La educación en nutrición para niños en edad escolar es importante por varias razones: (1) una nutrición adecuada es fundamental para su desarrollo físico y mental, (2) necesitan información para adoptar hábitos alimenticios saludables a largo plazo, y (3) pueden transmitir este conocimiento a sus propios hijos y a la comunidad. El propósito es que adquieran la capacidad crítica para elegir una alimentación saludable en un mundo con alimentos procesados diversificados y pérdida de estilos