3. INTRODUCCIÓN
Como ya sabemos la bioquímica es una ciencia que estudia la composición química y biológica
de los seres vivos muy en especial se enfoca a las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos y
las reacciones que sufren estos compuestos. La bioquímica pretende dar una explicación
desde un punto de vista molecular al funcionamiento de los seres vivos, entenderlos y poder
así aplicar estos conocimientos en medicina, farmacología o cualquier ámbito que intervenga
en la vida.
Debido a que esta ciencia estudia la composición de los seres vivos, por ende podemos asumir
que estudia la sangre, la cual está distribuida a cada parte de nuestro cuerpo y forma un gran
centro de conexiones.
La sangre es un tejido que fluye por todo el cuerpo llámese arterias, venas y capilares, tiene
una consistencia viscosa y un color rojo muy brillante, como es parte de nuestro cuerpo la
sangre es formada a base de proteínas, hierro, oxigeno, etc. Como ya habíamos comentado la
bioquímica estudia estos componentes.

4. COMPONENETES

5. PARTES DE LA SANGRE
PLASMA: parte líquida, corresponde el 5% del peso corporal
y
el 60% del volumen de sangre.
Agua: 90%
Solutos: 10%:glucosa, lípidos, proteínas (albumina,
globulinas),
enzimas, hormonas, sales minerales, iones(Na, K, Mg, Ca, Fe,
etc), úrea, vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
ELEMENTOS FORMES: parte sólida de la sangre,corresponde
el 40% del volumen de sangre (hematocrito):
Eritrocitos: 7-8 um
Leucocitos: 7-20 um
Trombocitos o plaquetas: 2-3 um

6. CARACTERISTICAS DE LA SANGRE
Volumen: 4 a 4.5 litros en mujeres y 5 a 5.5
litros en hombres.
Color: Rojo en arterias(O2), azul en venas(CO2).
Saturación de O2: 97-100%
Saturación de CO2: 40-60%
pH: 7.4 +/- 0.04 (7.36-7.44).

7. FUNCIONES DE LA SANGRE
o
o
o
o
o
o
o
o
Función respiratoria o transporte de gases
Función nutritiva
Función excretora
Protección del organismo
Regulación de la temperatura corporal
Regulación del equilibrio ácido-básico
Transporte de hormonas
Hemostasia (coagulación)

8. GLÓBULOS ROJOS ,
ERITROCITOS O HEMATÍES
 El eritrocito es un disco bicóncavo de entre 5 y
7,5 μm de diámetro, de 1 μm de grosor
 Los eritrocitos humanos carecen de núcleo y de
mitocondrias
 Deben obtener su energía metabólica a través
de la fermentación láctica
 Su citoplasma contiene en mayor parte el
pigmento hemoglobina

9. HEMOGLOBINA
Contenida exclusivamente en los glóbulos
rojos— es un pigmento, una proteína conjugada
que contiene el grupo “hemo”. También
transporta el dióxido de carbono, la mayor
parte del cual se encuentra disuelto en el
plasma sanguíneo.
GRUPO HEMO
Grupo prostético derivado del núcleo porfirina
Sólo como Fe2+la hemoglobina cumple su
función de transporte de oxígeno

10. Globina
Grupo proteico de la hemoglobina (Hb).
Es una molécula tetramérica rica en lisina,
arginina e histidina.
Están compuestos por cuatro subunidades
polipeptídicas:
2 cadenas de 141 AA: alfa
2 cadenas de 146 AA: beta, delta, gamma o
épsilon.

11. GLÓBULOS BLANCOS O
LEUCOCITOS
Los glóbulos blancos o leucocitos forman parte
del sistema inmunitario, y son células que
utilizan la sangre como vehículo para tener
acceso a diferentes partes de la anatomía. Los
leucocitos son los encargados de destruir los
agentes infecciosos y las células infectadas, y
también segregan sustancias protectoras como
los anticuerpos, que combaten a las
infecciones.
El recuento porcentual de los diferentes tipos
de leucocitos se conoce como "fórmula
leucocitaria"

12. PLAQUETAS
Las plaquetas (trombocitos) son fragmentos celulares
pequeños, ovales y sin núcleo. Se producen en la médula
ósea a partir de la fragmentación del citoplasma de los
megacariocitos quedando libres en la circulación
sanguínea.
Las plaquetas sirven para taponar las lesiones que
pudieran afectar a los vasos sanguíneos. En el proceso de
coagulación (hemostasia), las plaquetas contribuyen a la
formación de los coágulos (trombos), así son las
responsables del cierre de las heridas vasculares. Una
gota de sangre contiene alrededor de 250.000 plaquetas.
Su función es coagular la sangre, rodean la herida para
disminuir el tamaño para evitar el sangrado; las plaquetas
son las células más pequeñas de la sangre.