PepsiCo Colombia es una empresa líder en alimentos y bebidas con 3 plantas de producción y presencia en más de 400.000 puntos de venta. Su misión es crear sonrisas con cada bocado y sorbo y su visión es ser el líder global en alimentos y bebidas de conveniencia ganando con propósito. La implementación de estrategias como la optimización de procesos y el uso de tecnología para la gestión de inventarios ha traído ventajas como una mayor eficiencia, productividad y control del inventario.

1. Mini-caso #2
PepsiCo Colombia
Oswaldo Güemes Longoria

2. Descripción del giro del negocio
● Son una empresa líder global en el sector de alimentos y bebidas
con un portafolio de productos que incluye a las marcas más
queridas en el mundo.
● En Colombia cuentan con 3 plantas de producción, 17 centros de
distribución y presencia en más de 400.000 puntos de venta a nivel
nacional.
● Son el comprador más grande de papa industrial, comprando
65.000 toneladas al año; uno de los principales compradores de
plátano en el país con 17.200 toneladas y adquirimos 10.000
toneladas de maíz al año.

3. Misión y visión
● Misión: Crear más sonrisas con cada sorbo y cada bocado.
● Visión: Ser el líder global en alimentos y bebidas de conveniencia ganando
con Propósito.
❏ Enfocándonos más en el consumidor y acelerando la inversión para crecer y
ganar en el mercado.
❏ Operando como Un Solo PepsiCo, ganando localmente con
empoderamiento global, así como transformando nuestras capacidades y
nuestra cultura.
❏ Integrando Propósito en nuestra estrategia de negocio, haciendo aún más
por el planeta y por nuestra gente.

4. Valores
● Crecimiento sostenido: Es fundamental para motivar y medir nuestro éxito.
Buscarlo estimula la innovación, agrega valor a los resultados y nos ayuda a
entender cómo las acciones que hoy tomamos impactan en nuestro futuro.
● Personas capaces y facultadas: Tenemos libertad para actuar y pensar en
formas que nos hagan sentir que hemos realizado nuestras actividades,
siendo congruentes con los procesos corporativos y considerando las
necesidades de la compañía.
● Responsabilidad y confianza: Son los cimientos del crecimiento sano que
responde a ganar la confianza que otras personas nos otorgan como
individuos y como compañía.

5. Ventajas y riesgos de las estrategias implementadas
Ventajas Riesgos
Optimización de procesos y tareas. Adaptación de los empleados al nuevo
sistema.
Gestión eficiente del inventario. Fallas de seguridad o pérdida de
información.
Conocimiento con exactitud de la ubicación
de la mercancía.
Falta de infraestructura para implementar el
software (energía eléctrica).
Mayor velocidad en la recepción y
despacho del inventario.
Falta de soporte técnico o mantenimiento
con velocidad.

6. Rol de las personas implicadas
Rol Función
Auxiliares de almacén Registro de entradas y salidas de material y
herramientas necesarias para la ejecución de las
actividades así como colaborar en el
abastecimiento de material en las áreas
necesarias para la ejecución de las órdenes de
trabajo emitida
Almacenistas Organización de las tareas para el despacho o
recibo de producto.
Administrativos Llenado de formatos, revisión de caducidades
entre otras.
Coordinadores de CEDIS Responsable de que los productos que entran y
salen de una empresa lleguen a su destino en el
plazo y condiciones que tienen que hacerlo.

7. Resultados tangibles
● Gestión de inventarios de manera sistematizada.
● Eficiencia en el control y entrega de mercancías.
● Aumento en la productividad.
● Eliminación de los sistemas manuales.
● Competitividad en la cadena de servicios
● Información del estatus del producto.
● Inventario en tiempo real e información detallada del producto.
● Despacho a mayor velocidad
● Entregas certificadas tanto en los centros de distribución como en las
sucursales.

8. Conclusión
Considero que el éxito de una estrategia dentro de una empresa depende de su
capacidad de implementarla, desde la adecuada capacitación a los empleados
para sacarle el máximo provecho a las nuevas herramientas tecnológicas,
contar con la infraestructura y el soporte técnico adecuado, además del
monitoreo y evaluación de la productividad, así como de la eficiencia que ha
ocasionado la nueva estrategia. Por último, resulta indispensable fomentar la
innovación en los procesos productivos, al igual que la continua capacitación y
actualización de la planta laboral.