Este documento define la biotecnología como el uso de organismos vivos o partes de ellos para obtener productos, bienes o servicios de interés para los humanos. Explica que la biotecnología moderna se refiere a la aplicación comercial de organismos vivos y sus productos. Luego proporciona ejemplos de cómo la biotecnología se usa en la agricultura, la industria, la medicina y el medio ambiente para producir alimentos, fármacos, solventes y tratar aguas residuales y suelos contamin

1. Norma Angélica Chávez
Octubre del 2014

2. ¿QUE ES LA BIOTECNOLOGÍA?
• Biotecnología: el uso de organismos vivos o
parte de ellos para obtener productos, bienes o
servicios de interés para el hombre.
• Biotecnología Moderna: Aplicación comercial de
organismos vivos y sus productos.
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(Braun, V. & F. Gotz. 2002)

3. Qué organismos?
microorganismos
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4. células vegetales
células animales
4
Qué organismos?

5. a) Productos que se obtienen
Cosméticos
Pinturas, lacas, barnices
Bebidas (alcohólicas, jugos, lácteos, etc)
Solventes (alcohol, acetona)
Alimentos
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Biocombustibles
Colorantes naturales
Plantas y otros organismos de interés
(Braun, V. & F. Gotz. 2002)

6. b) Bienes que se obtienen por biotecnología
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7. c) Servicios se obtienen por biotecnología
Tratamiento
Aguas
residuales
Suelos
contaminados
Aire
contaminado
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8. Alimentos Salud
Aplicación de la
biotecnología
Industria
Medio
ambiente
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9. 9
(Medicina)
(Industria)
(Agricultura)
(del Mar)

10. Alimentos:
• Más nutritivos
• Mejoras en características organolépticas
• Mejor calidad
• Nutraceúticos
• Más inocuos (no causen daños)
• Aditivos
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11. • Resistencia a plagas, enfermedades y condiciones de
estrés.
• Propagación
• Mejora genética de sabor, color, textura y nutritiva
• Fármacos
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12. • Fármacos: eritropoyetina,
insulina, antibióticos
• Producir vacunas.
(en las partes
comestibles de las
plantas) .
• Tratamientos de fertilidad
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13. 13
 Solventes : etanol, acetona
 Acidos Orgánicos: cítrico, acético, láctico
 Biominería: extracción de metales
 Biocombustibles: biodiesel, bioetanol
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14. CONCLUSIÓN
“La Biotecnología no solucionará los
problemas del hambre y enfermedades en
el mundo, pero si es una nueva herramienta
al servicio del hombre, para que éste la
tome y la utilice para el beneficio
mundial”
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15. Bibliografía
• Bu’lock J. y Kristiansen B., 1991, “BIOTECNOLOGIA BASICA”, Editorial
Acribia. Colocación: 660.6B15
• Crueger, W. 1989. Biotecnología, manual de microbiología industrial, edit.
Acribia, España.
• Owen, P. Ward, 1989. Biotecnología de la fermentación: principios,
procesos y productos, edit. Acribia. España.
• Braun, V. & F. Gotz. 2002. Microbial Fundamentals of Biotechnology, Edit.
John Wiley & Sons.
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