El estudio examinó la relación entre los hábitos alimenticios de niños de 6 meses, 15 meses y 2 años y su coeficiente intelectual a los 8 años. Algunos niños recibían alimentación preparada en casa, otros comida prehecha o lactancia materna, mientras que otros comían alimentos chatarras. La dieta proporciona nutrientes necesarios para el desarrollo cerebral en los primeros 2 años y el estudio buscaba examinar el impacto de la dieta en el coeficiente intelectual.

1. ¿Por qué los niños comen comida chatarra?
En una investigación de la Universidad de Adelaida en la que participaron 7 mil
niños, se examinó la relación entre los hábitos alimenticios de niños de seis
meses, 15 meses y dos años, y su coeficiente intelectual a los ocho años de
edad. Algunos de ellos recibían alimentación más tradicional, con comida
preparada en casa, otros comieron alimentos prehechos para bebés, otros
lactancia materna, mientras que otros comían alimentos ‘chatarra’ a
discreción.
La dieta aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo de los tejidos
del cerebro en los dos primeros años de vida, y “el objetivo de este estudio era
examinar qué impacto tendría la dieta en el coeficiente intelectual de los niños”,
afirmó el líder de la investigación, la doctora Lisa Smithers.
por:Elcio
Muchas personas contestan porque es sabrosa, esto se debe a que existe una
combinación de elementos orgánicos que hacen más disfrutables los sabores
disueltos en grasas. En el 2001 un grupo de investigadores de la Universidad de
Purdue, en Estados Unidos, encontró en la comida chatarra una sustancia llamada
glutamato monosódico, que potencia la acción de las papilas gustativas, haciendo
más intensos los sabore
hecho por: Yaslin Cabezas
Es grasa, azúcar y sal, en los alimentos que se expenden en las sodas escolares
con el fin de proteger la salud de los estudiantes. A su vez, establece las guías
alimentarias que deben tomarse en cuenta para la elaboración de los menús por
regiones en los comedores escolares, de manera que los niños y adolescentes
puedan tener una dieta balanceada, incluyendo frutas y vegetales.
Lo que pienso:
Porque les agrada el sabor y el aspecto de la comida, y también con el ritmo de vida de hoy
día, los adultos sin darnos cuenta también les enseñamos que es una comida rápida que lo es,
cómoda, ya que no la cocinas y si la cocinas es fácil y cómoda de preparar, tiene buen sabor,
y su aspecto es agradable, pero no les decimos las consecuencias de abusar de este tipo de
comidas, o bien tomarlas a diario, y no les inculcamos por lo general la comida sana, y
deberíamos tener un poco de tiempo para algo tan importante porque en ello esta también su
salud a largo de su vida.