El supermercado Lorenzo experimentó un aumento repentino en el volumen de ventas y clientes después de implementar nuevas estrategias competitivas. Sin embargo, su pequeño local y procesos logísticos inadecuados no pudieron satisfacer la nueva demanda, lo que provocó largas filas de clientes insatisfechos. Lorenzo necesita rediseñar su proyecto para ampliar el espacio, mejorar la logística y posiblemente establecer alianzas estratégicas para satisfacer a sus clientes de manera sostenible.

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CASO PRÁCTICO: SUPERMERCADO LORENZO
CARLOS ALBERTO RODRIGUEZ VALERO
*profesor: Diego Fernando Torres
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ZIPAQUIRA
2021

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TABLA DE CONTENIDO
Desarrollo del Caso práctico unidad 3: Supermercado Lorenzo ..............................................5
Enunciado .....................................................................................................................................5
Proyecto........................................................................................................................................5
El problema……………………………………….……………………………………….……5
Cuestiones .......................................................................................................................................6
1. ¿Qué problemas identificas? ................................................................................................6
2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?................7
3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?..................... 7
4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?........ 7
5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local del
supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada una de
ellas……………………………………………………………………………………. …8

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INTRODUCCION
Las estrategias competitivas hacen que las empresas consigan una posición superior y generen
mayores rendimientos, sin embargo, también es cierto que se presentan riesgos que pueden acabar
con la rentabilidad de la empresa, por lo que se hace necesario replantear los procesos logísticos
para afrontar situaciones que afecten la calidad del servicio y la comodidad del cliente.
El presente análisis pretende dar solución a las cuestiones presentadas a continuación, estas tienen
que ver con la adopción de estrategias competitivas y alianzas logísticas que deben considerarse
para brindar un mejor servicio, y satisfacer al cliente.

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ENUNCIADO
Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la Extremadura
Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa Ana la situación
creada en el supermercado como consecuencia de los cambios introducidos dos meses antes.
El proyecto:
En una visita del matrimonio a Madrid ocho meses atrás, Lorenzo se había interesado por el
volumen de negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y descuento que
había tenido la oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había decidido a transformar
su supermercado con las ideas que había recogido durante esos días. Tras un laborioso periodo de
cambios, seis meses más tarde había transformado el local, siendo la primera oferta de descuento
de la zona. El éxito no se hizo esperar. El volumen de negocio se incrementó inmediatamente.
Pronto empezaron a ir personas de otras localidades próximas, interesados por el importante ahorro
que ofrecía. Los pasillos estaban con frecuencia atascados por el movimiento de clientes en busca
de productos. Se solía formar una larga cola en la única caja registradora disponible.
El problema:
Pocas semanas más tarde, Lorenzo empezó a preocuparse por su situación. Por un lado, era
gratificante ver el volumen de ventas que se estaba generando. Sin embargo, de forma creciente,
los clientes manifestaban su malestar por la situación. Lorenzo y Ana pronto comprendieron que
la situación se estaba escapando de su control y que si no hacían algo para resolverlo acabarían
perdiendo los clientes. Claramente, necesitaban al menos duplicar el espacio de los pasillos, las
cajas y el espacio de los estantes para algunos productos. También necesitaban incrementar la
frecuencia de reposición de los mismos. El problema y la situación les agobiaban. No sabían si
bastaría con hacer obras en el local o sería necesario un local nuevo. En cualquier caso, lo que
hicieran lo deberían hacer pronto y esta vez tenían que acertar. Con ello, se estaban jugando la
continuidad del negocio.
Cuestiones:
 ¿Qué problemas identificas?
Respuesta: Considero, que antes de realizar cualquier tipo de cambios o implementar cualquier
estrategia competitiva debe hacerse un estudio de mercado que arroje datos sobre el número de
clientes potenciales que se pueden tener, la capacidad locativa, de atención al cliente y suministro
de productos, entre otras; por estas razones pienso que el problema número uno que se presenta es
la ausencia de un estudio previo y la implementación de un estrategia funcional en la que se
integren todas las actividades para enfrentar los cambios que surgieron.
Otros problemas que se identifican son:
- Tener una sola caja registradora, que dificulta la atención inmediata.
- Un local con poca capacidad de espacios para atender mayor cantidad de clientes,
- No tener el personal suficiente para la atención optima y el suministro de productos.

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- Estantes vacíos o con pocos productos, esto debido al inadecuado proceso logístico para
sustituir los productos faltantes.
 ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?
Respuesta: La organización y tamaño del local para la atención y comodidad del creciente número
de clientes.
- Falta de personal para la distribución y aprovisionamiento de los productos faltantes.
- Falta de un cronograma de objetivos y metas para cada sección o área en el supermercado
Lorenzo, y un debido manejo de inventarios.
 ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?
Respuesta: Contratación de suficiente personal para dar atención optima e inmediata tanto a los
clientes como a las secciones del supermercado con el fin que estos mantengan suficiente surtido
de productos.
- Implementación de más cajas registradoras con el fin que sea más ágil y fluida la atención.
- Finalmente propondría al señor Lorenzo realizar alianzas estratégicas y logísticas con el
fin de optar por un espacio más amplio, abrir nuevas sucursales en las otras localidades
facilitándole a los clientes el uso del servicio.
 ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?
Respuesta: Muchas de las grandes empresas deben su éxito, crecimiento y expansión a las alianzas
estratégicas que han realizado, es por ello que me atrevo a decir que una alianza estratégica donde
se comparten ciertas actividades, contribuiría al mejoramiento del servicio del supermercado
Lorenzo, alianzas que podrían ser con empresas de distribución de productos, producción y
logística.
 Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local del
supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada una de ellas.
No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado.
Respuesta: El proyecto inicial claramente se nota que se obviaron algunos factores que son muy
importantes por lo que hay que replantear el estudio de mercado, e iniciar por estructurar
estrategias para mejorar el servicio, además de la realización de un estudio que pueda dar una
respuesta a los interrogantes sobre la conveniencia de la ampliación o cambio del local, esto
teniendo en cuenta que el espacio es reducido para el número de clientes que se deben atender. Se
debe dar solución al problema que estos momentos se presentan por lo que considero que hay que
ampliar la planta de personal con el fin de mantener los estantes surtidos, abastecimientos óptimos
de los productos y acondicionar más cajas registradoras para que la atención sea más fluida.
Además de todo es importante un estudio para abrir otras sucursales, pero esto debe realizarse en
función al estudio de mercado de la zona y otros factores que influyen en el éxito de cada empresa.

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CONCLUSION
Como resultado del análisis realizado es posible concluir que la implementación de estrategias
ayuda al mejoramiento de la productividad de una empresa, sin embargo, se debe realizar con un
estudio de mercado que nos arroje todas las posibles situaciones que se pueden presentar ya sean
positivas o negativas y de este modo buscar las alternativas necesarias para el logro objetivos
propuestos que conlleven a la satisfacción de los clientes.
Finalmente, uno de los principales factores que hizo que el supermercado Lorenzo esté a punto de
salir de control, por el creciente aumento de clientes y el malestar expresado por la calidad del
servicio fue la planificación no adecuada de la estrategia que contribuyo al mejoramiento de la
venta, ya que no se tuvieron en cuenta estos factores que son de gran importancia para sostener el
éxito de una empresa.

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REFERENCIAS
 Logística: Inventario de Seguridad 2016, tomado de
(https://www.youtube.com/watch?v=8W6pfMnUpFo)
 IEDGE – Clases de Alianzas Estratégicas 2019 tomado de: (www.iedge.eu/eduardo-
liberos-clases-de-alianzas-estrategicas)
 8 claves para implementar su estrategia empresarial, 2018 tomado de(
https://mdc.org.co/estrategia-empresarial/)
 Logística: Inventario de Seguridad 2016, tomado de
(https://www.youtube.com/watch?v=8W6pfMnUpFo)
 Las Alianzas Logísticas como Ventaja Competitiva, Asturias corporación universitaria,
tomado
dehttps://www.centrovirtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_ii/unid
ad3_pdf3.pdf.