El documento presenta una receta para un cheesecake de mojito. La receta incluye ingredientes como queso crema, crema de leche, ron, licor de menta y gelatina. La preparación implica mezclar los ingredientes de la crema y agregar claras batidas, luego colocar la mezcla sobre una base de galletitas de chocolate en un molde y congelar. Finalmente se decora con hojas de menta y salsa de chocolate.