Córdoba durante los últimos años ha mostrado enormes avances en esta actividad pecuaria generalizada y desarrollada prácticamente en todo el país, es un actor de primera línea, no sólo por estar calificado como un sector con alto potencial dentro de la Apuesta Exportadora Agropecuaria, sino porque los acuerdos comerciales incorporan la posibilidad de acceso a nuestro país de los productos de países que son potencias ganaderas mundiales, como Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay y Estados unidos.
La producción ganadera depende de factores biológicos, tecnológicos y socioeconómicos. Los sistemas ganaderos se clasifican como extensivos o intensivos dependiendo del grado de control y la fuente de alimentación de los animales. Los sistemas extensivos aprovechan recursos no utilizables por el hombre y conservan ecosistemas, pero tienen rendimientos bajos; mientras que los intensivos permiten altos rendimientos pero requieren mayores inversiones y control.
Programas para impulsar la Producción Sostenible de Trigo en MéxicoCIMMYT
El documento describe los programas de FIRA para promover la producción sostenible de trigo en México. Resume los principales retos como el cambio climático y la escasez de agua, y los esfuerzos de FIRA para fomentar una agricultura de conservación y el uso eficiente de recursos. FIRA ofrece financiamiento y asesoría técnica a los productores, con el objetivo de incrementar la producción de trigo de manera rentable y ambientalmente responsable.
Los factores críticos que afectan el posicionamiento del sector agropecuario bovino del departamento de Córdoba, Colombia, con base en el Sistema General de Normalización de las BPA, BPM y BPG, incluyen: 1) La falta de implementación de este sistema normalizador afecta negativamente el posicionamiento competitivo de la región; 2) La baja capacidad productiva y tecnológica del sector agropecuario bovino afecta su posicionamiento; 3) La carencia de certificaciones en la producción primaria ha encare
Este documento presenta el Plan de Mejora Competitiva del Cluster de la Semilla en la región de Pergamino-Venado Tuerto. Se describen las tendencias globales que impactan en la industria semillera como el aumento de la demanda mundial de alimentos y los desafíos ambientales. También se analizan los cambios tecnológicos y la consolidación de la industria a nivel global. El objetivo del plan es mejorar la competitividad de las empresas del cluster mediante proyectos conjuntos que permitan aprovechar mejor las oportunidades del sector
El documento resume un estudio sobre los sistemas de rotación de cultivos en parcelas de quinua orgánica en el Perú. El estudio analizó 1061 parcelas de 155 productores en 4 zonas agrícolas. Se identificaron 10 sistemas de rotación y se seleccionaron 3 sistemas representativos que abarcaban el 74% de las parcelas. Los resultados muestran una tendencia hacia la intensificación de cultivos y menos descanso de las parcelas, lo que podría amenazar la sostenibilidad ecológica y económica a largo plaz
Programa de Frutas Tropicales-CIAT: Direcciones EstratégicasCIAT
El documento describe las direcciones estratégicas del Programa de Frutas Tropicales de CIAT para 2010, con énfasis en: 1) Investigar sistemas de producción sostenibles que reduzcan costos y pérdidas para pequeños productores; 2) Evaluar la diversidad genética de frutas para resistencia a enfermedades y adaptación al cambio climático; 3) Desarrollar estrategias para mejorar el acceso de pequeños productores a mercados justos.
11 desafíos para la implementación de sistemas agrosilvopastoriles (sasp) in...FAO
Este documento presenta tres resúmenes breves de los desafíos para la implementación de Sistemas Agrosilvopastoriles (SASP) institucionalmente sostenibles en América Central:
1. Se requiere mayor inversión en investigación, formación de talento humano y cambios en los enfoques educativos para promover una mayor adopción de los SASP.
2. Los países de la región carecen de políticas e instrumentos sólidos para fomentar los SASP, como legislación, incentivos financieros y esquemas de cert
Córdoba durante los últimos años ha mostrado enormes avances en esta actividad pecuaria generalizada y desarrollada prácticamente en todo el país, es un actor de primera línea, no sólo por estar calificado como un sector con alto potencial dentro de la Apuesta Exportadora Agropecuaria, sino porque los acuerdos comerciales incorporan la posibilidad de acceso a nuestro país de los productos de países que son potencias ganaderas mundiales, como Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay y Estados unidos.
La producción ganadera depende de factores biológicos, tecnológicos y socioeconómicos. Los sistemas ganaderos se clasifican como extensivos o intensivos dependiendo del grado de control y la fuente de alimentación de los animales. Los sistemas extensivos aprovechan recursos no utilizables por el hombre y conservan ecosistemas, pero tienen rendimientos bajos; mientras que los intensivos permiten altos rendimientos pero requieren mayores inversiones y control.
Programas para impulsar la Producción Sostenible de Trigo en MéxicoCIMMYT
El documento describe los programas de FIRA para promover la producción sostenible de trigo en México. Resume los principales retos como el cambio climático y la escasez de agua, y los esfuerzos de FIRA para fomentar una agricultura de conservación y el uso eficiente de recursos. FIRA ofrece financiamiento y asesoría técnica a los productores, con el objetivo de incrementar la producción de trigo de manera rentable y ambientalmente responsable.
Los factores críticos que afectan el posicionamiento del sector agropecuario bovino del departamento de Córdoba, Colombia, con base en el Sistema General de Normalización de las BPA, BPM y BPG, incluyen: 1) La falta de implementación de este sistema normalizador afecta negativamente el posicionamiento competitivo de la región; 2) La baja capacidad productiva y tecnológica del sector agropecuario bovino afecta su posicionamiento; 3) La carencia de certificaciones en la producción primaria ha encare
Este documento presenta el Plan de Mejora Competitiva del Cluster de la Semilla en la región de Pergamino-Venado Tuerto. Se describen las tendencias globales que impactan en la industria semillera como el aumento de la demanda mundial de alimentos y los desafíos ambientales. También se analizan los cambios tecnológicos y la consolidación de la industria a nivel global. El objetivo del plan es mejorar la competitividad de las empresas del cluster mediante proyectos conjuntos que permitan aprovechar mejor las oportunidades del sector
El documento resume un estudio sobre los sistemas de rotación de cultivos en parcelas de quinua orgánica en el Perú. El estudio analizó 1061 parcelas de 155 productores en 4 zonas agrícolas. Se identificaron 10 sistemas de rotación y se seleccionaron 3 sistemas representativos que abarcaban el 74% de las parcelas. Los resultados muestran una tendencia hacia la intensificación de cultivos y menos descanso de las parcelas, lo que podría amenazar la sostenibilidad ecológica y económica a largo plaz
Programa de Frutas Tropicales-CIAT: Direcciones EstratégicasCIAT
El documento describe las direcciones estratégicas del Programa de Frutas Tropicales de CIAT para 2010, con énfasis en: 1) Investigar sistemas de producción sostenibles que reduzcan costos y pérdidas para pequeños productores; 2) Evaluar la diversidad genética de frutas para resistencia a enfermedades y adaptación al cambio climático; 3) Desarrollar estrategias para mejorar el acceso de pequeños productores a mercados justos.
11 desafíos para la implementación de sistemas agrosilvopastoriles (sasp) in...FAO
Este documento presenta tres resúmenes breves de los desafíos para la implementación de Sistemas Agrosilvopastoriles (SASP) institucionalmente sostenibles en América Central:
1. Se requiere mayor inversión en investigación, formación de talento humano y cambios en los enfoques educativos para promover una mayor adopción de los SASP.
2. Los países de la región carecen de políticas e instrumentos sólidos para fomentar los SASP, como legislación, incentivos financieros y esquemas de cert
Sistemas Silvopastoriles para el Desarrollo Sostenible de la Ganadería en MéxicoFAO
1) El documento describe los Sistemas Silvopastoriles Intensivos (SSPi) como una modalidad de agroforestería pecuaria de alta productividad y sostenibilidad ambiental implementada en México.
2) Los SSPi consisten en densas plantaciones de arbustos forrajeros, pastos mejorados y árboles, con manejo intensivo de pastoreo rotacional.
3) La implementación de los SSPi en México entre 2006-2015 logró establecerlos en 13,000 hectáreas beneficiando a 2,700 productores, aumentando signific
Armando Contreras. Coloquio Regiones, 2010Pro Regiones
Este documento describe un proyecto de investigación sobre la biodiversidad y servicios ambientales en cafetales del centro de Veracruz, México. Los resultados mostraron que los cafetales conservan hasta un 87% de la biodiversidad del bosque de niebla cercano. Se formó una red agroecológica para continuar la investigación y promover una caficultura sustentable en la región a través de cinco líneas de acción.
Este documento describe un proyecto de investigación y desarrollo para fortalecer la productividad sostenible en la Orinoquia colombiana a través de la generación de conocimientos e innovaciones tecnológicas. El proyecto involucra la evaluación de recursos genéticos de cultivos como maíz, soya y arroz, el desarrollo de sistemas de producción agropecuarios eco-eficientes, y el estudio del cambio climático y estrategias de adaptación y mitigación. El trabajo se llevará a
El documento analiza los posibles impactos del cambio climático en la agricultura de Colombia y propone medidas de adaptación y mitigación. Describe la agricultura colombiana y su vulnerabilidad al cambio climático debido a factores como su diversidad y la presencia de pequeños agricultores. Propone evaluar dichos impactos y crear subsidios e incentivos para promover tecnologías de adaptación, seguros agrícolas y sistemas silvopastoriles con menor emisión de gases de efecto invernadero.
El documento analiza la viabilidad del cultivo de algodón orgánico como alternativa para aumentar la siembra de algodón en el municipio de Cereté, Córdoba, Colombia. Actualmente la producción de algodón convencional se ha reducido debido a los altos costos asociados con el uso de fertilizantes y plaguicidas. El cultivo orgánico podría reducir costos al eliminar el uso de insumos químicos y ser más respetuoso con el medio ambiente. El documento propone diagnosticar la factibilidad del cultivo orgán
El documento describe la importancia económica y social del maíz en Ecuador, así como los bajos rendimientos actuales. El Programa Nacional de Maíz busca aumentar la productividad del sector maicero a través de la generación de nuevos materiales genéticos, tecnologías de manejo del cultivo y capacitación a productores, con el fin de asegurar la disponibilidad de alimentos y promover un desarrollo sostenible.
Este documento describe un convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y una institución universitaria para brindar asistencia técnica a productores agrícolas en la región de Urabá. El objetivo es implementar buenas prácticas agrícolas para mejorar la productividad de cultivos como banano y plátano de manera sostenible. La asistencia técnica se enfoca en áreas como agronomía, manejo de aguas, normativas ambientales y salud ocupacional. Se espera que esto incremente la produ
Este documento describe un proyecto para establecer un sistema de producción y distribución de semilla seleccionada de buena calidad de chocho (lupino) en Ecuador. El proyecto busca mejorar el acceso de los agricultores a semillas de calidad y aumentar la productividad mediante la creación de bancos locales de semillas y un sistema participativo de garantía de calidad. Los resultados preliminares muestran un mayor acceso a semillas mejoradas y mayores áreas sembradas, lo que podría conducir a una mayor productividad. Se destacan
El documento presenta un diagnóstico situacional del cultivo de tuna y producción de cochinilla en el Sector Chota. Describe el potencial de la zona para este cultivo debido a sus suelos fértiles y clima seco tropical, así como los usos tradicionales y comerciales de la cochinilla. El objetivo es determinar la factibilidad de este cultivo como alternativa de desarrollo sustentable para la comunidad.
El documento describe los componentes y objetivos del sistema agroalimentario. Explica que el sistema incluye la producción primaria, el comercio exterior, el transporte, la transformación y el consumo de alimentos. También cubre la inocuidad y calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro agroalimentaria.
Reunion del Comite Nacional Sistema Producto Trigo, Leon, Guanajuato, 18 de m...CIMMYT
El documento presenta los principales retos para la seguridad alimentaria mundial para 2050, incluyendo el incremento de la población y la demanda de alimentos, así como los límites a la expansión de la tierra cultivable y el deterioro de los recursos naturales. También describe el proyecto MasAgro para aumentar la producción de maíz y trigo en México a través de la investigación, el desarrollo de variedades mejoradas, y la promoción de prácticas agrícolas sustentables entre los productores. Finalmente, resume los avances
Este documento presenta la metodología del componente de cambio climático en un convenio entre CIAT y UPRA para el Norte de Cauca en Colombia. Describe cómo modelar el clima futuro y establecer líneas base climáticas, identificar riesgos climáticos, evaluar la aptitud climática de cultivos, y desarrollar planes de adaptación participativos considerando las percepciones de riesgo de actores. El objetivo final es lograr agricultura sostenible adaptada al clima mediante tecnologías, manejo sitio-específico
El documento describe un taller sobre sistemas agroalimentarios realizado en Córdoba, Argentina. Los temas más discutidos fueron: 1) déficit alimentario y desarrollo de cadenas productivas regionales, 2) impacto ambiental de la expansión agrícola, y 3) pérdida de biodiversidad y desarrollo de alimentos alternativos. Se propuso crear foros para monitorear políticas alimentarias y contaminantes en los alimentos, y mejorar la legislación sobre producción y comercialización de alimentos.
El neoestructuralismo surgió a finales de los 80 y principios de los 90 como una revisión del modelo estructuralista anterior para promover el desarrollo en Latinoamérica. Se enfoca en facilitar el dinamismo económico a través de estructuras productivas y de gestión, así como mayor autonomía nacional, mientras homogeniza las economías regionales con reformas como la reducción de aranceles. Da un papel activo al Estado para regular la economía de mercado social y orientar la industrialización hacia mercados externos e internos priorizados.
El documento resume el pensamiento neoestructuralista de la CEPAL. En tres oraciones o menos:
El neoestructuralismo surge como un discurso contra el neoliberalismo que promueve nuevos arreglos institucionales, intervenciones políticas y una mentalidad distinta para vincular las transformaciones económicas globales con la necesidad de equidad social. Tuvo gran influencia en América Latina al inspirar las políticas de gobiernos de centroizquierda y cambiar el enfoque de organismos internacionales. Sin embargo, combina innovación discursiva
Este documento trata sobre el desarrollo organizacional y la era de la información. En primer lugar, define conceptos clave como sociedad, información, conocimiento y entorno. Luego describe las características de una sociedad de la información y conocimiento, incluyendo la aceleración en la producción de conocimientos y la importancia de la innovación. Finalmente, discute sobre las organizaciones inteligentes y el aprendizaje en equipo como elementos estratégicos para sobrevivir en un entorno cambiante.
El documento resume las ideas clave de la visión estructuralista y neoestructuralista del desarrollo económico en América Latina, con énfasis en las obras de Fernando Fajnzylber. Se destaca que Fajnzylber propuso una nueva industrialización basada en el progreso técnico, el aprendizaje y la creatividad. También sostuvo que el logro de mayores niveles de equidad distributiva es un requisito para la eficiencia económica y el crecimiento continuo.
Teoria estructuralista de la administracion (carolina).CAROLINA CELY
Este documento describe la teoría de la administración por objetivos. Se introdujo en 1954 como resultado de los controles gubernamentales sobre las empresas privadas en EE. UU. Los gerentes y subordinados identifican objetivos comunes y áreas de responsabilidad individual para alcanzar dichos objetivos. Los objetivos se establecen y evalúan periódicamente para mejorar el desempeño organizacional.
Este documento trata sobre el reúso del agua en plantas de beneficio animal y plantas extractoras de aceite de palma. Describe los procesos productivos que generan aguas residuales en estas industrias y los métodos de tratamiento actuales. También analiza factores para promover un cambio hacia el reúso y aprovechamiento de estas aguas, como fertilizantes y energía. Finalmente, incluye una extensa bibliografía sobre el tema.
La palma de aceite es una planta tropical originaria de África occidental cuyos frutos contienen una semilla rica en aceite. El procesamiento de los frutos extrae el aceite crudo de palma, el cual se fracciona en oleína y estearina de palma. El aceite de palma tiene una alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol y es rico en antioxidantes como la vitamina E, lo que le proporciona beneficios para la salud.
Sistemas Silvopastoriles para el Desarrollo Sostenible de la Ganadería en MéxicoFAO
1) El documento describe los Sistemas Silvopastoriles Intensivos (SSPi) como una modalidad de agroforestería pecuaria de alta productividad y sostenibilidad ambiental implementada en México.
2) Los SSPi consisten en densas plantaciones de arbustos forrajeros, pastos mejorados y árboles, con manejo intensivo de pastoreo rotacional.
3) La implementación de los SSPi en México entre 2006-2015 logró establecerlos en 13,000 hectáreas beneficiando a 2,700 productores, aumentando signific
Armando Contreras. Coloquio Regiones, 2010Pro Regiones
Este documento describe un proyecto de investigación sobre la biodiversidad y servicios ambientales en cafetales del centro de Veracruz, México. Los resultados mostraron que los cafetales conservan hasta un 87% de la biodiversidad del bosque de niebla cercano. Se formó una red agroecológica para continuar la investigación y promover una caficultura sustentable en la región a través de cinco líneas de acción.
Este documento describe un proyecto de investigación y desarrollo para fortalecer la productividad sostenible en la Orinoquia colombiana a través de la generación de conocimientos e innovaciones tecnológicas. El proyecto involucra la evaluación de recursos genéticos de cultivos como maíz, soya y arroz, el desarrollo de sistemas de producción agropecuarios eco-eficientes, y el estudio del cambio climático y estrategias de adaptación y mitigación. El trabajo se llevará a
El documento analiza los posibles impactos del cambio climático en la agricultura de Colombia y propone medidas de adaptación y mitigación. Describe la agricultura colombiana y su vulnerabilidad al cambio climático debido a factores como su diversidad y la presencia de pequeños agricultores. Propone evaluar dichos impactos y crear subsidios e incentivos para promover tecnologías de adaptación, seguros agrícolas y sistemas silvopastoriles con menor emisión de gases de efecto invernadero.
El documento analiza la viabilidad del cultivo de algodón orgánico como alternativa para aumentar la siembra de algodón en el municipio de Cereté, Córdoba, Colombia. Actualmente la producción de algodón convencional se ha reducido debido a los altos costos asociados con el uso de fertilizantes y plaguicidas. El cultivo orgánico podría reducir costos al eliminar el uso de insumos químicos y ser más respetuoso con el medio ambiente. El documento propone diagnosticar la factibilidad del cultivo orgán
El documento describe la importancia económica y social del maíz en Ecuador, así como los bajos rendimientos actuales. El Programa Nacional de Maíz busca aumentar la productividad del sector maicero a través de la generación de nuevos materiales genéticos, tecnologías de manejo del cultivo y capacitación a productores, con el fin de asegurar la disponibilidad de alimentos y promover un desarrollo sostenible.
Este documento describe un convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y una institución universitaria para brindar asistencia técnica a productores agrícolas en la región de Urabá. El objetivo es implementar buenas prácticas agrícolas para mejorar la productividad de cultivos como banano y plátano de manera sostenible. La asistencia técnica se enfoca en áreas como agronomía, manejo de aguas, normativas ambientales y salud ocupacional. Se espera que esto incremente la produ
Este documento describe un proyecto para establecer un sistema de producción y distribución de semilla seleccionada de buena calidad de chocho (lupino) en Ecuador. El proyecto busca mejorar el acceso de los agricultores a semillas de calidad y aumentar la productividad mediante la creación de bancos locales de semillas y un sistema participativo de garantía de calidad. Los resultados preliminares muestran un mayor acceso a semillas mejoradas y mayores áreas sembradas, lo que podría conducir a una mayor productividad. Se destacan
El documento presenta un diagnóstico situacional del cultivo de tuna y producción de cochinilla en el Sector Chota. Describe el potencial de la zona para este cultivo debido a sus suelos fértiles y clima seco tropical, así como los usos tradicionales y comerciales de la cochinilla. El objetivo es determinar la factibilidad de este cultivo como alternativa de desarrollo sustentable para la comunidad.
El documento describe los componentes y objetivos del sistema agroalimentario. Explica que el sistema incluye la producción primaria, el comercio exterior, el transporte, la transformación y el consumo de alimentos. También cubre la inocuidad y calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro agroalimentaria.
Reunion del Comite Nacional Sistema Producto Trigo, Leon, Guanajuato, 18 de m...CIMMYT
El documento presenta los principales retos para la seguridad alimentaria mundial para 2050, incluyendo el incremento de la población y la demanda de alimentos, así como los límites a la expansión de la tierra cultivable y el deterioro de los recursos naturales. También describe el proyecto MasAgro para aumentar la producción de maíz y trigo en México a través de la investigación, el desarrollo de variedades mejoradas, y la promoción de prácticas agrícolas sustentables entre los productores. Finalmente, resume los avances
Este documento presenta la metodología del componente de cambio climático en un convenio entre CIAT y UPRA para el Norte de Cauca en Colombia. Describe cómo modelar el clima futuro y establecer líneas base climáticas, identificar riesgos climáticos, evaluar la aptitud climática de cultivos, y desarrollar planes de adaptación participativos considerando las percepciones de riesgo de actores. El objetivo final es lograr agricultura sostenible adaptada al clima mediante tecnologías, manejo sitio-específico
El documento describe un taller sobre sistemas agroalimentarios realizado en Córdoba, Argentina. Los temas más discutidos fueron: 1) déficit alimentario y desarrollo de cadenas productivas regionales, 2) impacto ambiental de la expansión agrícola, y 3) pérdida de biodiversidad y desarrollo de alimentos alternativos. Se propuso crear foros para monitorear políticas alimentarias y contaminantes en los alimentos, y mejorar la legislación sobre producción y comercialización de alimentos.
El neoestructuralismo surgió a finales de los 80 y principios de los 90 como una revisión del modelo estructuralista anterior para promover el desarrollo en Latinoamérica. Se enfoca en facilitar el dinamismo económico a través de estructuras productivas y de gestión, así como mayor autonomía nacional, mientras homogeniza las economías regionales con reformas como la reducción de aranceles. Da un papel activo al Estado para regular la economía de mercado social y orientar la industrialización hacia mercados externos e internos priorizados.
El documento resume el pensamiento neoestructuralista de la CEPAL. En tres oraciones o menos:
El neoestructuralismo surge como un discurso contra el neoliberalismo que promueve nuevos arreglos institucionales, intervenciones políticas y una mentalidad distinta para vincular las transformaciones económicas globales con la necesidad de equidad social. Tuvo gran influencia en América Latina al inspirar las políticas de gobiernos de centroizquierda y cambiar el enfoque de organismos internacionales. Sin embargo, combina innovación discursiva
Este documento trata sobre el desarrollo organizacional y la era de la información. En primer lugar, define conceptos clave como sociedad, información, conocimiento y entorno. Luego describe las características de una sociedad de la información y conocimiento, incluyendo la aceleración en la producción de conocimientos y la importancia de la innovación. Finalmente, discute sobre las organizaciones inteligentes y el aprendizaje en equipo como elementos estratégicos para sobrevivir en un entorno cambiante.
El documento resume las ideas clave de la visión estructuralista y neoestructuralista del desarrollo económico en América Latina, con énfasis en las obras de Fernando Fajnzylber. Se destaca que Fajnzylber propuso una nueva industrialización basada en el progreso técnico, el aprendizaje y la creatividad. También sostuvo que el logro de mayores niveles de equidad distributiva es un requisito para la eficiencia económica y el crecimiento continuo.
Teoria estructuralista de la administracion (carolina).CAROLINA CELY
Este documento describe la teoría de la administración por objetivos. Se introdujo en 1954 como resultado de los controles gubernamentales sobre las empresas privadas en EE. UU. Los gerentes y subordinados identifican objetivos comunes y áreas de responsabilidad individual para alcanzar dichos objetivos. Los objetivos se establecen y evalúan periódicamente para mejorar el desempeño organizacional.
Este documento trata sobre el reúso del agua en plantas de beneficio animal y plantas extractoras de aceite de palma. Describe los procesos productivos que generan aguas residuales en estas industrias y los métodos de tratamiento actuales. También analiza factores para promover un cambio hacia el reúso y aprovechamiento de estas aguas, como fertilizantes y energía. Finalmente, incluye una extensa bibliografía sobre el tema.
La palma de aceite es una planta tropical originaria de África occidental cuyos frutos contienen una semilla rica en aceite. El procesamiento de los frutos extrae el aceite crudo de palma, el cual se fracciona en oleína y estearina de palma. El aceite de palma tiene una alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol y es rico en antioxidantes como la vitamina E, lo que le proporciona beneficios para la salud.
Este documento describe la aplicación de producción más limpia en una industria extractora de aceite de palma africana. Explica el proceso tradicional de extracción de aceite de palma y las deficiencias identificadas a través de una auditoría inicial. Luego detalla las opciones de mejora implementadas, incluyendo el aislamiento térmico para reducir pérdidas de calor y aumentar la producción, y el cambio al sistema de clarificación continuo para mejorar la eficiencia de extracción.
Este documento describe la palma africana (Elaeis guineensis), incluyendo su taxonomía, morfología, variedades, cultivo e importancia económica. La palma africana es una oleaginosa tropical importante para la producción de aceite comestible y biodiesel. Actualmente hay alrededor de 5,500 palmicultores en Ecuador con 207,285 hectáreas sembradas, ubicadas principalmente en las provincias de Santo Domingo de los Colorados, Quevedo, Quinindé y Francisco de Orellana.
La empresa planta oleaginosas santana necesita aumentar su producción de aceite de palma africana para satisfacer la demanda creciente. Para ello, se propone ampliar la capacidad de la planta extractora existente en la vereda La María del municipio de Acacias. El objetivo general es implementar esta ampliación para mejorar la calidad del servicio de producción. Se establecerán los costos y tiempo requeridos para el proyecto, y estrategias para mejorar la maquinaria y el personal.
Este documento presenta un resumen de varias teorías administrativas importantes. Describe las teorías de la administración científica, clásica, estructuralista, de las relaciones humanas, burocrática y del comportamiento organizacional. Explica los principales exponentes de cada teoría como Taylor, Fayol, Mayo y Simón. También resume los conceptos y características clave de cada teoría.
Este documento trata sobre la nutrición de la palma de aceite. Explica el papel y los requerimientos de nutrientes como el nitrógeno, potasio, fósforo, calcio y otros. También describe los síntomas de deficiencia e incluye información sobre el manejo de la fertilización utilizando residuos orgánicos y fertilizantes minerales.
La Teoría Z describe un estilo de administración japonés que se enfoca en aumentar la apropiación y compromiso de los empleados con la compañía a través de empleos de por vida, bienestar del empleado y énfasis en valores colectivos. Este estilo promueve la alta productividad y satisfacción de los empleados mediante procesos lentos de evaluación, toma de decisiones colectiva y responsabilidad compartida. La Teoría Z se contrasta con los estilos occidentales que enfatizan objetivos individuales, especialización y
Este documento describe los aspectos fundamentales del cultivo de la palma africana (Elaeis guineensis). La palma africana es una planta originaria de África que se cultiva ampliamente en países tropicales para la producción de aceite. El documento explica la taxonomía, morfología, requerimientos edafoclimáticos, métodos de propagación, manejo del cultivo y plagas más importantes de la palma africana.
Este documento proporciona información sobre el origen, características, cultivo y usos de la palma africana. Originaria del África occidental, la palma africana se ha extendido comercialmente debido a su alto rendimiento de aceite. El documento describe las etapas de cultivo, incluido el vivero y plantación, así como las amenazas como plagas y enfermedades. Finalmente, detalla los usos alimenticios e industriales del aceite de palma y su importancia económica a nivel mundial.
Este documento describe el cultivo de la palma aceitera, incluyendo sus requisitos climáticos, el manejo general del cultivo, los suelos y sistema radical, requisitos nutricionales, cosecha, proceso agroindustrial, usos comestibles y no comestibles, principales países productores y plagas. La palma aceitera es un cultivo importante que provee aceite y empleo en varios países.
El coco tiene su origen en las zonas tropicales de Asia y el Pacífico. Es una palmera cultivada por su fruto que se utiliza para alimento, bebida y otros usos. Requiere climas cálidos y húmedos, con suelos arenosos o arcillosos y pH entre 6.5-8. Existen variedades gigantes, enanas e híbridas que se siembran todo el año a distancias de 7.5-9 metros entre plantas y requieren de 6 meses a 8 años para producir fruto, dependiendo de la variedad.
Este documento trata sobre plantas aromáticas, aceites esenciales y especias. Explica que las plantas aromáticas se han usado desde tiempos antiguos y que actualmente su cultivo es importante para preservar especies, mejorar la calidad de los productos y generar empleo e ingresos. Además, describe los principales principios activos de las plantas aromáticas como los aceites esenciales y sus usos en industrias como la alimentaria, farmacéutica y cosmética.
El entorno general: enfocado en las tendencias y cambios futuros de las variables generales del entorno.
El entorno de la industria: enfocado en los factores y condiciones que influyen la rentabilidad de una empresa dentro de una industria.
Roberto Díaz - INIA, Uruguay
Presentación otorgada durante la XII Reunión de la CODEGALAC: "Fortalecimiento de capacidades para la reduccion de riesgos sanitarios, ambientales y productivos del sector pecuario, y su contribución a la seguridad alimentaria en los paises del Cono Sur y la Region Andina". 6 al 8 de Noviembre de 2012, Asunción, Paraguay.
Este documento presenta información sobre ecología industrial y la industria del cemento. Se define la ecología industrial como el cierre de los ciclos de vida para convertir residuos en materias primas. La industria del cemento puede valorizar residuos como insumos y así reducir emisiones. Se mencionan ejemplos internacionales exitosos de simbiosis industrial y se analizan beneficios como ahorros de costos y menor contaminación.
El documento resume la situación y perspectivas de la acuicultura de langostinos en Perú. Ha superado dificultades recientes y vuelto a ser un sector importante para la acuicultura nacional y las exportaciones. Los langostineros peruanos han elaborado un programa para el crecimiento sustentable de la industria que involucra a productores, el Estado, financieras y universidades. El programa proyecta aumentar la producción a 50,000 toneladas métricas anuales para el 2014.
Este documento proporciona una introducción a la acuicultura, definiéndola como el cultivo de organismos acuáticos en áreas continentales o costeras que implica la intervención en el proceso de crianza para mejorar la producción. Explica los tipos de acuicultura como marítima y continental, y destaca algunas especies cultivadas en Colombia como la tilapia, la trucha y la cachama. Finalmente, analiza los principales impactos ambientales de la acuicultura.
1) El documento discute el modelo de desarrollo hegemónico actual y sus problemas ambientales, sociales y económicos. 2) Propone una visión de desarrollo sustentable que satisfaga las necesidades alimenticias de todos de manera que los agricultores puedan tener una vida digna y se conserve la biodiversidad. 3) Analiza temas prioritarios como productos y procesos de producción sustentables, consumo responsable y compras públicas para catalizar el cambio hacia la sustentabilidad.
1) El documento discute el modelo de desarrollo hegemónico actual y sus problemas relacionados con la sustentabilidad. 2) Propone una visión de desarrollo sustentable que garantice alimentos suficientes para todos de manera que respete los recursos naturales y la biodiversidad. 3) Analiza temas clave como la producción y el consumo sustentables de alimentos para lograr este objetivo.
Fenavi Colombia - Congreso Exposición Nacional Avícola 2014Fabio Nunes
A presentation on the interface the poultry production maintains with its environment and what are the challenges to cope with all them at the same time as to be(come) sustainable.
Conferencista: Blga. Alicia Jaramillo Cabo. MGA, Gerente de ECOEFICIENCIA.
Organizado por Subdecanato. Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Guayaquil. 11H00 a 12H15
El documento analiza la evolución del sector industrial de la pulpa de celulosa y el papel. Describe las principales etapas del ciclo de vida de este sector, incluida la introducción, crecimiento, madurez y declive. También examina las técnicas para anticipar los cambios futuros en un sector, como el análisis de las cinco fuerzas competitivas y los procesos evolutivos impulsados por la innovación y las decisiones de inversión. Finalmente, presenta un estudio de caso detallado sobre la empresa Arauco y su estrategia
Este documento presenta los lineamientos de política agraria del Viceministerio de Políticas Agrarias. Se identifican cinco principales tendencias en el sector agrícola como el aumento de la demanda mundial de alimentos, la creciente demanda de productos frescos y forestales, el cambio climático, la deforestación y el contexto económico internacional y nacional. La agricultura peruana se caracteriza por su alta participación en el empleo pero baja productividad. Los objetivos de la política agraria son incrementar los ingresos
Presentación de Kattia Fajardo (IICA) en el marco del Primer diálogo de negociadores latinoamericanos sobre temas de agricultura y bosques. Más infor: http://bit.ly/pdnlaab
Acciones y desafíos en términos de políticas para la gestión del suelo en la ...FAO
El documento describe las acciones y desafíos de políticas para la gestión del suelo en la agricultura familiar de algodón en Argentina. Presenta información sobre la localización geográfica y características de los suelos de la región algodonera, así como sobre la estructura productiva heterogénea del sector. Señala la necesidad de desarrollar instituciones de mercado, proveer crédito y financiamiento, y apoyar la reducción de riesgos a través de programas como PRODAF, seguros y gestión integrada de pl
Fortalecimiento de cadenas locales de valor para la producción porcina familiarFAO
XII REUNIÓN DE LA COMISIÓN DE DESARROLLO GANADERO PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE CODEGALAC Capítulos Cono Sur y Región Andina Asunción Paraguay, 6 al 8 de Noviembre de 2012 George Kerrigan, Ms.Sc. Economía Proyecto TCP/RLAC/ 3307
La PML es una manera de producir con el mínimo impacto ambiental, haciendo uso eficiente de los recursos naturales minimizando la producción de residuos y previniendo la contaminación. Igualmente, es la aplicación continua de una estrategia ambiental integrada y preventiva, con el fin de incrementar la eficiencia en todos los campos y reducir los riesgos sobre los seres humanos y el ambiente.
Este documento discute tres enfoques para analizar la economía de la adaptación de la agricultura al cambio climático: el enfoque macroeconómico, el enfoque microeconómico y la adaptación de la agricultura y los ecosistemas. Presenta evidencia empírica de estudios en Etiopía y Chile sobre las decisiones de adaptación de los agricultores y los factores que las determinan. Finalmente, identifica retos pendientes como relacionar los resultados a corto y largo plazo, ampliar el estudio de estrategias de adaptación
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IV Seminario Regional de Agricultura y Cambio Climático - Milagro Saborio
Cadena produccion palma aceitera costa rica
1. La cadena de producción de aceite de
palma en el Pacífico costarricense
1950-2007
Patricia Clare
Sistema de Estudios de Pos grado Universidad de
Costa Rica
Maestría en Historia 2009
2. El neoestructuralismo
Elementos de análisis
• Concentración de los bienes
de producción
• Desarrollo de las
instituciones rurales y
financieras
• El desarrollo de instituciones
sectoriales representativas
• Los desarrollos tecnológicos
• Políticas económicas
• Impactos ambientales
• Consumo
Niveles de análisis
• Estructural
• Instrumental
• Esquemas de pensamiento
3. El neoestructuralismo: alcances y
limitaciones
Alcances
• Provee un sistema de
discernimiento para la selección
de las variables y su
interpretación desde regiones
periféricas. Actúa como una hoja
de ruta.
• Dota de coherencia la
investigación.
Límites
• No permite dilucidar la toma de
decisiones a nivel micro. Se
sacrifica el nivel antropológico.
Imposibilidad de realizar una
historia total.
• Alcanza los niveles estructurales y
funcionales pero no aprehende
los habitus, las ideologías o las
percepciones
4. Alcances y limitaciones de la metodología de las
cadenas de producción
Alcances
• Capacidad para visibilizar los
desplazamientos de los nodos de poder y los
mecanismos de control entre segmentos de
una actividad
• Permiten conocer la distribución del valor a
lo largo de la cadena y las rentabilidades
diferenciadas
• Permite apreciar el peso de las capacidades
institucionales en la configuración de los
sistemas productivos rurales
• Se les puede dotar de profundidad histórica
para implementar comparaciones
diacrónicas y sincrónicas
Límites
• Tal como dijera Lawrence Busch las cadenas
tienen grandes peligros en cuanto a límites.
5.
6. Reorganización
sistemas de
investigación
Los cambios
tecnológicos en
el cultivo de
palma aceitera
en el Pacífico
costarricense
Sistemas de
cultivo
Cambios en
los sistemas
de cultivo de la
palma
aceitera
Estructura de
productores
Cambios en la
estructura de
productores de
fruta de palma
aceitera 1970-
2007
Interpretación de
conjunto y
apropiacion valor
Los cambios
estructurales en
la cadena del
aceite de palma y
los modelos de
apropiación del
valor
Sector ind y
costos
ambientales
Los cambios
técnicos en el
procesamiento y
los costos
ambientale en el
Pacífico
costarricense
Estructura final de la tesisEstructura final de la tesis
Se comentarán 5 aspectos: desarrollo tecnológico, características del cambio en la tenencia de la
tierra, apropiación del valor, los costos ambientales y los nodos de poder
Se comentarán 5 aspectos: desarrollo tecnológico, características del cambio en la tenencia de la
tierra, apropiación del valor, los costos ambientales y los nodos de poder
8. Pudrición letal
de la flecha
Manejo de la
luminosidad
Control del
anillo rojo
Manejo
agroecológico
del palmar
Feromonas
Colecciones de elaeis oleifera
Palmas
compactas
Incremento de la productividad en TM de aceite por ha y de la productividad física del trabajo
Año
Productividad
tm/ha
Incremen
to
Relativo
Hombre/
ha
Incremento
relativo
de mano
de obra
tm/hombr
e
Incremento
relativo de la
productividad
física del trabajo
1980 -1985 3.0 0.22 13.6
2003 -2005 4.5 50 % 0.26 18.4% 17.3 27%
Cambios en los sistemas de cultivo
1950-2007
Plagas
Publicaciones
Bomers
10. Cuadro 47
Cambios, desarrollos tecnológicos e innovaciones en la cadena de producción de aceite de palma
1950 – 2007
Sector genético Sector
agronómico
Sector
fitosanitario
Manejo de
cosecha
Procesamiento e
industrialización
Subproductos sólidos y
líquidos
1-Desarollo de
diversas
variedades
2-Desarrollo de
híbridos con
elaeis oleifera
2-Desarrollo
palmas
compactas
3-Aumento vida
útil de 20 a 40
años
4-Cultivo de
tejidos/clonación
1-Manejo
luminosidad: paso de
siembra en cuadro a
siembra en hexágono
2-Introducción
fertilización y manejo
integrado de suelos
3-Especialización:
paso de cultivos
asociados al
monocultivo.
Eliminación ganado-
palma
4-Aumento
rendimiento aceite/ha
De 2,4 Tm/ha a
4,5Tm/ha
5- Utilización del
arrumen
6-Introducción
insectos polinizadores
de África
1-Control
biológico
anillo rojo
2-Manejo
pudrición letal
del cogollo por
medio de
variedades
híbridas con
oleiferas
1-Cuchillo malayo
2-Periodización de
los ciclos de
cosecha
3- Estándares de
madurez por medio
de coyoles caídos y
color
4-Eliminación de la
mecanización en la
recolecta y
transporte interno,
vuelta a la tracción
animal.
1-Reutilización del
agua del vapor de
la esterilización
2-Cocimiento con
los restos del
vapor de las
variedades dura
para el desfrutado
3- Cambio de
extractoras
centrífugas a
hidráulicas y luego
tornillo sin fin
1-Desechos sólidos
Raquis
a) cambio de lanzarlos al
mar a incinerarlos
(diseño especial)
b) cambio de la
incineración al triturado y
producción de compuesto
orgánico
2-Palma Tica
autosuficiencia
energética: calderas
alimentadas con fibra de
la fruta
3-Efluentes líquidos:
Cambio de su lanzamiento
directo al río a las lagunas
de tratamiento
combinado anaeróbicas y
aeróbicas.
Cambio e innovación gerencial después de 1975: el departamento de investigación se involucraba en el control de calidad,
productividad de la mano de obra , control de costos, etc. por lo que se vinculaba con todas las fases de la producción .
11. Principales cambios y continuidades a nivel
estructural de las tecnologías del sector agrícola
Continuidades
• Interacciones con el sudeste asiático,
especialmente Malasia.
• Producción de material genético
siguió siendo un monopolio y nodo
de control.
• Participación activa de los institutos
de países centrales en la
intermediación tecnológica y
genética
Cambios
• Nueva línea de producción para la
exportación de clones y semillas.
• Participación de las universidades
estatales como proveedoras de
científicos y facilitadoras de
contactos e intercambios de
conocimiento.
• Reutilización de terrenos por parte
de UB.
• UB pasa de ser una transnacional
norteamericana a ser nicaragüense.
12. La tenencia de la tierra:
características de los cambios
• Aunque se incorporaron 1 500 a la
producción palmera el período se
puede considerar como uno de
oportunidades perdidas, con la notable
excepción de Coopeagropal.
• Las tierras a las que accedieron los
nuevos productores de palma fueron
tierras de reserva o de desecho de la
UB.
• Los desastres naturales y “ no
naturales” fueron factores que
propiciaron la transferencia de tierras.
• El Estado actuó como negociador.
• La distribución no llegó a las mujeres.
13.
14. La trayectoria de las cooperativas
productoras de palma
Fente: Barrantes, Víctor. La construcción de un sueño Coopesilencio 25 años después EUNA, Heredia, 1998
Uso de suelo cooperativa El
Silencio 1975
15. Conclusiones del análisis de las
cooperativas palmeras
• Las transferencias y el asistencialismo
no han resuelto los problemas
sociales y económicos del sur.
• La dotación de poder político para la
población local es una prioridad para
el desarrollo local
• Se plantea como indispensable la
eliminación de la tutela de los
tiburones, los delfines y los
chapoteros
• Las instituciones cuentan y su calidad
es determinante
17. Cambios en los elementos estructuradores de la cadena de aceite de palma: modelo económico,
procesamiento/industrialización y consumo según sub-períodos
Período Modelo económico
Papel asignado a la cadena
de aceite de palma
Papel del Estado
respecto a la
cadena
Procesamiento e
industrialización
Consumo
1950 - 1980
Industrialización por
sustitución de
importaciones
Garantizar el
autoabastecimiento del país y
promover el ahorro de
divisas
Facilitador
Numar
United Brands
Transición de la
grasa animal a la
vegetal
1981-1995
Promoción de
exportaciones
Agroindustria proveedora de
divisas
Subvencionador
CATS
United Brands
Aumento excesivo
en el consumo de
grasas. Desnutrición
infantil prevalece
16%. Mujeres de 45
a 59 años obesas
75%.
1996-2007
Profundización del
neoliberalismo e
impasse legislativo
Reconversión productiva
Subvencionador
Zonas Francas
Readecuaciones
financieras
United Brands
Coopeagropal
Cipa
Consumo de grasas
según estilos de
vida
Segmentación por
estratos económicos
22. Distribución relativa (%) del valor por tm aceite
crudo período 1989-1990
23.39 Trabajo agrícola
15.17 Costos productor independiente
10.28 Utilidad productor independiente
48.84
Total pagado al productor
independiente
11.31 Costo procesamiento
23.65 Administración y gerencia UB
16.20 Utilidad UB
No incluye costos financieros del productor
independiente
23. Comparación de la apropiación del valor entre tres modelos de producción de aceite
de palma correspondientes a tres períodos diferentes
$2000
Primer modelo
United Brands
1967-1977
Segundo modelo
United Brands fincas
propias y productores
agrícolas independientes
1989-1990
Tercer modelo:
Coopeagropal 2007
Sector agrícola
Empleado agrícola
$605
Trabajo agrícola dentro de la
empresa salario mínimo y
Seguro Social.
Cosecheros independientes
$210
Trabajo agrícola dentro de la
empresa salario mínimo y
Seguro Social.
Cosecheros independientes
$209
No había productores
independientes
Productor independiente
ingresos/ha
$292
Sin contemplar costos
financieros
Parceleros asociado a
Coopeagropal/ha
$1229
United Brands
Utilidades/ha
$454
Utilidades UB/ha
Quepos $ 439; Coto $662
Coopeagropal Industria/
asociado
$4980
Impuestos
$ 41
Subvención Estatal CATS
12%
Quepos $45; Coto $58
Subvenciónes:
readecuaciones de las
obligaciones con el sistema
Bancario Nacional
27. Resultados de los bioindicadores antes y después de
las plantas procesadoras
Cuadro 44. Resultados análisis por bioindicadores
Sitio Arriba
desfogue
Damas
Abajo desfogue
Damas
Arriba
desfogue
Cipa
Abajo
desfogue
Cipa
(efluentes no
han llegado
aún al Río)
Arriba
desfogue
represa
Coopeagropal
Abajo
desfogue
Represa
Coopeagropal
Arriba
desfogue
lagunas
Coopeagropal
Abajo
desfogue
lagunas
Coopeagropal
Río Caracol
arriba
desfogue
Palma Tica
Coto 54
Río Caracol
abajo
desfogue
Palma Tica
Coto 54
Puntaje 50 5 32 37 48 49 33 28 37 73
Calidad
de agua
Mala, muy
contaminada
Muy mala,
extremadamente
contaminada
Mala, muy
contaminada
Mala,
contaminada
Mala,
contaminada
Mala,
contaminada
Mala, muy
contaminada
Mala, muy
contaminada
Mala,
contaminada
Regular
contaminación
moderada
28. Los nodos del poder
• Posicionamiento marca
Numar
• Material genético y
financiamiento
• Infraestructura
portuaria y tanques de
almacenamiento de
Golfito
30. Conclusiones
•Reforma agraria sigue siendo una
urgencia
•Repartición de la tierra no resuelve por si
sola los problemas sociales
•Participación del Estado es muy
importante pero tampoco garantiza el
éxito.
•Se deben buscar esquemas que logren
superar el clientelismo y la corrupción.
Vale rescatar esquema inicial de
Coopeagropal.
•Fideicomiso Palmero del Banco Nacional:
crédito oportuno y vehículo de
transferencia tecnológica
•Dos fenómenos simultáneos: la
centralización y la dispersión.
Las políticas financieras han emanado
desde un núcleo político central para
beneficiar a grupos específicos. Como
contraparte muchas iniciativas
atomizadas de diversas instituciones.
• Al interno de las organizaciones
sociales no hay cohesión: talón de
Aquiles para el “empoderamiento”
•La estructura cooperativa a veces
resulta demasiado onerosa
31. Las transnacionales como núcleos de
desarrollo
Planteamientos neoestructuralistas y
los
complejos, encadenamientos o bucles
El caso de UB/Palma Tica
• Los actores locales tuvieron
acceso a los segmentos menos
productivos.
• Las oportunidades iban
acompañadas de barreras.
• Nunca se superó el monopolio,
solo se transfirieron los
mecanismos de control
32. Labores pendientes y un rayo de
esperanza
• Labores pendientes:
• Se requieren mas trabajos
comparativos entre varias
cadenas en Costa Rica:
banano, café, piña, palma y
circuitos electrónicos al estilo
de los trabajo sobre café,
chayotes y melones de Díaz y
Carranza.
• Pendiente también la
comparación sobre palma con
Colombia, Panamá, Honduras
y el sudeste asiático
• Pendiente una aproximación a
la palma como bio-
combustible.
• Esperanza: el cierre en estos
días de la venta de Quivel y un
contrato de compra de aceite
a Coopeagropal.
34. EVOLUCIÓN DEL CULTIVO DE PALMA Y
PRINCIPALES DESARROLLOS TECNOLÓGICOS
I.MATERIAL GENÉTICO Y
GERMINACIÓN
1.1943 – 1959.
Abarca el inicio con las primeras
colecciones de palmas hasta una
incipiente especialización en la
producción de semilla pre-
germinada.
2.1960-1975
Etapa del“Palm Research
Program”y el desarrollo de las
palmas compactas y de alta
productividad.
3.1976-1986
Etapa PIPA –Programa de
Investigación de Palma Aceitera en
alianza con IRHO (Institut pour le
Recherche de Huiles et Oleágineux.
4. 1986- 1994
ASD - Desarrollo de cultivo de
tejidos en palma Coto 54,
5.1995. Palma-Tica nueva visión
empresarial.
II. EVOLUCIÓN PRÁCTICAS
AGROECOLÓGICAS
A. 1940-1965
El inicio de las plantaciones en el Pacífico
Central Rendimiento: 2.4TM aceite/ha.
Variedad: Deli X Dura.
Densidad: 143 palmas/ha
Vida útil: 20 años.
Sistema de cultivos asociados, sin
fertilización.
B . 1966 -1983
La expansión de la palma aceitera a la
Región Pacífico Sur:
Palmar – Coto,.
Rendimiento: Quepos 2.4TM aceite/ha.
Coto 3.0 TM aceite/ha.
Variedad: Deli Pisífera.
Densidad: 143 palmas/ha.
Vida útil: 20 -23 años.
Sistema de cultivo: Monocultivo con
fertilización.
C. 1985 – 2005.
Expansión a Laurel, Cantón Corredores
Rendimientos: 4.5 - 6.2TM aceite/ha.
Variedades compactas.
Densidad: hasta 205 palmas ha.
Vida útil 35 - 40 años.
III. DESARROLLO DE
CONTROL DE PLAGAS
1928
Primeros reportes Pudrición
Letal del Cogollo en
Almirante, Panamá.
Pudrición Letal inhabilita la
costa caribeña para el
cultivo.
1966 – 1983
Plagas: Anillo Rojo y
Pudrición Letal del Cogollo
1991
Control biológico Anillo Rojo.
No se logra controlar
Pudrición Letal del Cogollo.
Variedades Elaeis oleifera
y los híbridos con oleiferas
tolerantes a la pudrición letal
del cogollo.
35. Trayectoria productiva de las cooperativas
Cooperativas que inicialmente
sembraron granos y autoconsumo
Cooperativas que desde el inicio
apuntaron a la agroindustria
Copesilencio
Coopetriunfo
Asbaprofa
Coopevaquita
Coopeagropal
Coopegamba
Coopecalifornia
Coopropalca
Coopalca del Sur
Coopalsur
Coopeintegración
Asproca
Coopeguaycará
Coopecoto
Coopetrabasur
Sermucoop/Cooprosur
Coopeadelante
Coopesierracantillo
La trayectoria de las cooperativas
productoras de palma
36. Costos de la cosecha y de los materiales años 1984 -1992
dólares corrientes / ha
Año 1984 1992
LABOR COSECHA/ha Absolutos Relativos Absolutos Relativos
Corta fruta 38,90 48,06
Acarrea fruta 32,74 39.30
Asociaciones
cosecha Finca 58
0,00 11,13
TOTAL LABOR COSECHA/ ha 71,63 15,12 98,49 18,39
Materiales 38,39 8,43
Transporte fruta 0,00 2,09
Carretas Boyeras 2,81 3,29
Carretas gondolas 13,78 4,44
TOTAL COSECHA/ha (materiales
+ labor)
126,61 26,73 116,73 21,80
Apropiación del valor al interno de las
fincas
37. Éxitos y fracasos en las cooperativas
productoras de palma
• Coopeagropal: el éxito
del fideicomiso palmero
• El binomio banano-
palma: la exclusión
política, económica y
cultural
38. Los costos ambientales de la palma
aceitera
1950 -1983
Los efluentes se
lanzaban
directamente al río
Cada kilo de fruta
procesada utiliza 4
litros de agua de
acuífero
1984
Primer plan piloto de
lagunas aerobias y
anaeróbias
39. Cambios en el consumo
• 1987: Se logra el anhelo de
la autosuficiencia en grasas
y aceites
• Encadenamientos del
sector jabonero:
encadenamientos
• El drama de la desnutrición
versus la obesidad
• La segmentación del
mercado por “estilos de
vida”
Así, Santiago queda sólo por debajo de
Buenos Aires y San José (Costa Rica),
donde el porcentaje de hogares que
eligen productos light en su canasta de
consumo masivo alcanza el 62% y 61%
respectivamente.
Abuso de productos ‘light’ sabotea dieta
40. Conclusiones
• La aplicación de
tecnologías puede
darse con retardo.
• Los ajustes no son
mecánicos.
• La demora no siempre
está relacionada con la
magnitud de la
inversión.
Notas del editor
Se analizarán 5 aspectos: desarrollo tecnológico, características del cambio en la tenencia de la tierra, apropiación del valor, los costos ambientales y los nodos de poder
Autoconsumo como estrategia de supervivencia campesinos Diferencia en infraestructura