Microbiología, PAU Andalucía 2022_2023

1. BLOQUE IV. EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS
APLICACIONES. BIOTECNOLOGÍA
- PREGUNTAS
- CRITERIOS DE CORRECCIÓN
- PRINCIPALES TEMAS DEL CURRÍCULO (curso 2022/23)
- OBSERVACIONES (curso 2022/23)
BIOLOGÍA
SELECTIVIDAD ANDALUCIA
CURSO 2022/2023

2. PREGUNTAS DE CONCEPTO
A.1. a) Defina microorganismo [0,4]. b) Cite cuatro tipos diferentes de
microorganismos [0,4] y c) describa brevemente tres características de
cada uno de ellos [1,2].
A.2. a) ¿Qué es un plásmido? [0,5] b) Cite un tipo de microorganismo
donde se pueda encontrar [0,2]. c) Defina qué es un virus [0,5]. d) Indique
el tipo de ácido nucleico que posee un retrovirus [0,2]. e) Explique la
principal diferencia entre el ciclo lisogénico y el ciclo lítico de un virus [0,6].
A.3. a) Defina microorganismo [0,5]. b) Cite un ejemplo de relación
beneficiosa y otro de relación perjudicial entre los microorganismos y la
especie humana [0,5]. c) Defina biotecnología [0,6]. d) Exponga un ejemplo
de aplicación biotecnológica en la industria alimentaria y otro en la
farmacéutica, indicando en cada caso qué tipo de microorganismos participa
[0,4]. JUNIO 2023
A.4. a) Indique qué tipo de microorganismos se utiliza habitualmente en la
elaboración del pan [0,2]. b) ¿Qué nombre recibe el proceso metabólico en
el que participan? [0,2] c) ¿Qué tipo de moléculas utilizan principalmente
como nutriente? [0,2] d) Enumere tres características de este grupo de
microorganismos [0,9]. e) Cite otros dos ejemplos de productos industriales
en cuya elaboración intervengan [0,5].
A.5. En relación con la tabla adjunta:
a) Copie y complete los números del 1 al 4 [1].
b) ¿Qué proceso bioquímico realiza Saccharomyces para la obtención del
producto 1? [0,2] ¿cuál es el sustrato inicial y los productos finales de dicho
proceso? [0,3]
c) Cite dos grupos de microorganismos diferentes a los representados en la
tabla e indique su organización celular [0,5]. JULIO 2023
A.6. Las encefalopatías espongiformes transmisibles son causadas por
formas acelulares descritas por Prusiner en 1982. a) ¿Cómo se denominan
los agentes causantes de estas enfermedades? [0,1] b) Describa este tipo
de agentes infecciosos [0,4]. c) ¿Qué otros dos tipos de partículas infectivas
acelulares conoce [0,4] y cuál es su composición química? [0,4]. d) ¿A qué
tipo de seres vivos pueden infectar cada una de estas tres formas
acelulares? [0,7]
PREGUNTAS DE RAZONAMIENTO
B.1. En un laboratorio se cultivan cuatro microorganismos (A, B, C y D) en
un medio con todos los nutrientes y las condiciones necesarias para su
crecimiento. A continuación, se varía una condición en cada uno de los

3. cultivos. La siguiente tabla muestra los resultados obtenidos en las
diferentes condiciones; el signo + indica crecimiento y el signo – que no
hubo crecimiento. Identifique el tipo de microorganismo presente en cada
cultivo. Razone las respuestas [1]. JULIO 2023
B.2. En enero de 2021, un hombre ingresó en un hospital con una erupción
en el brazo causada por la bacteria Mycobacterium chelonae; sus lesiones
no dejaron de agravarse ya que ni sus propios anticuerpos ni ningún
antibiótico resultaron efectivos contra la bacteria. Dos años más tarde,
consiguió superar su infección gracias a la fagoterapia, es decir, al uso de
bacteriófagos. a) ¿Cómo se consigue la curación mediante el empleo de este
tipo de terapia? [0,5] b) ¿Qué tipo de ciclo tiene que seguir este
bacteriófago para poder eliminar la infección? [0,5] Razone las respuestas
B.3. En el laboratorio del instituto se dispone de tres muestras que
contienen tres microorganismos unicelulares diferentes: A, B y C. Después
de analizar las muestras se obtuvieron los siguientes resultados:
Responda razonadamente a las siguientes cuestiones: a) ¿Cuál es el modelo
de organización celular de cada uno de estos microorganismos? [0,2] b)
Identifique a qué grupo de microorganismos pertenece cada uno de ellos
[0,6]. c) El microorganismo A es el único capaz de crecer en ausencia de O2
si dispone de glucosa: ¿qué productos desprenderá al medio de cultivo
como consecuencia de su actividad? [0,2] JUNIO 2023
B.4. En un cultivo de patatas se ha observado una importante reducción en
el rendimiento por hectárea comparado con el de la cosecha del año
anterior. Además, la patata tiene una morfología extraña lo que conlleva
que acaben usándose para alimentación animal. Tras analizar los datos de
riego, temperatura, fertilizantes, etc., no se han encontrado diferencias con
las condiciones del año anterior, lo que lleva a pensar que el causante ha
sido un agente infeccioso. Tras el análisis de muestras en las patatas
recolectadas se ha aislado el posible agente infeccioso, mostrando una
composición de tan sólo 364 nucleótidos. a) ¿Qué agente infeccioso es el
causante? [0,5] b) ¿Podría transmitirse la enfermedad a los animales que
consuman dichas patatas? [0,5] Razone las respuestas.

4. B.5. En una localidad andaluza un microorganismo está provocando una
misteriosa enfermedad entre sus habitantes. Tras realizar cultivos de la
sangre de los pacientes se consigue aislar dicho microorganismo. Para
poder identificarlo, se realiza un análisis de su pared celular, no
detectándose la presencia de mureína (peptidoglicano). a) ¿Qué conclusión
puede obtenerse de este resultado? [0,5] Sin embargo, sí se detecta la
presencia de quitina, b) ¿qué tipo de microorganismo está provocando la
enfermedad? [0,5] Razone ambas respuestas.
B.6. El precio de la gasolina empleada en automoción ha alcanzado un
máximo histórico. Como alternativa a este combustible fósil derivado del
petróleo se está introduciendo el bioetanol, que es un combustible menos
contaminante y que se puede obtener de fuentes sostenibles y renovables,
como el material vegetal rico en carbohidratos. a) Proponga un proceso
biotecnológico por el que se pueda producir este biocombustible [0,5]. b)
¿Qué efecto tendría la presencia de oxígeno en el proceso? Razone la
respuesta [0,5].
PREGUNTAS DE IMAGEN
C.1. En la siguiente figura se ilustra la producción de insulina humana por
un microorganismo:
a) Identifique qué tipo de microorganismo está señalado con 1 y cuál es su
organización celular [0,2].
b) Indique qué representan las estructuras señaladas con 2 y 3 [0,3].
c) ¿Qué debe contener la estructura 2 para que se pueda obtener el
producto final insulina? [0,2]
d) Indique qué proceso se representa en 4 [0,3]. JULIO 2023
C.2. En relación con la imagen adjunta:

5. a) Identifique los tipos de microorganismos representados en A, B y C[0,3].
b) Indique dos características de cada tipo [0,6].
c) Cite una acción beneficiosa para el ser humano de los microorganismos
del tipo A [0,1].
C.3. Según la imagen adjunta:
a) ¿Qué tipo de microorganismo está representado? [0,1]
b) ¿Qué tipo de nutrición pueden poseer? [0,2]
c) ¿Cuál es el principal componente de su pared celular? [0,1]
d) Según la morfología representada en la imagen ¿qué nombre reciben?
[0,1]
e) Nombre las estructuras señaladas con los números 1 y 2 indicando, en
cada caso, su función [0,5].
C.4. En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes
cuestiones:
a) ¿Qué agente infeccioso está representado? [0,2]
b) ¿Qué indican los números del 1 al 5? [0,5]
c) ¿Cómo se denominan estos tipos de agentes infecciosos cuando poseen
la estructura señalada con el número 2? ¿Y aquellos que carecen de dicha
estructura? [0,3] JUNIO 2023
C.5. En relación con la figura adjunta:

6. a) ¿Qué tipo de microorganismo está representado? [0,2]
b) ¿Qué tipo de reproducción se observa en la imagen? [0,1]
c) ¿Qué tipo de nutrición presenta? [0,2]
d) Mencione un polisacárido estructural característico de estos
microorganismos [0,1].
e) ¿Qué tipo de molécula utiliza principalmente como nutriente? [0,2]
f) Mencione dos procesos biotecnológicos en los que intervenga [0,2].
C.6. En relación con la imagen adjunta, que muestra un ciclo de replicación
de un virus, responda a las siguientes cuestiones:
a) ¿Cómo se denomina este ciclo? [0,2]
b) ¿Qué tipo de virus está representado y a qué tipo de célula infecta? [0,2]
c) ¿Qué consecuencia tiene para la célula infectada este ciclo de replicación?
[0,1]
d) ¿Cómo se denominan las etapas señaladas con los números 1, 2, 3, 4 y
5? [0,5]

7. CRITERIOS DE CORRECCIÓN
A.1.
a) Ser vivo que, debido a su reducido tamaño, sólo es visible al microscopio... 0,4 p
b) Bacterias, hongos, algas unicelulares, protozoos, etc. (sólo cuatro) ... 0,4 puntos
c) Bacterias: célula procariota, autótrofas y heterótrofas, división por bipartición,
etc.; hongos: célula eucariota con pared celular, heterótrofos, reproducción sexual
y asexual (por mitosis), etc.; algas: célula eucariota, autótrofas, reproducción
sexual y asexual (por mitosis), etc.; protozoos: célula eucariota, heterótrofos,
reproducción sexual y asexual (por bipartición), etc. (sólo 3 características de cada
tipo a 0,1 puntos cada una)... 1,2 puntos
A.2.
a) Molécula de ADN extracromosómico generalmente circular que se replica de
manera autónoma y se transmite independientemente del ADN cromosómico..0,5 p
b) Bacterias, levaduras, arqueas (sólo uno)... 0,2 puntos
c) Forma acelular constituida básicamente por proteínas y un solo tipo de ácido
nucleico, que necesita células vivas para multiplicarse (parásito obligado)... 0,5 p
d) ARN... 0,2 puntos
e) En el ciclo lisogénico el ácido nucleico del virus se integra en el ADN de la célula
hospedadora. En el ciclo lítico el virus se replica dentro de la célula hospedadora y
los nuevos virus salen al exterior ... 0,6 puntos
A.3.
a) Ser vivo que, debido a su reducido tamaño, sólo es visible al microscopio... 0,5 p
b) Relación beneficiosa: producción de alimentos, medicamentos y vacunas; papel
en los ciclos de la materia y redes tróficas, etc. (sólo una) Relación perjudicial:
infecciones bacterianas, víricas y fúngicas, deterioro y putrefacción de alimentos,
etc. (sólo una)... 0,5 puntos
c) Aplicaciones tecnológicas que utilizan seres vivos para obtener productos de
interés para el ser humano ... 0,6 puntos
d) Industria alimentaria: yogur (bacterias); queso (bacterias, hongos); vino
(levaduras); cerveza (levaduras), etc.; industria farmacéutica: antibióticos
(bacterias, hongos); hormonas (bacterias, levaduras); vacunas (bacterias, virus,
levaduras); etc. (sólo un ejemplo de cada industria/microorganismo a 0,2 puntos
cada uno) ... 0,4 puntos
A.4.
a) Levaduras (hongos unicelulares)... 0,2 puntos
b) Fermentación alcohólica... 0,2 puntos
c) Azúcares... 0,2 puntos
d) Organización eucariótica, no fotosintéticos, heterótrofos, unicelulares,
reproducción sexual o asexual, sin diferenciación de tejidos, con pared celular con
quitina, etc. (sólo tres) ... 0,9 puntos
e) Vino, cerveza, sidra, etc. (sólo dos)... 0,5 puntos
A.5.
a) 1: pan, cerveza, vino, etc. (sólo uno); 2: bacteria; 3: moho (hongo
microscópico); 4: penicilina (antibióticos) ... 1 punto
b) Fermentación alcohólica... 0,2 puntos
sustrato inicial: azúcares; productos finales: etanol y CO2... 0,3 puntos
c) Algas (eucariota) y protozoos (eucariota) (0,2 puntos cada microorganismo; 0,05
puntos su organización celular) ... 0,5 puntos
A.6.
a) Priones... 0,1 puntos

8. b) Formas alteradas de proteínas normales... 0,4 puntos
c) Virus: proteínas, ADN o ARN (se aceptará también que los envueltos presentan
además lípidos y glucoproteínas) (forma acelular, 0,2 puntos; composición, 0,2
puntos)... 0,4 puntos
Viroides: ARN (forma acelular, 0,2 puntos; composición, 0,2 puntos)... 0,4 puntos
d) Virus: animales, plantas y bacterias... 0,3 puntos
Viroides: plantas... 0,2 puntos
Priones: animales... 0,2 puntos
B.1.
A: Protozoo, porque no tiene pared celular y no realiza la fotosíntesis ... 0,25 p
B: Bacteria, porque la penicilina inhibe la síntesis de la pared celular bacteriana...
0,25 puntos
C: Alga, porque no crece si no puede realizar la fotosíntesis... 0,25 puntos
D: Levadura, porque su pared celular está constituida por quitina ... 0,25 puntos
B.2.
a) El fago se multiplica en las bacterias patógenas destruyéndolas (lisis bacteriana),
los fagos liberados infectan a nuevas bacterias y así hasta eliminarlas a todas y, por
tanto, acabar con la enfermedad .... 0,5 puntos
b) El ciclo lítico (0,1 puntos), ya que el lisogénico no mata a las bacterias (0,4
puntos) ... 0,5 puntos
B.3.
a) Los tres microorganismos tienen organización eucariota porque presentan
envoltura nuclear .... 0,2 puntos
b) A: levadura (hongo unicelular); B: alga unicelular; C: protozoo. Se deberá
argumentar la respuesta haciendo referencia a los datos significativos de la tabla
(0,2 puntos cada identificación correcta y argumentada)... 0,6 puntos
c) El microorganismo A producirá CO2 y etanol porque las levaduras, en ausencia de
O2, realizan fermentación alcohólica a partir de la glucosa... 0,2 puntos
B.4.
a) Un viroide ya que es el único agente infeccioso que sólo tiene en su composición
ácidos nucleicos (cadena de ARN circular)... 0,5 puntos
b) No, no podría transmitirse a los animales, ya que los viroides tan sólo afectan a
las plantas ... 0,5 puntos
B.5.
a) No es una bacteria, ya que las bacterias son los únicos microorganismos que
poseen mureína en su pared celular ... 0,5 puntos
b) Un hongo, ya que estos son los únicos microorganismos con quitina en su pared
celular ... 0,5 puntos
B.6.
a) Utilización de microorganismos capaces de llevar a cabo la fermentación
alcohólica ... 0,5 puntos
b) La presencia de oxígeno reduce (inhibe) la producción de etanol, que ocurre sólo
en condiciones anaeróbicas ... 0,5 puntos
C.1.
a) 1: Bacteria; procariota... 0,2 puntos
b) 2: plásmido; 3: ADN (cromosoma bacteriano)... 0,3 puntos
c) Gen de la insulina... 0,2 puntos
d) Crecimiento bacteriano (se admite selección de bacterias con gen integrado)...
0,3 puntos

9. C.2.
a) A: bacterias; B: hongos (mohos); C: algas unicelulares (diatomeas) ... 0,3 p
b) A: procariotas, unicelulares, autótrofos o heterótrofos, etc.; B: unicelulares o
pluricelulares, eucariota, presencia de pared celular, heterótrofos, etc.; C:
eucariota, autótrofas, presencia de pared celular, fotosintéticas, etc. (sólo dos
características de cada tipo a 0,1 puntos cada una) ... 0,6 puntos
c) Formación de la microbiota, producción de antibióticos, vacunas o
medicamentos, fabricación de productos como queso o yogur, etc. (sólo una)..0,1 p
C.3.
a) Bacterias... 0,1 puntos
b) Autótrofa y heterótrofa... 0,2 puntos
c) Mureína (peptidoglicano)… 0,1 puntos
d) Bacilos... 0,1 puntos
e) 1: flagelos (0,1 puntos); función: movilidad (0,15 puntos); 2: pili o fimbrias
(sólo una a 0,1 puntos), función: transferencia de material genético y adhesión a
sustratos, respectivamente (sólo una a 0,15 puntos)... 0,5 puntos
C.4.
a) Virus de la inmunodeficiencia humana, VIH o virus del SIDA... 0,2 puntos
b) 1: glucoproteína o espículas (proyecciones); 2: bicapa lipídica (envoltura); 3:
cápsida (core); 4: ARN; 5; transcriptasa inversa... 0,5 puntos
c) Virus envuelto y desnudo, respectivamente... 0,3 puntos
C.5.
a) Levadura (hongo unicelular)... 0,2 puntos
b) Gemación (asexual)... 0,1 puntos
c) Heterótrofa... 0,2 puntos
d) Quitina... 0,1 puntos
e) Azúcares (carbohidratos sencillos)... 0,2 puntos
f) Obtención de pan, cerveza, vino, etc. (sólo dos) …0,2 puntos
C.6.
a) Ciclo lítico... 0,2 puntos
b) Bacteriofago; bacteria o célula procariótica... 0,2 puntos
c) Lisis o muerte... 0,1 puntos
d) 1: adsorción; 2: penetración del ácido nucleico; 3: síntesis de componentes
virales; 4: maduración o ensamblaje;
5: liberación... 0,5 puntos

10. I. PRINCIPALES TEMAS
Se refieren a las especificaciones que la Ponencia proporciona sobre los contenidos
del currículum de Biología de 2º de Bachillerato. A título orientativo se presenta un
desarrollo de los principales temas, sin que la secuenciación propuesta conlleve que
el profesorado deba ajustarse necesariamente a la misma.
1. Microbiología. Concepto de microorganismo.
2. Criterios de clasificación de los microorganismos.
3. Microorganismos eucarióticos. Principales características de algas, protozoos y
hongos.
4. Bacterias.
4.1. Características estructurales.
4.2. Características funcionales.
4.2.1. Reproducción.
4.2.2. Tipos de nutrición.
5. Virus.
5.1. Composición y estructura.
5.2. Ciclos de vida: lítico y lisogénico.
6. Partículas infectivas subvirales: viroides y priones.
7. Métodos de estudio de los microorganismos. Esterilización y pasteurización.
8. Relaciones entre los microorganismos y la especie humana.
8.1. Beneficiosas.
8.2. Perjudiciales: enfermedades producidas por microorganismos en la
especie humana, animales y plantas.
8.3. Los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos.
9. Biotecnología.
9.1. Concepto y aplicaciones.
9.2. Importancia de los microorganismos en investigación e industria:
productos elaborados por biotecnología.
II. OBSERVACIONES
Se exponen en este apartado aclaraciones y detalles sobre aspectos que pudieran
haber quedado poco claros en el punto anterior y cuya incidencia en la preparación
de la prueba se considera relevante.
1. Es conveniente resaltar que la definición de microorganismo se hace en razón de
su tamaño y que los grupos que se incluyen bajo este término presentan una gran
heterogeneidad.
2. Al establecer distintos grupos de microorganismos, deben destacarse las
diferencias que permitan su identificación. Para ello, se recomienda la utilización de
imágenes que posibiliten la distinción, por ejemplo, entre una bacteria y un alga o
un protozoo. Se sugiere que de los virus se elijan imágenes de adenovirus, VMT,
virus del SIDA y bacteriófagos; del Reino Monera se elijan imágenes de cocos,
bacilos, vibrios y espiroquetas; del Reino Protoctista, imágenes de algas
unicelulares flageladas, diatomeas, paramecios, vorticelas y amebas; y del Reino
Fungi, imágenes de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) y mohos (Penicillium,
Rhizopus). No se trata, por tanto, de discutir pormenorizadamente la estructura y
fisiología de dichos grupos.
3. Con relación a los virus debe destacarse su carácter acelular. Al exponer la
composición y estructura general de los virus, es aconsejable utilizar como
ejemplos el bacteriófago T4 y el virus del SIDA. La replicación de los virus puede
ejemplificarse mediante los ciclos del fago lambda y del virus del SIDA.

11. 4. Respecto al ciclo lisogénico de los virus, se sugiere destacar que tras la etapa de
integración del ADN vírico en el ADN de la célula huésped, en determinadas
condiciones, el ADN vírico puede activarse dando lugar a la duplicación del ADN,
transcripción y síntesis de las proteínas víricas, ensamblaje y liberación.
5. El alumnado debe conocer la existencia de otras formas acelulares diferentes a
los virus, como son los viroides y los priones. Deben destacarse las diferencias en
su composición y su relación con enfermedades de plantas y animales
(encefalopatía espongiforme).
6. Se recomienda resaltar la importancia del aislamiento y el cultivo de los
microorganismos, así como diferenciar los conceptos de esterilización y
pasteurización.
7. El alumnado debe conocer las relaciones tanto beneficiosas como perjudiciales
que establecen los microorganismos con el ser humano, así como con los animales,
las plantas y el medio ambiente. Este conocimiento debe ilustrarse con ejemplos sin
que ello implique necesariamente el conocimiento del nombre científico del
microorganismo en cuestión.
8. Con relación a la biotecnología, se recomienda destacar las principales
aplicaciones de los microorganismos en la industria alimentaria (elaboración del
pan, bebidas alcohólicas, yogur, queso), farmacéutica (obtención de antibióticos,
insulina u hormona del crecimiento) y en la mejora del medio ambiente (procesos
de biorremediación).