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Subido porISAC PANAMA
CHEF PASTELERO
Este documento presenta la carrera de Chef Pastelero, la cual ofrece la mayor cantidad de horas prácticas y un plan de estudios de alta calidad con prácticas en hoteles y restaurantes cada cuatrimestre. La carrera dura un año y ofrece tres seminarios adicionales dictados por chefs profesionales. Se detallan los costos y el plan de estudios dividido en tres cuatrimestres con las asignaturas, horas y créditos correspondientes a cada una.
CHEF PASTELERO
- 1. Chef Pastelero • La Carreracon más Horas Prácticas • Plan de Estudios con la Más Alta Calidad Educativa. • Prácticas en Hoteles y Restaurantes todos los cuatrimestres. • Profesores de Corte Internacional. ¿Por qué estudiar Chef Pastelero? DURACIÓN DE LA CARRERA 1 AÑO 3 Seminarios Extras a su Plan de Estudio, dictado por Chefs Profesionales PLAN INTERNACIONAL Esta carrera tiene una matricula de B/425.00 Colegiatura de 4 Cuotas de B/300.00 PLAN BÁSICO: Esta carrera tiene una matricula de B/425.00 Colegiatura de 4 Cuotas de B/225.00 PRACTICA PROFESIONAL B/400.00 SERVICIO SOCIAL B/100.00 COSTOS GRADUACIÓN B/110.00
- 2. Chef Pastelero Código Asignatura HorasCuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 4000 Pastelería para Restauración y Hotelería 32 32 64 3 Tac. 4010 Sorbetes y Helados 32 32 64 3 Tac. 4020 Pastelería Salada 32 32 64 3 Ing. 130 Ingles Técnico I 48 - 48 3 Esp 320 Español 48 - 48 3 Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 176 144 320 18 Total 176 144 320 18 Primer Cuatrimestre Código Asignatura Horas Cuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 4030 Decoración y Montaje 32 32 64 3 Tac 4040 Chocolatería y Crocantes 32 32 64 3 Tac 4050 Flores de Pastillaje 32 32 64 3 Ing. 230 Inglés Técnico II 48 - 48 3 Soc 200 Historia de Panamá 48 - 48 3 Apo 200 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 160 176 336 18 Total 336 320 656 36 Segundo Cuatrimestre
- 3. Chef Pastelero Código Asignatura HorasCuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 4060 Decoración con merengue 32 32 64 3 Tac. 4070 Decoración con Fondant 32 32 64 3 Tac. 4080 Decoración para Dulces de Niño 32 32 64 3 Tac. 4090 Decoración de Dulces de Boda y Ocasión 32 32 64 3 Ing. 330 Inglés Técnico III 48 - 48 3 Geog. 550 Geografía de Panamá 48 - 48 3 Apo 300 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Sem. 600 Servicio Social Comunitario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 96 208 304 24 Total Carrera 576 736 1312 60 Tercer Cuatrimestre