El documento describe la cadena de suministro del café, explicando que aunque los intermediarios juegan un papel importante en el transporte del café de las zonas de cultivo remotas a las fábricas de procesamiento, una simplificación de la cadena ayuda a los agricultores a retener un mayor valor de su producción. También señala que el café es el segundo producto más exportado a nivel mundial después del petróleo, y que millones de personas y países dependen de su producción y comercio.

1. CADENA DE
SUMINISTROS DEL
CAFÉ

3. *
Aunque los intermediarios juegan un papel
importante transportando café desde las zonas
remotas donde se cultiva hasta los molinos de
café, una simplificación de la cadena de
aprovisionamiento ayuda a los agricultores a
retener un mayor valor de su producción. Se han
desarrollado diversos mecanismos para aumentar
la eficacia de la cadena de aprovisionamiento,
como por ejemplo las cooperativas formadas por
los propios agricultores para trabajar como
exportadores

4. *
*El café se cosecha una vez al año. En algunos
países, y según la variedad de cafeto sembrado,
se pueden tener hasta dos cosechas.

5. *
*El Café es después del petróleo el producto que
mas se exporta a nivel mundial. Millones de
personas dependen de el, así como muchos
paises lo tienen como su principal fuente de
riqueza.

6. *
*Lo mas importante es la satisfacción del
cliente, no solo por la entrega a tiempo o
no, sino por la calidad misma del servicio
que se ofrece.

7. YINETH PAOLA JIMENEZ PASTRANA.
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE.
YINETH PAOLA JIMENEZ PASTRANA.
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE.
GRACIAS