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instituto superior de alta cocina (isac panamÁ)
                                                                            sede panamÁ
                                                          tÉcnico superior en artes culinarias (sous chef)
                                                                international culinary arts degree
                                                                                               donde el conocimiento y el paladar se unen
  Código                                     Asignatura                         Créditos
                                     PRIMER CUATRIMESTRE                                   Carreras diseñadas para hacer de ti un excelente Chef.
Tac 100    Introducción a las Técnicas Culinarias                                      3
                                                                                                  Adiestramiento Profesional todos los cuatrimestres.
Nut 100    Nutrición                                                                   3
                                                                                                  Un Plan de estudios con la más alta calidad educativa
Tac 110    Ténicas Culinarias I                                                        3          Profesionales Calificados
Ing 100    Inglés Técnico I                                                            3
Total por Cuatrimestre                                                                12   El turismo es una de las principales fuentes de ingresos de nuestro país,
                                                                                           y la gastronomía es el sello distintivo de cada desarrollo turístico mun-
                                  SEGUNDO CUATRIMESTRE
                                                                                           dial.
Tac 210    Técnicas Culinarias II                                                      3
                                                                                           Es por eso que ser Chef, es una de las opciones más viables como desa-
Tac 230    Gastronomía I                                                               3   rrollo profesional de nuestros días.
Soc 200    Historia de Panamá                                                          3
Ing 200    Inglés Técnico II                                                           3   Duración de la Carrera: 2 años
Total por Cuatrimestre                                                                12
                                                                                           INTERNACIONAL Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00
                                     TERCER CUATRIMESTRE
Tac 340    Panadería I                                                                 3                   La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,400.00
Tac 350    Repostería I                                                                3                        Pagos mensuales de: $ 350.00
Ing 300    Inglés Técnico III                                                          3                   Pagos Quincenales de: $175.00
Esp 300    Español                                                                     3
                                                                                           BASICO Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00
Total por Cuatrimestre                                                                12
Pract I    PRACTICA PROFESIONAL I                                                      5                   La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,100.00
                                                                                                                Pagos mensuales de: $ 275.00
                                     CUARTO CUATRIMESTRE
                                                                                                           Pagos Quincenales de: $137.50
Tac 410    Técnicas Culinarias III                                                     3
Tac 460    Alimentos y Bebidas                                                         3
Ing 400    Inglés Técnico IV                                                           3   Turnos Disponible: ________________________________
Total por Cuatrimestre                                                                 9
                                                                                           Requisitos de Admisión:
                                     QUINTO CUATRIMESTRE                                        Dos (2) copias de la cédula o Certificado de Nacimiento
Tac 510    Técnicas Culinarias IV                                                      3        Dos (2) copias del Diploma
Tac 530    Gastronomía II                                                              3        Dos (2) copias de los Créditos de Pre-Media y Media
Ing 500    Inglés Técnico V                                                            3        Dos (2) fotos Tamaño Carnet
Total por Cuatrimestre                                                                 9
                                     SEXTO CUATRIMESTRE                                     Financiado por:                        Reconocido por:
Tac 640    Panadería II                                                                3
Tac 650    Repostería II                                                               3
Soc 400    Geografía de Panamá                                                         3
Total por Cuatrimestre                                                                 9
                                                                                                        Resolución 1684 del 16 de Diciembre de 2005

Pract II   PRACTICA PROFESIONAL II                                                     5
                                     TOTAL DE CARRERA                                 73

 ¿Sabias que?
        Siendo las carreras con mas horas prácticas y con el único programa de Adiestramiento Profesional en donde el alumno va a todos sus cuatrimestres por un
       (1) mes a diferentes hoteles y restaurantes de Panamá y el exterior.
        A lo largo de tu Carrera puedes participar en diversos concursos nacionales y demostrar tus capacidades y conocimientos a todo el país.
        Además, esta carrera participa en la Beca Chendy, la cual te otorga beneficios inmediatos por participar y te da la oportunidad de ganarte una beca al 100%.
 *El orden de las materias es movible a discreción del Instituto

                                  Estamos para brindarte mas información en nuestra Sede en Panamá a los teléfonos 399.7541 /42 / 43

                                                                 _______________________________
                                                                           Asesor Educativo
                                                                   Instituto Superior de Alta Cocina
                                                                             ISAC PANAMÁ

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SOUS CHEF

  • 1. instituto superior de alta cocina (isac panamÁ) sede panamÁ tÉcnico superior en artes culinarias (sous chef) international culinary arts degree donde el conocimiento y el paladar se unen Código Asignatura Créditos PRIMER CUATRIMESTRE Carreras diseñadas para hacer de ti un excelente Chef. Tac 100 Introducción a las Técnicas Culinarias 3 Adiestramiento Profesional todos los cuatrimestres. Nut 100 Nutrición 3 Un Plan de estudios con la más alta calidad educativa Tac 110 Ténicas Culinarias I 3 Profesionales Calificados Ing 100 Inglés Técnico I 3 Total por Cuatrimestre 12 El turismo es una de las principales fuentes de ingresos de nuestro país, y la gastronomía es el sello distintivo de cada desarrollo turístico mun- SEGUNDO CUATRIMESTRE dial. Tac 210 Técnicas Culinarias II 3 Es por eso que ser Chef, es una de las opciones más viables como desa- Tac 230 Gastronomía I 3 rrollo profesional de nuestros días. Soc 200 Historia de Panamá 3 Ing 200 Inglés Técnico II 3 Duración de la Carrera: 2 años Total por Cuatrimestre 12 INTERNACIONAL Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00 TERCER CUATRIMESTRE Tac 340 Panadería I 3 La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,400.00 Tac 350 Repostería I 3 Pagos mensuales de: $ 350.00 Ing 300 Inglés Técnico III 3 Pagos Quincenales de: $175.00 Esp 300 Español 3 BASICO Esta carrera tiene una matricula de: $ 425.00 Total por Cuatrimestre 12 Pract I PRACTICA PROFESIONAL I 5 La Cuota Cuatrimestral es de: $ 1,100.00 Pagos mensuales de: $ 275.00 CUARTO CUATRIMESTRE Pagos Quincenales de: $137.50 Tac 410 Técnicas Culinarias III 3 Tac 460 Alimentos y Bebidas 3 Ing 400 Inglés Técnico IV 3 Turnos Disponible: ________________________________ Total por Cuatrimestre 9 Requisitos de Admisión: QUINTO CUATRIMESTRE Dos (2) copias de la cédula o Certificado de Nacimiento Tac 510 Técnicas Culinarias IV 3 Dos (2) copias del Diploma Tac 530 Gastronomía II 3 Dos (2) copias de los Créditos de Pre-Media y Media Ing 500 Inglés Técnico V 3 Dos (2) fotos Tamaño Carnet Total por Cuatrimestre 9 SEXTO CUATRIMESTRE Financiado por: Reconocido por: Tac 640 Panadería II 3 Tac 650 Repostería II 3 Soc 400 Geografía de Panamá 3 Total por Cuatrimestre 9 Resolución 1684 del 16 de Diciembre de 2005 Pract II PRACTICA PROFESIONAL II 5 TOTAL DE CARRERA 73 ¿Sabias que? Siendo las carreras con mas horas prácticas y con el único programa de Adiestramiento Profesional en donde el alumno va a todos sus cuatrimestres por un (1) mes a diferentes hoteles y restaurantes de Panamá y el exterior. A lo largo de tu Carrera puedes participar en diversos concursos nacionales y demostrar tus capacidades y conocimientos a todo el país. Además, esta carrera participa en la Beca Chendy, la cual te otorga beneficios inmediatos por participar y te da la oportunidad de ganarte una beca al 100%. *El orden de las materias es movible a discreción del Instituto Estamos para brindarte mas información en nuestra Sede en Panamá a los teléfonos 399.7541 /42 / 43 _______________________________ Asesor Educativo Instituto Superior de Alta Cocina ISAC PANAMÁ