mundo y Colombia. La yuca es el cuarto cultivo básico más importante a nivel mundial y se cultiva principalmente en África, Asia y América Latina. En Colombia, la yuca se cultiva principalmente para el consumo y la industria. El documento describe los requerimientos del cultivo, zonas de producción, costos de producción, normatividad y estadísticas relacionadas con la yuca en Colombia.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar semillas de pepinillo a los Estados Unidos. Detalla las características, variedades y producción de las semillas de pepinillo. Explica los aspectos arancelarios y los requisitos técnicos no arancelarios, incluidos los requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y comercialización. También cubre las reglas de origen y los pasos para la exportación.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar semillas de melón a los Estados Unidos. Detalla las características, variedades y producción de semillas de melón, así como los aspectos arancelarios y no arancelarios requeridos para el acceso al mercado estadounidense, incluyendo requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, empaque y etiquetado. Finalmente, explica los pasos a seguir para la exportación de semillas de melón a EE.UU. de acuerdo a la normativa vigente.
Este documento describe el cultivo de la maracuyá en tres oraciones: Explica las etapas de preparación del terreno, siembra y cosecha de la maracuyá. Señala que requiere suelos fértiles y bien drenados, y que su producción presenta dos cosechas anuales. Además, indica que la recolección es manual cuando la fruta madura y cae naturalmente del árbol.
Este documento proporciona información sobre el cultivo de la piña. Explica las variedades principales de piña, sus características y condiciones ideales para el cultivo. También describe técnicas para el establecimiento y manejo de plantaciones de piña, incluyendo la preparación del suelo, siembra, fertilización y protección fitosanitaria. El objetivo es mejorar la producción de piña de forma sostenible mediante prácticas agroecológicas.
Este documento proporciona información sobre el cultivo de trigo y recomendaciones de fertilización con guano de islas. Explica que el trigo es uno de los principales cultivos alimenticios en el mundo y proporciona detalles sobre su siembra, rendimiento, extracción de nutrientes y requerimientos nutricionales. Además, ofrece dos opciones de fertilización con guano, cubriendo total o parcialmente los requerimientos de nitrógeno, fósforo y potasio. Finalmente, brinda detalles sobre la
Utilización de maíz dañado por sequía como forrajeFernando Diaz
El documento describe cómo la sequía afectó la producción de maíz en Estados Unidos y España. Explica que el maíz dañado por sequía puede usarse como forraje a través de métodos como el pastoreo, heno o ensilado. Recomienda el ensilado como el método más adecuado, señalando consideraciones como el contenido de humedad, nitratos y micotoxinas.
El documento proporciona información sobre el maíz, incluyendo su origen, características, beneficios nutricionales, y procesos de cultivo. El maíz es un cereal de origen templado que se cultiva mecánicamente y requiere preparación del suelo, siembra, fertilización, control de malezas, y cosecha. Es rico en nutrientes y proporciona numerosos beneficios para la salud.
Este documento presenta un resumen actualizado del estado de la biodiversidad en Perú entre 2014-2018. Reporta que se han identificado 36,746 especies de fauna, incluyendo 5,738 vertebrados, y que las especies de plantas reconocidas han disminuido ligeramente a 19,147. Destaca la riqueza de ecosistemas como los bosques, los cuales cubren la mayor parte del territorio, y los ecosistemas de montaña que son cruciales para la regulación hídrica. Finalmente, señala algunas amenazas como el retroceso de los glac
Este documento presenta el Mapa Nacional de Ecosistemas del Perú, el cual identifica 36 ecosistemas continentales distribuidos en 4 regiones naturales del país. El mapa fue elaborado utilizando criterios biofísicos como región natural, bioclima, cobertura vegetal, fisiografía y piso ecológico a escala nacional. El documento también describe algunos de los ecosistemas más representativos como los bosques de colina baja, pajonales de puna húmeda y bosques de terraza no inundable, resaltando su import
This document discusses the concept of the Anthropocene epoch and the debate around officially designating it as a new geological epoch. It notes that scientists have observed human activity beginning to provoke biophysical changes on a planetary scale starting in the 1950s. While some argue this warrants a new epoch, others argue human impacts have been ongoing for thousands of years. The document also discusses how crossing environmental boundaries like climate change could lead to an unsustainable situation if changes are not made to reduce greenhouse gas emissions across all countries. It concludes that despite warnings, reactions to issues like climate change have been slow and societies are in a state of collective denial about the need for change to human activities.
Este documento presenta un resumen del estado ambiental y de recursos naturales en el Perú durante el período 2011-2016. Analiza el desempeño del gobierno en sectores como agricultura, energía y minería, pesca, gestión ambiental, áreas protegidas, entre otros. El objetivo es evaluar los avances y retrocesos en la calidad ambiental, identificar buenas y malas prácticas, y extraer lecciones para el futuro.
El documento describe la importancia de la educación ambiental en el contexto universitario. Señala que las universidades deben enseñar sobre el medio ambiente de manera práctica, teórica e innovadora para que los estudiantes conozcan su entorno y puedan tomar decisiones ambientalmente responsables. También deben formar profesionales comprometidos con la sustentabilidad. Finalmente, propone algunas estrategias como integrar conceptos de educación ambiental y sustentabilidad en todos los aspectos de la universidad, incluyendo los espacios físicos
El documento resume las noticias y estadísticas de la industria pesquera peruana de enero a noviembre de 2014. Se inició la veda de langostino y no habrá segunda temporada de pesca de anchoveta debido a bajos niveles de biomasa. Las exportaciones totales de pesca crecieron un 8,7% impulsadas por un aumento del 6,6% en pesca tradicional. Dentro de la pesca no tradicional, las exportaciones de crustáceos crecieron un 33,3% lideradas por lang
El resumen describe el lanzamiento de un Pacto Nacional para garantizar el origen legal de la madera producida en Perú, con el objetivo de que para 2021 toda la madera destinada al comercio nacional o exportación provenga de fuentes legales verificadas. También señala que las exportaciones peruanas del sector maderas tuvieron un aumento del 4.77% entre enero y noviembre de 2014 respecto al mismo periodo del año anterior, lideradas por China, México y Estados Unidos como principales mercados de destino.
El documento resume la dinámica empresarial en Perú en el cuarto trimestre de 2014. Se registraron 61,629 nuevas empresas, una disminución del 2.1% con respecto al año anterior. También se dieron de baja 46,370 empresas, un aumento del 58.6%. El resultado fue un saldo positivo de 15,259 empresas. La mayoría de nuevas empresas pertenecían al comercio minorista, servicios empresariales y comercio mayorista.
Este documento presenta información estadística sobre la dinámica agropecuaria en Perú entre 2004 y 2013. Incluye datos sobre indicadores macroeconómicos del sector agrícola, población, áreas de cultivo, producción y rendimientos de principales cultivos y productos pecuarios, agroindustria y comercialización. El documento analiza las tendencias en el PBI agrícola, superficies cultivadas, volúmenes de producción, precios al productor y comercialización de productos en el principal mercado mayorista de
MINCETUR - Plan Estrategico Nacional Exportador 2025Hernani Larrea
El documento presenta el Plan Estratégico Nacional Exportador (PENX) 2025, el cual actualiza el PENX 2003-2013. El PENX 2025 tiene como objetivo principal la internacionalización de las empresas peruanas. El PENX 2003-2013 tuvo éxito al cumplir el 87% de sus metas y aumentar sustancialmente las exportaciones no tradicionales. Sin embargo, se requiere actualizar el plan debido a cambios en el contexto económico y comercial nacional e internacional desde su creación. El PENX 2025 busca que Perú dependa
Este informe resume las exportaciones peruanas en 2014. Las exportaciones totales fueron de US$38,162 millones, un 10.3% menos que en 2013. Los principales mercados de destino fueron China, Estados Unidos, Suiza, Canadá y Brasil. Las exportaciones no tradicionales aumentaron un 5% respecto a 2013, liderados por los sectores agropecuario, textil y pesquero. Dentro del sector agropecuario, los productos con mayores crecimientos fueron la quinua, maca deshidratada y duraznos frescos.
Este documento presenta información estadística sobre la situación de la niñez y adolescencia en Perú. Algunos de los datos clave son: 1) El 58,5% de los hogares peruanos tienen al menos un menor de 18 años, siendo mayor en áreas urbanas. 2) Casi el 78% de los menores viven con sus padres, mientras que el 19% viven con sus abuelos. 3) Cerca del 45% de los hogares con menores reciben algún programa alimentario del gobierno. El documento analiza indicadores poblacionales, de
La producción agropecuaria en diciembre de 2014 presentó resultados mixtos a nivel departamental en Perú. La producción de arroz cáscara y cultivos como alfalfa aumentó en los departamentos de Amazonas, mientras que la producción de papa y papaya disminuyó. Asimismo, la producción de energía eléctrica creció 23.5% en Amazonas debido a mayor generación hidráulica. Los ingresos recaudados por la SUNAT en este departamento también aumentaron 44.4% en comparación al año anterior.
El documento resume las estadísticas de educación y salud con enfoque de género del cuarto trimestre de 2014 en Perú. Se logró la paridad en el acceso a la educación primaria entre niñas y niños. Más adolescentes mujeres que hombres asistieron a la educación secundaria, especialmente en áreas urbanas. Más mujeres que hombres presentaron problemas de salud crónicos y buscaron atención médica.
El documento resume la situación del mercado laboral en Lima Metropolitana en el trimestre de noviembre de 2014 a enero de 2015. La población económicamente activa aumentó ligeramente en 0,9%, y la población ocupada también aumentó 0,9%, llegando a 4.6 millones de personas. La población con educación superior aumentó en mayor medida, mientras que la población con educación primaria o menor disminuyó.
El documento resume la evolución del movimiento migratorio peruano entre 2012 y 2014. En diciembre de 2014, el flujo migratorio total de entradas y salidas fue de 1,176,338 movimientos, un aumento del 6.4% con respecto a diciembre de 2013. El 43.7% de los movimientos ocurrieron en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y el 42.7% en el Puesto de Control Fronterizo de Santa Rosa. Las entradas de extranjeros aumentaron un 8.1% y las entradas de extranjeros con
PROINVERSION - Por que invertir en Peru 2015Hernani Larrea
El documento describe la solidez macroeconómica del Perú, destacando su alto crecimiento económico, estabilidad, baja inflación, y atractivo para la inversión extranjera. El Perú ha logrado una economía estable con baja deuda pública y amplias reservas internacionales, lo que lo posiciona como una de las economías de más rápido crecimiento en el futuro.
El documento presenta indicadores sobre las siembras de cultivos agrícolas en Perú para las campañas 2014-2015 y 2013-2014. En diciembre de 2014, la superficie sembrada total de los principales cultivos transitorios disminuyó 11.7% con respecto al mismo mes del año anterior. Los cultivos con mayores reducciones fueron el arroz, maíz amiláceo, maíz amarillo duro, trigo y algodón. Sin embargo, las siembras de quinua aumentaron significativamente. Las regiones con mayores reducciones
1. El documento presenta un análisis FODA de los sectores de MYPE e industria y pesquería en el Perú, identificando fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. 2. Se destacan algunas fortalezas como la existencia de capacidades e instrumentos para asistencia técnica a empresas y fondos para I+D+i, pero también debilidades como la falta de coordinación intersectorial y evaluación de servicios. 3. En pesquería se resaltan la riqueza hidrobiológica y base científica,
Este documento presenta el Plan Estratégico Sectorial Multianual del Ministerio de Agricultura para el periodo 2012-2016. Resume la importancia de la agricultura para el desarrollo del Perú, señalando que casi un tercio de la población vive en zonas rurales y el 50% de sus ingresos proviene de la agricultura. Además, explica que el Ministerio de Agricultura tiene un rol rector en establecer la política agraria nacional y busca articular su ejecución con otros niveles de gobierno para generar
El-Codigo-De-La-Abundancia para todos.pdfAshliMack
Si quieres alcanzar tus sueños y tener el estilo de vida que deseas, es primordial que te comprometas contigo mismo y realices todos los ejercicios que te propongo para recibieron lo que mereces, incluso algunos milagros que no tenías en mente
DIRECTORIO órgano de control institucional - ABRIL 2024.pdf
BID - Maiz dulce
1. Maíz dulce
Sweet Corn
Zea mays var. Rugosa
Poaceae
0709.90.10.00
Maíz dulce fresco o refrigerado
Nombre comercial en Español:
Nombre comercial en Inglés:
Nombre científico:
Familia:
Partida arancelaria:
Descripción arancelaria:
FICHA DE REQUISITOS TÉCNICOS
DE ACCESO AL MERCADO DE EE.UU.
Requisitos No Arancelarios
Cereales,GranosySemillas
2. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 2 de 24
CONTENIDO
N° Título Página
A. GENERALIDADES DEL PRODUCTO 3
A.1 Características 3
A.2 Propiedades y Aspectos Nutricionales 3
A.3 Producción 4
B. ASPECTOS ARANCELARIOS 8
B.1 Partida Arancelaria 8
B.2 Preferencia Arancelaria 9
C. REQUISITOS TÉCNICOS NO ARANCELARIOS PARA EXPORTAR A EE.UU.
10
C.1 Entidades que Regulan 10
C.2 Procedimiento de Importacion establecido por APHIS 11
C.3 Requisitos Físicos, Quimicos, Microbiologicos y Sensoriales. 11
C.4 Requisitos Fitosanitarios 13
C.5 Evaluación de Residuos Tóxicos 14
C.6 Buenas Prácticas Agrícolas 17
C.7 Comercialización 17
C.7.1 Envase 17
C.7.2 Embalaje 18
C.7.3 Marcado y Etiquetado 18
C.7.4 Transporte 20
C.7.5 Órdenes para la Comercialización (Marketing Orders) 20
C.7.6 Ley Contra el Bioterrorismo 21
C.7.7 Información sobre distritos aduaneros más frecuentes en EE.UU. 21
C.7.8 Certificación CTPAT y BASC 22
C.8 Reglas de Origen y Certificación de Origen 22
C.9 Pasos a seguir para la Exportación 24
3. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 3 de 24
A. GENERALIDADES DEL PRODUCTO
A.1 CARACTERÍSTICAS
Zea mays es una planta gramínea alta, anual, con vainas foliares que se superponen y
láminas alternadas anchas. Posee espigas (inflorescencias femeninas encerradas por
"chalas") de 7 a 40cm de largo y flores estaminadas que, en conjunto, forman grandes
panojas terminales o inflorescencias masculinas. Se propaga por semillas producidas
mayormente por fecundación cruzada (alógama) y depende del movimiento del polen
por el viento.
Aunque el “maíz” sirve para muchos propósitos, incluyendo la harina y palomitas, la
mayoría de las personas en los Estados Unidos primero piensan en el maíz dulce Zea
mays var. Rugosa. El maíz dulce difiere del maíz de grano convencional por un solo
gen, llamado el gen azucarero que se encuentra en su esquema genético. Teniendo
como función principal retardar o impedir la completa transformación del azúcar del
grano en almidón.
Fuente de información:
Iowa State University
Guía de horticultura de Iowa State University - Maíz dulce
http://www.extension.iastate.edu/Publications/PM1891S.pdf
A.2 PROPIEDADES Y ASPECTOS NUTRICIONALES
El maíz tiene un alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten
en un alimento ideal para los niños y los deportistas. Aconsejable en personas con
deficiencia de Magnesio. Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o
intolerancia al gluten. Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones
diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos o cuando
queremos aumentar la producción de orina como en las infecciones urinarias. Su
aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.
El maíz nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy recomendado en la prevención
del cáncer. También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9,
las cuales actúan ante el sistema nervioso.
PERICARPIO Endospermo GermenComponente
químico
(%) (%) (%)
Proteínas 3,7 8,0 18,4
Extracto
etéreo
1,0 0,8 33,2
Fibra cruda 86,7 2,7 8,8
Almidón 7,3 87,6 8,3
Azúcar 0,34 0,62 10,8
Fuente: Watson, 1987
Fuente de Información
Food and Agricultural Organization of the United Nations – FAO
El maiz en la nutrición humana
http://www.fao.org/
Paso 1: Portal principal en español de la FAO; Paso 2: Publicaciones; Paso 3: Depósito de documentos de
la FAO; Paso 4: Lista; Paso 5: Buscar titulo
4. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 4 de 24
A.3 PRODUCCIÓN
a. Climas y Suelos apropiados
Clima: El maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC. Necesita bastante incidencia de
luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. Para que se
produzca la germinación en la semilla, la temperatura debe situarse entre los 15 a
20ºC. El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC., por otro lado, a
partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de
nutrientes minerales y agua. Para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a
32ºC.
Suelo: El maíz se adapta muy bien a todos tipos de suelo, siendo los mejores los
suelos con pH entre 6 a 7. También requieren suelos profundos, ricos en materia
orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que originen
asfixia radicular.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
b. Períodos de cultivo
Antes de efectuar el cultivo se seleccionan aquellas semillas resistentes a
enfermedades, virosis y plagas.
Se efectúa la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC. Se
siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llano o a
surcos. La separación de las líneas de 0.8 a 1 m y la separación entre los golpes de 20
a 25 cm. La siembra se realiza por el mes de abril.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
c. Riegos
El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día.
Los riegos pueden realizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado
últimamente es el riego por aspersión.
Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas
comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero sí se debe mantener una
humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de
agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 días antes de la floración.
Durante la fase de floración es el periodo más crítico porque de ella va a depender el
cuajado y la cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que
mantengan la humedad y permita una eficaz polinización y cuajado.
Por último, para el engrosamiento y maduración de la mazorca se debe disminuir la
cantidad de agua aplicada.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
5. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 5 de 24
d. Fertilización
El maíz necesita para su desarrollo, ciertas cantidades de elementos minerales. Las
carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o
exceso.
Se recomienda un abonado de suelo rico en Fósforo (P) y Potasio (K). En cantidades
de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. También un aporte de nitrógeno en mayor
cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.
El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de plantación,
por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante
se aplica un abonado muy leve en la primera época de desarrollo de la planta hasta
que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8.a partir de esta cantidad de hojas se
recomienda un abonado de:
• N: 82% (abonado nitrogenado).
• P2O5: 70% (abonado fosforado).
• K2O: 92% (abonado en potasa)
Durante la formación del grano de la mazorca los abonados deben de ser mínimos.
Se deben de realizar para el cultivo de maíz un abonado de fondo en cantidades de
825Kg/ha durante las labores de cultivo.
Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras
hojas de la planta y los más utilizados son:
• Nitrato amónico de calcio. 500 kg/ha
• Urea. 295kg/ha
• Solución nitrogenada. 525kg/ha.
Es importante realizar un abonado ajustándose a las necesidades presentadas por la
planta de una forma controlada e inteligente.
Nitrógeno (N): La cantidad de nitrógeno a aplicar depende de las necesidades de
producción que se deseen alcanzar así como el tipo de textura del suelo. La cantidad
aplicada va desde 20 a 30 Kg de N por ha.
Un déficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los síntomas se ven más
reflejados en aquellos órganos fotosintéticos, las hojas, que aparecen con coloraciones
amarillentas sobre los ápices y se van extendiendo a lo largo de todo el nervio. Las
mazorcas aparecen sin granos en las puntas.
Fósforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo,
amarillo o suelos negros. El fósforo da vigor a las raíces. Su déficit afecta a la
fecundación y el grano no se desarrolla bien.
Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos
arenosos y para suelos arcillosos las dosis son más elevadas de 135-160 ppm. La
deficiencia de potasio hace a la planta muy sensible a ataques de hongos y su porte es
débil, ya que la raíz se ve muy afectada. Las mazorcas no granan en las puntas.
Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y zinc (Zn). Son
nutrientes que pueden a parecer en forma deficiente o en exceso en la planta.
Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de
granos en algunas partes de ella.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
6. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 6 de 24
e. Cosecha
Para la recolección de las mazorcas de maíz, generalmente se realiza de manera
manual, se recomienda que no exista humedad en las mismas, es práctica común dejar
el maíz en el campo adherido a las plantas, durante el cual el grano se seca de manera
gradual después de la maduración fisiológica, teniendo en cuenta las condiciones
climáticas y el control de plagas, para evitar pérdidas.
Dependiendo el contenido de humedad se acostumbre realizar la etapa de secado;
este consiste en obtener 14% de humedad.
La recolección del maíz es una actividad muy mecanizada en los países desarrollados,
mientras que en los países en desarrollo ésta se hace aún manualmente. El sistema
mecanizado no sólo arranca la mazorca de la planta, sino también el grano de la
panoja, mientras que la recolección a mano requiere arrancar primero la mazorca, y
posteriormente mondarla. En ambos casos, el maíz se recoge habitualmente cuando
tiene un contenido de humedad del 18 al 24 por ciento. Los deterioros ocasionados al
grano (normalmente durante la operación de descascaramiento) guardan relación con
el contenido de humedad en el momento de la recogida: cuanto menor sea la
humedad, menor será el deterioro.
Fuente de información:
Grupo de Desarrollo de Tecnología Intermedia (ITDG-PERU)
Procesamiento de cereales, libro sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario
El secado artificial a altas temperaturas es un procedimiento para eliminar el exceso de
humedad de los granos, más seguro que el secado natural, por ser menos dependiente
de las condiciones climáticas; es más rápido y permite evitar algunos daños que
ocurren durante el secado natural. En lugares donde no se dispone de energía eléctrica
y cuyas cosechas son pequeñas, el uso del principio de convección natural puede ser
una buena opción.
El secado a altas temperaturas es una técnica muy usada en las industrias de
transformación y en las unidades almacenadoras de granos de todo el mundo. Los
procesos de secado a altas temperaturas utilizan grandes flujos de aire calentado en
diez grados Celsius o más sobre la temperatura ambiente. Como es natural, este limite
no es rígido sino un valor que distingue este proceso del secado a bajas temperaturas.
Trillado
Despedrado
Ventilado
Secado
Cosecha
Presecado
7. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 7 de 24
El flujo de aire que se recomienda para el proceso de secado a altas temperaturas es
superior a 1,3 x 10 4 m³ aire/s. kg granos. No dejando de lado que es ampliamente
aceptado que el grano destinado para semilla no debe superar la temperatura de 40ºC.
Los secadores de granos se pueden clasificar acuerdo con diversos criterios, tales
como el flujo del producto en el secador y la temperatura de secado. La elección de
uno de estos criterios depende del enfoque que se quiera dar al asunto. En el caso
presente, los secadores se clasificarán según el flujo del producto, como sigue:
• estacionarios:
• continuos.
• intermitentes.
Fuente de información:
FAO – cultivos andinos
• Tecnología postcosecha
http://www.fao.org
Paso 1: Portal principal; Paso 2: buscar – el maiz; Paso 3: seleccionar maiz en la nutrición humana;
Paso 4: Tecnología postcosecha
FAO – cultivos andinos
• Secado
http://www.fao.org/docrep/x5059s/x5059S01.htm#Prologo
Paso 1: Portal principal; Paso 2: Buscar – secado de granos; Paso 3: Seleccionar secado de granos a
temperaturas altas; Paso 4: Clasificación
f. Plagas
Gusano de alambre. Son coleópteros que viven en el suelo aparecen en suelos
arenosos y ricos en materia orgánica. Las hembras realizan puestas de 100 a 250
huevos de color blanquecino y forma esférica. Las larvas de los gusanos de alambre
son de color dorado y los daños que realizan son al alimentarse de todas las partes
vegetales y subterráneas de las plantas jóvenes. Ocasionan grave deterioro en la
planta e incluso la muerte.
Gusanos grises. Son larvas de clase lepidópteros pertenecientes al género Agrotis. La
especie más común es Agrotis ipsilon. Las larvas son de diferentes colores negro, gris
y pasando por los colores verde grisáceo y son de forma cilíndrica.
Pulgones. El pulgón más dañino del maíz es Rhopalosiphum padi, ya que se alimenta
de la savia provocando una disminución del rendimiento final del cultivo y el pulgón
verde del maíz Rhopalosiphum maidis es transmisor de virus al extraer la savia de las
plantas atacando principalmente al maíz dulce, esta última especie tampoco ocasiona
graves daños debido al rápido crecimiento del maíz.
Ácaros. Arañuelas del maíz, Oligonychus pratensis, Tetranychus urticae y Tetranychus
cinnabarinus.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
g. Enfermedades
Xhanthomonas stewartii (Bacteriosis). Ataca al maíz dulce. Los síntomas se
manifiestan en las hojas que van desde el verde claro al amarillo pálido. En tallos de
plantas jóvenes aparece un aspecto de mancha que ocasiona gran deformación en su
centro y decoloración. Si la enfermedad se intensifica se puede llegar a producir un
bajo crecimiento de la planta.
8. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 8 de 24
Pseudomonas alboprecipitans (Pseudomona). Se manifiesta como manchas en las
hojas de color blanco con tonos rojizos originando la podredumbre del tallo.
Helminthosporium turcicum (Tizón). Afecta a las hojas inferiores del maíz. Las manchas
son grandes de 3 a 15cm y la hoja va tornándose de verde a parda. Sus ataques son
más intensos en temperaturas de 18 a 25ºC. Las hojas caen si el ataque es muy
marcado.
Colletotrichum graminocolum (Antracnosis). Son manchas color marrón-rojizo y se
localizan en las hojas, producen arrugamiento del limbo y destrucción de la hoja. Como
método de lucha está el empleo de la técnica de rotación de cultivos y la siembra de
variedades resistentes.
Puccinia sorghi (Roya). Son pústulas de color marrón que aparecen en el envés y haz
de las hojas, llegan a romper la epidermis y contienen unos órganos fructíferos
llamados teleosporas.
Ustilago maydis (Carbón del maíz). Son agallas en las hojas del maíz, mazorcas y
tallos. Esta enfermedad se desarrolla a una temperatura de 25 a 33ºC El control se
realiza basándose en tratamientos específicos con funguicidas.
Fuente de información:
Infoagro
El cultivo del maíz
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/maiz.htm
h. Zonas de Producción
Entre las zonas de producción del maíz en el Perú tenemos:
• Cajamarca.
• Junín.
• Amazonas.
• Huaral-Chancay.
• Ica.
• Cañete.
Fuente de información:
Roberto Ugás, Saray Siura Francisco Delgado, Andres Casas, Julio Toledo. 2000. Libro “Hortalizas -
Datos Básicos”. Lima. Ediciones Universidad Nacional Agraria La Molina.
B. ASPECTOS ARANCELARIOS
B.1 PARTIDA ARANCELARIA
La partida arancelaria en ambos países concuerda en los seis primeros dígitos
difiriendo en los posteriores.
PERÚ
PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN
0709.90.10.00 Maíz dulce fresco o refrigerado
EE.UU.
PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN
0709.90.45.00 Sweet corn
9. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 9 de 24
Fuente de información:
• Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT
http://www.aduanet.gob.pe/
Paso 1: Portal principal de Aduanet; Paso 2: Operatividad aduanera; Paso 3: Una partida (Arancel);
Paso 4: Hacer la búsqueda por código o por descripción; Paso 5: Seleccionar partida
• United Status International Trade Commission – USITC
http://www.usitc.gov/
Paso 1: Portal principal del USITC; Paso 2: HTS Online Search
B.2 PREFERENCIA ARANCELARIA
El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los EE.UU. y el Perú, el cual entró en
vigencia el 01 de febrero del 2009, ha establecido el siguiente arancel para el Maíz
Dulce:
HTS8* Descripción
Unidad de
cantidad
Arancel
Base
Categoría de
Desgravación
0709.90.45 Sweet corn, fresh or chilled Kg 21.3% A
(a)
*Las preferencias arancelarias fueron negociadas a 08 dígitos.
(a): los aranceles a las mercancías originarias de la categoría A serán eliminados completamente y dichas
mercancías quedarán libres de aranceles en la fecha en que el TLC entre en vigor.
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas por el
TLC, este debe ser originario de los países signatarios del mismo, para lo cual debe
cumplir con los criterios de calificación de origen indicados en dicho Tratado (ver la
sección de Reglas de Origen y Certificación de Origen).
Si un producto no califica origen la tarifa arancelaria a pagar es la del Arancel
General.
Para conocer cuál es el Arancel General que paga un producto en EE.UU., puede
visitar USITC, y luego de buscar la partida correspondiente al producto de interés,
fijarse en la columna “General” de las columnas de la sección “Rates of Duty”.
Diferencia entre Arancel Base y Arancel General
La diferencia entre Arancel Base y Arancel General o Nación Más Favorecida (NMF) es
que el primero se define dentro del acuerdo comercial entre los países signatarios para
servir como base en el cálculo del arancel a pagar en un momento determinado dentro
de un cronograma de desgravación arancelaria. Por otro lado el Arancel General o
MNF, es el arancel que paga cualquier nación que pertenezca a la Organización
Mundial de Comercio (OMC) y que exporte hacia un país determinado con el cual no
tiene un trato preferencial por medio de algún acuerdo.
Para conocer exactamente cual es el arancel a pagar en el año de la consulta, puede
visitar USITC (segunda fuente de información del presente punto) y luego de buscar la
partida correspondiente al producto de interés, fijarse en la columna “Special” de las
columnas de la sección “Rates of Duty”, en la cual se deberá buscar las iniciales “(PE)”
– de Perú – en este punto se puede presentar uno de los dos siguientes casos:
• Si en “(PE)” aparece una tasa arancelaria, ésta es la tasa arancelaria
preferencial a pagar.
• Si en “(PE)” aparece “See 99…” con un link, se deberá ingresar al mismo y
buscar en la columna de “Article Description” la partida del producto y luego de
encontrarla se deberá buscar el arancel a pagar en la columna “Special” de las
columnas de la sección “Rates of Duty”.
Vale la pena mencionar que si al buscar el arancel a pagar en el año de la consulta se
presenta el segundo caso, para efectos estadísticos Estados Unidos también utiliza la
10. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 10 de 24
partida del capítulo 99 para la cual se define el “Article Description” que contiene la
partida arancelaria del producto que se ha buscado.
Fuente de información:
• Tratado de Libre Comercio Perú – EE UU.
http://www.tlcperu-eeuu.gob.pe
• Preferencia arancelaria
Paso 1: Portal principal del TLC Perú – EE.UU.; Paso 2: Acuerdo de Promoción Comercial Perú-
EE.UU. – Textos Completos; Paso 3: Capítulo Dos: Lista Arancelaria de EE.UU.; Paso 4: Buscar por
Capítulo de acuerdo a la partida arancelaria.
• Categoría de desgravación
Paso 1: Portal principal del TLC Perú – EE.UU.; Paso 2: Acuerdo de Promoción Comercial Perú-
EE.UU. – Textos Completos; Paso 3: Capítulo Dos: Trato Nacional y Acceso de Mercancías al
Mercado ; Paso 4: Buscar Anexo 2.3 “Eliminación Arancelaria”.
• “Aprovechando el TLC Perú-EE.UU. Guía práctica para la Empresa”. Año 2008. Asociación de
Exportadores – ADEX.
• United Status International Trade Commission – USITC
http://www.usitc.gov/
Paso 1: Portal principal del USITC; Paso 2: HTS Online Search
C. REQUISITOS TÉCNICOS NO ARANCELARIOS PARA EXPORTAR A EE.UU.
Una persona o empresa interesada en exportar un producto agrícola fresco a los EE.UU. debe
verificar si dicho producto puede ingresar al mercado norteamericano o si tiene alguna
restricción fitosanitaria. Este proceso se conoce como Verificación de la Admisibilidad.
Para conocer si un producto es admisible en los EE.UU., se debe consultar la página de FAVIR
(Fruits and Vegetables Import Requirements) donde se encontrarán los requerimientos básicos
de importación de Frutas y Vegetales. El maíz dulce, es considerado un producto admisible.
Todos los vegetales y frutas frescas y congeladas, excepto los listados en “All Countries List”,
requieren un permiso de importación de APHIS para poder ingresar a los EE.UU.
Las regulaciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (United States Department of
Agricultura - USDA) relativas a cuarentena para plantas pueden ser de dos clases: prohibitivas
y restrictivas. Las órdenes prohibitivas no permiten la entrada de los productos que están
sujetos a ataques por plagas para las que no hay tratamiento disponible que garantice su total
eliminación. Las órdenes restrictivas permiten la entrada de productos que estén en tratamiento
o con requisito de inspección.
Fuente de Información:
Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
Fruits and Vegetables Import Requirements - FAVIR
http://www.aphis.usda.gov
Paso 1: Portal de APHIS; Paso 2: Fruits and Vegetables Import Requirements Database; Paso 3: FAVIR Online
Database; Paso 4: Commodity.
C.1 ENTIDADES QUE REGULAN
En PERU:
SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria). Es el organismo público, nacional,
descentralizado del Ministerio de Agricultura de Perú, en materia de sanidad agraria,
con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera. Brinda los servicios de
inspección, verificación y certificación fitosanitaria y zoosanitaria, diagnostica, identifica
y provee controladores biológicos.
En EE.UU.:
APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service - Servicio de Inspección de
Animales y Plantas). APHIS es la institución encargada de supervisar que se cumplan
11. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 11 de 24
con los términos generales desde el punto de vista fitosanitario. Esta agencia exige que
la gran mayoría de las frutas y hortalizas importadas desde Perú sean sometidas a una
inspección y a un proceso de desinfección que asegure la ausencia de plagas y
enfermedades nocivas antes del ingreso de los productos al mercado norteamericano.
GIPSA (Grain Inspection, Packers y Stockyards Administration) - Facilita el comercio
de ganado, aves de corral, la carne, los cereales, las oleaginosas, los productos
agrícolas y afines, y fomenta la competencia leal y las prácticas comerciales para el
beneficio general de los consumidores y de la agricultura de América.
Fuente de información:
• Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA
http://www.senasa.gob.pe/
• Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
http://www.aphis.usda.gov/
• Grain Inspection, packers and stockyards administration - GIPSA
http://www.gipsa.usda.gov/GIPSA/webapp?area=home&subject=fc&topic=landing
En el Anexo F-01 se presenta el procedimiento para la importación de productos
agrícolas frescos.
C.2 PROCEDIMIENTO DE IMPORTACION ESTABLECIDO POR APHIS
Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmente inspeccionados a su arribo al
puerto. Los pasos que la autoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos están
regulados por la Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Se considera
realizar un examen físico, un examen en el muelle o un examen de muestras con la
finalidad de asegurar que el producto cumpla con la legislación correspondiente y que
no se superen los límites máximos permitidos de residuos químicos que puedan
presentarse en el producto.
En el Anexo F-01 se presenta el procedimiento para la importación de productos
agrícolas frescos.
C.3 REQUISITOS FÍSICOS, QUIMICOS, MICROBIOLOGICOS Y SENSORIALES.
No existen requisitos físicos, químicos, microbiológicos ni sensoriales reglamentados u
obligatorios para el ingreso del maíz dulce a los EE.UU. Los requisitos que debe
cumplir el producto se basarán en lo indicado en el contrato, solicitud de compra o
Marketing Order (ver numeral C.7.5).
Si bien no es obligatorio en los EE.UU., actualmente en el Perú, DIGESA ha
establecido criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad que deben cumplir
los alimentos y bebidas en estado natural, elaborados o procesados, para ser
considerados aptos para el consumo humano. La verificación de su cumplimiento está
a cargo de los organismos competentes en vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas a
nivel nacional. Dichos criterios fueron promulgados según Resolución Ministerial N°
591-2008-SA/DM del Ministerio de Salud.
Los requisitos o criterios microbiológicos establecidos por DIGESA, se indican a
continuación:
Granos secos Limite por g.
Agente microbiano Categoría Clase n c m M
Mohos 5 3 5 2 10
4
10
5
"n" (minúscula): Número de unidades de muestra requeridas para realizar el análisis, que se eligen separada
e independientemente, de acuerdo a normas nacionales o internacionales referidas a alimentos y bebidas
apropiadas para fines microbiológicos.
12. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 12 de 24
"c": Número máximo permitido de unidades de muestra rechazables en un plan de muestreo de 2 clases o
unidades de muestra provisionalmente aceptables en un plan de muestreo de 3 clases. Cuando se detecte
un número de unidades de muestra mayor a “c” se rechaza el lote.
"m" (minúscula): Límite microbiológico que separa la calidad aceptable de la rechazable. En general, un valor
igual o menor a “m”, representa un producto aceptable y los valores superiores a "m” indican lotes
rechazables en un plan de muestreo de 2 clases.
"M" (mayúscula): Los valores de recuentos microbianos superiores a "M" son inaceptables, el alimento
representa un riesgo para la salud.
El Servicio de Comercialización Agrícola (Agricultural Marketing Service – AMS) del
Departamento de Agricultura de los EE.UU. (United States Department of Agriculture -
USDA) impulsa el programa denominado “Clasificación de Productos Agrícolas y
Certificación de la Calidad” como un medio para facilitar la comercialización de frutas y
vegetales frescos y procesados en los EE.UU.
Estas normas describen la calidad requerida para cumplir con cada uno de los grados
definidos en las mismas, con el fin de que la industria cuente con un lenguaje común a
la hora de comprar y vender los productos anteriormente mencionados. La utilización
de estas normas no es obligatoria para los productos importados a menos que se
utilice o mencione el grado de calidad definido por el AMS para su comercialización o
que estén establecidas en el marco de un Marketing Order.
Para los requisitos físicos, se recomienda considerar la “Norma de EE.UU. para los
Grados del maíz dulce” (United States Standards for Grades of Sweet Corn for
Processing) establecida por el USDA. A continuación se presentan los diferentes
grados para el maíz dulce así como sus respectivas tolerancias:
(a) Requisitos básicos:
• Poseer caracteres similares a la variedad
• Poseer líneas uniformes
• Producto final bien desarrollado
(b) El producto final debe estar libre:
• Manchas
• Gusanos
• Lesiones causado por insectos o gusanos
• Descomposición.
(c) El producto final de estar libre de lesiones causadas por:
• Moho
• Decoloración
• Pájaros
• Mecánico
• Enfermedad
• Otros medios
(d)Las mazorcas estarán bastante bien llenadas por abundantes y lechosos
granos y bien cubiertos con cáscaras frescas.
(e)Las espigas no serán acortadas.
(f)La longitud de cada mazorca será no menos de 6 pulgadas.
(g)Tolerancias.
13. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 13 de 24
Para permitir un incidente de las variaciones a la clasificación apropiada y al manejo,
las siguientes tolerancias, son proporcionadas como especificadas.
• Por defectos. El 10 % en cualquier lote pueden fallar en reunir los requisitos
del grado, incluyendo en dicho porcentaje no más que 2 por ciento por la
descomposición.
• Por fuera de tamaño. El 5 % en cualquier porción que puedan fallar en reunir
los requisitos en cuanto a la longitud de la mazorca.
Fuente de información:
• Agricultural Marketing Service – AMS (USDA)
United States Standards for Grades of Sweet Corn for Processing
http://www.ams.usda.gov
Paso 1: Portal principal del AMS (USDA); Paso 2: Grading, Certification and Verfication; Paso 3:
Standards; Paso 4: Fresh Fruit & Vegetable (including Fresh Fruits and Vegetables for Processing);
Paso 5: Vegetables for Fresh Market; Paso 6: Buscar producto.
• DIGESA
Resolución Ministerial N° 591-2008-SA/DM publicada el 27 de Agosto del 2008 en el Diario Oficial “El
Peruano”
http://www.digesa.minsa.gob.pe/
Paso 1: Portal de DIGESA; Paso 2: Normas Legales: Alimentos; Paso 3: Norma Sanitaria de
Requerimiento Microbiológico
C.4 REQUISITOS FITOSANITARIOS
Las plantas de producción tanto como las empacadoras deberán contar con un permiso
y certificado por parte de SENASA. El producto debe estar libre de las plagas y
enfermedades indicadas en el numeral A.4.
Para evidenciar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, se deberá contar con un
Certificado Fitosanitario emitido por SENASA, cumpliendo con las regulaciones
fitosanitarias establecidas por la Organización de Protección Fitosanitaria (ONPF), por
el cual certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados y son
considerados libres de enfermedades, plagas cuarentenarias y otras plagas
perjudiciales.
La inspección comienza por los documentos, si estos están en orden, el inspector
puede dar el pase, o en su defecto y si así lo considera, inspeccionar físicamente parte
del embarque. Por lo menos tiene la autoridad para hacerlo. Si fuera el caso que se
encontrara, algún insecto vivo, el embarque será rechazado.
En el caso que el producto llegue a los EE.UU. sin el Certificado Fitosanitario de Perú,
este embarque tiene 2 opciones: re-exportación ó destrucción. La decisión es tomada
por el inspector del puerto de destino.
Las inspecciones generalmente se realizan al ingreso del puerto en el país importador.
Sin embargo, aquellos productos que están bajo un Programa de PRE-inspección,
como es el caso del mango y los espárragos, son supervisados en el país de origen y
el certificado se emite de igual manera, pero esto no los exonera de ser inspeccionados
también en el puerto de arribo si el inspector viera la necesidad de hacerlo.
Por otro lado, no es obligatorio realizar un tratamiento para el maíz en contra del
ataque de plagas en Perú; sin embargo, en caso de encontrar plagas en el puerto de
destino, se realizara un tratamiento establecido por APHIS en su Treatment manual
(Manual de Tratamiento) en EEUU.
• Plaga: Various corn-related diseases
• Tratamiento: T510-1
Para mayor información sobre este tratamiento revisar el Treatment manual
especificado en la fuente de información.
14. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 14 de 24
En el caso del maíz, cada lote debe ir acompañado de un certificado fitosanitario
expedido por SENASA indicando que el fruto ha sido inspeccionado y encontrado libre
de plagas.
Fuente de información:
• Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
Sanidad Vegetal
www.sensasa.gob.pe
• Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
Treatment Manual - Manual de Tratamientos
http://www.aphis.usda.gov
Paso 1: Portal principal del APHIS (USDA); Paso 2: Import and Export; Paso 3: PPQ Electronic
Manuals; Paso 4: Treatment Manual; Paso 5: The Complete Treatment Manual
C.5 EVALUACIÓN DE RESIDUOS TÓXICOS
La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (Federal Insecticide,
Fungicide, and Rodenticide Act - FIFRA) exige a la EPA (Environmental Protection
Agency) que todos los pesticidas utilizados en los EE.UU. sean registrados y que se
establezcan medidas de tolerancia seguras para los residuos químicos que puedan
encontrarse en los alimentos domésticos e importados. Esta información puede ser
ampliada visitando la página web de referencia.
El término “pesticidas químicos", de acuerdo a la Ley Federal de Insecticidas,
Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA), es cualquier sustancia que se aplican en los
alimentos para prevenir, destruir, repeler o mitigar los microorganismos (incluidas las
bacterias, virus, hongos, protozoos y algas).
La lista de pesticidas aprobados y permitidos por el EPA, están mostrados en orden
alfabético en la siguiente dirección electrónica:
Fuente de información:
Environmental Protection Agency – EPA
• Residue Limits on Food
http://www.epa.gov
Paso 1: Portal principal de EPA; Paso 2: Pesticides; Paso 3: Health and Safety; Paso 4: Quick Finder -
Residue Limits on Food.
• Regulating Pesticides
Paso 1: Portal principal de EPA; Paso 2: Pesticides; Paso 3: Regulating Pesticides
La EPA:
• Determina el grado de seguridad de los productos pesticidas.
• Establece los niveles máximos de residuos de plaguicidas presentes en los
alimentos conforme a una sección de FD&C Act. (Federal Food, Drug, and
Cosmetic Act).
• Se encarga de publicar instrucciones para el uso correcto de los pesticidas.
La FDA controla el cumplimiento de las tolerancias establecidas por la EPA. Las
tolerancias (límite máximo permitido) de los pesticidas se pueden identificar de dos
maneras:
• Por producto agrícola, para encontrar las tolerancias de los diferentes
agroquímicos.
• Por agroquímico, para encontrar la tolerancia máxima en los productos agrícolas.
A continuación, a manera de referencia, se muestra la lista de tolerancias en residuos
tóxicos de algunos de los pesticidas de importancia establecida por la EPA, para mayor
información consultar la EPA o el CFR de referencia.
17. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 17 de 24
Adicionalmente, se recomienda que el agricultor establezca un sistema de control de
proveedores con el fin de asegurar que los insumos adquiridos, principalmente
plaguicidas y fertilizantes, cumplan con los requisitos establecidos por el mismo
agricultor, incluyendo las características referidas a la inocuidad del insumo (por
ejemplo, ausencia de metales pesados) y, si contienen las sustancias indicadas en el
cuadro anterior, no excedan los valores máximos permitidos.
Fuente de información:
GPO Access
CFR Title 40 Chapter I Part 180 - (40 CFR 180)
http://www.gpoaccess.gov/
Paso 1: Portal de GPO Access; Paso 2: GPO Access Resources by Branch; Paso 3 Code of Federal
Regulations; Paso 4: Buscar
C.6 BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA por sus siglas en español o GAP por las siglas
en inglés de “Good Agricultural Practices”) buscan mantener la confianza del
consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos; minimizar el impacto negativo
en el medio ambiente, mientras se conserva la naturaleza y la vida salvaje; reducir el
uso de agroquímicos; mejorar la utilización de los recursos naturales; y asegurar una
actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores. No son obligatorias
para la exportación pero se recomienda su implementación por fines contractuales.
Para evidenciar el cumplimiento de las BPA, se debe contar con un certificado
emitido por un organismo de certificación de BPA, de preferencia acreditado o según lo
estipulado por el comprador, donde se asegure el cumplimiento de los requisitos
establecidos para las Buenas Prácticas Agrícolas aplicado al cultivo de los maíces de
acuerdo a las disposiciones de EE.UU. establecidas en la “Guía para Reducir al Mínimo
los Peligros Microbianos en la Inocuidad de los Alimentos para Frutas y Vegetales
Frescos” o a una norma internacional.
Fuente de información:
Food and Drug Administration - FDA
Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards for Fresh Fruits and Vegetables (GAPs Guide)
http://www.fda.gov/
Paso 1: Página principal de FDA; Paso 2: Food; Paso 3: Guidance, Compliance & Regulatory Information;
Paso 4: Guidance Documents
C.7 COMERCIALIZACIÓN
C.7.1. Envase
En el Anexo F-02 se presentan las condiciones generales respecto a los
envases para productos alimenticios frescos y procesados, incluyendo los
materiales mayormente utilizados.
Para realizar el envasado de maiz blanco se debe tener un contenido de
humedad 15,5 % m/m máximo Para determinados destinos, por razones de
clima, duración del transporte y almacenamiento, deberían requerirse límites
de humedad más bajos. Se tiene parámetros de suciedad que son las
impurezas de origen animal (incluidos insectos muertos) 0,1 % m/m máximo.
Las semillas tóxicas o nocivas Los productos regulados por las disposiciones
de esta Norma CODEX, estarán exentos de las siguientes semillas tóxicas o
nocivas, en cantidades que puedan representar un peligro para la salud
humana como: La crotalaria (Crotalaria spp.), la neguilla (Agrostemma githago
L.), el ricino (Ricinus communis L.), el estramonio (Datura spp.) y otras
semillas, son comúnmente reconocidas como nocivas para la salud.
18. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 18 de 24
Otras materias orgánicas extrañas que se definen como componentes
orgánicos que no sean granos de cereales comestibles (semillas extrañas,
tallos, etc.) (1,5 % m/m máx.) y materias inorgánicas extrañas que se definen
como componentes inorgánicos (piedras, polvo, etc.) (0,5 % m/m máx.).
Los recipientes, incluido el material de envasado, deberán estar fabricados con
sustancias que sean inocuas y adecuadas para el uso al que se destinan. No
deberán transmitir al producto ninguna sustancia tóxica ni olores o sabores
desagradables.
Cuando el producto se envase en sacos, éstos deberán estar limpios, ser
resistentes, y estar bien cosidos o sellados. Para el caso del maíz, los
importadores, compradores y fabricantes de envases proporcionan sus
recomendaciones. Entre los envases más utilizados se incluyen los siguientes:
• Sacos de polietileno dobles de baja densidad de 25 y 50 kg.
• Bolsas de papel trilaminado y/o multipliego de 25 kg.
• Sacos de polipropileno con doble papel interior de 25 kg.
• Bolsas de polipropileno biorentado x 500 grs.
• Sacos PP x 50 o 25 kg.
Fuente de información:
Codex Alimentarius
Código Internacional de Prácticas Recomendado para el Envasado y Transporte de Frutas y
Hortalizas Frescas
http://www.codexalimentarius.net
Paso 1: Portal principal del Codex Alimentarius; Paso 2: Normas Oficiales; Paso 3: Normas
Oficiales del Codex – Lista; Paso 4: Buscar Titulo “Norma para el maiz”.
C.7.2 Embalaje
En el Anexo F-02 se presentan las condiciones generales para el embalaje de
productos agrícolas frescos.
Por la naturaleza del producto, el embalaje de los Maíces coincide con su
envase.
Fuente de información:
International Trade Centre - ITC
Envases y embalajes de exportación en la encrucijada comercio y medio ambiente
http://www.intracen.org
Paso 1: Portal principal en español del ITC; Paso 2: Apoyo a la empresa; Paso 3: Embalaje a la
exportación; Paso 4: Documents - Free documents; Paso 5: Environment - Export packaging at the
crossroads of trade and environment (Esp).
C.7.3 Marcado y Etiquetado
Tanto el marcado como el etiquetado de las frutas frescas se regulan por el
Código de Regulaciones Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21
CFR 101),
19. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 19 de 24
Los datos que intervienen en el etiquetado varían según el tipo de venta de la
fruta, pudiendo apreciarse los siguientes:
a. Envases destinados a la Venta al por Menor
• Naturaleza del Producto: Si el producto no es visible desde el exterior,
cada envase (o lote, para productos presentados a granel) deberá ser
etiquetado con el nombre del producto y, facultativamente, con el
nombre de la variedad y/o tipo comercial.
b. Envases destinados a la Venta al por Mayor
• Identificación, Nombre y dirección del Exportador, Envasador y/o
Expedidor. Código de identificación (facultativo).
• Naturaleza del Producto.
• Nombre del Producto.
• Nombre de la variedad (facultativo).
• Origen del Producto.
• País de origen y, facultativamente, nombre del lugar, distrito o región
de producción.
• Identificación Comercial.
• Categoría.
• Calibre expresado en diámetros mínimo y máximo (si están clasificados
por calibre).
• Marca de Inspección Oficial.
• Idioma (La Ley exige que todos los elementos aparezcan declarados
en inglés).
Se pueden encontrar regulaciones específicas del etiquetado de productos
importados también en las disposiciones del Código de Regulaciones
Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21 CFR 101).
Adicionalmente, se debe resaltar que las Reglas Obligatorias de Etiquetado de
País de Origen, mejor conocidas como “COOL” por sus siglas en inglés
(Country of Origin Labeling), cuya periodo de vigencia inicia el 30 de
Septiembre del 2008, aplican para una serie de productos, entre los cuales se
encuentran los productos agrícolas perecibles. Estas reglas establecen que los
minoristas (retailers) de EE.UU. den a conocer a sus clientes, de manera clara
y visible en el punto de venta, el país de procedencia de dichos productos con
el fin de que tengan la oportunidad de elegir entre un producto y otro.
En tal sentido, el importador americano puede solicitar al exportador peruano
que proporcione la información sobre el país de origen, ya sea en el mismo
producto, en el contenedor de embarque o en algún documento que acompañe
el producto hasta la venta al por menor. En la fuente de información se indica la
página Web para acceder a dichos lineamientos.
Fuente de información:
• Food and Drug Administration - FDA
21 CFR 101: Food Labeling
http://www.fda.gov
Paso 1: Portal principal de FDA; Paso 2: Food Labeling and Nutrition; Paso 3: Food Labelling
Guidance and Regulatory Information; Paso 4: Code of Federal Regulations, - Title 21, Food
Labeling
• Agricultural Marketing Service – AMS (USDA)
Country of Origin Labeling
http://www.ams.usda.gov
Paso 1: Portal principal de AMS (USDA); Paso 2: Buscar “Country of origin” en “Search AMS”
20. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 20 de 24
C.7.4 Transporte
En el Anexo F-03 se presentan las condiciones generales para el transporte de
productos agrícolas frescos.
Para conservar granos andinos a corto plazo almacenar en recipientes o
envases sellados como: bolsas, sacos o tarros a 10°C y con baja humedad
ambiental máximo 60%; pero, si la conservación es a mediano o largo plazo,
(más de dos años), se recomienda sellar las semillas herméticamente y
guardarlas en cámaras refrigeradas (0°C o menos). En este último caso, usar
bolsas de aluminio-polietileno, con lo que se supera el problema de humedad
ambiental de la cámara refrigerada. Las semillas para ser conservadas a largo
plazo deben ser secadas hasta un nivel de por lo menos 8 %, para garantizar
un mínimo de actividad fisiológica y asegurar su conservación.
Cuando proceda, y sobre todo en lo que se refiere al transporte a granel, tanto
los contenedores como los vehículos deberán designarse y marcarse para uso
exclusivo de alimentos orgánicos y utilizarse solamente con ese fin.
Los alimentos a granel preparados en forma de líquido, granulado o polvo
deben transportarse en receptáculos y/o contenedores o cisternas destinadas
únicamente al transporte de alimentos, a menos que la aplicación de principios
tales como los del HACCP demuestren que el transporte especializado no es
necesario para lograr el mismo nivel de inocuidad.
Por otro lado, las bolsas no deben apilarse en el mismo sentido, pues resultan
inestables y amenazan con derrumbarse. Para evitar el riesgo de
desmoronamiento (peligroso para la mano de obra), se formarán las pilas capa
por capa, en hileras regulares, alternando las bolsas a lo largo y a lo ancho,
cuidando particularmente la colocación correcta de las bolsas externas, a fin de
lograr piles de paredes bien verticales que formen un ángulo recto en cada
esquina.
Fuente de información:
• FAO
Cultivos andinos
http://www.rlc.fao.org
Paso 1: Portal principal Paso 2: Publicaciones - Quinua; Paso 3: Libro quinua ancestral
cultivo andino; Paso 4: Post coseha, transformación y agroindustria
• Codex Alimentarius
Código de Prácticas de Higiene para el Transporte de Alimentos a Granel y Alimentos
Semienvasados
http://www.codexalimentarius.net/
Paso 1: Portal principal en español del Codex Alimentarius; Paso 2: Normas Oficiales; Paso
3: Normas Oficiales del Codex; Paso 4: Lista; Paso 5: Buscar Titulo “Código de Prácticas de
Higiene para el Transporte de Alimentos a Granel y Alimentos Semienvasados”.
• Jean Appert, Libro “El almacenamiento de granos y semillas”. Editorial Hemisferio Sur.
C.7.5 Órdenes para la Comercialización (Marketing orders)
Las órdenes de comercialización son instrumentos diseñados para ayudar a
estabilizar las condiciones de mercado para las frutas y vegetales que se
comercializan en los EE.UU. Se solicitan voluntariamente por los agentes de
un determinado sector o rubro de una región geográfica, quienes se agrupan y
deciden tener supervisión federal que vele por el cumplimiento de los
acuerdos.
Generalmente las órdenes de comercialización se definen con el fin de
coadyuvar al mantenimiento de la calidad de los productos que llegan al
mercado, estandarizar los tamaños de los empaques y embalajes, regular el
flujo de productos hacia el mercado, desarrollar investigaciones de campo y de
mercado, así como para impulsar campañas publicitarias.
21. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 21 de 24
Una vez aprobado su establecimiento, la orden es de acatamiento obligatorio
para todos los agentes del sector o rubro en cuestión que comercialicen sus
productos en una región definida (por ejemplo, cítricos de la Florida). Por lo
general, estas órdenes no están vigentes todo el año, sino sólo durante
algunos meses que, en la mayoría de los casos, coinciden con la época de
producción a nivel local.
Las órdenes especifican que cada vez que se impongan regulaciones
domésticas referentes al grado, tamaño, calidad y madurez de los productos o
similares, las mismas o similares deben acatarse para los productos
importados.
Fuente de información:
Agricultural Marketing Service – AMS (USDA)
Marketing Orders.
http://www.ams.usda.gov
Paso 1: Portal principal del AMS (USDA); Paso 2: Commodity areas; Paso 3: Seleccionar de
acuerdo a la naturaleza del producto de búsqueda; Paso 4: Learn about regional marketing orders
and national research and promotion programs; Paso 5: Marketing Orders.
C.7.6 Ley contra el Bioterrorismo
La Ley contra el Bioterrorismo comenzó a regir en los EE.UU. a partir del 2003
y se encuentra destinada a proteger la producción, distribución y venta de
alimentos de origen norteamericano e importado, en contra de posibles
atentados terroristas. El procedimiento para la aplicación de la presente Ley
considera las siguientes etapas:
a. Registro de instalaciones alimenticias.
b. Notificación previa de alimentos importados.
c. Detención administrativa.
d. Norma final de establecimiento y mantenimiento de registros.
En el Anexo F-04 se puede encontrar el detalle de cada una de las etapas.
C.7.7 Información sobre distritos aduaneros más frecuentes en EE.UU.
A continuación se muestran los distritos aduaneros que presentaron mayor
volumen de transacción en el año 2008 para las partidas definidas en el punto
B.1.
Partida Arancelaria: 0709.90.45.00 - Sweet corn
• Nogales, AZ
• Laredo, TX
• Buffalo, NY
• San Diego, CA
• Ogdensburg, NY
• Detroit, MI
• Miami, FL
• Chicago, IL
No se han identificado restricciones en cuanto a puertos ni periodos de ingreso.
Para mayor información sobre otros distritos aduaneros, visitar la página web
que se indican en la fuente de información
Fuente de información:
United States International Trade Commission – USITC
USITC Interactive Tariff and Trade Data Web
http://www.usitc.gov
22. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 22 de 24
Paso 1: Portal principal USITC; Paso 2: Dataweb; Paso 3: Trade Data Web Login; Paso 4:
Ingreso a cuenta; Paso 5: Select Trade Type, en Advanced Searching elegir HTS ITEMS y luego
ingresar en Proceed With New Query; Paso 6: Armar la consulta en Data Selection y Data
Presentation; Paso 7: Proceed To Next Step; Paso 8: Run Report.
C.7.8 Certificación CTPAT y BASC
Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios
para el ingreso de productos a EE.UU.
C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against Terrorism) es una iniciativa
conjunta entre el gobierno americano y el sector privado cuyo objetivo es
construir relaciones de cooperación que fortalezcan la seguridad de toda la
cadena de suministro y la seguridad en las fronteras. C-TPAT reconoce que la
Aduana puede proveer el mayor grado de seguridad a través de una cercana
cooperación entre los propietarios de la cadena de suministro: importadores,
transportistas, agentes de aduana, almacenes de depósito, y empresas de
manufactura.
BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un
Comercio Seguro, es un organismo sin fines de lucro, cuya finalidad es de
asegurar y facilitar el comercio internacional mediante el establecimiento y
administración de estándares y procedimientos globales de seguridad
aplicados a la cadena logística del comercio, en asociación con
administraciones aduaneras y autoridades gubernamentales.
La certificación BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas a
actividades industriales, comerciales, y de servicio que participan en la cadena
logística, la expide La Organización Mundial BASC (OMB), siendo la vigencia
de dicha certificación de 1 año, contado a partir de la fecha de expedición.
En el Anexo F-05 se presentan los detalles referentes a la certificación CTPAT
y BASC.
C.8 REGLAS DE ORIGEN Y CERTIFICACIÓN DE ORIGEN
El Tratado de Libre Comercio (TLC) también establece en el Capítulo 4 las reglas de
origen y procedimientos de origen que deben cumplir los productos o mercancías que
sean comercializados entre Perú y EE.UU.
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias establecidas en el
TLC debe ser procedente de los países signatarios del mismo, para el presente caso,
debe ser procedente del Perú.
De acuerdo al TLC, para productos exportados de Perú a EE.UU., se considera que un
producto o mercancía es originaria del Perú cuando:
a) La mercancía es obtenida en su totalidad o producida enteramente en el Perú;
b) Es producida enteramente en el Perú, y
i) Cada uno de los materiales no originarios empleados en la producción de la
mercancía sufre el correspondiente cambio en la clasificación arancelaria,
especificado en el Anexo 4.11
del TLC, o
1
Para identificar si un producto es elaborado en el Perú, existen requisitos específicos de origen. Para cada partida se
establece una regla que debe cumplirse para determinar que el producto es originario y, por lo tanto, es beneficiario de
la preferencia arancelaria. Estos requisitos específicos de origen se encuentran listados en el Anexo 4.1
23. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 23 de 24
ii)La mercancía, de otro modo, satisface cualquier requisito de valor de contenido
regional aplicable u otros requisitos especificados en el Anexo 4.1 del TLC, y la
mercancía cumple con los demás requisitos aplicables del Capítulo 4 del TLC; o
c) La mercancía es producida enteramente en el Perú a partir exclusivamente de
materiales originarios.
Es importante considerar que las reglas de origen se acuerdan especialmente para
evitar la triangulación, es decir, si un producto de un tercer país sea exportado a Perú y
luego éste sea reexportado a los EE.UU., este producto no se beneficie del acuerdo.
Para el presente producto, habría que considerar dos escenarios, partiendo de las
reglas generales arriba mencionadas:
a. Si es enteramente producido en el Perú y los insumos utilizados en su
producción son originarios de Perú o EE.UU.; es decir, que el maíz dulce sea
cultivado o cosechado completamente en el Perú
b. Si es enteramente producido en el Perú y los insumos utilizados en su
producción no son originarios de Perú o EE.UU.; en este caso, se deberá
revisar el Requisito Específico de Origen (REO), el cual indica que el producto
podrá ser considerado originario si los insumos utilizados en su producción se
clasifican en cualquier capítulo diferente del correspondiente al producto final,
en el caso del maíz dulce, cualquier capítulo distinto del 07.
Si el maíz dulce cumple con cualquiera de estos dos puntos, se podrá considerar como
producto de origen peruano. Cabe señalar que las mercancías agrícolas y hortícolas
cultivadas en el Perú deberán ser tratadas como una mercancía originaria, aun cuando
se cultiven partir de semillas, bulbos, tubérculos, rizomas, esquejes, injertos, retoños,
yemas u otros partes vivas de plantas importadas de un país diferente a Perú o EE.UU.
Debe considerarse que los envases y material de empaque para venta al por menor, si
están clasificados con el producto, no se tomarán en cuenta para determinar el origen
de este producto. Además, se permite el trasbordo siempre que no se altere la
naturaleza del producto y no salga del recinto aduanero del país de trasbordo, lo cual
debe estar sustentado con la documentación oficial respectiva.
Los materiales indirectos serán considerados como originarios independientemente del
lugar de su producción.
Una vez determinado si la mercancía cumple con la regla de origen, se debe solicitar el
trato preferencial a través de:
(a) una certificación escrita o electrónica emitida por el importador, exportador o
productor2
; o
(b) el conocimiento del importador de que la mercancía es originaria, incluyendo la
confianza razonable en la información que posee el importador de que la
mercancía es originaria3
.
En el Anexo F-06 se brinda mayor información sobre reglas y certificación de origen.
Fuente de información:
Tratado de Libre Comercio Perú – EE UU.
http://www.tlcperu-eeuu.gob.pe
Paso 1: Portal principal del TLC Perú – EE.UU.; Paso 2: Acuerdo de Promoción Comercial Perú - EE.UU. –
Textos Completos; Paso 3: Capítulo Cuatro: Reglas de Origen y Procedimientos de Origen.
2
Perú deberá implementar lo concerniente a las certificaciones electrónicas, a más tardar tres años después de la
entrada en vigor del Acuerdo; y
3
Perú deberá implementar lo concerniente al conocimiento del importador, a más tardar tres años después de la
entrada en vigor del Acuerdo.
24. Proyecto BID-ADEX – RTA / MAIZ DULCE Página 24 de 24
C.9 PASOS A SEGUIR PARA LA EXPORTACIÓN
Los exportadores de productos agrícolas frescos deberían considerar los aspectos
indicados en el Anexo F-07 para exportar sus productos a los EE.UU.
Fecha de elaboración:2009-07-16
IMPORTANTE PARA EL USUARIO
• La información consignada en la presente ficha técnica es la vigente a la fecha de su elaboración.
• Se recomienda a los usuarios de la ficha que confirmen la información de algunos rubros en las páginas webs
referenciadas, principalmente de aquellos que se vinculen a páginas web de los organismos de Estados Unidos
(APHIS, USDA, FDA, entre otros).