Este documento describe las características agronómicas y la taxonomía del cacao. Explica que el cacao pertenece al reino de las plantas, división de las magnoliophyta, familia de las malváceas y género de theobroma. Describe tres variedades principales de cacao - criollo, forastero e híbridos - y sus características. También detalla los requisitos climáticos, de suelo y prácticas culturales del cacao, así como plagas y enfermedades comunes.