Este documento trata sobre la toxicología. Explica que la toxicología estudia los efectos adversos de sustancias químicas en los organismos. También describe los conceptos de toxicidad, efecto tóxico, clasificación de agentes tóxicos, pruebas de toxicidad aguda, subaguda y crónica, y los procesos de exposición y absorción. Además, brinda una breve reseña histórica de la disciplina.

1. TOXICOLOGIA
DRA. ANA MARIA MATOS
RAMIREZ
UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN DE HUANUCO
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

2. INTRODUCCION
 La toxicologia es el estudio de los efectos
adversos de sustancias químicas sobre el
organismo. Historicamente formo la base de la
terapeutica y de la medicina experimental, pero
sigue su desarrollo y expansion .Hoy en dia la
toxicologia se aboca al desarrollo de medidas de
prevencion y diagnostico de casos en los cuales
interactua en forma negativa un ser vivo y un
xenobiotico.Tambien se evalua el riesgo y la
seguridad.

3. TOXICIDAD
Es la propiedad de una molecula quimica o
compuesto que es capaz de producir una lesion
o efecto nocivo sobre los organismos
vivos.Estos daños pueden ser causados por las
circunstancias particulares de exposicion.

4. EFECTO TOXICO
 cualquier desviación del funcionamiento
normal del organismo que ha sido producida
por la exposición a sustancias toxicas.
 Desviaciones significativas, son cambios
irreversibles
 El tipo de efecto toxico que produce una
substancia pueden clasificar dos tipos de
toxicos: cancerigenos y no cancerigenos.

5. HISTORIA
 La toxicología se remonta a los primeros seres
humanos, quienes utilizaron venenos de animales
y extractos de plantas para cazar, la guerra y el
crimen. Siendo a lo largo del tiempo clasificados
algunas plantas y animales como peligrosos y
seguros. El papiro Ebers (1500 a.C.) refiere
venenos reconocidos como: cicuta, acónito, opio y
metales como plomo, cobre y antimonio. También
plantas con sustancias similares a digitalices y
alcaloides .

6.  Hipócrates (400 a.C) identifico varios venenos
y principios de toxicología clínica en
tratamientos y dosificación.
 Discorides (Neron ) intento clasificar los
venenos vegetales, minerales y animales que
hasta la actualidad es una clasificación
conveniente.
 Los romanos hicieron un considerable uso de
venenos en politica.

7.  Maimon (1135 a.C.)escribió un tratado sobre
venenos y sus antídotos.
 Los alquimistas (1200 d.C.) al buscar el antidoto
universal aprendieron a destilar productos
fermentados.
 Catalina de Medicis, probo brebajes toxicos y noto
la rapidez de la respuesta toxica (inicio)la eficacia
del compuesto(potencia),el grado de respuesta de
las partes del cuerpo (especificidad, sitio de
acción) y las quejas de las victimas.

8.  Paracelso, promovio un enfoque en el agente
toxico primario como una entidad quimica,en
contraposicion con el concepto griego de la
mezcla o combinacion.(dosis-respuesta)
 Los peligros ocupacionales abordo la causa
de la enfermedad y su relacion con toxicos.

9. Panorama general
 Se conocen mas de 8 millones de productos
quimicos.100 mil de uso
comun(farmaceuticos y plaguisidas);1000
nuevos productos entran al mercado cada
año.

10. Areas
 Toxicología Forense
 Toxicología clínica
 Toxicología ocupacional
 Toxicología ambiental

11. Espectro de la dosis toxica
 Un veneno puede definirse como cualquier
agente capaz de producir una respuesta
nociva en un sistema biologico,lo que
produce gravedad o muerte.
 Todos tienen una amplia gama de dosis
necesarias para producir efectos nocivos .

12. CLASIFICACION SEGÚN SU
ORIGEN Y EMPLEO
 Sustancias toxicas naturales(cafeina,cumarina)
 Sustancias toxicas procedentes de la producción animal y
vegetal (antibioticos,anabolizantes,pesticidas)
 Sustancias toxicas procedentes de la producción y
transformación de alimentos (nitritos, fosfatos)
 Sustancias toxicas procedentes de los materiales de envase y
embalaje (monómeros plásticos, plastificantes)
 Sustancias toxicas procedentes del medio ambiente (disolventes
orgánicos, radiactividad, metales pesados ,hidrocarburos
clorados.)
Según estado fisico: solido, liquido o gaseosos

13. valoraciones
 Solo se puede inferir a traves de resultados
obtenidos con experimentacion con animales.

14.  Valor ADI .-Dosis Diaria Admisible
 Cantidades maximas.- cantidades de
residuos maximos autorizados por ley
 Valor LD50.-mg/kg mg/kg.cantidad de
sustancias que en un experimento mata al
50% de la poblacion.
 Valor NOEL.-mg/kg.cantidad de sustancias
que no produce ni cambios funcionales no
estructurales en el animal.

15. Clasificacion de los agentes
toxicos o toxinas
 Usos: medicamentos,cosmeticos,alimentos,etc
 Fuentes:
animales,vegetales,domesticos,ambientales
 efectos : organos,sistemas,tejidos,celulas.

16. Según su acción
 Neurotoxico
 Cardiotoxico
 Hepatotoxico
 Nefrotoxico
Accion local o por contacto:
Ejercen instantaneamente su efecto sobre piel,
mucosas,arbol respiratorio, etc.
Destruyen la arquitectura celular: acidos,
alcalis,oxidos,disolventes organicos.

17. Toxicidad sistemica
 El producto penetra al organismo y se
desplaza hasta el o los sitios de accion.
 Toxicocinetica.Experimenta la molecula
transformaciones metabolicas

18. Clasificacion de las intoxicaciones
según el tipo de exposicion
 Aguda
 Subagudas
 Cronicas

19. PRUEBAS DE TOXICIDAD
 No estan diseñadas para demostrar que una
sustancia química es segura sino para
caracterizar los efectos toxicos que una
sustancia química puede producir.

20. Toxicidad aguda
 Ladosis letal para 50% de individuos
expuestos a LD50 y otros efectos agudos se
determinan después de una o mas vías de
administración en una o mas especies. Las
especies mas frecuentes son el raton y la rata
. Las pruebas de toxicidad aguda
proporcionan un estimado cuantitativo de
toxicidad aguda para comparación con otras
sustancias.

21. subaguda
 Se realizan para obtener información acerca
de la toxicidad de una sustancia química
después de administración repetida y como
un auxiliar para establecer dosis para
estudios subcronicos.

22. cronico
 Se realizan para valorar la toxicidad

23. Exposicion
 Manera como el organismo se pone en
contacto con los toxicos

24. Absorcion
 Es el ingreso del xenobiotico atravesando las
distintas barreras biologicas.