El documento resume la historia de la biotecnología en cuatro períodos, comenzando con las prácticas empíricas de selección de plantas y animales y la fermentación para preservar alimentos, y terminando con el descubrimiento de la estructura del ADN y los primeros experimentos de ingeniería genética. También define la biotecnología, discute sus ventajas y riesgos, y describe diferentes tipos como la roja, blanca, verde y azul.

1. BIOTECNOLOGÍA

2. Antecedentes
Primer periódo
las prácticas empíricas
de selección de plantas,
animales y sus cruzas, y
a la fermentación como
un proceso para
preservar y enriquecer
el contenido proteínico
de los alimentos.

3. Segundo periodo
Este comienza con la
identificación, por Pasteur,
de los microorganismos
como causa de la
fermentación.

4. el siguiente descubrimiento
por parte de Buchner de la
capacidad de las enzimas,
extraídas de las levaduras,
de convertir azúcares en
alcohol

5. Tercer periodo
la expansión vertiginosa de la
industria petroquímica tiende a
desplazar los procesos
biotecnológicos de la
fermentación.
Pero por otro, el descubrimiento
de la penicilina por Fleming en
1928, sentaría las bases para la
producción en gran escala de
antibióticos.

6. Cuarto periódo
Se inicia con el descubrimiento de la
doble estructura axial del ácido
"deoxi-ribonucleico" ADN por Crick y
Watson , los primeros experimentos
de ingeniería genética realizados por
Cohen y Boyer.

7. Es el uso de organismos
vivos o de compuestos
obtenidos de organismos
vivos para obtener
productos de valor para el
hombre.
¿Qué es la Biotecnología?

8. Específicamente
La Biotecnología es cualquier técnica o
conjunto de técnicas científicas que
utilizan organismos vivos o sus partes
para obtener o modificar productos,
para mejorar plantas o animales, o para
desarrollar microorganismos con usos
diversos

9. VENTAJAS DE LA
BIOTECNOLOGIA
Reducción de pesticidas: cada vez que
un organismo es modificado para resistir
una determinada plaga se está
contribuyendo a reducir el uso de
plaguicidas asociados a la misma que
suelen ser causantes de grandes daños
ambientales y a la salud.
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10. VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA
Mejorar la nutrición.
Se puede llegar a introducir
vitaminas y proteínas
adicionales en alimentos
así como reducir los
alergenos y toxinas
naturales.

11. RIESGOS EN LA BIOTECNOLOGIA
Transferencia de genes,
malezas, efectos de las
características, variabilidad
genética y fenotípica,
manifestaciones del material
genético tomado de
patógenos, y seguridad del
personal encargado del
trabajo.

12. RIESGOS PARA LA SALUD
Existen riesgos de transferir
toxinas de una forma de vida a
otra, de crear nuevas toxinas o
de transferir compuestos
alergenicos de una especie a
otra, lo que podría dar lugar a
reacciones alérgicas
imprevistas.
Existe el riesgo de que bacterias
y virus modificados escapen de
los laboratorios de alta
seguridad e infecten a la
población humana o animal.

13. TIPOS DE BIOTECNOLOGIA
Biotecnología roja
Es la utilización de bio-
organismos en la
medicina; un ejemplo de
biotecnología roja, es la
creación de antibióticos,
o la creación de insulina..

15. • Biotecnología blanca
Es la parte "industrial" de la
biotecnología, ya que es la
parte de la bioquímica usada
para la creación de nuevos
productos.

16. • Biotecnología verde
Es la parte que se encarga
de los procesos
biotecnológicos en la
agricultura, ya sea creando
plantas transgénicas, o
productos anti plagas.

18. Biotecnología azul
Es la parte que se
encarga de los procesos
biotecnológicos
relacionados con el mar.

19. Aplicaciones por sector:
AGROPECUARIO: plantas resistentes a condiciones
ambientales (sequía, suelos salinos, suelos pobres),
enfermedades, herbicidas, mejorar la calidad
nutritiva, prologar el proceso de maduración y
aumentar la productividad.
En la ganadería: Animales más productivos y
resistentes.

20. INDUSTRIAL: Obtener plásticos biodegradables,
microorganismos para industria alimentaria.
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL: Biorremediación
mediante el uso de microorganismos y plantas
transgénicas.
Obtención de biocombustibles a partir de plantas
transgénicas

21. En Medicina y Farmacología:
Cultivos farmacéuticos (Biofarmacia): Conseguir plantas que
sintetizan fármacos en grandes cantidades e incluso se puedan
administrar mediante el consumo de la propia planta
(por ejemplo vacunas).
Animales de laboratorio transgénicos que sirven como modelo
experimental para el estudio de enfermedades y fármacos
Obtener órganos de animales para trasplantes
Granjas farmacéuticas: animales que producen fármacos y los
excretan por la leche