Este documento presenta la carrera de Técnico Superior en Pastelería ofrecida por el Instituto Superior de Alta Cocina en Panamá. La carrera dura un año y cubre materias como pastelería, decoración, chocolatería y adiestramiento profesional. El plan de estudios incluye 60 créditos y servicio comunitario. El instituto ofrece becas y concursos para estudiantes.

1. instituto superior de alta cocina (isac panamÁ)
tecnico superior en pastelerÍa (chef pastelero)
international culinary arts degree
donde el conocimiento y el paladar se unen
Código Asignatura Créditos
Carreras diseñadas para hacer de ti un excelente Chef.
PRIMER CUATRIMESTRE
Tac 4000 Pastelería para Restauración y Hotelería 3 Adiestramiento Profesional todos los cuatrimestres.
Un Plan de estudios con la más alta calidad educativa
Tac 4010 Sorbetes y Helados 3
Profesionales Calificados
Tac 4020 Pastelería Salada 3
Ing 130 Ingles Técnico I 3 El turismo es una de las principales fuentes de ingresos de nuestro país,
y la gastronomía es el sello distintivo de cada desarrollo turístico mun-
Esp 320 Español 3 dial.
Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario 3 Es por eso que ser Chef, es una de las opciones más viables como desa-
Total por Cuatrimestre 18 rrollo profesional de nuestros días.
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Duración de la Carrera: 1 año
Tac 4030 Decoración y Montaje 3
INTERNACIONAL Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00
Tac 4040 Chocolatería y Crocantes 3
Tac 4050 Flores de Pastillaje 3 La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,400.00
Pagos mensuales de: $ 350.00
Soc 200 Historia de Panamá 3
Pagos Quincenales de: $175.00
Ing 230 Ingles Técnico II 3
Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario 3 BASICO Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00
Total por Cuatrimestre 18 La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,100.00
TERCER CUATRIMESTRE Pagos mensuales de: $ 275.00
Pagos Quincenales de: $137.50
Tac 4060 Decoración con Merengue 3
Tac 4070 Decoración con Fondant 3 Turnos de: Sabatinos:
Tac 4080 Decoración para Dulces de Niño 3 8:00 a.m.- 2:00 p.m. 8:00 a.m.- 6:00a.m.
6:00p.m.- 10:00p.m.
Tac 4090 Decoración de Dulces de Boda y Ocasión 3
Requisitos de Admisión:
Ing 330 Ingles Técnico III 3
Dos (2) copias de la cédula o Certificado de Nacimiento
Geog 550 Geografía de Panamá 3 Dos (2) copias del Diploma -Media y Media
Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario 3 Dos (2) copias de los Créditos de Pre
Dos (2) fotos Tamaño Carnet
Total por Cuatrimestre 18
Financiado por: Reconocido por:
TOTAL DE CARRERA 60
CRÉDITOS PARA GRADUACIÓN
Resolución 1684 del 16 de Diciembre de 2005
Servicio Social Comunitario 3
Examen Final Práctico
¿Sabias que?
Siendo las carreras con mas horas prácticas y con el único programa de Adiestramiento Profesional en donde el alumno va a todos sus cuatrimestres por un
(1) mes a diferentes hoteles y restaurantes de Panamá y el exterior.
A lo largo de tu Carrera puedes participar en diversos concursos nacionales y demostrar tus capacidades y conocimientos a todo el país.
Además, esta carrera participa en la Beca Chendy, la cual te otorga beneficios inmediatos por participar y te da la oportunidad de ganarte una beca al 100%.
*El orden de las materias es movible a discreción del Instituto
Estamos para brindarte mas información en nuestra Sede en Panamá a los teléfonos 399.7541 /42 / 43
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Asesor Educativo
Instituto Superior de Alta Cocina
ISAC PANAMÁ