La buena alimentación es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de la vida. Una buena alimentación implica el consumo equilibrado de nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales, lípidos y glúcidos. Además, una buena alimentación considera factores como la calidad, cantidad y proporcionalidad de los alimentos, y provee los nutrientes necesarios de acuerdo a la edad, sexo y nivel de actividad física de cada persona.

1. AZUCENA
LESLIE AZUCENA TEJADA CRUZADO | UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN:

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BUENA ALIMENTACIÒN
Tabla de contenido
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Importancia de la Buena Alimentación: ...........................................................................................5

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BUENA ALIMENTACIÒN
a alimentación es una actividad básica
fundamental que llevamos a cabo los
organismos vivientes y que implica la ingestión
de alimentos para satisfacer la necesidad
alimenticia básica para de este modo lograr la energía
indispensable que necesitamos para desarrollarnos.
Entonces, sin la alimentación los seres vivos no podríamos
regular ni mantener las funciones metabólicas y por
consecuencia no podríamos gozar de una buena salud,
aún más, tendríamos ciertas chances de morir si es que no
media la alimentación conforme.
Teniendo en claro que es la alimentación y su importancia
para el desarrollo y mantenimiento de la vida podemos
adentrarnos en el concepto que nos ocupa: la buena
alimentación.
La buena alimentación es aquella que satisface completamente las necesidades de la
persona especialmente en lo que corresponde a su edad. Por ejemplo, en el caso de
los niños y de los adolescentes propone una dieta que contribuya directamente al
crecimiento, a un desarrollo conforme, o en el caso de los adultos es aquella que
persigue que las personas mayores conserven el peso que deben para de este modo
prevenir algunas afecciones que se asocian a los malos hábitos de alimentación, tal es
el caso de las enfermedades cardiovasculares que en muchos casos tienen que ver con
un exceso en la ingesta de grasas.

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BUENA ALIMENTACIÒN
Por ejemplo, las proteínas, vitaminas y minerales que se consuman en el desayuno
serán fundamentales a la hora
de contribuir a la capacidad
mental y al rendimiento
intelectual de la persona. El
aprendizaje sin dudas es una de
las funciones más complejas de
nuestro cerebro y también de
las más importantes, en tanto,
para que se explaye al máximo
potencial es necesaria la buena
alimentación antes de llevarla a
cabo.
Ahora bien, cabe destacarse
que esos nutrientes que se
consumen en el desayuno
también deben trasladarse al
resto de las comidas del día
para que la alimentación sea
efectiva en el sentido de
aportarnos energías y
capacidades.
Asimismo es importante
mencionar que si a la buena
alimentación le añadimos
actividad física el balance físico
de esa persona sin dudas que
será muy bueno.
La buena alimentación siempre
sumará al bienestar de una
persona en aspectos tales como emocional, físico y social.
TEMAS:
BUENA ALIMENTACIÓN
IMPORTANCIA DE LA BUENA ALIMENTACIÓN:
Calidad de alimentos :
 Vitaminas
 Grasas
 Vitaminas

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BUENA ALIMENTACIÒN
Cantidad de alimentos
 Hidratos de Carbono
 Menor ingesta de grasas.
Proporcionalidad de alimentos
 Hidratos de carbono 50%
 Grasas 30%
 Proteínas 15%
CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN
CLAVES PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

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IMPORTANCIA DE LA BUENA ALIMENTACIÒN
Importancia de la Buena Alimentación:
La Alimentación es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los animales como
en los Seres Humanos, y es por ello que debemos tener una equilibrada
incorporación de nutrientes a nuestro organismo, lo que muchas veces es
referenciado como Buena Alimentación, siendo fundamental su cumplimiento
para el desarrollo de la vida y de las distintas actividades cotidianas.
En los conceptos generales que seguramente muchos de vosotros habéis leído,
encontraremos que los alimentos brindan una variada cantidad de Proteínas,
Vitaminas y Minerales, y otros aportes nutricionales que consisten en Lípidos y
Glúcidos, por lo que podemos considerar que una Buena Nutrición es la base de
una vida sana y activa.
Se suele vincular justamente a la Buena Alimentación con los deportes, a una vida
con ejercicios ya que se suelen adoptar Dietas Equilibradas para poder
suplementar estas actividades físicas, mientras que por el contrario los
desequilibrios alimenticios suelen relacionarse más bien con una Vida Sedentaria y
carente de ejercitación física.
Para lograr una Buena Alimentación debemos tener en cuenta distintos factores a
la hora de planificar una Dieta específica, teniendo los siguientes pilares:
No siempre una cantidad específica está ligada a una buena nutrición, ya que
debemos pensar en qué aportes realizan a nuestro organismo, considerándose por
ejemplo que la mayor cantidad de Energía que se aporta para una actividad física
intensa está dada en los Hidra dos de Carbono y en una menor ingesta de Grasas.
El balance calórico deberá ser entonces lo necesario para poder brindar un calor
que permita mantener la Temperatura del Cuerpo mientras que no debe ser
mayor a la que necesita nuestro cuerpo para realizar actividades, dando un
balance nutricional acorde a la contracción y el ejercicio muscular.
Cantidad de Alimentos:

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IMPORTANCIA DE LA BUENA ALIMENTACIÒN
Es por ello que las Dietas Estrictas se elaboran en base a la cantidad de alimentos
preferentemente, considerándose un aporte calórico insuficiente para aquellas
que buscan un descenso del peso buscando eliminar los excesos de Grasas en
nuestro organismo.
La Cantidad de Nutrientes que deben ser ingeridas diariamente varían acorde a
función del Sexo, Edad, la contextura física, el tipo de Actividad Física realizada
diariamente, o bien otros factores relativos a enfermedades, tales como Obesidad,
Diabetes o alergias e intolerancias digestivas.
Debemos organizar nuestra dieta en pos de lograr un correcto funcionamiento de
todo nuestro organismo, buscando ingerir una gran variedad de nutrientes que
incluyen Minerales, Vitaminas, Grasas y Proteínas, acompañándose además de
una cantidad necesaria de Agua, considerándose a un régimen como variado
cuando se logra cumplimentar los aportes nutricionales básicos.
Calidad de los Alimentos:

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IMPORTANCIA DE LA BUENA ALIMENTACIÒN
También considerada como una Alimentación Armónica, consiste en planificar una
dieta en la que los alimentos tengan una proporción específica entre ellos o bien
que guarden una correlación específica, haciendo que cada uno de estos
nutrientes tenga una proporción que ejemplificamos a continuación:
Hidratos de carbono Grasas Proteínas
-50% -30% -15%
Proporcionalidad de
Alimentos:

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CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÒN
CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACION:
Respetar las 4
comidas
comer gran
cantidad de
alimentos
tratar de
mantener el
peso ideal
Evitar los
excesos de
grasa saturada
Comer
alimentos con
suficiente
fibra vegetal
Evitar el
exceso de
azucar
No consumir
bebidas
alcoholicas
Evitar el
exceso de sal
No
sobrepasar el
20% de
proteinas
Realizar
actividad fisica
acorde a su
fisico..

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CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÒN
1. Respetar las cuatro comidas:
¿Por qué debemos comer cuatro veces al
día? (desayuno - almuerzo - merienda - cena
y en lo posible hacer colaciones a media
mañana y tarde).
Muchas personas creen que para 'mantener
la línea' o bajar de peso lo mejor es dejar de
comer en algunos de los momentos del día o
evitar la cena o el desayuno, lo cierto es que,
con saltearse alguna de la comidas, no se
logran los resultados esperados.
Es muy frecuente que al saltearnos o evitar
alguna comida, a la siguiente comamos de
más, y ese sobrante nuestro organismo lo almacene y se deposite
como grasa. Es decir, nuestro cuerpo, si todos los días a una cierta
hora nota que le falta energía, economiza, gasta menos y almacena el
sobrante; y esos resultados se ven alrededor del abdomen, en la grasa
abdominal.
Por lo tanto cuando necesitemos bajar de peso es mucho mejor
disminuir la cantidad de alimentos que se comen que saltear alguna
comida.
Si distribuimos la energía a lo largo del día con las cuatro comidas
nuestro y no van a existir excesos de Kcal para almacenar.
2. Comer gran variedad de alimentos.
El consumo de alimentos variados
asegura la correcta incorporación de
vitaminas y minerales. Para mayor
referencia, vea la pirámide nutricional.
3. Tratar de mantener el peso ideal.
A la persona se le debe determinar la
proporción de grasa que contiene su
cuerpo para conocer su peso ideal. En
el caso de los deportistas es
aconsejable no sobrepasar un 15% de
peso graso. Por ello siempre se
recomienda que visite a su médico o nutricionista.
4. Evitar los excesos de grasa saturada.
La hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va
adquiriendo, en la mayoría de los casos a temprana edad. Para
evitarla se recomienda:
o Escoger carnes magras
o Comer pescados y aves
o Moderar el consumo de huevos y vísceras (hígado, riñones,
sesos, etc.)
o Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar
de freírlos
o Se puede consumir aceites vegetales (oliva, maíz, girasol)

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CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÒN
o Limitar el consumo de manteca o margarina.
o Consumir lácteos descremados
o Procurar consumir diariamente alguna porción de pescado,
aunque sea enlatado.
o Consumir, en lo posible diariamente, salvado de avena..
5. Comer alimentos con suficiente fibra vegetal.
Elegir alimentos que sean fuente de fibras vegetales y ricos
en hidratos de carbono complejos
o Pan
o Verduras
o Ensaladas
o Cereales y legumbres
o Frutas
6. Evitar el exceso de azúcar
Evitar no quiere decir suprimir, pero el aporte
principal de carbohidratos se aconseja sea en base
a:
o Frutas
o Cereales
o Arroz
o Pan
o Galletas
o Pastas alimenticias y farináceos
7. Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicas Recordar
que no es correcto beber diariamente, más de tres consumiciones de
alcohol.
8. Evitar el exceso de sal.
Tan sólo después de haber realizado un esfuerzo físico está justificado
ingerir alimentos salados.
9. No sobrepasar el 20% de proteínas
Con relación al total de calorías diarias. A su vez, el contenido
de proteínas animales no deben
sobrepasar la tercera parte del total
proteico diario.
10.Realizar actividad física acorde a su
físico, edad y preferencias.
Según sea su edad, sus gustos, su
condición física, su trabajo, su
disponibilidad de horarios, busque y
mantenga algún tipo de actividad física.
11.Tener en cuenta los requerimientos
diarios de vitaminas y minerales.
No se exceda ni suprima categorías de
alimentos. Respete los requerimientos que
su cuerpo tiene.
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necesidades diarias para elaborar tu dieta.

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